Las gallinas Leghorn son una raza de fácil cría que ha ganado popularidad entre muchos criadores. Esta raza es apreciada por sus numerosas ventajas y su atractivo aspecto. Este artículo describe las características, la cría y el cuidado de estas aves. Se analizan las variedades de la raza y su productividad.
Historia de la raza
La raza Livorno se desarrolló en Italia a principios del siglo XIX. Sin embargo, incluso entonces, no podían presumir de una alta productividad, por lo que solo eran famosas en la región de Toscana.
La raza tenía una precocidad y producción de huevos promedio, y fue exportada primero a Inglaterra y luego a Estados Unidos. Los criadores estadounidenses, que por aquel entonces desarrollaban activamente nuevas razas de alto rendimiento, utilizaron gallinas italianas en sus experimentos. Y con razón, pues estas aves poseían un gran potencial.
La Leghorn se desarrolló mediante el cruce de razas españolas, gallinas ornamentales japonesas y la Minorca Blanca. En la década de 1860, estas aves italianas fueron bautizadas como «Leghorns» en Estados Unidos. No llegaron a Rusia hasta la segunda mitad de la década de 1920.
Descripción
Las Leghorn son una raza antigua de tamaño pequeño, más apropiada para la producción de huevos. Tienen un cuerpo en forma de cuña con un pecho redondeado y ligeramente prominente. El dorso es ancho y alargado, con una concavidad central. La cabeza es pequeña, coronada por una cresta grande de color rojo brillante. Los gallos tienen la cresta erguida, mientras que las gallinas la tienen ligeramente caída. Se caracterizan por un cuello largo y patas rectas, aunque delgadas.
Tanto las gallinas como los gallos de esta raza tienen plumas de la cola bastante densas. A veces, se puede distinguir a los machos de las hembras por sus crestas. Muchos creen que las Leghorn son blancas, pero, de hecho, existen varios tonos de plumaje. Las Leghorn blancas fueron la raza dominante en la avicultura comercial, pero a medida que creció la demanda de huevos de cáscara marrón, los criadores comenzaron a centrarse más en la cría de aves con plumaje de color.
Las aves tienen un temperamento tranquilo. La raza está adaptada a la cría industrial, por lo que carecen de instinto maternal.
Características y rendimiento
Las gallinas Leghorn blancas se consideran una de las mejores razas para la producción de huevos. Una sola gallina pone aproximadamente 300 huevos al año, una cantidad significativamente mayor que otras razas. Esta característica es muy apreciada por los granjeros que crían estas aves para obtener una alta producción de huevos.
Casi el 95% de los huevos están fertilizados, ya que los gallos Leghorn son muy activos. Si un granjero quiere criar sus propios pollitos, necesitará una incubadora. A pesar de la falta de instinto maternal, la tasa de eclosión es alta.
A diferencia de las Leghorn blancas, las gallinas enanas ponen un poco menos de huevos al año: 260, con un peso de entre 57 y 65 gramos. Comienzan a poner huevos a los cuatro meses. Durante los dos primeros meses, pueden poner huevos pequeños, pero su tamaño aumenta considerablemente después.
Variedades de la raza
La Leghorn es una raza de ave singular, que se distingue no solo por su plumaje sino también por su apariencia. Hoy en día, se reconocen varias variedades de esta raza:
| Variedad | Producción de huevos (piezas/año) | Peso del huevo (g) | Peso de un pollo adulto (kg) | Peso del gallo (kg) | Color de la concha |
|---|---|---|---|---|---|
| Rayado y jaspeado | 220 | — | 2.1 | 2.5 | Blanco/crema |
| Mini Leghorns | 260 | 60 | 1.3 | 1.5 | Blanco |
| Manchado | — | — | — | — | — |
| Legbar | 270 | 60-70 | 2.5-2.8 | 3-3.5 | Azul/oliva |
| Dorado | 260 | 60-61 | 1.9 | 2.2 | Blanco |
Rayado y jaspeado
La raza se desarrolló en la década de 1980 en el Instituto de Cría y Genética de Animales de Granja de la Unión Soviética. Durante el proceso de selección, los científicos se centraron en aumentar la producción de huevos, la madurez sexual temprana, el peso de los huevos y mejorar su apariencia. Las gallinas Leghorn rayadas se obtuvieron mediante el cruce con gallinas Australorp blancas y negras.
- ✓ Nivel de producción de huevos
- ✓ Peso del huevo
- ✓ Resistencia a enfermedades
- ✓ Requisitos de alimentación
- ✓ Adaptación a las condiciones climáticas
Como resultado, fue posible obtener aves con las siguientes características:
- Resistencia a las enfermedades. Las aves gozan de buena salud y alta inmunidad.
- Orientación del huevo. A lo largo del año, las gallinas producen 220 huevos blancos o color crema. La cáscara es dura.
- Aumento de peso rápido. A los 5 meses de edad, las gallinas pesan alrededor de 1,7 kilogramos. Al cumplir un año, las gallinas alcanzan los 2,1 kilogramos y los gallos los 2,5 kilogramos.
- Apariencia comercial. La gallina ponedora llama la atención por su aspecto externo, lo cual es muy importante para los animales de colores.
- Madurez sexual precoz. Las gallinas comienzan a poner huevos a los 5,5 meses de edad. Las tasas de fertilidad alcanzan el 95%, la tasa de eclosión es del 80% y la supervivencia de los polluelos es del 95%.
- × Ignorar la capacidad de adaptación climática
- × Sin tener en cuenta el nivel de sensibilidad al ruido
- × Descuido de las necesidades alimenticias
El trabajo de cría para mejorar y consolidar las cualidades altamente productivas de las gallinas Leghorn rayadas y moteadas continúa hasta el día de hoy.
Mini Leghorns
Se trata de una versión miniatura de la Leghorn, desarrollada por criadores rusos. Hoy en día, tiene demanda en todo el mundo. A pesar de su pequeño tamaño, las gallinas pesan un promedio de 1,3 kg y los gallos 1,5 kg.
Las gallinas Leghorn Miniatura son famosas por su alta producción de huevos. Esta raza ponedora es popular porque pone hasta 260 huevos blancos al año, con un peso aproximado de 60 gramos. Comienzan a poner huevos temprano, entre los 4 y 4,5 meses. La principal ventaja de la raza es su alta tasa de supervivencia de los pollitos: 95 %.
Los criadores valoran esta raza por su rentabilidad. Estas gallinas son fáciles de comer y consumen un 35 % menos que las aves de mayor tamaño. Sin embargo, para asegurar una adecuada producción de huevos, requieren una dieta rica en calcio y proteínas.
Aunque la tasa de fertilidad de los huevos es del 98%, esta raza enana carece por completo de instinto maternal. Estos animales se caracterizan por su carácter tranquilo, la ausencia de agresividad hacia sus dueños y su capacidad de adaptación al clima ruso.
Manchado
Una raza con pelaje blanco y negro. Las primeras gallinas de este color se criaron en 1904. Inicialmente se las consideraba defectuosas, pero con el tiempo se convirtieron en las antecesoras de las Leghorn manchadas, que nunca se cruzaron con otras razas. Quizás los genes de la Minorca Negra, utilizada para desarrollar la raza Leghorn, influyeron en su desarrollo. Una característica distintiva de esta variedad es que las Leghorn manchadas son buenas ponedoras.
Legbar
Las gallinas Leghorn Cuckoo-Perdiz se utilizan frecuentemente para la cría. Entre sus ventajas destacan su alta tasa de supervivencia y sus bajos requerimientos alimenticios. Las gallinas tienen plumaje gris, plateado y crema dorado. Los gallos presentan rayas más definidas que las gallinas. Poseen una cresta distintiva y una cresta brillante con barbillas blancas.
Son conocidas por su carácter tranquilo, su robusta salud y su alta producción de huevos: ponen hasta 270 huevos al año, cada uno con un peso de 60 a 70 gramos. Sus cáscaras son azules o verde oliva. Los gallos pesan entre 3 y 3,5 kg, y las gallinas entre 2,5 y 2,8 kg. Su fertilidad es del 90 %.
Dorado
Las gallinas Leghorn doradas se caracterizan por su pequeño tamaño, su hermosa apariencia y su alta productividad. Se consideran una subespecie ornamental. Su plumaje dorado les confiere un cierto halo de misterio. Las gallinas ponen hasta 260 huevos blancos al año, con un peso de 60 a 61 gramos. Una gallina adulta pesa en promedio 1,9 kg y un gallo, 2,2 kg.
Mantenimiento y cuidado de las gallinas Leghorn
Las gallinas Leghorn son animales fáciles de cuidar, pero requieren cuidados adecuados, ya que su productividad depende de ello. Esto incluye cumplir con las normas sanitarias, alimentarlas correctamente y mantener el gallinero limpio y ordenado.
Instalaciones
Los gallineros están equipados con perchas, nidos, bebederos y comederos. Para las perchas, se recomienda usar perchas redondeadas de 4 cm de diámetro, para que las gallinas puedan sujetarse con facilidad. Debe haber espacio suficiente para todas las aves, ya que pasan la mayor parte del tiempo posadas. La estructura debe ser robusta, no debe ceder y debe poder soportar el peso de varias aves.
Para hacer nidos, utilice cualquier recipiente que pueda albergar pájaros. El fondo se forra con heno.
Los criadores experimentados recomiendan proporcionar un aviario privado para sus aves. Para ello, se debe cercar una zona cerca del gallinero y colocar una red de metro y medio de altura para evitar que las aves escapen. De lo contrario, los animales podrían causar daños en la granja, como escarbar en los bancales, picotear las verduras, etc. Un aviario permite a las aves buscar alimento.
En invierno, se colocan recipientes con ceniza en el gallinero donde las aves pueden bañarse, lo que proporciona una protección fiable contra los parásitos corporales.
Alimentación
La alimentación de las gallinas Leghorn es similar a la de las demás razas. Lo fundamental es proporcionarles alimento fresco, mantener un horario de alimentación regular y crear una dieta equilibrada que incluya minerales y vitaminas.
Se presta especial atención a la alimentación de los polluelos:
- Del día 1 al día 3 Se les alimenta con huevos cocidos rallados, requesón o pienso de inicio para gallinas ponedoras.
- El cuarto día Añadir verduras de hoja verde: hojas de diente de león, cebollino, ortigas.
- El quinto día Se introduce la tiza para piensos.
Las crías son alimentadas al menos 6 veces al día.
A partir de la tercera semana, puedes comenzar a alimentar a los pollitos con la dieta de los adultos. Las gallinas adultas no necesitarán tanta frecuencia de alimentación; tres comidas al día serán suficientes. Sin embargo, es recomendable que los pollitos se acostumbren al nuevo régimen reduciendo gradualmente el número de comidas a medida que alcancen los seis meses de edad.
Las aves adultas se alimentan con los siguientes productos:
- harina de huesos;
- alimento para animales;
- tubérculos, hortalizas;
- masa verde;
- Suplementos de minerales y vitaminas;
- harina de hierbas;
- tiza para alimentar.
Las aves se alimentan con grano por la mañana y por la tarde. Para el almuerzo, se recomienda darles una papilla con verduras y hierba picada. Los pollos comen con facilidad cualquier tubérculo. Al preparar la dieta para las aves jóvenes, incluya alimentos ricos en proteínas. Las aves adultas requieren vitaminas y calcio en cantidades adecuadas. En verano, reponen sus reservas con forraje verde, y en invierno, se les alimenta con verduras hervidas y harina de hierba.
Las aves obtienen calcio de las conchas trituradas. Lo mejor es colocar recipientes con este producto en el gallinero. Además de la comida, se les proporciona agua limpia, que se cambia con regularidad. En invierno, se les ofrece agua tibia para beber.
Enfermedades y prevención
En las granjas comerciales, las aves suelen estar expuestas a altos niveles de ruido, lo que puede provocarles un trastorno común en las gallinas Leghorn llamado histeria por ruido. Las gallinas ponedoras son especialmente susceptibles a este trastorno. Se manifiesta con comportamientos agresivos entre ellas: chillan, aletean y se golpean contra las paredes. Esto les produce lesiones y hematomas graves, además de pérdida de plumas. disminución de la producción de huevos.
Los ataques de histeria por ruido pueden ocurrir varias veces al día. En tales casos, es necesario reducir inmediatamente el nivel de ruido y crear condiciones favorables para la producción de huevos.
Cría e incubación
Las gallinas Leghorn ponen especialmente bien durante su primer año. Después, su productividad disminuye gradualmente. No tiene sentido mantenerlas durante más de dos años. Por lo tanto, los huevos se recolectan de gallinas de un año y Se ponen en incubadora.Solo se seleccionan los huevos que estén libres de suciedad, crecimientos o daños.
Las gallinas Leghorn blancas ponen huevos con cáscaras casi transparentes, lo que permite al criador detectar el deterioro mediante un ovoscopio. Es necesario realizar la ovoscopia para examinar la yema y la cámara de aire.
- La yema debe estar entera y moverse ligeramente hacia un lado al darle la vuelta, para luego volver inmediatamente a su lugar.
- La cámara de aire debe estar ubicada en el extremo romo. Si la cámara está muy desplazada, esos huevos no deben incubarse.
La incubación se lleva a cabo de la manera habitual: se mantienen el régimen de temperatura y la humedad requerida.
cría industrial y doméstica
Las gallinas Leghorn son especialmente populares para la cría comercial en varios países. Más de 20 granjas de cría en Rusia están desarrollando nuevas variedades de esta raza.
Los experimentos para mejorar el proceso de cría han dado como resultado gallinas que ponen huevos durante más de 250 días al año. La cría de gallinas Leghorn requiere poco espacio y alimento, lo que hace que la cría a gran escala sea muy rentable en la actualidad.
En las granjas comerciales, las gallinas Leghorn se crían en jaulas dispuestas en filas dentro de un gallinero. Las hormonas y los antibióticos ayudan a prevenir las enfermedades que se desarrollan debido al hacinamiento y la suciedad. Sin embargo, esto provoca emaciación, lo que conlleva su sacrificio. En las granjas industriales, las gallinas se crían solo durante un año y luego se sacrifican debido a la disminución de la producción de huevos.
La cría doméstica es rentable y económica. Las gallinas Leghorn blancas son populares a nivel comercial, mientras que los avicultores aficionados prefieren aves de diversos colores. Estas suelen ser gallinas marrones que ponen huevos grandes. Los avicultores se sienten atraídos por el aspecto de estas aves, aunque su productividad es menor que la de las Leghorn blancas.
Las gallinas marrones requieren cuidados especiales. Necesitan una alimentación adecuada y constante. De lo contrario, su producción de huevos se verá afectada y tardarán en recuperarse. Estas gallinas son más propensas a las enfermedades infecciosas que las blancas.
Sobre la correcta alimentación de las gallinas ponedoras – Lea aquí.
Ventajas y desventajas de la raza
La Leghorn es una raza de gallinas ponedoras muy popular y apreciada. Estas aves son consideradas las mejores ponedoras. Sin embargo, esta no es su única ventaja; también presentan varias desventajas.
La tabla que aparece a continuación enumera las ventajas y desventajas de la raza.
| Ventajas | Contras |
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Características comparativas de productividad con otras razas
A continuación se muestra una tabla que le permite comparar las gallinas Leghorn con otras razas ponedoras:
| Criar | Peso de las gallinas ponedoras | Número de huevos por año | Peso del huevo | Color de la concha |
| Loman Brown | 1,6-2 kg | 280-320 piezas. | más de 60 g | marrón |
| Rhode Island | 2,5-2,9 kg | hasta 170 piezas. | 58-63 g | marrón |
| Menorca negra | 2,3-2,5 kg | 170-200 piezas. | hasta 60 g | blanco |
| Sussex | 2,4-2,7 kg | 170-190 piezas. | 56-58 g | desde beige claro hasta marrón amarillento |
| Nuevo Hampshire | 2,5-2,8 kg | 190-200 piezas. | 58-59 g | marrón claro |
| Blanco ruso | 2-2,5 kg | 300 uds. | hasta 56 g | blanco |
| Bielorrusia 9-U | 2-2,1 kg | 250-260 piezas. | 59-60 g | blanco |
Opinión de los agricultores
La raza Leghorn solo recibe críticas positivas en internet. Es prácticamente imposible encontrar una raza que supere a la Leghorn en producción de huevos.
Las gallinas Leghorn son aves populares y reconocidas mundialmente. Son fáciles de criar y alimentar, pero requieren cuidados adecuados. Solo con una buena alimentación, la limpieza regular del gallinero y el cambio constante del agua potable, estas aves deleitarán a sus criadores con una abundante producción de huevos.