El eneldo se puede cultivar en interiores, en el alféizar de una ventana. Esto te permite tener siempre hierbas frescas a mano y confiar en su calidad. Para asegurar una cosecha abundante y de alta calidad, necesitas proporcionarle a la planta las condiciones adecuadas y los cuidados necesarios.
Variedades adecuadas
| Nombre | Periodo de maduración (días) | Aroma | Color de la hoja |
|---|---|---|---|
| Gribovsky | 35 | Fuerte | Verde oscuro |
| Granadero | 30-35 | Muy aromático | Verde |
| Richelieu | 40 | Fuerte | Verde azulado |
| Kibray | De maduración tardía | Fuerte | Verde claro |
| Gastrónomo | 40-45 | Delgado | Verde |
| Caimán | Mitad de temporada | De larga duración y alta calidad | Azul grisáceo |
No existen variedades específicas de eneldo para cultivar en interiores. Recomendamos elegir entre las siguientes:
- GribovskyVariedad de maduración temprana, que se cosecha en 35 días. Esta variedad poco exigente produce una cosecha abundante y hojas de color verde oscuro especialmente fragantes.
- GranaderoMaduración temprana, cosecha en 30-35 días. El follaje es muy jugoso y aromático, de color verde.
- RichelieuEl eneldo es un cultivo de media temporada, que se cosecha en 40 días, tiene hojas abundantes, de color verde azulado y textura delicada, y un aroma intenso.
- KibrayVariedad de maduración tardía caracterizada por follaje denso, color verde claro, una ligera capa cerosa y un fuerte aroma y sabor.
- GastrónomoVariedad de media estación, que se cosecha en 40-45 días. El eneldo se caracteriza por su denso follaje, hojas verdes y jugosas, y un delicado aroma y sabor.
- CaimánUna variedad de media estación con follaje gris azulado y un aroma intenso y persistente.
- ✓ 'Gribovsky': resistente a la poca luz, ideal para el cultivo en invierno.
- ✓ 'Alligator': floración lenta, garantiza un largo período de recolección de follaje.
Cultivar variedades tempranas permite obtener un follaje verde lo más rápido posible, pero estos eneldos tienen menos hojas y los tallos florales se forman con mayor rapidez. Las variedades tardías no requieren resiembra y tardan mucho en formar una umbela.
Equipo para el alféizar de la ventana para el cultivo de eneldo
En un apartamento, las opciones suelen ser limitadas, pero si es posible, conviene elegir una ventana soleada. El eneldo necesita muchas horas de luz, por lo que requiere iluminación adicional. Las lámparas fluorescentes o LED son buenas opciones. Es importante que la altura de las lámparas sea regulable, ya que habrá que ajustarla a medida que la planta crezca.
El eneldo no debe crecer cerca de aparatos de calefacción. Si no se dispone de una ventana sin radiador, es imprescindible instalar una rejilla de ventilación que se pueda abrir.
Si piensa colocar varias macetas con eneldo en una misma repisa, deberá proporcionar una bandeja grande para recoger el exceso de humedad. Si las cultiva en macetas, bastarán soportes o platillos especiales.
Seleccionar un contenedor
Para el eneldo son adecuados distintos recipientes:
- envases de plástico;
- cajas de madera,
- macetas para plantas de interior,
- macetas de turba de las que habrá que trasplantar las plántulas.
Es importante tener en cuenta el tamaño de las plantas adultas para asegurar que no se sientan apretadas en el recipiente elegido. La bandeja o maceta debe tener al menos 10-15 cm de altura. El tamaño óptimo de la maceta es de 1-2 litros.
Es fundamental asegurar un drenaje adecuado. Para ello, se deben perforar agujeros en el fondo del recipiente elegido.
Preparación del material de siembra
Una de las claves para cultivar eneldo es usar material de siembra de alta calidad. Compre las semillas en tiendas especializadas y fíjese en la fecha de compra: cuanto más tiempo lleven almacenadas, más tardarán en germinar.
El material de siembra debe prepararse de la siguiente manera:
- Comprobar la germinaciónEste paso es opcional, pero te ayudará a entender qué resultados esperar. Para ello, coloca 10 semillas en una gasa o papel higiénico, ponlas en un platito y humedécelas bien. Añade agua de vez en cuando para que no se sequen. La tasa de germinación promedio del eneldo es del 45-60%. Si germinan menos de 4 o 5 semillas, son de mala calidad.
- Enjuagar el aceite esencialEsta capa afecta el tiempo de germinación, por lo que debe eliminarse. Para ello, remoje las semillas en agua tibia durante dos días. Cambie el agua periódicamente.
- DesinfecciónEste tratamiento reduce la incidencia de enfermedades en los cultivos. El permanganato de potasio es óptimo para la desinfección. La solución debe ser de color rosa pálido y las semillas deben remojarse en ella durante 2-3 horas. Como alternativa al permanganato de potasio, se puede usar ácido bórico: añadir una cucharadita de la solución a un vaso de agua a 25-30 °C. Remojar las semillas en esta solución durante 2-3 horas y luego enjuagarlas con agua corriente.
Preparación del suelo
El requisito principal para la tierra es su fertilidad. Puedes usar tierra de jardín, pero asegúrate de añadir turba o arena. También sirve una mezcla de tierra preparada para plantas de interior o semilleros. Lo ideal es mezclarla al 50% con tierra de jardín.
Para el drenaje, se debe colocar una capa de guijarros pequeños, arcilla expandida u otro material adecuado en el fondo del recipiente.
Aterrizaje
Plantar eneldo es fácil. Sigue estos pasos:
- Humedezca la tierra preparada, Si no está lo suficientemente húmedo, utilice una botella con pulverizador.
- Preparar las ranurasDeben plantarse a 2 cm de profundidad, con 5 cm de separación entre hileras. Este patrón de plantación no es el único; es necesario tener en cuenta las características de la variedad elegida y las recomendaciones del fabricante.
- Siembra las semillas en surcos.El material es muy fino; se puede mezclar con arena para la siembra. Si algunas semillas no caen en los surcos, se pueden empujar con un palillo, una cerilla o un lápiz. Este método también sirve para distribuir uniformemente el material a lo largo del surco.
- Cubre los surcos con tierraNo es necesario compactar el suelo.
- Cubra los cultivos con film transparente.No la coseche hasta que aparezcan los brotes.
Las semillas deben mantenerse a una temperatura de 20 grados Celsius hasta su germinación. Si se siguen correctamente todos los pasos y el material de siembra es de alta calidad, los brotes aparecerán en 5-7 días.
Cómo cuidar el eneldo cultivado en el alféizar de una ventana
El eneldo es fácil de cuidar. Requiere la temperatura, humedad y luz adecuadas, riego regular, abono y aclareo después de la germinación.
Riego
El eneldo es una planta que requiere mucha humedad. La frecuencia de riego debe ajustarse a las condiciones del suelo y a la época del año. Si se cultiva en verano, el suelo debe mantenerse siempre húmedo, evitando que se seque. En invierno, riegue cuando el suelo esté seco después del riego anterior.
Para regar, utilice agua reposada. Si contiene cloro, déjela reposar durante al menos 24 horas. En invierno, la nieve derretida es una buena opción.
Además del riego, el eneldo necesita ser pulverizado. Esto garantizará un follaje más exuberante. La pulverización es esencial si el eneldo se mantiene cerca de fuentes de calor o a temperaturas de 25 grados Celsius o superiores.
Fertilizante superficial
Para cultivar eneldo en el alféizar de una ventana, puede usar un fertilizante mineral universal (RosLa, Agro-Mineral, Plantator). Calcule la dosis según las instrucciones y aplique el fertilizante cada dos semanas.
Iluminación
El eneldo es una planta que necesita mucha luz. Requiere al menos 14 horas de luz. En verano, la recibe de forma natural, pero el alféizar de la ventana debe ser el lugar más soleado.
- ✓ La intensidad de luz óptima para el eneldo es de 5000 a 7000 lux.
- ✓ La distancia entre la lámpara y las plantas debe ajustarse según la fase de crecimiento: 5-7 cm para plántulas, aumentando a 50 cm después de que aparezcan las primeras hojas verdaderas.
En invierno o en lugares poco soleados, se requiere iluminación artificial. La lámpara debe colocarse a 5-7 cm de las plántulas. Es mejor encenderla por la mañana o por la tarde.
Una vez que broten las plántulas, coloque la lámpara a medio metro de las plantas. Se recomienda encenderla durante 5 horas al día. Si el eneldo se cultiva sin luz natural, la lámpara debe permanecer encendida entre 14 y 15 horas diarias.
Se recomienda girar el recipiente con las plantas 180 grados cada día. Esto asegura una distribución uniforme de la luz.
Humedad
Para cultivar eneldo con éxito en el alféizar de una ventana, se requieren niveles de humedad del 40-50%. Si la humedad es demasiado alta, existe riesgo de infección por hongos. Las condiciones secas, típicas de la temporada de calefacción, también son perjudiciales para la planta.
Condiciones de temperatura
Las plántulas brotan bien a 20 grados Celsius, pero después conviene ajustar la temperatura. El eneldo se desarrolla mejor en climas más frescos; temperaturas de entre 8 y 20 grados Celsius son suficientes.
- × No permita que la temperatura suba por encima de 25 °C, ya que esto hará que las plantas se alarguen y se vuelvan más delgadas.
- × Evite los cambios bruscos de temperatura, ya que pueden estresar a las plantas.
Las temperaturas ambientales excesivamente altas afectan negativamente el crecimiento de la planta. Se vuelven más delgadas y estiradas, y la calidad de las hojas y el sabor se reducen.
Cosecha
El eneldo se puede cosechar según se necesite o de una sola vez. En el primer caso, las hojas se usan para cocinar; en el segundo, hay que conservarlas. Se pueden congelar, secar o encurtir.
Para tener un suministro constante de hierbas frescas, el eneldo debe plantarse a intervalos de 2 semanas o resembrarse regularmente.
Posibles problemas y sus soluciones
Al cultivar eneldo en el alféizar de una ventana, puede encontrar los siguientes problemas:
- Falta de germinaciónLa causa suele ser la mala calidad de las semillas. Esto se puede confirmar mediante una prueba de germinación.
- estiramiento de plantasEsto indica falta de luz. Es necesario aumentar las horas de luz natural con iluminación artificial.
- Embarazo prematuroEsto ocurre cuando hay falta de humedad. Es necesario aumentar el riego para mantener el nivel de humedad requerido.
- Tinte rojo de las hojasEsto indica una acidez inadecuada del suelo. Puede comprobar el pH con papel tornasol. Si el suelo es demasiado ácido, la harina de dolomita, la cal o la ceniza corregirán el problema.
- Amarilleamiento o pardeamiento de las hojasLa causa podría ser la sobrepoblación. Es necesario realizar un aclareo.
- Amarilleamiento y posterior enrojecimiento de las hojasEstos son síntomas de pudrición por Fusarium. Las plantas enfermas deben eliminarse y las sanas deben tratarse con un fungicida (Fitosporin, Trichodermin).
Para aprender a cultivar eneldo en el alféizar de una ventana, vea el siguiente video:
Puedes cultivar distintas variedades de eneldo en el alféizar de tu ventana. Aunque pueden surgir algunos problemas durante el cultivo, todos se pueden resolver con medidas oportunas.
Qué lástima que el aroma y el sabor del eneldo no se puedan transmitir por computadora. No me gustan todas las variedades. Intenté cultivarlo en el alféizar de la ventana cuatro veces, pero por alguna razón nunca funcionó. Se secaba, no crecía o, al contrario, crecía demasiado. Muchas gracias por la información. Disfruté mucho leyendo el artículo.
No sabía que había que enjuagar el aceite esencial, ni tenía ni idea de que el eneldo necesitara una capa de drenaje. ¡Y ni siquiera había oído hablar de fertilizar las hojas verdes!
Mi hija (de segundo de primaria) estaba emocionada por cultivar algo, pero como es noviembre, las flores de exterior no son adecuadas, así que tuvimos que cultivar algo en el alféizar de la ventana. Al elegir flores o plantas, decidimos probar con hierbas aromáticas como el eneldo y el perejil. Y su artículo, con sus descripciones detalladas, nos fue muy útil. Mi hija y yo intentamos sembrar siguiendo su método; es muy práctico que haya instrucciones paso a paso para preparar y sembrar las semillas. Resultó ser tanto un proyecto de siembra de eneldo como una lección de botánica (hablamos sobre los porqués y los cómos de hacer las cosas de una manera u otra, por qué y cómo enjuagar los aceites esenciales, y qué son exactamente, por qué necesitamos comprobar la germinación y desinfectar, etc.). Mi hija estaba interesada en todo y aprendió mucho. Todo está escrito de forma clara, sencilla y accesible. Ahora solo tenemos que esperar a que broten los tallos y tendremos eneldo aromático en la mesa.