La cría de cabras está al alcance de cualquier agricultor particular, incluso de principiantes. Una cabra requiere mucho menos alimento que una vaca, y la leche está disponible a diario. Si te tomas en serio la cría de cabras, puedes obtener buenos ingresos con la venta de carne, leche, lana, plumón y pieles. A continuación, explicaremos los aspectos básicos de la cría y el cuidado de las cabras para principiantes.

Elegir una cabra
Antes de comprar una cabra, debes decidir cuál es tu prioridad. Existen tres razas principales de cabras:
- Lácteos.
- Carne.
- Velloso.
Las familias suelen criar cabras por su leche. La leche de cabra es muy sana, sabrosa y rica en grasas (entre un 4 % y un 6 %). Debido a su bajo coste y fácil mantenimiento, en siglos pasados las cabras eran conocidas como «las vacas del pobre».
Existen aproximadamente doscientas razas de cabras reconocidas oficialmente en todo el mundo, e incluso más subespecies. Además de las tres razas principales, los criadores de cabras distinguen varios otros tipos:
- parque;
- de lana;
- batería;
- enano;
- mezclado;
- decorativo.
Por lo general, los criadores de cabras principiantes crían cabras lecheras.
razas lecheras
Al elegir una raza lechera, examine el exterior de la cabra. Algunos signos externos que pueden ayudarle a identificar una hembra con buena producción de leche son:
- La cabeza es pequeña, ligera y grácil;
- El esqueleto está bien formado;
- La espalda es recta y el pecho es ancho;
- Las piernas son rectas, muy separadas;
- La ubre es esférica o en forma de pera, con pezones bien desarrollados.
- ✓ Comprueba la edad de la cabra: la edad óptima para comenzar el ordeño es de 1,5 a 5 años.
- ✓ Evaluar el estado de la ubre: debe ser elástica, sin compactación, con pezones bien definidos.
- ✓ Asegúrese de que no haya enfermedades: revise los registros de vacunación y los exámenes veterinarios.
Una ubre grande no significa que una cabra produzca mucha leche. Si la ubre no se cae después del ordeño, significa que contiene mucha grasa.
Entre las razas lecheras, además de la alta producción de leche, también se valoran las siguientes características:
- sabor y características nutricionales de la leche;
- precocidad de las cabras;
- fertilidad.
Las razas lecheras más populares en Rusia son las mestizas: de leche y carne, y de leche y lana. Nuestros criadores de cabras valoran especialmente las siguientes razas:
razas de Down
Una vez que haya adquirido experiencia con cabras lecheras, puede intentar criar razas de pelo corto. El exterior de las razas de pelo corto:
- dimensiones impresionantes: cuanto mayores sean las dimensiones, mayor será la productividad descendente;
- La línea de la espalda y el sacro es recta;
- La circunferencia del pecho es grande;
- Las piernas son rectas y poderosas;
- la cabeza es pequeña;
- el cuerpo está uniformemente cubierto de vegetación;
- El cabello no está tieso, y se agradece que caiga sobre los ojos.
Las cabras de lana caída se compran antes de la esquila y el cardado. Los criadores de cabras de lana caída prefieren las siguientes razas:
- Oremburgo;
- Don;
- Kirguís;
- Altai de montaña;
- plumón negro;
- Angora;
- Las soviéticas de lana.
Con menor frecuencia, se crían cabras de cachemira, de Volgogrado y de plumón turcomano.
Una cabra produce hasta 700 gramos de plumón por temporada. Los criadores también reciben la piel, que se utiliza para fabricar guantes, zapatos y ropa de abrigo.
razas de carne
La carne de cabra tiene un sabor similar a la de cordero, pero se considera más saludable. En Oriente Medio, se utiliza como alimento terapéutico para tratar enfermedades circulatorias, respiratorias y cardiovasculares, diabetes y problemas gastrointestinales. Entre las razas de cabra más populares para la producción de carne se incluyen:
En Rusia, la carne de cabra no es muy apreciada, por lo que la cría de cabras para consumo no está muy desarrollada. En Rusia, estos animales se crían principalmente por su leche y su lana.
Las descripciones de las razas populares de productos lácteos, de lana y de carne se encuentran en la Tabla 1.
Tabla 1
| Criar | Dirección | Descripción |
| bóer | carne | Baja producción de leche. Excelente sabor a carne. Similar al de la ternera. Sin olor característico a cabra. |
| Gorki | carne | La leche es rica en grasas. La producción anual es escasa: 500 litros. Una hembra adulta pesa alrededor de 50 kg y un macho, 60 kg. El peso máximo es de 75 kg. |
| Saanen | lácteos | Una famosa raza suiza. Su pelaje es blanco como la nieve. Son cabras de gran tamaño; los machos alcanzan los 100 kg y las hembras los 90 kg. Su producción anual de leche es de 1000 litros. Algunas hembras, que han batido récords, llegan a producir hasta 2000 litros. La leche es espesa, con un sabor delicado y cremoso. Se utiliza para elaborar excelentes quesos, mantequilla y requesón. |
| Toggenburg | lácteos | Criados en Suiza. Su pelaje es marrón, con rayas blancas en el hocico. Son ligeramente más pequeños que los Saanen; los machos pesan 60 kg y las hembras 50 kg. |
| Oremburgo | velloso | La producción anual de leche es de tan solo 250 litros. Los machos y las hembras pesan 60 y 45 kg, respectivamente. El plumón es gris, corto y fino. El plumón blanco es raro. La lana rinde 300 g al año. Los ejemplares que baten récords llegan a producir hasta 800 g. El plumón de Orenburg se utiliza para tejer prendas ligeras y elegantes. |
| Don | velloso | Cabras de tamaño mediano adaptadas a la estepa. Los machos producen más plumón que las hembras, hasta 1000 g. El plumón peinado en invierno y otoño es especialmente bueno. |
¿Dónde comienza la reproducción?
Para comenzar a criar cabras, necesitas adquirir cabritos o una cabra preñada. Al comprar una cabra preñada, averigua cuándo fue inseminada. Esta información es esencial para prepararse para el parto. Los criadores de cabras recomiendan elegir cabritos o una cabra cuya madre haya demostrado ser muy productiva y con una lana de alta calidad; estas características se heredan de la madre.
Las crías de distinto sexo se mantienen separadas. La primera monta de las hembras se produce al año y medio de edad. La edad óptima para un macho es de 2 a 5 años. El macho y la hembra no deben estar emparentados. La madre del macho debe ser una cabra de alta producción lechera para que las futuras crías también lo sean.
Criterios para la selección y compra de niños
Si decide comprar cabritos para cría, elija cabritos de entre 2 y 4 semanas de edad. Al elegir los cabritos, tenga en cuenta lo siguiente:
- Habilidades motrices. Los cabritos activos tienen mayor probabilidad de convertirse en cabras productivas. El desarrollo muscular influye positivamente en el desarrollo del sistema respiratorio, lo que estimula el metabolismo y promueve un rápido crecimiento y desarrollo.
- Posición de las patas - traseras y delanteras. Las patas deben estar bien separadas; esta es la clave para un buen desarrollo del pecho. Unas patas traseras bien separadas permiten una ubre grande.
- Cabeza. No debe ser demasiado estrecho. Los animales con cabezas estrechas gastan mucha energía masticando alimento duro. Esto dificultará el desarrollo de las crías con cabezas estrechas.
- Pendientes. Algunos criadores de cabras afirman que las barbillas son un indicador de producción de leche. Sin embargo, no existe evidencia científica que lo respalde. Además, las barbillas pueden causar muchos problemas. Si un cabrito se lastima una barbilla al meter la cabeza, experimentará un dolor intenso, ya que están repletas de terminaciones nerviosas. Este dolor interferirá con la alimentación y el crecimiento. Una cabra adulta con barbillas dañadas puede experimentar una disminución en la producción de leche debido al dolor.
- AtrásLo ideal es una línea recta. No debería haber jorobas ni flacidez. Con la edad, estos defectos se harán más evidentes.
- Nariz y ojos. Aquí no debería haber ninguna secreción. Si la hay, es necesario determinar la causa.
- Mecánica de los movimientos. Debes observar al niño en movimiento. Sus piernas deben moverse libremente, sin rigidez. Deben flexionarse libremente en las articulaciones. Si sus movimientos se asemejan a los de un robot, algo anda mal.
Tras evaluar al niño según todos los criterios anteriores, es hora de evaluar visualmente todo su aspecto exterior. Considere lo siguiente:
- Un animal con alta productividad lechera tiene un cuerpo alargado.
- Un cuello corto indica que la raza es productora de carne. Las cabras de cuello corto se cansan rápidamente en los pastos, ya que les cuesta mantener la cabeza inclinada durante mucho tiempo para comer hierba. Esta característica afectará negativamente su producción de leche futura.
Al comprar un cabrito, pregunte al vendedor qué come y con qué frecuencia. Los cabritos se alimentan de dos maneras: con un tazón o con biberón. Es importante hacer la transición gradualmente para evitarle estrés. Lleve consigo un poco de la leche con la que se alimentaba; esto reducirá el estrés y el riesgo de que enferme durante el traslado.
Los niños varones se desarrollan más rápido que las niñas. Son más grandes, más altos y pesan más. Pero tienen un carácter más tranquilo y les gusta tumbarse y comer más.
La edad de los niños se puede determinar fácilmente por su peso, si se conocen sus patrones de aumento de peso. La tabla 2 muestra la relación entre el peso de los niños Saanen y su edad.
Tabla 2
| Edad, meses | Peso, kg |
| 0 | 3-3.5 |
| 1 | 8 |
| 2 | 12 |
| 4 | 21 |
| 5 | 26 |
Equipamiento para establos de cabras
El establo para cabras está equipado con boxes. Cada animal tiene su propio box, separados por postes de madera. El tamaño de cada box es de 2 x 1 m. Se pueden colocar dos cabras jóvenes por box. Sin embargo, esto aumenta el área a 2 x 2 m. Otros aspectos a considerar al acondicionar el establo para cabras:
- La cabra se mantiene alejada de las demás cabras, en un establo aparte.
- Los niños dispondrán de una habitación separada.
- En el establo se han instalado bebederos.
Se recomienda equipar el establo de cabras con un altillo para almacenar heno, pienso y herramientas.
Condiciones de detención
Las cabras son fáciles de cuidar y se adaptan fácilmente a cualquier clima. El sistema de manejo óptimo para lograr la máxima productividad es una combinación de establo y pasto. En verano, los animales pastan en prados y, con la llegada del frío, se trasladan al interior. Requisitos para alojar cabras:
- Debe haber 4 metros cuadrados por animal.
- Las cabras no toleran bien el aire contaminado; el establo debe estar equipado con una buena ventilación.
- En las regiones del norte, los establos de cabras están aislados y calefaccionados para protegerse del frío.
- El suelo de la sala donde se guardan las cabras tiene una ligera pendiente.
- Las cabras no toleran la humedad alta. Es importante asegurar niveles de humedad adecuados.
- La temperatura óptima en el establo de las cabras oscila entre +18 y +20 °C. La temperatura mínima es de +8 °C. En la sala de los cabritos, la temperatura no debe bajar de +12 °C.
- En el establo se han instalado ventanas para permitir la entrada de luz natural. La producción de leche depende de la duración de las horas de luz.
- En la habitación se instala un pesebre lleno de heno y encima se colocan comederos.
- Los suelos están cubiertos con paja seca, heno o serrín. La cama genera calor adicional, reduciendo los costes de calefacción.
- Se está acondicionando una zona de paso junto al granero. Se está construyendo un toldo y se están instalando cobertizos para el cuidado de las ovejas.
- A las cabras les gusta dormir en una ligera elevación. Se les proporcionan lugares para dormir: camas hechas de tablones. Una solución más sencilla es colocar tablones en el suelo; los animales dormirán sobre ellos sin problema.
En el siguiente vídeo se puede ver un ejemplo de las condiciones para la cría de cabras:
No se recomienda mantener a las cabras atadas en establos. La restricción de movimiento afecta negativamente la producción de leche.
Mantenimiento durante la temporada cálida
Con la llegada del calor, el establo de las cabras se limpia con especial cuidado. Mientras se limpia el establo, las cabras se trasladan a un lugar cubierto.
Trabajo realizado:
- Sustituir la cama de paja.
- Lavar paredes, pisos y establos. Lavar el establo de cabras con una solución tibia de bicarbonato de sodio. También se puede usar jabón para ropa. Después del lavado, ventilar y secar la habitación.
- Encalar las paredes.
Durante los meses más cálidos, mientras el clima sea favorable, las cabras pastan todo el día. Se las suelta después de que se haya secado el rocío. La temporada de pastoreo comienza cuando la hierba se ha establecido. Antes de soltarlas al pasto:
- A las cabras se les recorta el pelo alrededor de los ojos si es necesario;
- Les dan suficiente agua para que no beban agua sucia de los charcos;
- Les dan heno antes de salir al pasto para que no coman demasiada hierba.
Una vez que las cabras se han acostumbrado al pasto, se puede suspender el suministro de heno. Por la mañana, los animales se llevan a un pasto de menor calidad y luego se trasladan a zonas con pasto más abundante.
Las cabras no toleran el calor. El sol incluso puede provocarles insolación. Por eso, se saca al rebaño a pastar lo más temprano posible, al amanecer. Cuando aprieta el calor, los animales deben buscar la sombra. Se recomienda hacer pausas en el pastoreo en los siguientes momentos:
- de 10 a 11 en punto;
- De 14:00 a 16:00 horas.
Cuando baja el calor, los animales regresan al pasto, donde pastan hasta el anochecer. Los animales jóvenes también pueden pastar, pero si hace frío, conviene vigilarlos para que no se tumben en el suelo.
No se recomienda dejar pastar a las cabras bajo la lluvia ni antes de que llueva, ya que son muy sensibles a los cambios de presión atmosférica. Si un animal pasta solo, debe ir sujeto con un collar.
Con la llegada del frío otoñal, las cabras se trasladan a los establos. La transición se produce gradualmente, a lo largo de 7 a 10 días. La ración de heno se incrementa progresivamente y se reduce el tiempo que pasan en el pasto.
Mientras permanecen en establos, se cuida la salud de los animales, combatiendo los helmintos y otros parásitos que debilitan su sistema inmunológico y causan diversas enfermedades.
Criar cabras en invierno
Con la llegada del frío, las cabras no solo cambian su alimentación a una dieta de invierno, sino que también se les proporcionan condiciones confortables. Pasan el invierno en el establo. Por la noche, se encienden las luces para mantener una alta producción de leche. La temperatura óptima en el establo es de 18 a 20 °C, mientras que la mínima aceptable es de 6 a 8 °C.
En invierno, el ganado debe estar al aire libre al menos de 3 a 4 horas diarias. Restringir el ejercicio de las cabras deteriora su salud, disminuye la producción de leche y afecta su función reproductiva. El acceso al ejercicio es especialmente importante para las razas de pelo corto, ya que toleran bien el frío, sobre todo si no hay viento. Estas razas pastan durante más tiempo que otras. Se les da de comer y beber al aire libre, en un corral; solo se les alimenta en el establo durante nevadas o lluvias.
Régimen de alimentación y dieta
Las cabras son fáciles de alimentar; son animales poco exigentes. Comen con gusto cualquier tipo de alimento, lo que facilita su cuidado. Para asegurar una alta producción de leche y crías sanas, es importante proporcionarles una dieta equilibrada. En verano, su alimento principal es el pasto verde, y en invierno, el heno. El pasto debe ser exuberante y el heno de alta calidad. Para que una cabra lechera produzca 8 litros de leche al día, necesita una alimentación abundante y adecuada.
Horario de alimentación:
- La primera comida se sirve entre las 6 y las 7 de la mañana.
- La segunda es entre las 12 y las 13 de la noche.
- La tercera es a las 18-19 horas.
Las cabras lecheras se alimentan con mayor frecuencia. El agua debe estar disponible a libre demanda.
Está prohibido alimentar a las cabras:
- Las patatas se volvieron verdes al sol;
- ensilaje agrio;
- verduras y frutas podridas;
- Granos con insectos.
dieta de verano
Cuando pasta en prados, una cabra consume unos 7 kg de hierba al día. Sin embargo, esto no es suficiente para producir suficiente leche. Para obtener 8 litros de leche diarios, es necesario complementar su alimentación con piensos concentrados. Esto es especialmente importante durante los meses de calor, cuando la hierba pierde su frescura y se seca.
Las cabras se alimentan con dos tipos de concentrados: leguminosas y cereales. Estos se muelen hasta convertirlos en polvo. La cantidad diaria recomendada para una cabra es de 500 g. La dieta de verano también debe incluir:
- verduras;
- sucursales;
- restos de cocina;
- sal - 15-20 g por día;
- tiza – 12 g;
- Harina de huesos – 12 g.
La rutina diaria de verano se encuentra en la Tabla 3.
Tabla 3
| Tiempos del Día | Eventos |
| Mañana | Les dan de comer. Los ordeñan. Los llevan a pastar. |
| Día | Las cabras están pastando en el prado. |
| Noche | Se les da sobras de comida, repollo, patatas, fruta y piensos suculentos. También se les da pienso compuesto. |
| Por la noche | Pusieron heno en el pesebre. |
Una cabra lechera debe recibir 6 litros de agua al día, una cabra seca recibe la mitad: 3 litros.
Ejemplos de dietas diarias adecuadas para cualquier tipo de cabra:
- Hierba de prado – 6-8 kg, heno de alfalfa – 1 kg, ensilado de heno – 2,5 kg;
- avena – 4 kg, heno de prado – 1 kg;
- Paseo por el pasto – aquí las cabras comen toda la hierba que quieren, avena verde – 4 kg.
dieta de invierno
En invierno, la dieta principal consiste en forraje: heno y paja. El heno se considera más nutritivo, especialmente el heno de hojas. La ración diaria recomendada es de aproximadamente 3 kg por cabra.
Para reducir el consumo de heno, las cabras se alimentan con escobas preparadas en verano. Se utiliza una fórmula de cálculo: en lugar de 1 kg de heno, se les da aproximadamente 2 kg de escobas. En invierno, también se les proporciona alimento suculento.
- Verduras. Se pueden dar secos, crudos o cocidos. Deben lavarse y trocearse antes de dárselos de comer.
- Frutas. Es un producto que combina golosina y suplemento vitamínico. Puede administrarse de cualquier forma.
- Ensilaje. Es el principal abono de plantas suculentas en invierno. En verano se prepara almacenando las hojas caídas del jardín. Tiene un efecto positivo en la producción de leche.
- Desperdicio de alimentos. Les añaden pienso compuesto, tiza y harina de huesos.
Es más económico comprar pienso ya preparado. Para prepararlo uno mismo, hay que comprar una trituradora de grano y mantener las proporciones correctas.
A las cabras se les da una piedra de sal. Una cabra lechera necesita 8 gramos de sal al día, mientras que una cabra preñada necesita 25 gramos.
El programa de alimentación de invierno se muestra en la Tabla 4.
Tabla 4
| Tiempos del Día | Eventos |
| Mañana | Se suministran verduras o restos de comida a razón de la mitad de la ración diaria. Se añaden heno y escobas. |
| Día | Heno, escobas y verduras |
| Noche | Heno, alimento suculento y resto de alimento compuesto. |
La alimentación se realiza siempre a la misma hora, tres veces al día. El horario de alimentación es el siguiente:
- Primero, se les da al animal pienso compuesto. No se les da en su forma pura, sino como una papilla espesa o una mezcla espesa.
- Alimento suculento.
- Fibra celulósica.
Al preparar un puré a partir de pienso compuesto, no se puede utilizar agua hirviendo, ya que destruirá algunos de los componentes nutricionales.
Ejemplos de dietas de invierno:
- heno de trébol – 2 kg, remolacha triturada – 2 kg, avena molida – 400 g;
- heno de prado – 2 kg, repollo forrajero – 3 kg;
- heno de alfalfa – 1,5 kg, heno de pasto de pradera – 0,5 kg, mezcla de avena molida y zanahorias – 2,5 kg.
Nutrición de las cabras lactantes
Durante la gestación, las cabras requieren una nutrición más abundante. A partir del tercer mes, sus necesidades nutricionales se duplican. Sin embargo, es fundamental evitar la sobrealimentación, ya que puede provocar abortos espontáneos. Tras el parto, el sistema digestivo de la cabra se debilita y necesita recuperación. Durante la primera semana después del parto, se debe alimentar a las cabras únicamente con pienso ligero y de fácil digestión.
Los siguientes productos son adecuados:
- mezcla;
- verduras finamente picadas;
- heno de leguminosas.
Una semana después del parto, el animal pasa a una dieta estándar. Durante el período de lactancia, la cabra se alimenta principalmente con heno fresco y tubérculos (3-4 kg de cada uno).
Preparando escobas
Las retamas de invierno se preparan del 5 al 10 de junio. Entre los árboles adecuados para la recolección se encuentran el abedul, el sauce, el arce, el fresno y el serbal. Las ramas no deben tener más de 1,5 cm de grosor al cortarlas. El mejor momento para cortarlas es al atardecer y al amanecer, cuando están en su punto óptimo de valor nutritivo.
Las ramas cortadas se extienden sobre el suelo y se dejan secar durante varias horas para que el sol produzca vitamina D. Una vez marchitas, se atan con hilo o cuerda. Las escobas pueden terminar de secarse en un ático o cobertizo. También se pueden hacer escobas de hierbas con ortigas o tallos de maíz. Mientras se secan, conviene darles la vuelta y removerlas para evitar que se enmohezcan.
Dar de beber a las cabras
Normas de riego que deben seguirse:
- Proporcione agua limpia y tibia, o al menos a temperatura ambiente. En invierno, el agua también debe estar tibia.
- Se le proporciona agua en cada comida. Sin embargo, lo mejor es que el animal tenga acceso al agua y pueda beber cuando quiera.
- Está prohibido dar agua a las cabras acaloradas para evitar que se resfríen.
- Las cabras no deben beber de charcos ni pantanos; pueden infectarse con enfermedades infecciosas y parásitos.
Cría de cabras sin pastoreo
La mejor opción para la cría de cabras es el sistema de establo y pastoreo. Sin embargo, no todos los propietarios tienen acceso a pastos. Este tipo de manejo se utiliza generalmente en regiones con climas rigurosos. La cría de cabras sin pastoreo es similar al sistema de establo y pastoreo.
El establo no significa que las cabras permanezcan encerradas todo el tiempo. Pueden salir a un corral cercado. El horario de estos paseos depende del clima. En climas extremos, se las saca cuando hace calor y no se les permite salir durante heladas intensas o lluvias torrenciales. Tampoco se recomienda sacarlas cuando la nieve supera los 10-15 cm de espesor. Esto se puede solucionar limpiando la nieve del corral.
Las cabras criadas en establos se alimentan con heno, hierba y pienso concentrado. Los suplementos vitamínicos son esenciales. Se recomienda el heno de leguminosas por su alto contenido en proteínas. Una dieta equilibrada es el factor más importante para la cría de cabras en establos.
Cría y parto de corderos
Las cabras viven 10 años o más. Su vida reproductiva depende de sus condiciones de vida. Si reciben buenos cuidados, tienen de 2 a 5 crías al año. Alcanzan la madurez sexual a los 6 meses. Las hembras están listas para aparearse entre los 8 y 9 meses. El celo de las cabras no es estacional y puede ocurrir en cualquier época del año. Sin embargo, la inseminación suele ocurrir en otoño. Los partos tienen lugar entre febrero y marzo, dando lugar a las crías más fuertes y sanas.
Para asegurar que las cabras produzcan leche en invierno, muchos criadores de cabras aparean a sus animales en primavera.
Existen varios métodos de apareamiento, de los cuales se puede seleccionar el óptimo. Los criadores de cabras experimentados utilizan tres opciones de apareamiento:
- manual;
- gratis;
- harén.
El método más fiable de inseminación es utilizar un semental. La confirmación de la gestación se puede obtener en dos meses. La cabra gana peso, su ubre aumenta ligeramente de tamaño y se vuelve más tranquila y cautelosa.
La endogamia —el apareamiento de animales estrechamente emparentados— no está permitida. Degrada las características de la raza, reduce la productividad y provoca altas tasas de enfermedades en los animales jóvenes.
El periodo de gestación de las cabras es de 145 a 155 días. Las hembras preñadas reciben una alimentación intensiva, complementada con leguminosas. La producción de leche disminuye durante el desarrollo fetal. Si esto no ocurre, se suspende la lactancia: se reduce la frecuencia del ordeño y la cantidad de forraje verde y tierno. Una vez finalizada la lactancia, se reanuda la dieta normal. Lo fundamental es mantener un equilibrio: la cabra debe estar bien alimentada, pero sin sobrepeso. La obesidad dificulta el parto.
- Dos semanas antes del parto previsto de las ovejas, limpie y desinfecte la habitación.
- Prepare una zona separada para la cabra y el futuro cabrito con una cama suave.
- Asegúrese de tener la información de contacto de su veterinario en caso de complicaciones.
Dos semanas antes del parto, limpie el establo de la cabra y aísle las ventanas y puertas. Si la cabra está sana, el parto durará entre 1 y 3 horas. No se requiere intervención humana. La placenta se expulsa dos horas después del parto.
Mantener a los niños
Una vez que la cabra madre haya lamido al cabrito recién nacido, se le puede alimentar. El cabrito puede mamar directamente de la ubre o con un biberón con tetina, después de ordeñar a la cabra madre.
La habitación donde se mantienen los niños debe estar cálida, con una temperatura mínima de 15 °C. Si el establo no tiene calefacción, los niños deben ser llevados adentro.
Hay dos maneras de criar animales jóvenes:
- Debajo del útero. Las crías criadas por una cabra madre crecen más fuertes y sanas. Si un ganadero cría un rebaño completo, prioriza la alimentación de las crías sobre la leche.
- Sin útero. Los cabritos se alimentan con biberón; se les da leche durante 10 días. Después se les da heno y hierba verde.
El destete se produce a los tres meses. A partir de entonces, las crías pasan a consumir exclusivamente una dieta para adultos.
¿Cómo ordeñar correctamente una cabra?
Para ordeñar rápidamente una cabra, los cuidadores la equipan con un dispositivo especial. Se construye una plataforma y se coloca a la cabra sobre ella, con la cabeza sujeta mediante una abrazadera. Junto a la abrazadera se coloca un comedero para que la cabra tenga algo que hacer durante el ordeño.
Datos útiles sobre el ordeño de cabras:
- Tras el parto, la lactancia en las cabras lecheras dura algo menos de un año; en otras razas, unos seis meses.
- Se puede ordeñar al animal inmediatamente después del parto. La frecuencia de ordeño es de dos veces al día. El ordeño debe realizarse siempre a la misma hora.
- Durante el ordeño, guarda silencio y evita gritar. Los gritos pueden provocar que las cabras pierdan leche.
- Es necesario extraer toda la leche para prevenir la mastitis.
Cómo ordeñar una cabra a mano:
- Debes sentarte al lado de la cabra.
- La ubre se lava y se seca.
- Masajea la ubre y los pezones.
- Sujetando el pezón entre los dedos –pulgar e índice– apriétalo, empujando la leche hacia afuera.
- La primera porción debe verterse en un recipiente aparte; no se bebe.
- Después de ordeñar la cabra, masajea la ubre y límpiala con una toalla.
Enfermedades y prevención
Las cabras son conocidas por su robusta salud, pero también padecen diversas enfermedades – no infecciosas, infecciosas, invasivas y parasitarias. Las enfermedades caprinas más comunes se enumeran en la Tabla 5.
Tabla 5
| Nombre de la enfermedad | Síntomas | Tratamiento | Nota |
| Timpanismo agudo del rumen | Formación de gases, trastornos de eructos, hinchazón, pérdida de apetito, posible muerte. | Eliminación de gases del rumen, restauración de los eructos. | Un cambio repentino en la dieta puede provocar esto. |
| mastitis infecciosa | La ubre se agranda, se calienta y duele. La producción de leche disminuye y, finalmente, la leche desaparece. | Tratamiento adecuado. Prevención: una habitación cálida y buena alimentación. | Afecta a las hembras lactantes. Existen formas agudas y crónicas. |
| Fiebre aftosa | Lesiones de la cavidad oral, ubre, pezuñas, fiebre. | Aislamiento temporal, lavado con desinfectantes. | La enfermedad dura una semana. La tasa de mortalidad entre los cabritos es alta. La leche de las cabras enfermas se hierve. |
| Listeriosis | Daño al sistema nervioso. Pérdida del equilibrio, convulsiones. Cabeza girada hacia un lado. | Antibióticos. Vacunación. Desinfección de las instalaciones. | La muerte se produce en un plazo de 10 días. La carne se hierve durante dos horas. |
| Leptospirosis | Fiebre. Letargo o agitación, convulsiones, micción frecuente. La orina adquiere un tono rojizo. | Contactar con un veterinario. | Los animales suelen morir en dos días. Incluso si se curan, no son aptos para la ganadería, por lo que se sacrifican para obtener carne. |
| Fascioliasis | Enfermedad parasitaria causada por larvas de Fasciola. La infección se produce en pastos y aguas estancadas. Afecta al hígado y altera el metabolismo. | Tratado con tetracloruro de carbono. | Se están llevando a cabo medidas preventivas. |
| Equinococosis | Infestación por parásitos: quistes sexualmente maduros. Los parásitos viven en los órganos internos. | Medidas antiparasitarias. | Durante el sacrificio, los órganos son destruidos. |
Las cabras padecen diversas enfermedades, pero los síntomas suelen ser similares. Si sus animales presentan alguno de los siguientes síntomas, consulte a un veterinario de inmediato:
- La temperatura subió hasta los 41-42°C;
- cambios en el comportamiento: depresión, pulso acelerado, respiración acelerada;
- Secreción de los oídos, la nariz y los ojos;
- hinchazón de los párpados;
- diarrea;
- placa en las encías;
- tos;
- Falta de apetito y disminución de la producción de leche.
La belleza de las cabras reside en su sencillez. Con un mínimo esfuerzo, se pueden producir fácilmente varios litros diarios de valiosa leche de cabra. Incluso un principiante puede criar cabras. Y si se toma en serio, la cría de cabras puede convertirse en un negocio rentable.





Hola, hace poco encontré su artículo y decidí leerlo porque pensé que sería útil. Me gustó mucho la descripción detallada de todo: qué darles de comer, cómo cuidarlas, cómo tratarlas, etc. Mi esposo y yo empezamos a criar cabras hace poco, aunque mis padres las crían desde hace más de 10 años. Sí, estoy de acuerdo en que las cabras pueden ser quisquillosas con la comida, pero su leche es muy saludable. Una vez me purifiqué la sangre con leche de cabra y me salvó la vida. ¡Muchas gracias por un artículo tan completo!