Las razas de pollos más adecuadas para Siberia: una visión general de las mejores

Al elegir una raza de pollos para la cría en Siberia, es importante considerar las temperaturas extremadamente bajas de la región. Algunas razas toleran mejor el frío que otras, manteniendo una producción normal de huevos y carne. Si bien las condiciones de la granja son fundamentales, también deben tenerse en cuenta las particularidades climáticas de la región. Veamos las razas de pollos más adecuadas para Siberia.

Rodonita

Esta raza fue desarrollada por criadores rusos entre 2002 y 2008. Su origen se encuentra en la granja avícola Sverdlovskaya. Los esfuerzos de los criadores dieron fruto: la Rodonit es ideal para la cría en condiciones adversas. Estas pequeñas gallinas de plumaje rojizo ponen huevos de forma excelente, incluso a bajas temperaturas. La raza es popular entre los habitantes del centro de Siberia, ya que mantiene una alta producción de huevos incluso en gallineros sin calefacción.

Inicialmente, esta raza se comercializó como raza de producción industrial. Sin embargo, los Rhodonites también captaron la atención de propietarios particulares y ahora son una de las razas más populares para la cría de aves de corral en patios traseros.

Dirección. Huevo.

Apariencia. Su aspecto recuerda al de las gallinas Lohmann-Brown. Tienen la cabeza pequeña y la cresta en forma de hoja. Las barbillas son grandes y de un rojo brillante. El pico es amarillo, con una franja marrón en el centro. El plumaje es marrón, con pequeñas motas rojizas. Las patas son de longitud media y amarillas. El dorso es inclinado y el pecho moderadamente convexo. Presentan un brillo grisáceo en las alas y en la punta de la cola corta.

Productividad. Ponen 300 huevos al año. El peso de la canal es de 2 kg para las gallinas y de 3 kg para los gallos. Debido a su pequeño peso, esta raza no es rentable para la producción de carne.

Los huevos de la raza Rhodonita, en comparación con los de otras razas, son muy nutritivos. En promedio, un huevo pesa 65 g.

Otras características. Gallinas reproductoras de baja calidad. Se utilizan incubadoras u otras razas de gallinas para la cría. Son conocidas por su carácter tranquilo y amigable. Generalmente no hay conflictos dentro del grupo. Las aves son prácticamente mansas. No son quisquillosas con la comida. Se adaptan fácilmente a nuevos alimentos, cambios de hábitat y cambios en las condiciones de vida. Comienzan a poner huevos temprano, a los 4 meses.

Condiciones de detención. Toleran perfectamente las duras condiciones siberianas. Los gallineros no necesitan calefacción. El aire fresco influye positivamente en la producción de huevos.

Puedes encontrar más información sobre la raza de pollo Rodonite. aquí.

murciélago de las tierras altas siberianas

Se desconoce casi todo sobre los orígenes de esta raza, salvo que proviene de Rusia. Estas gallinas se han criado durante siglos, incluso en las duras condiciones de Siberia. La primera descripción oficial del aspecto de la gallina siberiana de montaña data de 1905. A principios del siglo XX, la raza estuvo a punto de desaparecer, sustituida por cruces extranjeros de alta productividad. Hoy en día, la raza necesita ser recuperada; incluso en Siberia, es escasa.

Dirección. Carne y huevos.

Apariencia. Estas gallinas tienen un plumaje magnífico y se pueden criar con fines ornamentales. Hay tres colores de plumaje disponibles: blanco, negro y azul. No se permiten otros colores; los ejemplares que no cumplan con los estándares serán rechazados. Su cabeza luce una cresta exuberante. Todo su cuerpo está cubierto de un plumaje denso, que recuerda a un abrigo de piel. Sus patas tienen plumas que cubren completamente los pies, hasta los dedos. La cabeza es robusta y redondeada. Las barbillas, la cresta y los lóbulos de las orejas son rojos. El pico es ancho y corto, negro o gris oscuro.

Productividad. Producción de huevos: 150-180 huevos al año. Peso del huevo: 55-60 g. Peso de la gallina: 2-2,5 kg, peso del gallo: 3 kg.

Otras características. Las gallinas son tranquilas y tímidas. Los gallos son buenos protectores, pero no agresivos. Los pollitos, cubiertos de plumón, son activos y ruidosos. Alcanzan la madurez sexual a los 6 meses. Tienen un instinto maternal muy desarrollado. Gracias a su abundante plumaje, incuban con éxito de 8 a 10 huevos. Son muy protectoras y jamás abandonan a sus pollitos.

Condiciones de detención. Las gallinas de patas vellosas son extraordinariamente resistentes y poco exigentes. Sin embargo, responden bien a condiciones favorables, aumentando inmediatamente su productividad. Las heladas siberianas no les afectan. Si las gallinas deambulan al aire libre en días de heladas, ni siquiera sus crestas y barbillas se congelan. Toleran bien las heladas gracias a sus plumas internas y a la estructura de su cresta en forma de V, oculta bajo una capa de plumas. Prefieren una cama limpia y seca. La suciedad y la humedad afectan negativamente a su salud y aspecto. Es recomendable aislar el gallinero. Se recomiendan baños diarios de ceniza y arena.

sedoso chino

Se cree que la historia de las gallinas sedosas chinas comenzó hace mil años. La raza es originaria de China.

Dirección. De uso ornamental y para la producción de huevos. En los países orientales, la carne negra de las gallinas sedosas es muy apreciada; se considera un manjar y un alimento básico.

Los pollos Silkie chinos tienen carne y huesos de un color negro inusual. Esto se debe a una condición genética llamada fibromelanosis, que provoca que el interior del pollo tenga un color negro azulado.

Apariencia. Cabeza pequeña con un pico oscuro y diminuto. Barbillas pequeñas y una cresta en forma de rosa se ocultan bajo el plumón. Cuello largo, cuerpo redondeado y patas cortas. Plumón denso por todo el cuerpo. Cola pequeña. Coloración que varía de dorado a blanco. Las plumas se asemejan a plumón o lana, lo que confiere a esta raza de gallina una apariencia singularmente pintoresca.

Productividad. Pone un máximo de 100 a 120 huevos al año. El peso del huevo es de 35 a 40 g. Una gallina pesa 1,5 kg y un gallo, 2 kg.

Otras características. Amables y sociables, poseen un instinto maternal muy desarrollado. Son excelentes madres adoptivas.

Condiciones de detención. Toleran bien el frío. Sin embargo, esta raza se utiliza principalmente como ave ornamental en Siberia. Sus necesidades sanitarias son estándar. Estas gallinas no pueden volar, por lo que no necesitan perchas. No son quisquillosas con la comida. Para asegurar que la raza china ponga huevos en climas fríos, el gallinero debe estar aislado y las luces encendidas durante 12-14 horas.

Cuello desnudo menor

Una raza alemana cuya historia se remonta a 1905. Sus antepasados ​​son las gallinas de pelea Kulmhun y las gallinas malayas.

Dirección. Raza enana de producción de carne y huevos. Su aspecto ornamental es cuestión de gustos. Criada principalmente en patios traseros, esta raza despierta poco interés en las grandes granjas avícolas.

Apariencia. La cabeza es pequeña. El pico es largo y estrecho. Los ojos son de color rojo anaranjado. Las barbillas son grandes, de un rojo brillante en los gallos. El cuello está desnudo, sin plumas. La cresta es carnosa y tiene forma de rosa. Las patas son de longitud media. La cola es estrecha y alargada. El plumaje es variado, con diferentes tonalidades.

Productividad. Producción de huevos: 150 huevos al año. Peso del huevo: 30 g. Peso de la gallina: 0,7-0,8 kg, peso del gallo: 0,8-1 kg.

Otras características. Temperamento: Tranquilo y amigable. Comienza a poner huevos entre los 5 y 6 meses.

Condiciones de detención. A pesar de tener el cuello desnudo, estas aves toleran bien las heladas. No requieren mucho espacio, pero si tienen acceso a un corral, la producción de huevos aumenta. Esta raza se caracteriza por su carácter tranquilo, por lo que no necesitan gallineros altos. Son exigentes con la comida.

raza Orlov

Una antigua raza rusa. La Sociedad Imperial Avícola Rusa adoptó sus estándares en 1914. Los pollos Orlov son similares en apariencia a los pollos de pelea.

Dirección. Carne, huevo y decoración.

Apariencia. La cabeza es de tamaño mediano. El pico es largo, ancho y muy curvado. Los ojos son de color rojo ámbar. Las barbillas están ocultas bajo el plumaje. La cresta es pequeña y tiene forma de rosa. El cuerpo es grande y ancho, y la inserción es alta. Coloración: leonado, calicó, negro.

Productividad. Producción de huevos: 200 huevos al año. Peso del huevo: 45-60 g. Las gallinas y los gallos pesan 2 y 2,5 kg respectivamente. La carne tiene un sabor excelente.

Otras características. Son agresivos. Lo mejor es mantenerlos separados de otras razas. Son reacios a incubar los huevos. Su instinto maternal es débil. Una desventaja es su maduración tardía y el lento crecimiento de las crías.

Condiciones de detención. Son resistentes a las heladas, pero en Siberia, lo mejor es criar a las gallinas Orlov en gallineros aislados. No son quisquillosas con la comida, pero requieren una dieta equilibrada para asegurar una alta producción de huevos.

Brahma pálido

Puerta – Se trata de una raza americana desarrollada mediante el cruce de gallinas Cochinchinas, Chittagong y Malayas. Es un ave de gran tamaño.

Dirección. Carne.

Apariencia. La pequeña cabeza tiene una cresta carnosa, en forma de vaina y sin dientes. El cuello tiene una espesa melena. El cuerpo es macizo y de complexión alta.

Productividad. La producción de huevos es de 110 a 120 huevos al año. Las gallinas pesan de 3 a 4,5 kg, los gallos de 4 a 5 kg.

Otras características. Son amigables y tienen un fuerte instinto maternal. Una desventaja es que la gallina, debido a su peso, puede aplastar los huevos y lastimar a los polluelos recién nacidos.

Condiciones de detención. La producción de huevos depende en gran medida de las condiciones de vida. No pondrán huevos en un gallinero mal mantenido. Necesitan un amplio espacio para moverse, por lo que se construyen aviarios cercados para ellas. Toleran bien las heladas y la alta humedad. Son resistentes a la nieve y a las heladas, cualidades invaluables en Siberia.

Pavlovskaya

Esta es una raza muy hermosa, que recibe su nombre del pueblo de Pavlovskoye, ubicado en la región de Nizhny Novgorod. Su historia se remonta al siglo XVIII. A principios del siglo XX, los Pavlovkas casi habían desaparecido. Ahora, la raza ha sido recuperada, restaurada y adaptada a los estándares de 1905.

Dirección. Decorativo y combativo.

Apariencia. Un pequeño pájaro de porte orgulloso y alas pegadas al cuerpo. Su cresta es poco desarrollada. Una cresta alta adorna su cabeza. Se presenta en dos variedades de color: plata y oro. Estos son los colores estándar reconocidos, pero también existen otras variedades como el «Pavlovka» ahumado, el negro y el blanco y negro.

Productividad. Producción de huevos: hasta 130-150 huevos al año. Peso del huevo: 45-60 g. Peso de la gallina: 1,6-2 kg, peso del gallo: 2,1-3,5 kg.

Otras características. Comienzan a poner huevos entre los 6 y 8 meses. Son curiosas y pacíficas. Rara vez crían huevos. Los gallos son pendencieros y capaces de matar a un rival. Por lo tanto, solo debe haber un gallo por gallinero.

Condiciones de detención. Requiere un gallinero aislado. Apto para Siberia, pero requiere cuidados especiales. La temperatura en el gallinero no debe bajar de 0 °C. En exteriores, con heladas intensas, las crestas y barbillas pueden congelarse. La alimentación es estándar. Para mantener el plumaje brillante, añada azufre a la dieta.

arcilla de Poltava

Esta raza se desarrolló mediante el cruce de razas locales ucranianas y Orpington leonadas. Los criadores buscaban mejorar la producción de huevos. La raza está destinada a la producción especializada de huevos. Esta raza no está muy extendida en Rusia. Las aves solo se encuentran disponibles en Ucrania.

Dirección. Huevo y carne.

Apariencia. El Poltavka tiene una constitución robusta, lomo ancho y pecho poderoso. La cabeza es de tamaño mediano, el pico corto, el cuello corto y la cresta en forma de hoja, de color rosa o rojo brillante. El pelaje puede ser de color arcilla, cuco o negro. Todas estas características externas indican que la raza está adaptada a climas rigurosos; de hecho, los Poltavkas toleran muy bien los rigores de los inviernos siberianos.

Productividad. Producción de huevos: hasta 200-210 huevos al año. Peso del huevo: 60 g. Las gallinas pesan entre 2 y 2,5 kg, los gallos hasta 3,2 kg.

Para aumentar la productividad, las gallinas Poltava Clay se cruzan con Leghorns, lo que aumenta su productividad a 240 huevos por año.

Otras características. La producción máxima de huevos dura cuatro temporadas y luego disminuye gradualmente. Las gallinas tienen un fuerte instinto maternal. Los pollos pueden criarse sin incubadora. Son sociables y dóciles. Los gallos no son agresivos. Una desventaja es su apetito voraz.

Condiciones de detención. Esta raza es conocida por su resistencia a las heladas. Se recomienda mantenerlas en gallineros aislados con un corral organizado. La temperatura en el gallinero no debe bajar de 5 °C. Aunque la raza es ucraniana, sus excelentes propiedades de adaptación —resistencia y robustez ante las heladas— la hacen apta para la cría en la región siberiana.

Pushkinskaya

La raza se creó en la década de 1970. El centro de cría fue el Instituto de Genética y Desarrollo de Animales de Granja (Pushkino, región de Leningrado). La raza fue aprobada oficialmente en 2008. Su nombre completo es Pushkin Striped-Pied.

Dirección. Huevo y carne.

Apariencia. Cuerpo robusto y macizo. Patas bien separadas y cuerpo profundo, rasgo característico de los gatos de capa gruesa. Cabeza pequeña, adornada con una cresta en forma de rosa. Cuello largo y melena abundante. Pelaje blanco y negro.

Productividad. Producción de huevos: hasta 200-250 huevos al año. Peso del huevo: 60-70 g. Peso de la gallina: 2,1-3,5 kg, peso del gallo: hasta 3,5 kg.

Otras características. Comienzan a poner huevos entre los 4 y 5 meses. Son gallinas muy tranquilas. Reaccionan mal ante el peligro y pueden ser presa de depredadores durante sus paseos. Los gallos son muy activos, por lo que se mantiene uno por cada 25 gallinas.

Condiciones de detención. Son gallinas sencillas y poco exigentes en cuanto a las condiciones de alojamiento. Son aptas para la cría en Siberia. Una buena alimentación es esencial para un invierno confortable sin merma en la producción de huevos; así, las gallinas ponedoras pueden invernar con éxito incluso en gallineros sin calefacción, pero bien aislados.

Hércules

El cruce se desarrolló en el año 2000 a partir de las mejores razas de pollos, tanto de puesta como de carne. El proceso de cría duró más de 10 años en la Universidad Nacional Agraria de Ucrania y el Instituto de Investigación Borki. Sin embargo, debido a una discrepancia entre las cualidades reales y las afirmaciones, la popularidad de esta interesante y prometedora raza ha disminuido un tanto.

Dirección. Carne y huevos. Cruces de razas y pollos de engorde.

Apariencia. El cuerpo es robusto y ancho, con vientre prominente y caja torácica desarrollada. La cabeza es pequeña y luce una cresta roja brillante en forma de hoja. Presenta largas barbillas rojas. El pico y las patas son amarillos. Existen gansos Hércules blancos, dorados, plateados, variegados y cucos. Los gansos Hércules blancos son los más prolíficos.

Productividad. La producción de huevos alcanza entre 150 y 200 al año. El peso del huevo oscila entre 45 y 60 g. La yema es muy grande. La gallina pesa entre 2,1 y 3,5 kg, y el gallo entre 3,6 y 4 kg. En dos meses, el ave aumenta 2 kg de peso.

Otras características. De naturaleza tranquila y apacible, son curiosos y disfrutan del aire libre. En bandadas mixtas, dominan, sometiendo a las aves de razas más débiles.

Condiciones de detención. Para el engorde, las gallinas se crían en jaulas con movilidad limitada. Las ponedoras, en cambio, tienen acceso a un amplio espacio. Gracias a su plumaje denso y tupido, pueden invernar en gallineros sin calefacción. Resistentes a las heladas, son aptas para la cría en climas rigurosos. Sin embargo, es fundamental que el gallinero tenga una cama profunda.

Salmón de Zagorsk

La raza fue desarrollada por el Instituto de Avicultura de Zagorsk en 1955. Se utilizaron gallinas Yurlovskaya, Blanca Rusa, New Hampshire y Rhode Island.

Dirección. Carne y huevos.

Apariencia. El cuerpo es grande y alargado, ligeramente estirado. Las patas son fuertes y amarillas. Los gallos tienen la cabeza ancha con una cresta roja brillante en forma de hoja. Su plumaje es tricolor. El plumaje principal y la cola son negros con un tinte verdoso, la rabadilla y la crin son plateadas, y las alas están moteadas con motas marrón rojizas. Las gallinas tienen un cuerpo más compacto y una cabeza elegante. Su plumaje es claro, beige, con tonos marrones y salmón.

Productividad. La producción de huevos es de 200 a 250 huevos al año. El peso del huevo es de 60 g. El peso de la gallina es de 2,1 a 3 kg, el del gallo es de 3,5 kg.

Otras características. Comienzan a poner huevos entre los 6 y 8 meses. El instinto de incubación no está desarrollado, por lo que la producción de huevos se mantiene estable durante todo el año. Se alimentan bien en libertad. Son amigables y dóciles, pero no agresivas. Los gallos son activos; se recomienda un gallinero de 15 a 18 gallinas por gallo. Heredaron su característico canto de la raza Yurlovskaya.

Condiciones de detención. Esta raza es apta para regiones septentrionales. Es resistente a las heladas y poco exigente en cuanto a las condiciones del gallinero. Para mantener la producción de huevos, la temperatura en el gallinero debe mantenerse a no menos de 0 °C. No son quisquillosas con la comida: pueden comer grano, restos de comida y pienso mixto.

razas extranjeras resistentes a las heladas

Los países con un clima similar al de Rusia, con inviernos duros y prolongados, pueden compartir sus logros en la cría de animales. Entre las razas resistentes a las heladas aptas para la cría en la región siberiana se incluyen:

• Variedad autóctona islandesa. Los islandeses desarrollaron esta raza a lo largo de los siglos. Lograron crear una raza muy resistente a las heladas, apta para Siberia y otras regiones con veranos templados o frescos. El ganado Landrace no tolera bien el calor.
  Son aves de gran belleza, con un plumaje exuberante: rojo, negro, azul, leonado, entre otros. Su denso plumaje les permite soportar temperaturas extremadamente bajas, protegiendo su piel y órganos internos de la congelación incluso en las nevadas más intensas. Las gallinas pesan 2,5 kg y los gallos 3,5 kg. Ponen alrededor de 220 huevos al año, cada uno con un peso de 60 g. La puesta de huevos se produce durante todo el año.
• De gorro rojo. Se trata de una antigua raza inglesa. Antaño fue ampliamente criada por los granjeros, pero ahora está siendo sustituida por razas nuevas y prometedoras. La raza resulta de interés para los granjeros siberianos: las Redcaps son casi tan resistentes a las heladas como la raza autóctona islandesa y, además, ponen huevos durante todo el año, independientemente de la estación.
  Esta es una raza ponedora, por lo que las gallinas de gorro rojo tienen un tamaño pequeño. Ponen alrededor de 200 huevos al año, cada uno con un peso de 60 g. Su carne es muy sabrosa. Carecen del instinto de incubación. El plumaje es predominantemente rojo oscuro, marrón y negro. La cola es azul negruzca, con un semicírculo oscuro en el lateral.
• Appenzeller. Se trata de una raza suiza poco común. Se crían tanto para la producción de huevos como con fines ornamentales. Su principal ventaja reside en su excepcional resistencia. Están acostumbradas a vivir en regiones frías y de gran altitud, y no temen los inviernos rigurosos, lo que las hace muy apreciadas por los criadores de Siberia.
  Estas aves tienen cresta y penacho en forma de V. Su plumaje es negro con reflejos dorados o plateados. La raza tiene una historia de aproximadamente 300 años, pero actualmente está siendo reemplazada por otras razas más prometedoras. Son aves amigables y poco agresivas, y las gallinas son excelentes incubadoras. Las gallinas pesan 1,5 kg y los gallos 1,8 kg. Ponen hasta 150 huevos al año.
• Lakenfelder. Origen: belga o neerlandés. Se trata de una raza muy rara, al borde de la extinción. Solo criadores profesionales con experiencia deberían dedicarse a su cría. Su plumaje es blanco y negro. La mayoría de los polluelos que nacen son blancos o negros, lo que indica una disminución de la raza. El denso plumaje protege a las aves de las heladas, la humedad y las fluctuaciones de temperatura.
  Las gallinas Lakenfelder son muy tranquilas. Se crían tanto para carne como para huevos. Ponen hasta 180 huevos al año. Una gallina pesa 3 kg y un gallo entre 2 y 2,5 kg. Es raro que una gallina pese más que un gallo. Son exigentes en cuanto a la alimentación, lo que afecta directamente a su productividad. Se consideran una raza difícil de criar y mantener.
• Bielefelder. Criadas en Alemania. La raza fue registrada en 1980. Su plumaje, similar al del krill, presenta un patrón de rayas negras y doradas. Son muy resistentes, por lo que pueden criarse en los Urales y Siberia. Las gallinas pesan hasta 4 kg y los gallos hasta 4,5 kg. Ponen alrededor de 230 huevos al año, con un peso de 65-70 g cada uno. Crecen rápidamente. Son resistentes al frío y a las enfermedades, y fáciles de cuidar. Son flemáticas, por lo que se recomienda mantenerlas separadas de otras razas para evitar que se alejen de los comederos.
• Faverolles. Faverolles. Esta es una raza francesa de carne, desarrollada en la región del mismo nombre. Se distinguen por su singular plumaje: plumas bajo las orejas que apuntan hacia los lados y hacia arriba. Presentan corvejones en las patas. Las gallinas pesan hasta 3,5 kg y los gallos hasta 4 kg. Ponen hasta 160 huevos al año.

Esta raza es resistente al frío, lo que la hace interesante para los criadores de gallinas siberianas. Requieren mucho ejercicio y no son aptas para vivir en jaulas. Entre sus ventajas se incluyen la madurez temprana, una carne sabrosa y una producción de huevos constante durante todo el año. Sus desventajas incluyen la tendencia a comer en exceso y a la obesidad.

Las gallinas son resistentes y pueden prosperar en los climas más duros. Algunas razas se adaptan mejor que otras al intenso frío siberiano, manteniendo una alta productividad. Sin embargo, sin los cuidados adecuados, incluso las gallinas más resistentes a las heladas perderán productividad o incluso morirán.

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