Inscrita en el Registro Estatal de Logros de Mejora Genética de la Federación Rusa en 1991, la variedad de eneldo Kibray se recomienda para su cultivo en todas las regiones de Rusia debido a sus condiciones de cultivo poco exigentes. Gracias a sus sencillas técnicas de cultivo y a su follaje suculento de larga duración, esta variedad de maduración tardía se encuentra entre las veinte mejores variedades de eneldo.
Kibray de la variedad de eneldo
El eneldo Kibray es resistente a las heladas
El Dill Kibray tiene un sabor picante
Descripción de la cultura, sus ventajas y desventajas
El eneldo de Kibray es una planta herbácea erecta con una gran roseta que alcanza una altura de 0,4 a 0,5 m. Su tallo robusto es resistente a la lignificación. Las hojas, de color verde claro, miden hasta 25 cm de largo y 15 cm de ancho, están profundamente lobuladas y cubiertas por una capa cerosa. Los pecíolos miden de 10 a 15 cm de largo.
Una característica distintiva de esta variedad es un ligero amarilleamiento del follaje, que los jardineros inexpertos confunden con signos de marchitamiento.
Aunque el kibray se cultiva principalmente por sus hojas, al final de la temporada, las sombrillas convexas de múltiples rayos tienen tiempo de formarse y las semillas han madurado.
La composición química de la planta es rica en vitaminas A, C y del grupo B, así como en niacina y ácido fólico. El eneldo también contiene potasio, calcio, magnesio, flavonoides y pigmentos. Su sabor y aroma característicos lo hacen muy utilizado en la cocina.
Características positivas de la variedad de eneldo Kibray:
- alto rendimiento (hasta 3 kg por 1 m²);
- resistencia a las heladas (hasta -5 grados);
- Conservación a largo plazo de una apariencia comercializable después del corte;
- Composición equilibrada de vitaminas y minerales;
- sabor picante, olor fuerte;
- follaje alto;
- Utilizar durante toda la temporada de cultivo.
La maduración tardía de la planta se considera tanto una ventaja como una desventaja para el cultivo.
Condiciones óptimas para el cultivo
La variedad de eneldo Kibray prefiere zonas abiertas, soleadas y húmedas. Incluso una ligera sombra ralentiza significativamente el crecimiento del follaje, y la falta de humedad en el suelo provoca que las hojas se endurezcan y se marchiten prematuramente.
- ✓ Los niveles de acidez del suelo deben estar estrictamente dentro del rango de pH de 6.0 a 7.0 para un crecimiento óptimo.
- ✓ La temperatura del agua para el riego no debe ser inferior a 20 °C para evitar estrés en las plantas.
Esta planta prefiere suelos sueltos, ligeramente ácidos o neutros. Si el nivel freático es demasiado bajo, sus raíces se pudrirán. Este problema se puede solucionar sembrando las semillas en bancales elevados.
La humedad ambiental ideal para el buen desarrollo del eneldo es del 60-70%, y la del suelo, del 75-80%. Para una abundante formación de hojas verdes se requieren de 10 a 12 horas de luz solar.
Las semillas de kibray pueden germinar a temperaturas del suelo a partir de 3 °C (3 °F) y temperaturas del aire a partir de 10 °C (50 °F). El tiempo de germinación se reduce a la mitad si las plántulas se siembran cuando la temperatura del aire alcanza los 15-20 °C (59-68 °F).
Predecesores y vecinos óptimos de Kibray:
- ajo;
- pepinos;
- tomates;
- repollo;
- remolacha.
No es recomendable plantar semillas de eneldo junto a, o después de, haber cultivado cebollas, zanahorias, perejil o apio en años anteriores.
Preparación y siembra de semillas en campo abierto
Para acelerar la germinación, seleccionar ejemplares viables y fortalecer las defensas de las futuras plantas, las semillas de Kibrai se remojan antes de sembrarlas. El lavado de los aceites esenciales de la superficie de los embriones acelera la germinación de dos semanas a una.
- × No utilice agua con una temperatura superior a 35 °C para remojar las semillas, ya que esto puede matar los embriones.
- × Evite utilizar estimulantes químicos del crecimiento a menos que sea absolutamente necesario, ya que esto puede provocar la acumulación de sustancias nocivas en las plantas.
Instrucciones paso a paso para remojar las semillas de Kibray:
- Prepare agua de manantial, nieve derretida o agua mineral sin gas. El agua del grifo solo debe usarse después de filtrarla o dejarla reposar.
- Coloca las semillas en una bolsita de tela y sumérgela en agua tibia (30-35 grados Celsius). Cambia el agua hasta que salga limpia.
- Coloca la gasa en el fondo del recipiente o en un platillo, vierte una capa fina de semillas sobre ella y cúbrela con el extremo libre de la servilleta.
- El material de siembra se remoja durante 2 días, manteniendo la temperatura en el rango de 20-25 grados.
- Los embriones hinchados se secan.
Las semillas de kibray se remojan antes de la siembra de primavera, pero este método no se utiliza cuando se siembra en otoño.
Otras formas efectivas de preparar las semillas de eneldo Kibray para la siembra:
- enterrar los embriones colocados en gasa en el suelo a la profundidad de una pala dos semanas antes de la siembra;
- Sumergir en vodka durante 15 minutos o en una solución de manganeso durante 3-4 horas para desinfectar;
- uso de estimulantes del crecimiento según las instrucciones (Zircon, Epin);
- Sumergir una bolsa de gasa con semillas en una solución de ceniza de madera (2 cucharadas de materia seca por 1 litro de agua) durante 48 horas.
En otoño se preparan los bancales de eneldo. Se añade un fertilizante mineral, que incluye 10 g de sal de potasio y superfosfato, y 15 g de nitrato de amonio por metro cuadrado. Los fertilizantes minerales se sustituyen por estiércol o humus (3 kg por metro cuadrado).
Para poder cosechar las verduras picantes durante toda la temporada, el material de siembra se siembra inicialmente en abril-mayo y luego se vuelve a sembrar cada dos semanas hasta agosto.
Antes de sembrar eneldo Kibray, haga surcos de 2 cm de profundidad y humedézcalos. Deje una distancia de 20-25 cm entre hileras. La dosis de siembra es de 15 g por metro cuadrado. Después de colocar las semillas en el semillero, cúbralas con tierra y aplique una capa de mantillo de arena y turba.
Para evitar que los embriones se desprendan con el agua, no se riegan las partes aéreas de las plántulas. El eneldo precoz se obtiene plantando las semillas germinadas en un invernadero.
Se realiza un aclareo de las plántulas, dejando una distancia de al menos 5 cm entre plantas.
- ✓ El ligero amarilleamiento de las hojas es una característica natural de la variedad y no un signo de enfermedad.
- ✓ Su abundante follaje hace que esta variedad sea especialmente valiosa para uso culinario.
Cuidado de una planta en tierra abierta
A pesar de su bajo mantenimiento, el eneldo Kibray requiere diversas prácticas agrícolas, como el riego, el deshierbe y la preparación del suelo. La fertilización oportuna, las medidas preventivas y el control de plagas y enfermedades aumentan el rendimiento de esta variedad.
Riego
Para conservar la jugosidad y el sabor de la planta y evitar que se marchite, se recomienda regarla cada tres días, y dos veces al día durante los períodos secos, a razón de 6 a 8 litros por metro cuadrado. Riegue el eneldo por la raíz al atardecer con agua tibia reposada.
Deshierbe y aflojamiento
Se eliminan las malas hierbas durante la etapa de plántula para asegurar un mejor enraizamiento de las plántulas frágiles y evitar el agotamiento del suelo. Los bancales de eneldo no requieren una limpieza impecable, pero la abundancia de malas hierbas puede provocar encharcamiento.
Simultáneamente al deshierbe y después de cada riego artificial o precipitación natural, el cultivo se afloja a una profundidad de 5 cm.
Aflojar el eneldo y romper la costra dura ayuda a mejorar la estructura y la aireación del suelo, a retener la humedad y a combatir las plagas que hibernan en el suelo.
Fertilizante superficial
Si el eneldo cambia de color y tarda en desarrollar hojas nuevas, necesita abono. Abone la variedad Kibray con una solución de urea (1 cucharadita por cubo de agua) o con levadura de panadería cruda (100 g por 10 litros de agua).
Una infusión de ortiga verde también es eficaz. Para prepararla, llene un recipiente hasta el 80% con ortigas picadas, añada agua y déjelo reposar durante una semana hasta que la masa verde haya terminado de fermentar. Un litro de infusión concentrada se diluye con 10 litros de agua antes de usarla.
Kibray se fertiliza no más de dos veces al mes debido a la capacidad de la planta para acumular nitratos.
Métodos para combatir enfermedades y plagas
La única enfermedad a la que la variedad Kibray presenta baja resistencia es el oídio, que se manifiesta en agosto como manchas blanquecinas en tallos y hojas. La aplicación de azufre es eficaz para tratar esta enfermedad. Para preparar una solución, mezcle 20 gramos de la suspensión con 10 litros de agua.
La plaga de insectos más común en el eneldo son los pulgones. Estas plagas se alimentan de la savia de las células de la planta, lo que provoca un crecimiento atrofiado y un marchitamiento rápido.
Los siguientes remedios caseros se utilizan para combatir los pulgones:
- solución de jabón de alquitrán (200 g por cubo de agua);
- infusiones acuosas de makhorka (200 g por 5 l), cáscara de cebolla (2-3 puñados por 3 l), manzanilla (100 g por 5 l), ceniza (1,5 kg por 5 l);
- Solución de amoníaco preparada con 1 cucharada de la sustancia mezclada con 1 litro de agua.
Las soluciones de vinagre de mesa y yodo con la adición de leche ayudan a eliminar las plagas de insectos.
Dado que el eneldo acumula pesticidas, no se recomienda el uso de productos químicos para controlar los pulgones en los jardines. Estos productos peligrosos pueden sustituirse por el insecticida biológico Fitoverm.
Medidas para prevenir la ocurrencia enfermedades y plagas:
- cumplimiento de la rotación de cultivos;
- excavación profunda del suelo en otoño;
- Regulación del riego y la fertilización.
Para prevenir el oídio y las plagas de pulgones, es necesario aclarar las plántulas, deshierbar regularmente y controlar las hormigas. Plantar manzanilla, hinojo y menta alrededor del perímetro del huerto atrae insectos que se alimentan de pulgones.
Cosecha y almacenamiento
El eneldo varietal se cosecha para consumo fresco entre 30 y 40 días después de su germinación, y para consumo como especia, entre 2 y 2,5 meses después. El momento óptimo de cosecha es temprano por la mañana, una vez que se haya evaporado el rocío.
Las verduras de hoja verde Kibray, guardadas en una bolsa de papel en el estante inferior del refrigerador, se conservan hasta un mes. Las verduras congeladas se conservan hasta un año.
Secar las hojas, los tallos y las semillas y colocarlos en frascos de vidrio o bolsas de tela prolonga su vida útil hasta dos años. Existen varios métodos de secado: al aire libre bajo un toldo, en el horno o en el microondas. Las semillas conservan su valor nutricional durante mucho tiempo si se almacenan en sombrillas colgadas del techo en lugares frescos y ventilados. Antes de secar y congelar, las ramitas de eneldo se seleccionan, se recortan los tallos dañados y se lavan.
Si el eneldo no se seca completamente antes de congelarlo, las hojas se pegarán entre sí formando una masa, lo que dificultará el uso posterior del producto.
El eneldo Kibray se ha convertido, merecidamente, en una de las variedades más populares entre los horticultores. De cultivo poco exigente y que requiere mínimos cuidados, el Kibray se puede cultivar tanto al aire libre como en invernaderos y en interiores.