El combatiente común es un pez de agua dulce apto para el consumo humano. Su aspecto es atractivo y su pesca resulta un pasatiempo fascinante. Este artículo trata sobre el hábitat, el estilo de vida y la dieta del combatiente, así como sobre algunas de sus especies.
Apariencia y características
Debido a su aspecto característico, el combatiente es muy difícil de confundir con otras especies. Tiene una cabeza grande, ojos grandes de color rosa pálido y una boca con dientes parecidos a cerdas. Su cuerpo es denso, cilíndrico y está cubierto de mucosidad. Posee opérculos anchos con espinas. También presenta pequeñas escamas ctenoides en su superficie.
El dorso presenta manchas y puntos de color verde grisáceo. Los flancos tienen un tono amarillento. El vientre puede ser gris claro o blanco, según las condiciones ambientales. Por ejemplo, los peces que viven en fondos arenosos son más claros que los que habitan en zonas con fondos fangosos.
Un adulto mide en promedio 10 centímetros de largo. Raramente se encuentran peces de hasta 12 centímetros. Su peso oscila entre 15 y 25 gramos. Sin embargo, es bastante posible capturar ejemplares gigantes de hasta 20 centímetros de largo y 100 gramos de peso.
Hábitat
El combatiente común es la especie más extendida de las cuatro que componen el género Ruff. Se encuentra en el norte y este de Francia, el este de Inglaterra, los ríos de la cuenca del mar Báltico y Europa central y oriental. También se encuentra en el norte de Asia, hasta la cuenca del río Kolimá, y en la región transuraliana.
Estilo de vida
Los combatientes tienen un estilo de vida sencillo. Pueden habitar a diversas profundidades. Si bien prefieren vivir cerca del fondo marino, también se les encuentra cerca de la superficie y en las profundidades intermedias.
Las aguas tranquilas se consideran ideales para estos peces. Por ello, se capturan en lugares prácticamente deshabitados. Los rémoros comunes se encuentran en zonas de fondos blandos y sin vegetación acuática. Este hábitat es favorable para ellos, ya que contiene los animales de los que se alimentan. Los rémoros habitan las zonas sombreadas del embalse; están adaptados naturalmente a la baja luminosidad.
Esperanza de vida
Los investigadores pueden determinar la edad de un combatiente por el número de líneas de crecimiento en sus escamas y, ocasionalmente, por el número de capas en sus otolitos. Las hembras viven hasta 11 años, mientras que los machos no superan los 7. Alcanzan la madurez sexual entre los 2 y 3 años, con una longitud de 10 a 12 centímetros.
Nutrición de peces
El alimento principal del combatiente común son los crustáceos. También se alimenta activamente de insectos y larvas. En primavera, este pez comienza a depredar a otros peces de su misma especie. Con frecuencia consume los huevos de otros peces, lo que puede provocar la exterminación total de las poblaciones de otras especies.
El combatiente se alimenta con facilidad de peces jóvenes, sin descuidar a los alevines. Su dieta también incluye organismos bentónicos que viven en el fondo del agua.
El proceso de reproducción
El desove del combatiente tiene lugar entre mediados y finales de abril, cuando la temperatura del agua alcanza los 6 grados Celsius o más. El desove se produce en tandas, y cada puesta contiene entre 10.000 y 200.000 huevos.
Para el desove, las hembras eligen aguas profundas cerca de las desembocaduras de los ríos o lagos con corriente, donde el agua tiene mayor concentración de oxígeno y una temperatura relativamente fresca. El desove se extiende hasta mediados de junio. La reproducción ocurre en cardúmenes, generalmente de noche. Durante este período, los peces están muy activos y hacen mucho ruido.
Los huevos del pez ruff tienen una textura gelatinosa. Estos huevos pegajosos se adhieren a las rocas y, a veces, incluso a la vegetación subacuática. El periodo de incubación dura aproximadamente de dos a tres semanas. Tras la eclosión, los alevines permanecen en la zona de desove hasta finales del verano.
¿Quién es el enemigo y competidor del rufián?
Los competidores alimenticios del combatiente común son comunes en Asia y Europa; se trata de otros peces bentófagos, entre los que se incluyen percas, grandes rutilos, cachos, bremas, anguilas y eperlanos.
La perca se considera el principal competidor del combatiente, ya que ambos peces comparten una dieta similar. El combatiente también sirve de alimento a anguilas, salmones, lotas y bagres. Los casos de canibalismo son raros.
Los cormoranes y diversas especies de garzas los cazan activamente, mientras que los ejemplares pequeños sufren a manos del martín pescador común, el porrón moñudo y el mergo.
Atrapando rufián
La pesca es una actividad muy emocionante. Si un pescador sabe dónde se encuentran los lucios, puede capturar muchos. Elegir el mejor lugar para pescar lucios es fundamental para una jornada de pesca exitosa.
La pesca de perca americana se practica durante todo el año, pero los mejores resultados se obtienen en otoño, cuando se congregan en grandes cardúmenes en las zonas de pesca. Con cierta habilidad, un solo trozo de lombriz suele ser suficiente para capturar varias percas americanas. Si un pescador observa que han transcurrido entre 10 y 15 minutos sin obtener ninguna picada, la conclusión es evidente: no hay percas americanas en la zona, por lo que debería buscar en otro lugar.
- × El uso de anzuelos demasiado grandes puede ahuyentar a los combatientes que prefieren presas pequeñas.
- × Ignorar la hora del día para pescar puede reducir significativamente la captura, ya que el combatiente es más activo por la mañana y por la tarde.
La perca se pesca principalmente con caña, con el cebo cerca del fondo. Su mejor respuesta es una lombriz de tierra ligeramente triturada, aunque también aceptan gusanos de sangre y otros cebos. Para un pescador principiante, esta es la presa más accesible, pero los pescadores experimentados suelen estar menos interesados en capturar peces de menor valor, ya que su objetivo principal suele ser pescar ejemplares más valiosos.
La pesca del combatiente es más efectiva en primavera, otoño y principios de invierno, porque es durante este período cuando tiene mucha hambre y muerde cualquier cebo.
Pescan por la mañana y por la tarde, y de noche en verano. No se necesita cebo. En invierno, se recomienda pescarlos con gusanos de sangre y larvas de mosquito. Los rutilos son peces muy voraces.
Al quitar el anzuelo, debes hacerlo con cuidado para no pincharte los dedos, porque cuando el pez sube a la superficie, sus aletas espinosas se erizan, lo que puede provocar un pinchazo doloroso.
Propiedades gastronómicas
El aspérula se considera un alimento bajo en calorías, rico en proteínas de fácil digestión y nutrientes beneficiosos: vitaminas A, E y PP, aminoácidos, molibdeno, fósforo, cromo y flúor. Contiene 88 calorías por cada 100 gramos.
El pescado tiene un sabor agradable, ligeramente dulce. Se puede freír, hornear, guisar o incluso hervir. La sopa de pez espada es un plato delicioso.
Otro método popular para secar pescado consiste en eviscerarlo y luego colocar una capa de sal gruesa sobre una superficie plana, la misma sal que se usa para salar los peces. Las siguientes filas de pescado se disponen de la misma manera. Las carcasas se retiran después de 3 a 5 días y se remojan en agua durante varias horas para eliminar el exceso de sal. El pescado se seca a la sombra durante 5 a 7 días.
Cría
Este pez no tiene interés comercial. Sin embargo, algunos pescadores aficionados pueden crear un estanque doméstico con lucios en su propiedad.
No cualquier agua sirve para criar peces en un estanque doméstico. El agua de manantial no es adecuada, ya que puede estar contaminada. Por la misma razón, las plantas y los peces no se capturan en la naturaleza, sino que se compran en tiendas especializadas.
El agua del grifo es apta para la cría de combatientes, pero debe purificarse y tratarse. Se pueden adquirir aditivos especiales para hacer que el agua no apta sea adecuada para un estanque de casa de verano.
- ✓ La profundidad del estanque debe ser de al menos 1,5 metros para garantizar una temperatura del agua estable.
- ✓ La presencia de una capa de limo en el fondo del estanque es fundamental para la nutrición natural del combatiente.
No introduzca los peces en el acuario inmediatamente después de llenarlo de agua. Primero, aliméntelos y espere a que se forme el microclima adecuado y la capa de sedimentos. Esto puede tardar hasta un mes en lograr las condiciones óptimas para los cíclidos. Luego, vacíe el agua con cuidado de no remover los sedimentos y llene el acuario con agua limpia. Una vez que se haya asentado, añada los peces.
Las plantas no solo enriquecen el estanque con oxígeno, sino que también aportan nutrientes. Los peces, a menudo, se alimentan de ellas mismas.
Nenúfares, jacintos de agua, pamplina, nenúfares, panículas de abeto, castañas de agua, acacias acuáticas, caléndula palustre, menta acuática y otras plantas embellecerán el estanque (y crearán un ecosistema para los peces). Para evitar que grandes áreas se cubran de vegetación, se fabrican bolsas especiales que se rellenan con grava antes de plantar las plantas.
La cría de peces en casa requiere un control constante de la calidad y composición del agua, incluyendo su dureza y acidez. Estos parámetros pueden mejorarse con suplementos disponibles en tiendas. Invertir en un sistema de aireación es recomendable, sobre todo durante el invierno para prevenir la muerte masiva de peces por falta de oxígeno, como ocurre en la naturaleza. También es importante alimentar a los lucios con pienso específico.
- • Incluir alimento vivo, como gusanos de sangre, en la dieta del combatiente mejora significativamente su crecimiento y salud.
- • La adición regular de suplementos vitamínicos a los alimentos ayuda a mejorar la inmunidad de los peces.
¿Qué otros tipos de gorgueras existen?
| Objeto | Longitud (cm) | Peso (g) | Hábitat |
|---|---|---|---|
| Donskoy | 18-20 | 200 | Cuenca del Mar Negro-Azov |
| Baloni | 17-18 | 40-50 | Pozas del Moldava, Morava, Laba |
| A rayas | 30 | 250 | Alemania, Ucrania, Bulgaria |
| Mar Negro | 40 | 800 | Atlántico oriental, mar Negro, mar de Azov y mar Mediterráneo |
El combatiente es un pez fácil de pescar, apreciado por su excelente sabor y su atractivo aspecto. Existen varias variedades de combatiente:
- Donskoy. Un pez popular originario de la cuenca del Mar Negro-Azov en Rusia. En Europa, se encuentra en los ríos Dniéster, Bug Meridional y Dniéper. Sus características distintivas incluyen una cabeza en forma de cuña con hocico alargado, vientre blanco, dorso amarillo claro y boca prominente. Un solo ejemplar puede pesar hasta 200 gramos y medir entre 18 y 20 centímetros de longitud. Es una especie en peligro de extinción, incluida en el Libro Rojo de Ucrania.
- Baloni. Su cuerpo puede alcanzar una longitud de hasta 17-18 centímetros y un peso de 40-50 gramos. Vive hasta 6 años. Su hábitat principal son las cuencas de los ríos Moldava, Morava y Laba. El combatiente de Baloni también se encuentra en el Danubio, el curso medio del Prípiat y el Dniéper. Entre las características distintivas de esta especie se incluyen un cuerpo alto y jorobado, un hocico corto y aplanado, dos espinas en cada opérculo y una coloración gris amarillenta similar a la de un tigre.
- A rayas. Los flancos, de color amarillo oliva, presentan de tres a cuatro rayas, punteadas o continuas. El pez tiene hocico alargado, boca prominente y ojos grandes. Alcanza hasta 30 centímetros de longitud y puede pesar hasta 250 gramos. Se encuentra en Alemania, Ucrania y Bulgaria.
- Mar Negro. La única similitud entre el combatiente y el combatiente común es la presencia de espinas afiladas. Este pez marino depredador se caracteriza por una boca enorme con una mandíbula inferior alargada. El combatiente es comparable a una serpiente, ya que puede mudar su piel ajustada, y sus aletas y espinas óseas contienen veneno.
El combatiente alcanza los 40 centímetros de longitud y pesa alrededor de 800 gramos. Habita en el Atlántico oriental, el Mar Negro, el Mar de Azov y el Mediterráneo. Si se limpia y prepara adecuadamente, el combatiente es perfectamente apto para el consumo. Su carne se considera no solo sabrosa, sino también nutritiva.
El pez espada es un pescado pequeño y ligero, apto para cualquier tipo de preparación culinaria. Es posible criarlo en casa, siempre que se cree el microclima adecuado.
¡Qué pez tan maravilloso es el combatiente! ¡Me encantaría tener uno!