Lesnogorodsky es el nombre de una variedad de eneldo apreciada por su alto rendimiento, resistencia a enfermedades, tolerancia a condiciones climáticas adversas, sabor agradable y rico aroma, y larga temporada de cosecha. Es apta para el cultivo comercial. Se puede sembrar varias veces durante la temporada y en otoño.
Características de la variedad de eneldo Lesnogorodsky
Esta variedad de hierba es famosa por sus numerosas y excelentes cualidades. Familiarícese con la descripción botánica y las características técnicas de esta planta aromática antes de plantarla en su jardín.
Descripción e historia del origen de las hierbas aromáticas
La variedad Lesnogorodsky es muy conocida entre los jardineros y agricultores rusos. Fue desarrollada en 1986 gracias al trabajo de los mejoradores soviéticos y sigue teniendo demanda en la actualidad.
La planta es anual y pertenece a la familia Apiaceae. Tiene el aspecto de un arbusto compacto, cuya parte superior es de color azul violáceo. Su descripción incluye las siguientes características:
- una roseta vertical, cuya altura alcanza los 30 cm;
- La “altura” durante el período de floración es de 100-130 cm;
- peso - 26-48 g (50-77 g - al alcanzar la madurez técnica);
- follaje denso;
- hojas: grandes, de color verde oscuro, con una ligera capa cerosa en la superficie, profundamente divididas, con segmentos cortos;
- Paraguas: grande (diámetro 20-28 cm), semiabierto, convexo, con gran número de rayos.
Esta variedad se caracteriza por una lenta formación de tallos. Sus plantas no crecen rápidamente en altura, lo que les permite mantenerse compactas.
Comparación con otras variedades populares
Esta variedad, desarrollada por científicos soviéticos, sigue teniendo demanda hoy en día y representa una digna competencia para las nuevas variedades. En la tabla siguiente se pueden comparar las características principales de las variedades de eneldo más populares:
| Nombre de la variedad | El período de maduración de las verduras de hoja verde, desde la germinación hasta la madurez técnica. | Productividad (para verduras) | Aspecto de la planta, sabor/aroma |
| Lesnogorodsky | temporada media, 35 días | hasta 3,2 kg/m² |
|
| Caimán | mediados-finales, 42-45 días | 1,45-2,60 kg/m² |
|
| Mamut | temporada media, 42 días | 1,7 kg/m² |
|
| gigante ruso | de maduración tardía, 40-50 días | 2,4-2,6 kg/m² |
|
| Kibray | temporada media, 30-40 días | 1,3-3 kg/m² |
|
| Gribovsky | Maduración temprana, 25-30 días | 1 kg/m² |
|
| Caballero | temporada media, 40 días | 2,3-33 kg/m² |
|
Propiedades de consumo y uso en la cocina
La cosecha de Lesnogorodskoye deleita a los jardineros no solo por su atractivo aspecto, sino también por sus excelentes cualidades nutritivas. Sus hojas tienen una textura delicada, son jugosas y poseen un agradable sabor con notas especiadas. Son muy aromáticas gracias a su alto contenido en aceites esenciales. Se conservan frescas durante mucho tiempo después de la cosecha.
El eneldo tiene múltiples usos. Esta hierba se añade fresca a ensaladas, primeros y segundos platos. Aporta un sabor picante a la comida, haciéndola más apetitosa. Combina bien con una gran variedad de ingredientes.
- pez;
- carne;
- huevos;
- verduras;
- productos lácteos fermentados como el requesón y la crema agria;
- hongos;
- con queso blando;
- vegetales y mantequilla;
- otras hierbas y especias.
Las amas de casa usan eneldo para hacer conservas para el invierno. Lo secan y lo congelan. Lo añaden a salsas y marinadas, y a productos horneados salados.
Esta hierba se utiliza no solo en la cocina casera, sino también en cosmetología y medicina popular debido a su alto contenido en vitaminas y minerales y sus numerosas propiedades beneficiosas. El eneldo se utiliza para elaborar los siguientes remedios medicinales:
- lociones para eliminar las pecas y las manchas de la edad;
- Mascarillas cosméticas (hierbas finamente picadas combinadas con miel), diseñadas para nutrir, tonificar, rejuvenecer la piel del rostro y el escote, y potenciar la producción de colágeno;
- Decocciones e infusiones para fortalecer el sistema inmunológico, aliviar la ansiedad, bajar la presión arterial y el colesterol, y tratar la hinchazón y los calambres estomacales.
Productividad y tiempo de maduración
Esta variedad de jardín se considera de alto rendimiento. Pertenece a la categoría de media estación. Sus principales características técnicas son las siguientes:
- El período de maduración de las verduras de hoja verde (desde la germinación hasta la madurez técnica) es de 35 días;
- antes de la floración - 65 días;
- productividad media (producción de masa foliar con tallos) - 1,4-2,1 kg/m²;
- para especias - 5,5 kg;
- Cantidad máxima de verduras - 3,2 kg (con tecnología agrícola mejorada, en particular cuando se cultiva la variedad en un invernadero);
- El rendimiento en condiciones de campo es de 21.000 a 32.000 por 1 ha (cultivo industrial).
Preparación del terreno y las semillas
Si sigues las prácticas agrícolas adecuadas para esta hierba, obtendrás una cosecha abundante. Presta especial atención a la elección del lugar para plantar el eneldo de Lesnogorodsky y a la preparación de las semillas. Continúa leyendo para conocer todos los detalles del cultivo de eneldo al aire libre. Aquí.
Requisitos del suelo
Elige un lugar soleado y sin viento para tu huerto de hierbas, protegido de las corrientes de aire y que no sea propenso a inundaciones. Las plantas en una zona bien iluminada serán más frondosas y tendrán colores más vivos que las que estén a la sombra. Cultívalas en un suelo con las siguientes características:
- pulmones;
- perder;
- absorbente de humedad;
- bien drenado;
- fértil (fertilizado con materia orgánica);
- libre de malas hierbas y sus raíces;
- franco arenoso o franco;
- neutro o ligeramente ácido.
Para que el eneldo te aporte buena salud y una cosecha abundante, sigue las reglas de rotación de cultivos en tu huerto. Siémbralo donde cultivaste las siguientes hortalizas la temporada pasada:
- repollo;
- papa;
- tomates;
- pepinos;
- cebolla;
- legumbres.
En otoño, excave la zona elegida para cultivar la variedad. Hágalo entre una y dos semanas antes de la primera helada. Aplique fertilizante.
- humus o compost (tasa de consumo: 10 litros por 1 m²);
- Composición mineral: Superfosfato (30-40 g/m²), sal de potasio (15-18 g/m²).
Los jardineros experimentados preparan bancales elevados para el eneldo, ya que durante la primavera suele acumularse agua estancada procedente del deshielo en el jardín.
Preparación de semillas
Si piensa sembrar el cultivo antes del invierno, utilice semillas secas sin tratar. No germinarán en otoño. Las semillas destinadas a la siembra de primavera o verano deben tratarse siguiendo los siguientes procedimientos para asegurar una germinación más rápida y uniforme:
- remojar en agua tibia (+30°C) durante 2-3 días;
- calentamiento (primero coloque la bolsa con las semillas en agua caliente durante 2 minutos y luego en agua tibia durante 2 días);
- Tratamiento con fungicida, solución de peróxido de hidrógeno o jugo de aloe para acelerar la germinación, desinfectar, fortalecer la inmunidad del cultivo y aumentar la germinación.
tecnología de siembra de primavera
Comience a sembrar en la primera quincena de abril. Siembre las semillas de Lesnogorodsky al aire libre, siguiendo estas instrucciones paso a paso:
- Nivele el terreno. Haga surcos de 1,5 a 2 cm de profundidad, con una distancia de 20 cm entre surcos. Haga los surcos anchos para facilitar el cuidado de las verduras.
- Coloca las semillas en los agujeros, regando primero la tierra y dejando que el agua penetre completamente. No uses más de 1 gramo de semilla por metro cuadrado.
- Cubre las semillas con tierra suelta. No es necesario compactarla.
Evite regar el semillero de eneldo durante los dos primeros días para impedir que las semillas se salgan de la tierra o queden enterradas. Las plántulas aparecerán en 5-10 días.
Siembra de invierno de eneldo
Comience la siembra entre finales de octubre y principios de noviembre. Tenga en cuenta el clima; debe mantenerse fresco de forma constante. Plante el cultivo en un bancal abierto antes de las heladas. La temperatura óptima para la siembra es:
- Temperatura del suelo: no superior a +2 °C (no debe estar congelado).
- Temperatura del aire: 0°C (si hace más calor, aparecerán brotes que morirán antes del invierno).
Enriquece la tierra de tu jardín con fertilizante: compost, humus y un fertilizante mineral. Siembra las semillas en surcos separados 15 cm, a una profundidad de 3-3,5 cm. No riegues. Cubre la tierra con paja o serrín y luego con nieve. En primavera, las plántulas serán de las primeras en brotar.
Puedes cultivar hierbas aromáticas en el alféizar de tu ventana durante el invierno. Lee sobre cómo cultivarlas en casa. Aquí.
Sutilezas del cuidado
Proporcione al eneldo Lesnogorodsky las condiciones favorables para su crecimiento y desarrollo. Siga estos cuidados:
- AdelgazamientoCuando hayan aparecido 3 o 4 hojas verdaderas, retire las plantas sobrantes del macizo. Deje 8 cm de separación entre las plantas restantes.
- RiegoRiega el lecho de cultivo a fondo y con regularidad. Riega cuando la capa superior de la tierra esté seca. Evita regar en exceso o encharcar la tierra. Después de regar, afloja la tierra y elimina las malas hierbas.
- FertilizaciónPara obtener eneldo exuberante y jugoso aplicar fertilizanteCompuestos de fósforo, potasio y nitrógeno, así como preparados complejos. Utilizarlos durante el período de crecimiento activo de las hojas.
La planta Lesnogorodsky responde bien al riego con infusión de ortiga, que no solo la nutre sino que también la protege de las plagas.
Si el crecimiento de los cultivos verdes es lento, utilice urea y nitrofosfato.
Inmunidad a las enfermedades y resistencia a las plagas de insectos
Esta variedad encanta a los jardineros por su gran resistencia. Raramente se ve afectada por hongos y parásitos, que son repelidos por su rico y característico aroma. Sigue leyendo para aprender sobre las enfermedades del eneldo y cómo salvarlo. Aquí.
Cuando se cultiva un producto en condiciones desfavorables y se infringen las normas de cuidado, su cultivo puede sufrir de:
- oídio;
- phomosa;
- Los pulgones, que provocan el amarilleamiento y la desecación de los arbustos.
Recomendaciones para la conservación y el procesamiento de la cosecha
Conserva las hojas de Lesnogorodsky cortadas en el refrigerador para mantenerlas frescas hasta por una semana. Para una conservación más prolongada, prueba estos métodos tradicionales:
- CongelaciónLava, seca y pica las ramitas. Reparte la mezcla picada en moldes y congélalos. Guarda el eneldo congelado en bolsas. Se conserva hasta un año.
- El secadoUtilice un deshidratador eléctrico o un horno. Ajuste la temperatura a 60 °C. También puede dejar las hierbas al aire libre bajo un toldo.
Transfiera el producto terminado a un frasco y guárdelo en un lugar seco y oscuro. Se conservará hasta por 1 año. - SalazónLavar y secar las hierbas. Picarlas finamente. Espolvorear con sal (250 g por cada kg de hierbas). Colocar la mezcla en un frasco esterilizado, añadiendo el eneldo a medida que suelte su jugo y se asiente. Cerrar el frasco con la tapa. Conservar en el refrigerador hasta por 10 meses.
Ventajas y desventajas
El eneldo de Lesnogorodsky tiene tanto ventajas como desventajas. Los jardineros enumeran sus innegables ventajas como:
Esta variedad no está exenta de algunos inconvenientes menores:
Reseñas
El eneldo Lesnogorodsky es una variedad muy popular, apreciada por jardineros y agricultores por su excelente productividad, bajo mantenimiento y resistencia, además de su lenta floración. Se siembra en primavera y durante todo el verano. También se cultiva en invierno. Sus hojas, jugosas y aromáticas, son excelentes para consumir frescas, congelar, secar y enlatar.