Características de la alimentación de los terneros desde el nacimiento

El nacimiento de un ternero es un acontecimiento importante en una granja. El recién nacido necesita los cuidados no solo de su madre, la vaca, sino también de los humanos. Para asegurar que el animal crezca fuerte y sano, es fundamental proporcionarle una nutrición adecuada durante los primeros días, semanas y meses de vida.

Reglas de alimentación para terneros desde el nacimiento

El agricultor debe recordar las siguientes características de alimentación:

• Un ternero recién nacido debe tener acceso a la ubre durante los primeros 60 minutos de vida; esto reducirá el riesgo de enfermedades en un 70%.
• La primera ración de alimento no debe superar el 6% del peso del recién nacido.
• Si una vaca no produce suficiente calostro, puede complementar la alimentación de su ternero con papilla de sémola. Para prepararla, utilice 4 cucharadas de sémola por cada 3 litros de leche.
• La ración diaria de alimento durante el primer día de vida no debe superar el 20% del peso corporal del ternero. Posteriormente, esta ración se incrementa al 24%.
• En los primeros días, un recién nacido come 6 veces al día, como mínimo.
• Al sexto día, se le da al bebé 1 litro de agua tibia, dos horas después de la toma. A partir de la tercera semana, tiene acceso ilimitado al agua, que se sirve en bebederos. El agua se puede sustituir por infusión de pino o heno.
• El destete comienza el sexto o séptimo día. Solo se utiliza hierba fresca. La hierba mezclada debe estar libre de partículas gruesas o secas. Se ata un manojo de hierba al establo, 10 cm por encima del lomo del ternero, o simplemente se coloca en el comedero. La ración se aumenta gradualmente; a los tres meses, el animal debe estar recibiendo una porción de 1,5 kg.
• Cuando el ternero tenga dos semanas de edad, el número de tomas debe reducirse gradualmente a tres.
• La introducción de otros piensos se realiza según el siguiente calendario:
  • zanahorias – entre el día 15 y el 17;
  • concentrados y piensos compuestos – a partir de los 14 días;
  • papas/manzanas hervidas – los días 20-21;
  • sal de mesa y tiza – a partir de 21 días;
  • remolacha forrajera – a partir del día 30.
  Plan de introducción de piensos

  1. Zanahorias – los días 15-17.
  2. Concentrados y piensos compuestos – a partir de los 14 días.
  3. Papas/manzanas hervidas – los días 20-21.
  4. Sal de mesa y tiza – a partir de 21 días.
  5. Remolacha forrajera – a partir del día 30.
• El incumplimiento de las normas nutricionales o los cambios bruscos en la dieta provocan enfermedades y retrasos en el desarrollo.
• La dieta cambia a medida que el ternero madura.

Métodos de alimentación

Para alimentar a los terneros recién nacidos, se puede utilizar cualquiera de los dos métodos de alimentación:

1. Bebedero. Este método se utiliza habitualmente en las explotaciones ganaderas durante las tres primeras semanas de vida de los terneros. Requiere bebederos especiales con tetinas llenas de calostro. El pienso de los terneros se calienta a 37 °C.
2. Succión. Esta opción implica la lactancia directa desde la ubre. Ventajas del método de lactancia:
   • Los terneros están creciendo sanos;
   • La comida ya está “lista”, no es necesario calentarla, verterla en un recipiente para beber ni realizar ninguna otra manipulación;
   • Las comidas se sirven en pequeñas porciones: así se absorbe mejor el alimento;
   • Los animales jóvenes crecen un 30% más intensamente.
   Advertencias al alimentar

   • × Una alimentación inadecuada puede provocar retrasos en el desarrollo.
   • Los cambios drásticos en la dieta pueden provocar enfermedades.

Durante la lactancia, es necesario lavar la ubre de la vaca para evitar que las infecciones entren en el cuerpo del ternero.

Etapas de la alimentación de los terneros recién nacidos

La alimentación de los animales jóvenes se divide convencionalmente en tres etapas:

1. Calostro – desde el nacimiento hasta los 10-15 días.
2. Leche – desde las 2 semanas hasta los 4-6 meses.
3. Postlactancia – desde los 4-5 meses hasta la edad de 16-18 meses.

período de calostro

El peso de un ternero al nacer es de 30 a 40 kg. Su primer alimento es el calostro, que la vaca madre le proporciona durante los primeros días de vida. La composición de este producto es muy diferente a la de la leche de vaca común. Las características y beneficios del calostro incluyen:

• La cantidad de proteína altamente digerible es de 6 a 7 veces mayor que en la leche;
• suministra al organismo de los terneros anticuerpos protectores que "refuerzan" la inmunidad del animal y previenen infecciones;
• 2-3 veces más grasa que la leche;
• Contiene varias veces más vitaminas y minerales beneficiosos, por ejemplo, magnesio, que previene problemas intestinales.

El calostro que produce una vaca entre 5 y 7 días después del nacimiento de un ternero tiene una composición casi idéntica a la de la leche.

Durante los primeros días, un ternero consume aproximadamente entre 1,5 y 2 litros de calostro por toma. Los terneros débiles reciben entre 0,75 y 1 litro. Es preferible que el ternero se alimente directamente del calostro de su madre. Debe evitarse la sobrealimentación, ya que puede provocar malestar digestivo. La ingesta diaria de calostro de un ternero es de aproximadamente 8 litros. Si una vaca no produce suficiente calostro, los ganaderos suelen preparar un alimento suplementario. En un recipiente limpio, mezcle lo siguiente:

• leche de vaca – 1 l;
• Huevos de gallina – 4 piezas;
• sal de mesa – 3-4 g.
• aceite de pescado – 15 g.

Al ternero se le administra 1 litro de esta mezcla a intervalos de 3 a 5 horas.

período de leche

Una vez finalizada la alimentación con calostro, comienza el período de lactancia. El ternero recibe leche o leche entera maternizada (LEM). Para un desarrollo adecuado, es necesario lo siguiente:

• elige el sustituto de leche adecuado;
• Respetar las normas e intervalos de alimentación;
• proporcionar acceso gratuito a heno y agua.

El sustituto de leche (SLM), utilizado durante el período inicial de alimentación, proporciona al ternero una gama completa de nutrientes. Existen tres grupos de sustitutos de leche:

• Máxima calidadSe basan en leche desnatada (al menos el 50% del volumen del sustituto).
• Calidad mediaA base de suero de leche en polvo.
• Baja calidadElaborado a base de suero de leche en polvo y proteínas vegetales.

Al preparar una bebida láctea, es importante respetar las proporciones especificadas por el fabricante del sustituto.

El uso de sustitutos cero conduce a escasas ganancias de peso e incluso puede provocar diarrea en terneros, puesto que su sistema digestivo aún no está adaptado para digerir proteínas no lácteas.

Los requerimientos nutricionales de los sustitutos se presentan en la Tabla 1.

Tabla 1

Durante el período de destete, el ternero continúa acostumbrándose a diferentes tipos de alimento. La dieta del animal debe incluir:

• Heno.
• Alimentos lácteos.
• Aderezo de cobertura a partir de concentrados.

Solo se utilizan ingredientes frescos para la alimentación, y cualquier resto debe retirarse del comedero, ya que la comida en mal estado puede causar problemas digestivos. El heno y las verduras constituyen la base de la dieta, pero no pueden sustituir completamente a la leche. Se pueden preparar suplementos lácteos como complemento. Consulte la Tabla 2 para ver la receta.

Tabla 2

La fórmula anterior repone vitaminas, fósforo y calcio. También se recomienda alimentar al ternero con leche desnatada: de 4 a 6 litros al día. La dieta y las raciones del ternero desde las dos semanas hasta los seis meses se detallan en la Tabla 3.

Tabla 3

Como muestra la Tabla 3, a partir de los 2 meses, la proporción de alimento concentrado en la dieta del ternero aumenta. El ternero puede alimentarse con:

• trigo;
• avena;
• cebada;
• pastel;
• salvado.

Es aconsejable remojar el heno en agua salada antes de dárselo de comer al animal; esto minimizará la probabilidad de que se desarrollen parásitos en sus intestinos.

El aumento de peso se incrementa con piensos compuestos, y se continúa alimentando a los terneros con leche desnatada. Se pueden utilizar zanahorias o remolachas como alimento suculento. Además de la leche, se les puede dar a los terneros gelatina de avena durante el primer mes de vida. A continuación, se explica cómo prepararla:

1. Toma 80 g de avena y 1 litro de agua.
2. Vierta agua hirviendo sobre los copos, tape la olla y deje reposar la mezcla durante 15 minutos.

Los estándares de alimentación para la gelatina de avena se presentan en la Tabla 4.

Tabla 4

Cuando los animales alcanzan los dos meses de edad, la gelatina de avena se sustituye por pienso concentrado.

Un especialista explica cómo preparar un sustituto lácteo completo para terneros:

período post-leche

Durante el período posterior al destete —de los 6 a los 16-18 meses— la alimentación de los terneros se selecciona en función de sus necesidades fisiológicas y el uso previsto del animal. Si un ternero se engorda para carne, su dieta diaria consiste en:

• Verduras picadas y tubérculos – 8 kg;
• heno – 3 kg;
• Alimento compuesto – 5 kg;
• Hierba fresca, a tu antojo.

Las raciones recomendadas para un ternero de seis meses se indican arriba. Estas raciones aumentan gradualmente. La tabla 5 presenta las raciones para novillas.

Tabla 5

La tabla 6 muestra la dieta de toros engordados para carne utilizando diferentes tipos de alimentación:

• heno ensilado;
• ensilado y henolaje;
• conjunto.

Tabla 6

¿Qué debo darle de comer a un ternero?

A los terneros se les pueden dar las siguientes bebidas:

• Leche dulce o bebida de lecheSe administra en porciones, sin acidificar. Temperatura: 38-39 °C.
• Leche agria tibia o bebida de leche fermentadaSe diferencia de la leche dulce por su naturaleza ligeramente ácida, con un pH de 5-5,5. La acidificación mejora la coagulación de la leche en el cuajo.
• Leche agria fría o bebida de leche fermentadaEl ácido fórmico se utiliza habitualmente para la acidificación. El nivel de pH oscila entre 4,2 y 4,6. La temperatura es de 15-18 °C.

Los recipientes que contengan leche agria deben cerrarse herméticamente para evitar que la bebida se contamine con los olores del establo.

Beneficios de las bebidas lácteas fermentadas para la alimentación:

• Las bacterias patógenas no se desarrollan con tanta actividad en las bebidas lácteas fermentadas;
• La caseína, una proteína de la leche, coagula mejor en el cuajo;
• Debido al sabor agrio de la bebida, los terneros la beben en pequeñas porciones;
• Mejora la calidad de la digestión de los nutrientes.

suplementos vitamínicos

La mayoría de las vitaminas deben obtenerse de la alimentación de un ternero. Sin embargo, el alimento por sí solo no siempre cubre todas sus necesidades. Si presenta deficiencia de alguna vitamina, el animal se debilitará y enfermará. Esto es especialmente cierto durante el invierno. Se recomienda complementar la dieta de los terneros con suplementos vitamínicos, tales como:

• Trivitamina. Añadir 4-5 gotas a la comida. La dosis depende de la edad y se indica en las instrucciones.
• "Eleovit".
• "Biovit-80".

Se recomienda incluir estos suplementos en la dieta de las mascotas a partir de la tercera semana de vida. También existen medicamentos de administración intramuscular, como Nucleopeptid o Gavryusha. Consulte a un veterinario antes de utilizar estos suplementos.

Una receta popular para reponer vitaminas:

1. Coloca 1 kg de agujas de abeto o pino en una bandeja profunda.
2. Vierta 5 litros de agua caliente sobre las agujas y hiérvalas durante media hora.
3. Una vez enfriada la mezcla, se retiran las agujas y se exprime el jugo a través de una estopilla en una cacerola.

Esto da como resultado un alimento rico en vitaminas que se administra a los terneros a partir de las dos semanas de edad. Se sirve tibio, con un poco de sal. El ternero recibe 50 gramos de la infusión al día. La dosis se incrementa gradualmente hasta alcanzar 1 litro a los dos meses.

¿Qué está estrictamente prohibido dar de comer?

Todo el alimento que se les dé a los terneros debe ser de la más alta calidad. Se debe mantener la higiene durante la alimentación: la ubre de la vaca debe lavarse y los utensilios para comer y beber del ternero deben mantenerse limpios. Alimente a los terneros únicamente con los alimentos que forman parte de su dieta, sin ingredientes innecesarios. Específicamente, no se les debe dar lo siguiente:

• Heno de mala calidad que muestra signos de deterioro y moho.
• Productos de panadería.
• En el pasto no debe haber plantas venenosas: beleño, datura, ranúnculos.
• Una mezcla de patatas y remolacha puede provocar hinchazón.

Una alimentación equilibrada no solo es fundamental para que los terneros aumenten de peso adecuadamente, sino que también garantiza su salud futura. Una dieta adecuada ayudará a prevenir enfermedades y muertes en los terneros, evitando así pérdidas a sus propietarios.

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