Raza de pollo Isa Brown: características y cuidados

Las gallinas de este cruce son híbridas, resultado del cruce de varias razas conocidas por su alta productividad. Aunque han aparecido recientemente en el mercado, a lo largo de sus treinta años de historia se han ganado una clientela fiel y se han labrado un lugar destacado entre las razas de gallinas ponedoras.

Historia del origen

Este híbrido se obtuvo mediante el cruce de dos razas bien conocidas: la americana. Rhode Island y italiano LicornoEstas razas son utilizadas a menudo por los criadores para desarrollar nuevas razas ponedoras.

Fue desarrollada por criadores holandeses. Ellos le dieron el nombre, que oculta la abreviatura del instituto. Fue sobre esta base que se lograron éxitos en la cría de este cruce. «Brown» no es más que un indicador del color del plumaje, que significa «marrón».

Descripción

Se trata de gallinas ponedoras típicas sin ninguna característica especial, por lo que pueden confundirse fácilmente con otros ejemplares de razas marrones.

Las gallinas Isa Brown son pequeñas y de constitución ligera. Su caja torácica es notablemente prominente y convexa. La cabeza es pequeña y regular, con una cresta pequeña en forma de hoja y barbillas de color rojo pálido. El cuello es largo y ligeramente curvado. El pico es fuerte, macizo y de color marrón claro, casi beige. Los ojos son de color naranja oscuro. Las patas son amarillas, prácticamente sin plumas. Tanto las gallinas como los gallos tienen colas cortas y levantadas.

Las plumas están pegadas al cuerpo. El plumaje de machos y hembras difiere, por lo que incluso con un día de vida es fácil distinguir entre gallinas y gallos. Estos últimos tienen un plumaje más claro, con más amarillo. Las gallinas son más oscuras, con un color predominantemente marrón. Ambos sexos tienen las puntas de las plumas y la cola más claras. Si el ave es blanca, el cruce se denomina Isa White.

El ave tiene una personalidad equilibrada y tranquila. Se lleva bien con otras aves y con otras razas. Nunca se mete en conflictos ni peleas. Es enérgica y activa, por lo que necesita un lugar donde correr.

Características de peso

Estas razas se encuentran entre las más ligeras. Las hembras rara vez pesan más de 2,5 kg y los machos 3 kg. A pesar de su pequeño tamaño, presentan una alta producción de huevos.

cualidades productivas

La gallina Isa Brown es una raza pura de ponedoras, criada con el objetivo de producir una gran cantidad de huevos grandes. En promedio, ponen 320 huevos al año. Si bien no es la mayor producción entre las gallinas ponedoras, sus huevos son notablemente pesados. El huevo promedio pesa alrededor de 62 g, aunque es frecuente encontrar huevos más grandes que alcanzan los 70 g. Su cáscara es dura y marrón, y suelen tener dos yemas. Sin embargo, comen poco, consumiendo aproximadamente 109 g de alimento al día.

En cuanto a la calidad de la carne, no esperes mucho. Estas gallinas se crían exclusivamente por sus huevos. Su carne es muy dura y solo sirve para caldo. Ni siquiera una cocción prolongada mejora la textura; la carne sigue siendo gomosa.

Pubertad

Las gallinas comienzan a poner huevos temprano, a las 20 semanas de edad (4,5 meses). La producción alcanza su punto máximo entre las 22 y 23 semanas y continúa hasta las 47 semanas, tras lo cual empieza a disminuir. Por ello, los expertos recomiendan renovar el gallinero cada 2 o 3 años.

Muchos avicultores que crían este híbrido observan que la productividad del ave aumenta notablemente cuando se utiliza una base alimenticia equilibrada y nutritiva.

Como todos los híbridos, Isa Brown carece del instinto maternal. Para su reproducción, se requiere una incubadora, pero incluso esta tiene sus inconvenientes, que se tratarán más adelante.

Contenido

El pequeño tamaño de estas gallinas permite criarlas en jaulas o en el suelo. Esta raza es ideal para avicultores que no disponen de mucho espacio para criar pollos, pero que aun así desean proporcionarles un pequeño corral donde puedan correr. Al criarse en jaulas, las aves pueden prescindir del ejercicio al aire libre.

Las gallinas necesitan al menos entre 14 y 15 horas de luz solar. En invierno, se utiliza iluminación interior con una intensidad de 3 a 4 vatios por metro cuadrado. La productividad de las gallinas ponedoras depende de la iluminación; una iluminación insuficiente reduce significativamente la producción de huevos.

Algunos granjeros, si tienen la oportunidad, mantienen a sus aves al aire libre durante los meses más cálidos. Esto ayuda a reducir los costos de alimentación, ya que las aves tienen amplio acceso a pastos durante este período. Se alimentan de diversos insectos, gusanos y hierba. Además, los avicultores señalan que las aves que se mantienen regularmente al aire libre tienen sistemas inmunológicos fuertes y son menos propensas a enfermarse.

Con la llegada del frío, las aves son trasladadas al gallinero, ya que reaccionan dolorosamente a las bajas temperaturas del aire.

Gallinero

Al construir un gallinero, tenga en cuenta que debe ser espacioso para las gallinas. Se alojan cuatro gallinas por metro cuadrado. Manténgalo limpio y seco. Para la cama, son adecuados materiales naturales como heno, paja, serrín o turba.

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Dado que a las gallinas no les gusta el frío, es fundamental calentar o aislar correctamente el gallinero. La temperatura mínima que debe mantenerse es de 12 °C; no se debe permitir que baje de este valor, ya que esto puede provocar fallos en la puesta y un aumento de las enfermedades. La temperatura óptima para las aves de corral oscila entre 20 °C y 25 °C. Para los pollitos, la temperatura debe ser más elevada.

Los gallineros están equipados con:

• perchas (de 40 cm de ancho), que se colocan a una altura de 50-60 cm del suelo;
• Las lámparas, si debido al mal tiempo o a las heladas los animales permanecen en el gallinero las 24 horas del día, se encienden para proporcionar una luz natural óptima;
• Con fines preventivos, se instalan baños de ceniza;
• una campana extractora para una mejor circulación del aire, pero sin crear corrientes de aire ni rejillas de ventilación;
• Comederos y bebederos caseros. Aquí puedes leer sobre cómo hacer bebederos. aquí.

Se recomienda cubrir los comederos con una malla grande. Esto permite que las gallinas accedan fácilmente al alimento, pero también evita que lo saqueen con las patas. También se recomienda un comedero aparte lleno de arena de río, piedrecitas y grava fina. Estos componentes ayudan a las gallinas a triturar el alimento con el buche.

Para anidar, son adecuadas cestas, cajones o cajas de mimbre profundas. Colóquelas a 20 cm del suelo y llénelas de heno. Se utiliza un nido por cada tres gallinas.

Varias veces al año, las instalaciones se desinfectan contra insectos parásitos y diversos microorganismos patógenos, reduciendo así el riesgo de epidemias.

Patio de paseo

Está construida a ras de las paredes del gallinero para que las aves puedan salir a pasear o refugiarse en el cobertizo cuando quieran. La zona está rodeada por una malla metálica fina. Debajo se ha construido un toldo que las protege de la lluvia y el sol. Se ha colocado una red en todo el perímetro para impedir la entrada de depredadores. Cerca del suelo, la valla debe reforzarse, ya que a las gallinas les encanta escarbar y cavar por debajo.

Dieta

La calidad y cantidad de huevos dependen de una dieta equilibrada, por lo que el alimento debe contener la proporción óptima de nutrientes, vitaminas y minerales. La alimentación de las aves adultas y los polluelos es diferente.

Alimentando a las gallinas

Los pollitos recién nacidos no necesitan alimento durante las primeras 12 horas. Luego, durante tres días, se les administra una solución rosa pálido de permanganato de potasio y un huevo cocido y triturado. Posteriormente, se les introduce a su dieta con granos triturados —mijo (fuente de fibra), maíz, trigo y cebada— o se les compran mezclas preparadas. Los pollitos reciben regularmente requesón, levadura y aceite de pescado.

Se han instalado bebederos. Algunos se llenan con agua limpia, otros con leche. A medida que los animales jóvenes crecen, se les alimenta con una papilla de cáscaras de patata hervidas, calabacín rallado, calabaza o tubérculos, salvado y semillas de alfalfa al vapor, o verduras frescas en verano.

Alimentación de gallinas ponedoras

Los expertos recomiendan alimentar a las gallinas ponedoras con pienso comercial especializado, suplementado con vitaminas y minerales. Las ponedoras también necesitan suficiente proteína y calcio para aumentar la producción de huevos y la resistencia de la cáscara. Sin embargo, no todos pueden permitirse piensos preparados. Por lo tanto, es importante seguir algunas pautas de alimentación:

• La base de la dieta son los cereales (la proporción de cereales en la dieta debe ser del 50%).
• El grano seco debe molerse primero hasta obtener una fracción media o gruesa.
• Los cereales integrales se utilizan germinados. La cebada es la mejor opción para este fin, ya que contiene diversas vitaminas del grupo B.
• El 50% restante de la alimentación consiste en verduras frescas, suplementos minerales y vitamínicos, hortalizas y puré (alimento húmedo con agregar vitaminas.

El puré de patatas se mezcla con requesón, leche agria o caldo de carne. Contiene hierbas frescas, tubérculos, patatas, cereales, salvado y legumbres. También se le añade levadura, sal, aceite de pescado y harina de huesos.

Preparar un puré de hierbas es más fácil si tienes un picador de hierbas. Aprende a hacerlo tú mismo. Lea aquí.

Se les da el alimento recién preparado y se retiran los restos de los comederos después de unas horas. Sin embargo, es importante no sobrealimentar a las gallinas, ya que empezarán a engordar, lo que afectará inmediatamente a su productividad. Aliméntelas por la mañana, después de que se despierten, y es mejor darles una papilla para asegurar que tengan suficiente energía para el día. Se les debe dar una segunda comida por la tarde y una tercera antes de acostarse.

Puedes leer más sobre la dieta correcta para gallinas ponedoras. aquí.

Cultivo y reproducción

Para la cría de este cruce se utiliza una incubadora; el instinto maternal está ausente en todos los cruces. Sin embargo, en el caso de Isa Brown, es imposible criar aves con exactamente las mismas características en casa. Este híbrido se obtuvo mediante un método bastante complejo, lo que dificulta enormemente su replicación para el avicultor promedio. En la mayoría de los casos, las aves resultantes tienen una baja producción de huevos y son propensas a diversas enfermedades.

Por lo tanto, los expertos recomiendan no experimentar, sino adquirir ejemplares jóvenes en criaderos especializados. Comprar a un particular no garantiza que se trate de esta raza, ya que incluso para los expertos resulta bastante difícil distinguirla de otras razas marrones.

Al comprar polluelos, fíjese bien en el pico, ya que esta raza sufre de una afección congénita llamada micromelia: un pico corto similar al de un loro. Los polluelos afectados mueren en un par de meses.

Cuidado de las gallinas

Los pollitos recién comprados se colocan en un lugar cálido, con una temperatura entre 28 y 31 °C. Su comportamiento permite saber si tienen frío o calor. Si tienen frío, se agrupan, a menudo pisoteando a los más débiles. Si tienen calor, se dispersan a lo largo de las paredes de la habitación.

Durante los primeros días, la luz solar debe durar hasta 22 horas, con la máxima luminosidad, para cubrir las necesidades de agua y alimento de los pollitos. Gradualmente, las horas de luz se reducen a 18 horas para los pollitos de 15 días.

Los pollitos deben tener libre acceso al agua. Los bebederos se limpian a fondo diariamente. Se retira el alimento no consumido. Los pollitos se alimentan únicamente con comida recién preparada, y el comedero debe tener siempre grano seco disponible. La habitación donde se mantienen los pollitos debe estar limpia y seca, lo que ayuda a reducir el desarrollo de enfermedades infecciosas de diversos orígenes.

Con un mantenimiento adecuado, la tasa de supervivencia de los animales jóvenes es alta, hasta un 94%.

Muda y pausa en la producción de huevos

Durante el primer año de vida, los polluelos crecen activamente, por lo que mudan de plumaje tres veces al año, y este es un proceso normal:

1. Un pollito muda de plumaje por primera vez en su cuarta semana de vida. Pierde sus plumones y le crecen plumones nuevos.
2. A los tres meses de edad, las plumas de plumón son reemplazadas por plumas de contorno, y el polluelo comienza a parecerse a un ave adulta.
3. Todas las aves menores de un año mudan de plumaje por tercera vez en primavera.

Las gallinas restantes mudan de plumaje anualmente en otoño (a finales de octubre). Esto se debe a la disminución de las horas de luz y a la llegada del frío. La naturaleza ha provisto para sus protegidas; durante este período, se produce un cambio natural en el plumaje: las plumas viejas se caen gradualmente y mueren, y crecen otras nuevas, más gruesas.

Las gallinas sanas mudan sus plumas rápidamente, recreciéndolas por completo en 6-8 semanas. Se las reconoce por su aspecto desaliñado y sarnoso. Las gallinas con problemas de producción de huevos comienzan la muda a mediados de verano. Este proceso es muy largo y puede durar hasta seis meses. Durante este tiempo, las gallinas conservan su plumaje denso y vistoso.

Mientras que otras razas dejan de poner huevos por completo, estas gallinas solo experimentan una disminución en la producción. Dado que las plumas se componen principalmente de proteínas, su organismo se debilita considerablemente durante este período, perdiendo peso y debilitándose. Su sistema inmunitario se vuelve inestable, lo que las hace susceptibles a diversas enfermedades. La reducción de las horas de luz también afecta su sistema hormonal, provocando desequilibrios. Por lo tanto, es fundamental proporcionarles una nutrición adecuada y mantener un nivel óptimo de luz solar durante este período.

Durante la muda, aumenta la proporción de proteína en la dieta, tanto vegetal como animal. Las aves se alimentan con soja, pescado, gusanos e insectos. Si utilizan pienso compuesto, cambian a pienso para pollos de engorde, ya que su contenido proteico alcanza el 22%, en comparación con el 17% de las razas ponedoras.

Las aves también reciben alimentos ricos en azufre, como repollo, guisantes, alfalfa, productos lácteos y harina de carne y hueso. La deficiencia de este mineral provoca que los pollos se picoteen las plumas, lo que produce hemorragias difíciles de detener.

La muda prematura indica problemas de salud, nutrición inadecuada o cuidados incorrectos del ave.

Enfermedades

Además de la afección congénita mencionada anteriormente, las aves son susceptibles a la deficiencia de vitaminas. Sin embargo, este problema afecta a todas las razas ponedoras, ya que, debido a su alta productividad, requieren mayores cantidades de vitaminas y minerales. La deficiencia de nutrientes vitales en el organismo de las aves puede provocar canibalismo dentro del grupo.

En general, las gallinas ponedoras son genéticamente resistentes y robustas. Sin embargo, las vacunas y los tratamientos antiparasitarios regulares son esenciales.

Ventajas y desventajas

Actualmente existen bastantes razas de gallinas ponedoras e híbridas, todas con sus pros y sus contras y sus admiradores.

Ventajas de la cruz:

Por lo tanto, la raza híbrida Isa Brown se considera la más rentable para la producción de huevos, gracias a su excelente relación entre productividad y costo de alimentación. Cabe destacar también la facilidad de cuidado, el bajo mantenimiento y la buena inmunidad de estas gallinas. Son aptas tanto para granjas familiares como para grandes explotaciones avícolas industriales.

Preguntas frecuentes