Todo jardinero que haya intentado cultivar eneldo se ha topado con problemas, como síntomas de enfermedades o daños causados por insectos. Actuar a tiempo ayudará a salvar la cosecha, pues cuanto más grave sea la situación, más radical deberá ser la solución.
Enfermedades del eneldo
Diversas enfermedades afectan negativamente al eneldo en cualquier etapa de su crecimiento. Con mayor frecuencia, los más vulnerables son aquellos con malas prácticas agrícolas, donde el eneldo carece de inmunidad a las infecciones debido a deficiencias nutricionales.
Peronosporosis
La primera etapa de la infección se caracteriza por la aparición de manchas amarillas sucias en las hojas de la planta. A medida que la enfermedad avanza, las hojas se tornan marrones y se cubren con una capa grisácea. Las hojas se arrugan y se secan. La enfermedad progresa tan rápidamente que una semana de inactividad puede ocasionar la pérdida de toda la cosecha.
El desarrollo de esta enfermedad se debe a las fluctuaciones de temperatura en el invernadero, la presencia de malas hierbas y restos de plantas infectadas antiguas.
- ✓ La temperatura del aire debe ser de al menos +15°C para activar los microorganismos en los productos biológicos.
- ✓ Realice el tratamiento en un día nublado o por la noche para evitar la rápida evaporación del preparado de las hojas.
Los remedios caseros no son adecuados para combatir el mildiú velloso. En las primeras etapas de la infección, el tratamiento con Fitosporin-M, Planriz, Baikal-EM y otros puede ser eficaz. Estos preparados biológicos no son tóxicos, por lo que los frutos son seguros para el consumo. Los cultivos de pepino deben tratarse dos veces, con un intervalo de 14 días.
- × El tratamiento no debe realizarse en condiciones de viento para evitar que el producto se disperse hacia los cultivos vecinos.
- × No exceda la dosis indicada en las instrucciones, ya que esto puede provocar quemaduras en las plantas y acumulación de sustancias nocivas en la vegetación.
Cuando el mildiú velloso haya invadido por completo tus pepinos, solo los pesticidas pueden ser útiles. Por ejemplo, usa Acrobat MC, Oxychom o Ridomil Gold, siguiendo estrictamente las instrucciones. Después del tratamiento con estos productos químicos, no consumas eneldo durante un mes.
Oídio
El oídio es una de las enfermedades más comunes en los jardines. Se identifica por la aparición de una capa blanca en la superficie de las plantas, que se espesa con el tiempo y se extiende por una zona cada vez mayor. El eneldo pierde su jugosidad y sabor, se marchita y pierde su aspecto comercial.
- ✓ La placa aparece primero en el envés de las hojas y luego se desplaza hacia la parte superior.
- ✓ Las hojas afectadas pueden enrollarse y caerse, pero la placa permanece en su lugar.
El oídio se transmite por insectos voladores como pulgones, hormigas, etc. Los restos de plantas infectadas de la temporada anterior también pueden ser fuente de infección.
Inicialmente, la enfermedad puede tratarse con remedios caseros. Tras eliminar los arbustos infectados, trate el eneldo restante con una infusión de cáscaras de cebolla con mostaza en polvo. Una solución jabonosa o suero de leche diluido en agua (en proporción 1:10) con una gota de yodo por litro también da buenos resultados.
En las etapas avanzadas de la enfermedad, solo los fungicidas, las soluciones a base de caldo bordelés y sulfato de cobre, y los antibióticos pueden ser útiles. Entre estos medicamentos se incluyen Strobi, Mikosan, Terramycin y otros. Después de usar estos medicamentos, no se debe consumir eneldo durante al menos 21 días.
Fomoz
Enfermedad fúngica caracterizada por la aparición de manchas marrones alargadas con borde oscuro y puntos negros en el interior del eneldo. Las ramas cercanas al suelo también pueden adquirir un tono rosado, y pueden aparecer manchas de pudrición en las raíces.
El tallo del eneldo se ve afectado por la fomosis.
El encharcamiento del suelo, el clima cálido, las malezas infectadas, la alta densidad de siembra y la deficiencia de boro en el suelo favorecen el desarrollo de la enfermedad. En tan solo 14 días, el tizón puede destruir los cultivos. La enfermedad se propaga desde una planta de eneldo infectada y continúa extendiéndose.
Puede salvar las plantas si retira rápidamente las enfermas del macizo y las destruye. Las plantas restantes deben rociarse periódicamente con caldo bordelés. Como medidas preventivas, se recomienda el tratamiento con Fundazol, fertilizante y boro.
marchitamiento por Verticillium
Esta enfermedad se caracteriza por el retraso en el crecimiento, el enrollamiento de las hojas, el oscurecimiento y la degeneración del eneldo. Esto se debe a que, una vez dentro de la planta, el hongo obstruye los tejidos y los envenena con las toxinas que libera. El eneldo pierde vigor y es incapaz de regenerarse debido a la incapacidad del sistema radicular para absorber minerales.
El estiércol y el compost mal descompuestos e infectados se consideran la fuente de la marchitez por Verticillium. El clima cálido y la baja humedad desencadenan el desarrollo de la enfermedad.
La complejidad de esta enfermedad radica en que puede no manifestarse durante dos o tres temporadas. La marchitez por Verticillium no tiene cura. Las medidas preventivas incluyen el tratamiento de los semilleros de eneldo con Fitosporin-M, Fitodoctor y otros productos químicos. Al sembrar las semillas, espolvoree Gliocladin, Trichodermin o Entobacterin entre las hileras.
Mancha foliar por Cercospora
Una enfermedad fúngica que afecta las partes verdes del eneldo. Se forman manchas oscuras donde el hongo penetra y se activa, las cuales se recubren con una película a medida que maduran las esporas. La planta infectada muere rápidamente.
La enfermedad se origina en la presencia de malezas, donde el hongo sobrevive al invierno, así como en restos de plantas infectadas. Para prevenir su propagación, se eliminan los arbustos de eneldo enfermos y las malezas. Las plantas sanas se tratan con Fundazol como medida preventiva.
Esquirol
Enfermedad causada por un hongo. En el eneldo afectado, la descomposición se concentra en la parte subterránea de la planta. La incapacidad del sistema radicular para funcionar provoca un marchitamiento rápido y la muerte del follaje.
La pierna negra se produce con mayor frecuencia por la siembra de semillas infectadas y la falta de desinfección antes de plantarlas. Las condiciones para el desarrollo y la propagación del hongo incluyen plantaciones densas que dificultan la ventilación y la aireación del sistema radicular y de las propias plantas, el riego excesivo y los suelos pesados.
Ante los primeros síntomas de infección, reduzca el riego del eneldo y trate los bancales con una solución de permanganato de potasio. La infusión de cáscara de cebolla, Fitosporin y Baktofit también dan buenos resultados.
marchitamiento por Fusarium
La marchitez por Fusarium es una infección fúngica que se propaga cuando el suelo se riega en exceso y las temperaturas del aire son elevadas. Al infectarse, el eneldo muere y cambia de color: primero se torna amarillo y luego marrón. La acumulación de toxinas hace que el cultivo no sea apto para el consumo.
El hongo puede propagarse rápidamente por grandes áreas, por lo que, si se detecta, se destruyen las plantas de eneldo infectadas, incluidas las raíces. Los bancales se tratan con Fitolavin, Vitaros u otros fungicidas. Como último recurso, se utilizan Oxychom y Discor.
La prevención es fundamental para combatir las enfermedades del eneldo. Es mucho más fácil y económico prevenir el desarrollo y la progresión de una enfermedad que buscar tratamientos, lo que supone una pérdida de tiempo y de una parte importante de la cosecha. Además, la mayoría de las enfermedades fúngicas son incurables en sus etapas avanzadas. Será necesario arrancar y quemar todas las plantas de eneldo, y tratar los bancales con fungicidas.
Para aumentar la inmunidad del cultivo a las enfermedades, se recomienda utilizar preparados como "Siyanie" y "Baikal EM-1", utilizándolos según las instrucciones.
Plagas
Las plagas de insectos no solo causan daños físicos que pueden matar el eneldo, sino que también transmiten ciertas enfermedades. Por lo tanto, prevenir y controlar los ataques de plagas es esencial para el cultivo de hierbas.
Insecto ciego
Los insectos herbívoros que se alimentan de la savia y la pulpa de las hortalizas causan daños importantes a los cultivos de eneldo. Las plantas se marchitan y las inflorescencias se dañan o destruyen, impidiendo la formación de semillas. La presencia de estos insectos en el eneldo se puede identificar por las telarañas que dejan en las hojas.
En primavera, cuando los brotes jóvenes del cultivo comienzan a crecer activamente, las moscas de la fruta migran hacia ellos. La hembra deposita varios huevos en los pecíolos de las hojas. Una semana después, emergen las voraces crías, que alcanzan la madurez sexual en 24 días. De esta manera, las moscas de la fruta pueden producir varias generaciones en una sola temporada.
Para combatir este tipo de plaga, rocíe el cultivo con una solución de Fitoverm y Actellic.
Chinche escudo rayada (o chinche italiana)
La chinche rayada recibe su nombre por la forma de su cuerpo y su patrón de rayas rojas y negras. A mediados de la primavera, estas plagas emergen de sus escondites —los restos de los cultivos de la temporada anterior— y comienzan su ciclo de vida activo en las plantas jóvenes de eneldo.
A principios de verano, las hembras ponen huevos, preferiblemente en plantas de apio. Este periodo se extiende casi durante todo el verano, lo que significa que, durante un tiempo prolongado, las chinches italianas jóvenes y sus larvas chupan la savia del cultivo, reduciendo la cosecha en un tercio.
Las medidas de control incluyen la recolección manual de estos insectos y su posterior sacudida en un recipiente con agua. También se debe prestar especial atención al control de malezas y plantas umbelíferas silvestres. Al sembrar eneldo, considere la rotación de cultivos y su proximidad a los cultivos de apio.
Áfido
Es un insecto pequeño, de color amarillo verdoso, casi transparente, que se alimenta de la savia del eneldo y otras plantas umbelíferas, devorando los brotes tiernos superiores y las puntas de las hojas. Por falta de nutrientes, las plantas se marchitan y pierden su sabor y aroma. Cuando una gran colonia de pulgones ataca el eneldo, este se seca rápidamente.
Estas plagas no representan ningún peligro para los humanos, pero al comer eneldo existe un alto riesgo de ingerir insectos, ya que no se eliminan de las hojas al enjuagarlas con agua.
Los pulgones se reproducen con mucha rapidez, pero se eliminan fácilmente. Esto se debe a que su cuerpo no está cubierto por un caparazón, lo que permite que todos los tratamientos penetren rápidamente. Los siguientes tratamientos ofrecen resultados rápidos y eficaces en el control de pulgones:
- Infusión de hojas de patata.Vierta agua sobre la pulpa de patata triturada en una proporción de 1:5. Lleve a ebullición y deje reposar durante 4 horas.
- Infusión de hojas de tomate.Se prepara de la misma manera que la mezcla de patatas.
- Infusión de tabaco.Tritura las hojas de tabaco y añade agua tibia en una proporción de 1:10. Deja reposar durante al menos 24 horas. Puedes añadir pimienta de cayena.
- Infusión de diente de león. Pica 250 g de raíces o 500 g de hojas y déjalas en remojo en agua tibia durante 2-3 horas. Cuela antes de pulverizar. Este tratamiento puede repetirse 2-3 veces con intervalos de 10 días.
Al preparar tratamientos contra los pulgones, se recomienda añadir jabón líquido o detergente para ropa. Esto asegurará que el tratamiento permanezca en las hojas durante más tiempo después de su aplicación y que, una vez seco, deje una fina película protectora.
Rocíe las soluciones preparadas por la mañana o por la tarde para evitar que la luz solar llegue al lecho tratado. Después de rociar, lave bien el eneldo con agua corriente antes de consumirlo.
En el siguiente vídeo se describen los métodos para proteger el eneldo de los pulgones:
Psílido de la zanahoria (Latín: Psyllidae)
Este insecto verde claro mide 2 mm de largo. Tiene ojos rojos, antenas largas y delgadas, y alas membranosas y translúcidas. La hembra pone huevos una vez por temporada. Los insectos hibernan en coníferas y se activan a principios de mayo.
Tanto los adultos como las larvas son peligrosos para el eneldo. Estas plagas chupan la savia de la planta, lo que provoca que las hojas y los tallos se deformen, se marchiten y, finalmente, se sequen.
Para combatir la plaga, elimine las zanahorias silvestres, practique la rotación de cultivos y siembre lejos de coníferas y arbustos. Trate el eneldo con una infusión de tabaco mezclada con jabón de lavandería o una infusión de cáscara de cítricos. Puede cubrir el huerto con una malla especial para crear una barrera mecánica contra el psílido de la zanahoria. Spunbond y Lutrasil son adecuadas.
polilla paraguas
La polilla adulta es una mariposa con alas anteriores de color marrón rojizo. Sin embargo, debido a la gran diversidad de especies de polillas, su coloración puede variar. El cuerpo rojizo de las larvas presenta un tono verdoso entre los segmentos. En climas cálidos, una hembra puede producir hasta tres generaciones de polillas.
La generación joven de la polilla parasol representa una amenaza para el eneldo. A medida que se desarrollan, las orugas consumen las inflorescencias, los brotes formados y las semillas del eneldo, enredándolas y fusionándolas entre sí.
Para controlar la polilla del eneldo, corte las umbelas afectadas y quémelas, retirando inmediatamente las flores con semillas. Mantenga la zona limpia para evitar que las plagas infecten el eneldo al llegar volando desde plantas silvestres con umbelíferas.
Mosca de la zanahoria (Psila rosae)
La mosca de la zanahoria es un pequeño insecto marrón con alas transparentes. Se alimenta de los tallos del eneldo, provocando la pudrición y el marchitamiento de la planta.
Una mezcla de cal apagada, carbón vegetal y polvo de tabaco, a partes iguales, ha demostrado ser eficaz para el control de plagas. Se esparce alrededor de los arbustos de eneldo, utilizando al menos 5 gramos por metro cuadrado de plantación. Este tratamiento se repite tres veces, con intervalos de 10 días.
Rociar con una infusión de hojas de tomate y jabón de lavandería tiene un efecto positivo. Para repelerlas, utilice una decocción de plantas cuyos olores resulten repelentes para la mosca de la zanahoria: ajo, cebolla, bardana, ajenjo, manzanilla y milenrama.
Receta: Vierta de 1,5 a 2 litros de agua caliente sobre 250-300 g de la hierba y deje reposar durante 24 horas. Luego, aumente la solución a 10 litros añadiendo agua y de 30 a 50 g de jabón de lavandería triturado. El efecto de este tratamiento dura como máximo 5 días.
Oruga
Las orugas consumen el follaje y los tallos, engordan rápidamente y causan daños irreparables al eneldo. No solo las larvas de insectos plaga, sino también las de otras mariposas, representan una amenaza para el cultivo.
- Mariposa cola de golondrina de anís.Sus crías, durante la etapa de transición, son orugas, cada segmento corporal con un patrón de rayas amarillas y negras alternadas. Posteriormente, se convierten en grandes mariposas de coloración similar, con la parte posterior azul.
- Oruga de mariposa cola de golondrina.Una verdadera belleza, se alimenta de eneldo. Su delicado cuerpo verde está adornado con manchas naranjas y negras, distribuidas en cada segmento. Al emerger, se alimenta de los brotes jóvenes del eneldo, y al madurar, prefiere comer las inflorescencias y las semillas en desarrollo.
Para controlar las orugas, simplemente aprovecha la cadena alimentaria natural: oruga-mariquita-pájaro. No destruyas las mariquitas, ya que los pájaros se alimentarán de las orugas. También puedes recorrer tu jardín e identificar y eliminar las plagas de tu eneldo.
También es posible rociar con una infusión de chiles. Para preparar la solución, vierta 1 kg de chiles en 10 litros de agua y deje reposar durante 2 días. Luego, hierva la infusión durante 45-60 minutos y déjela reposar otros 2 días. El concentrado resultante se puede almacenar herméticamente cerrado en un lugar fresco y oscuro. Para el tratamiento, diluya 75 ml de la infusión en 5 litros de agua y añada 40 g de jabón líquido para ropa o detergente líquido.
El tratamiento químico es el más eficaz, pero también peligroso para otros insectos y para los seres humanos. En este caso, conviene elegir productos específicos para combatir la plaga de insectos en cuestión.
Prevención: Métodos populares
Es importante recordar que el uso de productos químicos para controlar las plagas y enfermedades del eneldo es altamente desaconsejable. El eneldo se consume fresco y existe un alto riesgo de intoxicación por toxinas. Por lo tanto, las medidas preventivas son fundamentales para proteger el cultivo de diversas plagas.
Las medidas preventivas contra diversas enfermedades y plagas de insectos incluyen:
- Elige una zona bien ventilada con suficiente luz solar. Ten en cuenta que la luz insuficiente hará que el eneldo se estire y se debilite, mientras que la exposición directa al sol durante todo el día provocará quemaduras solares.
- Desinfectar las semillas antes de plantarlas es tan sencillo como sumergirlas en una solución rosa pálido de permanganato de potasio (1 g de permanganato de potasio por cada 100 ml de agua) durante 20 minutos.
- Retirar del jardín todos los restos vegetales de la temporada anterior y tratar el suelo con un compuesto antifúngico.
- Organice un riego moderado para evitar el riego excesivo y el encharcamiento de la zona.
- Aflojar la tierra para eliminar la densa costra de tierra que se ha formado en la superficie.
- Aclarar la plantación para asegurar el acceso de aire a cada planta.
- Control de malezas: Las malezas son un refugio invernal para las esporas de hongos y una fuente potencial de infección. Deben eliminarse quemándolas o, mejor aún, arrancándolas de raíz.
- Cavar la tierra del jardín en otoño para que las bajas temperaturas maten las larvas que hibernan en el suelo.
- La rotación de cultivos ayuda a prevenir el desarrollo de enfermedades y plagas en la misma zona. Los mejores precursores del eneldo son plantas de las familias de las cucurbitáceas, las leguminosas y las solanáceas, pero no de las umbelíferas.
- Eliminar la vegetación conífera o plantar eneldo lejos de ellas.
- Tener en cuenta la proximidad de los cultivos al organizarlos.
- Crea un seto vivo plantando tomillo, capuchinas, caléndulas y ajenjo. Son repelentes naturales de insectos.
Cuando las enfermedades y las plagas no son las culpables
Sucede que incluso en ausencia de amenazas de enfermedades y daños por plagas, el cultivo de eneldo crece débil, marchito, cambia su color intenso a pálido y pierde sus cualidades aromáticas y sabrosas.
El eneldo se vuelve amarillo
El amarilleamiento de las hojas de eneldo puede deberse a varios factores:
- suelo demasiado seco o encharcado;
- utilizar agua fría para el riego;
- exposición excesiva a la luz solar;
- plantación densa;
- deficiencia de nitrógeno en el suelo;
- características de la variedad.
El cuidado adecuado y la aplicación de los fertilizantes necesarios corregirán la situación y eliminarán el problema del eneldo que se vuelve amarillo.
El eneldo se está secando.
Si el eneldo presenta deficiencias nutricionales, se debilita, deja de crecer y se seca. Para salvarlo, mida el pH del suelo y neutralícelo. Evite usar ceniza de madera, ya que reduce la calidad de la planta.
El fertilizante puede aplicarse directamente a las raíces o rociándolo sobre las partes verdes del eneldo. Utilice superfosfato u otro fertilizante complejo.
sabor amargo
El amargor del eneldo puede deberse simplemente a que la planta esté demasiado madura. Contiene sustancias amargas que se acumulan en las hojas con el tiempo. Cuanto más viejo está el eneldo, más fuerte y amargo se vuelve.
Las infracciones en las prácticas agrícolas también pueden provocar la aparición de un sabor desagradable en el eneldo.
Al cultivar eneldo, preste mucha atención a las medidas de prevención de plagas y enfermedades. Siguiendo procedimientos sencillos, podrá conservar su cosecha y preservar el sabor y aroma de esta hierba. Al combatir plagas y enfermedades, recuerde que el tratamiento elegido influye directamente en la comestibilidad de la planta.