Eneldo arbustivo: características e instrucciones de cultivo

El eneldo suele crecer de forma natural y espontánea en huertos, pero algunas variedades se cultivan específicamente en bancales por su abundante cosecha y su larga vida útil. El eneldo arbustivo es una de estas variedades especiales.

eneldo arbustivo

El eneldo arbustivo tiene hojas suaves y jugosas.

El eneldo arbustivo es resistente a las enfermedades

Descripción de la cultura, ventajas y desventajas

Esta variedad de eneldo, de porte arbustivo, produce abundante follaje y alcanza una altura de 150-170 cm. Cada roseta de plantas presenta de 10 a 12 hojas carnosas. Las ramas llegan a medir entre 35 y 40 cm, formando un arbusto compacto.

Las hojas del eneldo son grandes, de color verde oscuro, con un sutil brillo ceroso. El eneldo arbustivo contiene muchos aceites esenciales, que desprenden un aroma ácido y especiado. Los lóbulos son planos y moderadamente divididos. Las hojas crecen jugosas y tiernas a lo largo de toda la planta.

Esta variedad se cultiva para producir grandes cantidades de hojas verdes, que se utilizan como especias, en conservas y para su almacenamiento. Las siguientes regiones se consideran óptimas para su cultivo:

• Siberia;
• Distrito Central;
• Ural;
• Cáucaso;
• Crimea;
• Lejano Oriente.

Desde la siembra hasta la cosecha transcurren entre 35 y 40 días. La recolección de semillas comienza entre 45 y 85 días después de la siembra. La cosecha es abundante: se producen al menos 3 kg de hierbas frescas por metro cuadrado de superficie cultivada. Para la elaboración de especias, se cosechan entre 16 y 18 kg por planta. La cosecha puede realizarse por etapas; no es necesario cosechar todo el cultivo de una sola vez.

Esta variedad arbustiva es de maduración tardía. No tolera los cambios bruscos de temperatura, por lo que las fluctuaciones térmicas afectan significativamente su rendimiento. Otro factor que reduce la germinación y el peso es la humedad insuficiente en el suelo.

Ventajas de la variedad:

El único inconveniente de la variedad Bushy es su escasa resistencia a las heladas, lo que tiene diversas consecuencias:

Aterrizaje

Plantar eneldo de la variedad "Kustisty" no difiere mucho de la siembra común, pero aun así requiere cierta atención por parte del jardinero debido a algunas particularidades. Para asegurar una buena floración, prepare bien la tierra y el material de siembra, y respete los calendarios de siembra y cosecha.

Preparación del suelo

Debido a la altura que alcanza la planta adulta, esta variedad de eneldo, de porte arbustivo, es ideal para plantar al aire libre. Al elegir el lugar de plantación, opte por zonas soleadas con terreno llano para evitar el encharcamiento.

No se recomienda sembrar eneldo después de apio, zanahorias, perejil e hinojo para evitar la propagación de plagas similares. Los pimientos, las patatas, las legumbres y los tomates se consideran los cultivos previos ideales para el eneldo. Pueden neutralizar la propagación de enfermedades y mantener una química del suelo óptima.

Para asegurar una buena cosecha durante los meses más cálidos, prepare el suelo para los bancales de eneldo en otoño. El eneldo no tolera los suelos ácidos. Si el suelo es demasiado ácido, es necesario neutralizarlo. La ceniza de madera funciona bien para esto: 500 g por metro cuadrado.

No aplique ceniza de madera inmediatamente antes de sembrar eneldo arbustivo, ya que el color verde puede volverse rojizo.

Para la siembra, seleccione suelos franco-limosos ligeros y franco-arenosos. Si es necesario, fertilice el suelo destinado a futuros bancales con un complejo mineral-orgánico a razón de 1 metro cuadrado:

• compost - medio cubo;
• sal de potasio – 20 g;
• nitrato de amonio – 25 g;
• superfosfato – 25 g.

Si el suelo de la zona es pobre, es posible volver a aplicar aditivos minerales justo antes de sembrar eneldo.

fechas de siembra

Debido a la poca resistencia del eneldo arbustivo a las heladas, se siembra entre principios y mediados de abril. Para entonces, las temperaturas ya han subido lo suficiente como para evitar molestias. El eneldo tolera bajas temperaturas de hasta 5-6 grados Celsius, pero es mejor prevenir y esperar a que el calentamiento se estabilice hasta alcanzar los 15-17 grados Celsius.

El momento óptimo para plantar eneldo de la variedad Bushy permite obtener una abundante cosecha de hojas verdes.

Los jardineros experimentados intentan plantar eneldo arbustivo antes del invierno para obtener la primera cosecha un par de semanas antes. Esto es posible, pero dada la tolerancia de la variedad a las heladas, necesita protección.

El último mes de otoño o principios de diciembre es la mejor época para sembrar. Si la temperatura sube después de la siembra otoñal, las semillas germinarán y morirán durante el invierno. Por lo tanto, el eneldo arbustivo debe sembrarse cuando la temperatura del aire se mantenga por debajo de los 4-5 grados Celsius. Después de la siembra, cubra los bancales con una capa de turba o ramas de abeto. Tras el deshielo primaveral, retire la cubierta en los días soleados para que la tierra se caliente.

Preparación de semillas

Para acelerar la germinación de las semillas de eneldo arbustivo, se preparan previamente para la siembra eliminando los aceites esenciales, que actúan como inhibidores del crecimiento. Para ello, envuelva las plántulas en una gasa o un trapo húmedo durante dos días. El trapo debe mantenerse húmedo.

Hacia el final del periodo de remojo, se repite el procedimiento con agua y una solución diluida de permanganato de potasio. Esto permitirá que las semillas no solo se hinchen, sino que también prevendrá enfermedades fúngicas. Después de dos días, las semillas se secan al aire durante media hora y se siembran en el exterior.

Plantar en la tierra

Para asegurar una buena cosecha de eneldo, es necesario seguir las recomendaciones de los agrónomos al momento de la siembra:

• Cada 20-25 cm, se forman surcos en el suelo preparado.Esta elevada dispersión entre los lechos se justifica por la necesidad de una buena nutrición y la exuberancia de los ejemplares adultos.
• La profundidad de la ranura es de 2 cm.para evitar que el material de plantación quede profundamente enterrado en el suelo.
• Las semillas se esparcen a una distancia de 4-5 cm., espolvoreándolas con una capa de tierra.
• Cubra los bancales con agrofibra o material protector. durante los primeros días.

Para reponer constantemente vegetación fresca, plante repetidamente a intervalos de 12 a 15 días.

Cuidado de los cultivos en campo abierto

El cuidado de la variedad Bushy no requiere mayor atención por parte del jardinero, pero sí requiere acciones periódicas para obtener una buena cosecha y proteger el follaje.

Aflojar y desmalezar

Una vez que los brotes hayan surgido con fuerza, acláralos un par de semanas después. Deja las plántulas más fuertes, separadas entre sí por al menos 10-15 cm. Las plantas descartadas son comestibles: ya son jugosas y sabrosas.

Durante las distintas etapas de crecimiento del eneldo arbustivo, conviene eliminar periódicamente las malas hierbas para evitar que interfieran con su desarrollo. Deshierbe a fondo entre las hileras al menos una vez cada dos semanas.

Riego

El eneldo arbustivo responde bien al riego. Si hace mucho calor, tendrás que regarlo a diario. Con clima templado, puedes hacerlo cada 2 o 3 días.

Fertilizante superficial

Con un suelo fértil y una fertilización adecuada en otoño, el eneldo no requiere abono adicional. Para estimular el ahijamiento y el crecimiento general, basta con aplicar un fertilizante amoniacal a razón de 7-8 g por metro cuadrado un par de semanas después de la siembra.

El eneldo cultivado no se fertiliza con estiércol líquido, ya que este tipo de fertilizante puede perjudicar significativamente el aroma y el sabor de la especia.

Enfermedades

Se cree que el eneldo arbustivo es inmune a oídioSin embargo, en algunos años desfavorables, esta plaga también puede afectar a esta variedad. Si aparece una capa blanca persistente, existe el riesgo de que el sabor y el picor se deterioren, lo que provoca que los brotes se sequen y mueran. Para combatir esta afección, poco frecuente pero posible, utilice insecticidas de eficacia probada.

• solución débil de permanganato de potasio;
• oxicloruro de cobre;
• una mezcla de antibióticos en proporciones iguales: estreptomicina, penicilina y terramicina.

Con cambios bruscos y prolongados de temperatura, riego excesivo o daños severos en las raíces, puede desarrollarse eneldo arbustivo. fusariumLa enfermedad se desarrolla por etapas: primero, las hojas inferiores del arbusto se tornan rojas y amarillas, luego las superiores. Cuando se detecta la marchitez por Fusarium, los bancales se tratan con Topsin o Fundazol en las primeras etapas de la infección. Si las plantas de eneldo están gravemente dañadas, se retiran de los bancales.

Las fluctuaciones de temperatura, el exceso de riego y la falta de iluminación suficiente pueden causar Pudrición del cuello de la raíz del cultivoSi se sospecha de alguna enfermedad, el riego del eneldo arbustivo debe reducirse al mínimo. La pierna negra puede tratarse en sus primeras etapas rociando los canteros con Fundazol.

Plagas

Existen varias plagas comunes del eneldo arbustivo que pueden causar muchos problemas al jardinero.

Invasión pulgones Los bancales de eneldo pueden verse afectados por los insectos, por lo que para combatir las colonias de estos insectos, se rocían las hortalizas con insecticidas, eligiendo los de eficacia probada: Confidor-Maxi o Admiral.

En la segunda quincena de mayo se vuelve más activa. mosca zanahoriaLos adultos de esta especie pueden producir follaje en un mes. El eneldo arbustivo cultivado en áreas abiertas y bien ventiladas rara vez se ve afectado, pero puede propagarse desde plantas infestadas cercanas. Durante este período, para repeler y eliminar la mosca de la zanahoria, se espolvorean los arbustos con mostaza en polvo, tabaco en polvo, pimienta molida o se rocían con cipermetrina o Prestige-KS.

Puedes colocar una malla fina alrededor del perímetro de tus macizos de eneldo. Esto evitará que la mosca de la zanahoria migre de las plantas vecinas, ya que no pueden volar a más de medio metro del suelo.

Cosecha y almacenamiento

La variedad de eneldo arbustivo necesita su primera poda apenas un mes después de plantarlo. Si se resiembra cada 10-15 días, los jardineros pueden esperar un suministro constante e ininterrumpido de esta aromática hierba durante todo el verano y principios de otoño.

Para mantener las verduras cortadas frescas y fragantes durante 1 o 2 días en la mesa, coloque el manojo en un frasco con agua limpia.

Dado el gran volumen de hojas de la variedad Bushy, es importante preparar cuidadosamente el eneldo para su conservación a largo plazo. Existen varias maneras de preservar sus propiedades beneficiosas:

• Cómo guardar el eneldo fresco en el refrigeradorSelecciona el eneldo sin lavar y colócalo en un recipiente de plástico. Cierra el recipiente y colócalo en el estante inferior del refrigerador. De esta manera, el eneldo se mantendrá fresco hasta por una semana.
• CongelaciónLava bien el eneldo. Retira los tallos y raíces amarillentos. Junta las hojas en un manojo y envuélvelas en film transparente o papel de aluminio. Colócalas en el congelador. Para conservar grandes cantidades de eneldo de esta manera, divide el manojo en varios y envuelve cada uno por separado.
  Este método elimina la necesidad de descongelar repetidamente el producto para separar la porción deseada para el consumo y garantiza una vida útil de 6 meses a un año.
• El secadoEnjuaga el eneldo bajo el grifo. Coloca las ramitas en una bandeja de horno y hornéalas a 50 °C (122 °F). Una vez completamente secas, guárdalas en frascos de vidrio y tápalos herméticamente. Este método permite conservar el eneldo durante un año o más, manteniendo su aroma.

Cultivar la variedad de eneldo arbustivo proporciona a los jardineros un suministro constante de follaje durante toda la temporada. La siembra oportuna, la correcta preparación de las semillas y del suelo, y el cuidado regular garantizan una abundante cosecha de eneldo fragante y jugoso.

Preguntas frecuentes