Las gallinas de Guinea son aves que producen carne y huevos deliciosos, y poseen una hermosa apariencia. Su carne contiene un 15 % más de hemoglobina que la del pollo, y sus huevos tienen cáscara gruesa y una larga vida útil. Además, no requieren cuidados especiales. Estas características las han hecho populares entre granjeros y aficionados.
Descripción de la raza y características
La gallina de Guinea común se puede reconocer por los siguientes signos:
- aproximadamente del tamaño de un pollo;
- El cuerpo es ovalado, la complexión es densa;
- El plumaje es denso, azul, crema, gris o marrón claro: las plumas grises y azules tienen manchas blancas, y las plumas crema tienen inclusiones brillantes;
- pico rosa;
- Las patas son grises, a veces pueden ser rosadas;
- La cola es pequeña y está dirigida hacia abajo;
- el cuello es largo, en la parte superior, cerca de la cabeza, no tiene plumas, en este lugar tiene piel áspera de color azul claro;
- En la cabeza tiene una protuberancia que parece un cuerno y otra exactamente igual se encuentra en la barbilla, lo que hace que el ave parezca un pavo;
- La hembra y el macho tienen el mismo color y se diferencian únicamente en el tamaño de la cabeza: la de la hembra es mucho más pequeña y, además, la mantiene erguida;
- Los polluelos tienen plumón marrón por todo el cuerpo excepto en el vientre (donde es más claro), y tienen las patas y el pico rojos.
Las gallinas de Guinea son muy tímidas por naturaleza y reaccionan con mucho ruido ante la presencia de personas a las que no están acostumbradas. Entre ellas son muy amigables y sociables, y suelen conversar.
Además, las aves son muy resistentes: toleran bien tanto el frío como el calor.
Presupuesto:
- El peso de un adulto oscila entre 1,7 y 3 kg;
- El ave crece hasta alcanzar una longitud de 53-58 cm;
- Comienzan a poner huevos alrededor de las 30 semanas;
- El período de puesta de huevos dura aproximadamente 7-8 meses (desde marzo-abril hasta octubre);
- En un ciclo, una gallina ponedora produce aproximadamente 100 huevos en forma de pera, que pesan 45 gramos cada uno;
- El color de los huevos puede variar desde marrón hasta gris azulado;
- Las cáscaras de huevo son muy gruesas y resistentes, lo cual supone una clara ventaja durante el transporte.
Mantenimiento y cuidado
Las gallinas de Guinea no requieren condiciones especiales de alojamiento. Un corral, un recinto y un gallinero de invierno se instalan siguiendo las siguientes pautas:
- Las gallinas de Guinea necesitan mucha libertad, por lo que es mejor que vivan en un recinto grande: 1 metro cuadrado para 2 aves;
- Es aconsejable construir un techo sobre él con un material transparente para evitar que la lluvia penetre en el interior;
- La valla está construida con una malla de celdas pequeñas, en las que no cabe la cabeza del pájaro;
- Se instala una valla de 2 m de altura alrededor del recinto y se acondiciona un patio para pasear;
- En la zona de paseo, conviene plantar arbustos y construir pequeñas casas, así como instalar baños con ceniza y arena para limpiar las plumas;
- En invierno, las aves viven en gallineros similares a los de gallinas, y se las pasea sobre camas calientes cerca de la casa;
- En el gallinero, las perchas se colocan a diferentes alturas, pero nunca a menos de un metro del suelo;
- Se debe colocar una capa de 10-15 cm de paja, serrín y heno en el suelo para evitar que las aves contraigan un resfriado;
- El gallinero debe limpiarse una vez cada 30 días;
- En invierno se instala iluminación adicional; debe permanecer encendida hasta las 22:00 horas;
- El aviario/gallinero de invierno y el patio de paseo están conectados por una alcantarilla si es necesario;
- Los nidos para la puesta de huevos se disponen en un lugar apartado a razón de 1 nido por cada 6-8 gallinas ponedoras.
- ✓ Densidad de población óptima: no más de 5 cabezas por 1 m² para evitar el estrés y la agresividad.
- ✓ Nivel de humedad en el gallinero: debe mantenerse entre el 60 y el 70 % para garantizar la salud de las vías respiratorias de las aves.
A menudo las aves no quieren poner huevos en un área designada, por lo que es necesario recogerlos del suelo del recinto o de los alrededores del patio.
Te invitamos a ver el video para descubrir cómo son las gallinas de Guinea. También aprenderás a instalar un aviario, un gallinero interior y cómo debe ser el acceso al patio exterior:
Las gallinas de Guinea comunes se crían en bandadas: de 5 a 7 hembras y 1 macho.
A las aves adultas se les recortan las plumas de un ala 10 cm dos veces al año para evitar que intenten volar.
Las gallinas de Guinea se crían durante 1 o 2 años. En el segundo año, solo se seleccionan aquellas que han demostrado instinto maternal y alta productividad. No tiene sentido mantenerlas durante el tercer año, ya que la tasa de puesta de las gallinas disminuye significativamente. producción de huevos.
Reglas de alimentación
La dieta básica de la gallina de Guinea común incluye:
- Cereales. Pueden sustituirse por patatas cocidas y gachas de avena.
- Verduras. Durante la temporada de cosecha, puedes regalar calabacines, sandías y melones.
- Alimento compuesto. A razón de 130-150 gramos por día por ave.
- Verduras de hoja verde. 50 gramos por persona al día.
Reglas y características básicas de la alimentación:
- Las gallinas de Guinea se alimentan 4 veces al día.
- Se deben añadir conchas trituradas o tiza a los alimentos para aportar calcio.
- En invierno, para mantener una buena salud, se recomienda incluir en la dieta aceite de pescado, leche y restos de carne. También se preparan purés con caldo caliente hecho de hierba, cereales o patatas.
- Además de agua limpia, es útil darles a las aves una solución diluida de permanganato de potasio para beber.
- A los pájaros les encanta comer insectos, sobre todo escarabajos de la patata, pero no dañan los parterres y suelen ser limpios. Esta es otra ventaja de tenerlos, especialmente para quienes tienen jardín.
- × Evite alimentar a las gallinas de Guinea con patatas crudas y brotes de patata debido a su contenido en solanina, que puede ser tóxica.
- × Evite los cambios bruscos en la dieta, ya que esto puede provocar estrés y una disminución en la producción de huevos.
Para obtener más información sobre la alimentación de las gallinas de Guinea, busque aquí.
Cría de pollos
Existen varias formas de criar gallinas de Guinea. Analicemos cada una de ellas.
El camino natural
El período de cría de los polluelos se extiende desde mediados de primavera hasta principios de verano. Este tipo de cría comprende las siguientes etapas:
- Fecundación. El apareamiento solo ocurre en libertad. Las aves no se aparean en el aviario.
- Tras la fecundación, la hembra comienza a poner huevos.
- Para que pueda comenzar a incubarlos, durante el período de puesta de huevos se la coloca en una habitación separada y no se le permite salir a pasear.
Si la hembra continúa saliendo a pasear, seguirá poniendo huevos pero no los incubará.
- Una sola nidada contiene hasta 8 huevos. La gallina los incuba durante 25 días. Dado que las gallinas de Guinea no son madres muy dedicadas, sus huevos suelen colocarse bajo el nido de una gallina o un pavo.
A pesar de que las gallinas de Guinea tienen instinto de incubación, pueden abandonar sus huevos al menor susto.
Método de incubación
Para la incubación, seleccione huevos que no tengan más de 5 días de antigüedad y que:
- de tamaño mediano;
- libre de contaminación;
- sin crecimientos.
- ✓ Los huevos deben tener forma de pera regular sin deformaciones.
- ✓ La carcasa debe estar libre de daños visibles y tener un acabado mate, lo que indica su buena calidad.
El material debe almacenarse en bandejas de cartón con el extremo puntiagudo hacia abajo en un lugar oscuro y fresco – no superior a +10 °C y con una humedad de hasta el 80 %.
Comprueba los huevos golpeándolos suavemente entre sí. Si se oye un sonido metálico, tienen microfisuras y no son aptos para la incubación.
Al incubar pollitos en una incubadora, se observan las siguientes reglas:
- El dispositivo está instalado en una habitación donde la temperatura no supera los +18°C.
- Enciéndalo y seleccione una temperatura de 38 °C varios días antes del inicio de la incubación.
- Unas horas antes de la puesta, lleve los huevos a la misma habitación para calentarlos y luego colóquelos horizontalmente en la incubadora, si esta es manual, y si es automática, con la base hacia arriba.
- Durante los primeros 14 días, la temperatura se mantiene a 37,8 °C y luego se reduce a 37,5 °C.
- Gira los huevos seis veces al día hasta el día 24 (si usas una incubadora manual). Esto es necesario para evitar que los embriones se adhieran a la cáscara.
La tasa de supervivencia de los polluelos es de al menos el 90%. Aquí encontrará más información sobre la incubación de huevos de gallina de Guinea. Aquí.
Tras la eclosión, los polluelos se colocan en una caja con el fondo forrado de papel y la parte superior cubierta con malla. Inicialmente, se requiere calefacción adicional para mantener una temperatura constante.
- primeros 3 días – 35 °C;
- 4-11 días – 31 °C;
- 12-21 días – 27 °C;
- 22-30 días – 21 °C;
- a partir del mes de edad – 18 °C.
Además, se instala luz adicional, necesaria para el desarrollo y crecimiento de los pollitos:
- Durante un máximo de 30 días deberá permanecer encendido 20 horas al día;
- hasta 10 semanas – 16 horas;
- 10-13 semanas – 12 horas;
- 14-27 – 8 horas.
Luego, las horas de luz vuelven a aumentar:
- 28-43 semanas – para provocar el inicio de la pubertad, las horas de luz se extienden de 8 horas a 16 horas;
- Desde la semana 43 – 17 horas;
- Desde 51 hasta el final de la puesta de huevos – 18 horas.
A partir de las 3 semanas de edad, se puede sacar a pasear a los pollitos.
Alimentación
Reglas básicas para la alimentación de animales jóvenes:
- Al principio, los polluelos pueden tener dificultades para encontrar comida y agua, por lo que se les presenta la comida en una tabla de madera y se les da unos golpecitos suaves para llamar su atención, y se les vierte agua en un platito. Para animarlos a beber, se les puede sumergir suavemente el pico en el agua.
- Los pollitos recién nacidos se alimentan cada 2 horas con huevos duros picados mezclados con gachas de avena, mijo y requesón.
- A partir del tercer día, se añade pienso para pollos y verduras.
- A partir de la primera semana de vida, la alimentación se realiza cada 3 horas.
- A partir de la segunda semana, se introducen en la dieta la sal, el aceite de pescado y la levadura.
- Del tercero: patatas hervidas y otras verduras.
- A partir del mes de edad, los pollitos suelen pasar a recibir cuatro comidas al día.
- A partir de los 3 meses empiezan a comer como adultos.
Los huevos y la carne de gallina de Guinea tienen una gran demanda, y su cría es sencilla, casi como la de los pollos. Dedicando un poco de tiempo a comprender algunos aspectos específicos de la cría, los granjeros pueden lograr una alta productividad y rentabilidad con sus aves.