La alimentación de las codornices es fundamental: con el pienso adecuado, las aves estarán sanas, crecerán rápidamente y proporcionarán al granjero abundantes huevos y carne. La clave está en seguir las pautas de alimentación diarias y enriquecer el pienso con nutrientes y vitaminas.
Tipos de alimentos
Existen muchos tipos diferentes de alimentos, por lo que conviene considerarlos por grupos.
Piensos de cereales y leguminosas, cereales y semillas
Granos sueltos que se pueden mezclar fácilmente o administrar por separado. Estos incluyen:
- Guisantes. Contiene un 21,5% de proteínas y una buena combinación de muchos aminoácidos necesarios para la codorniz.
- Semilla de cáñamo. Útil en pequeñas cantidades para codornices adultas.
- Maíz. Aumenta la productividad de las codornices y ayuda a que los polluelos crezcan más rápido.
- Semillas de amapola. Se utilizan para alimentar a las codornices arlequín, chinas y japonesas.
- Avena. Contiene muchos microelementos útiles.
- Frijoles. Contienen hasta un 25% de proteínas y son ricos en vitaminas y carbohidratos.
- Soja. Tiene un alto contenido proteico (37-45%) y grasa vegetal, pero solo es apto para la alimentación de aves de corral tras un tratamiento térmico y de humedad. Por lo tanto, es preferible utilizar harina de soja o soja extruida.
- Mijo. Contiene mucha fibra, esencial para las codornices.
- Arveja. Contiene un 24,1% de proteínas y se suele utilizar mezclado con avena.
- Trigo. Suele estar presente en la alimentación de las codornices. Normalmente se utiliza forraje o trigo triturado.
- sémola de trigoSe utiliza para alimentar a los polluelos de codorniz.
- grano de amarantoContiene proteínas con el doble de lisina que las proteínas del trigo.
- MijoPuede utilizarse temporalmente para alimentar a codornices jóvenes y adultas.
- Arroz. Es superior al maíz en cuanto a contenido calórico.
- semillas de malezaSon consumidos con facilidad por muchas especies de codornices.
- Sorgo y chumizaSi no hay mijo, se puede dar de comer a las codornices.
- Lentejas. Similares en propiedades a los guisantes.
- Cebada. Contiene mucha fibra.
Es raro que una granja avícola funcione sin granos, cereales y semillas. Estos constituyen una parte vital de la dieta de las aves, por lo que garantizar su disponibilidad y calidad es crucial.
Alimento para animales
Este tipo de alimento debe incluirse en la dieta de las codornices. Incluye:
- grasa para alimentación animalDebe utilizarse junto con grasas de origen vegetal. Tiene un valor energético elevado. Su contenido en la dieta no debe superar el 5%.
- Sangre de codornices sacrificadasSe suele utilizar como suplemento proteico en la alimentación de estas aves.
- Comida de sangrePuede utilizarse como aditivo en mezclas de granos.
- Gusano de sangre. A veces se utilizan para alimentar a los polluelos de codorniz durante sus primeros días de vida.
- Gusano de harinaEs un manjar muy apreciado por muchas aves.
- harina de carne y huesoContiene mucha proteína, calcio y fósforo.
- Jardín, tierra y lombrices de tierra. Es fácilmente consumido por la mayoría de las aves.
- GusanoApto para el enriquecimiento proteico de piensos para codornices.
- Peces de diversos tiposDebe estar previamente molido. Es rico en proteínas, vitaminas y minerales.
- Aceite de pescadoDisponible en forma pura o con diversos aditivos, contiene vitaminas A y D3.
- Harina de pescadoDebe conservarse en el refrigerador y utilizarse para alimentar a los niños solo cuando esté fresco.
- huevos de gallina y codornizDurante la primera semana de vida, se les da a los pollitos huevos duros y triturados como alimento rico en proteínas.
Si la alimentación del ave es limitada, pueden surgir problemas en el sistema digestivo y una disminución de la inmunidad de la codorniz.
suplemento vitamínico
Las codornices también necesitan vitaminas para un desarrollo adecuado, por lo que se suelen utilizar para ellas los siguientes piensos y suplementos que contienen vitaminas:
- Hierbas verdes y jugosas. Se utilizan frescas, entre ellas cabe destacar la ortiga, el diente de león, el trébol y la alfalfa.
- Repollo. Es un alimento rico en vitaminas.
- Pluma de cebolla. Su sabor atrae a las codornices, que lo comen con gusto.
- Zanahoria. Apto para codornices de diferentes edades debido a su alto contenido en caroteno.
- harina de hierbasPuede utilizarse como sustituto de hierbas suculentas durante el invierno.
- Agujas de pino y harina de pinoAdecuado como complemento vitamínico.
- Ajo. Reduce los niveles de colesterol en la sangre de las aves.
- manzanasA veces se utilizan para alimentar a las codornices debido a la falta de otros alimentos ricos en vitaminas.
La presencia de vitaminas en la dieta del ave afecta significativamente su bienestar y productividad.
Desechos industriales
Algunos residuos industriales también se utilizan para alimentar a las codornices. Los más comunes son:
- Tortas de aceite y harinas. Contienen gran cantidad de grasas vegetales, proteínas, potasio y fósforo. La linaza, el girasol, el cáñamo y la harina y torta de soja son adecuados para alimentar a las codornices.
- SalvadoSon muy útiles para las codornices y las comen con mucho gusto.
Estos ingredientes para la alimentación de aves son económicos y fáciles de usar, por lo que muchos criadores los utilizan con frecuencia.
Abono mineral
Los minerales en el alimento para aves de corral desempeñan un papel importante en la digestión, asegurando la trituración eficaz de los alimentos sólidos en el estómago. Los granjeros recomiendan los siguientes piensos minerales para codornices:
- Harina de huesos. Puede utilizarse como complemento adicional en la dieta de las aves.
- TizaSolo se utiliza pienso. Puede incluirse en la dieta de las codornices tanto de forma temporal como permanente.
- Arena. Las codornices la necesitan para triturar ciertos alimentos en su estómago. La arena de río limpia y de grano grueso se considera la mejor.
- Sal de mesa. Sirve como fuente de sodio y cloro para las aves de corral y se incluye en el alimento en una proporción de 0,2-0,3%.
- Conchas marinas y fluvialesTrituradas, son un buen alimento mineral para las codornices.
- Cáscara de huevoSe utiliza como fertilizante mineral temporal.
Cada uno de los tipos de alimento mencionados anteriormente tiene características únicas. La selección de la combinación óptima de alimento para las aves de corral determinará su eficiencia reproductiva, dependiendo de muchos factores, incluyendo la raza, el énfasis en la producción de huevos o el rendimiento cárnico, las condiciones de alojamiento, etc.
Recetas caseras o cómo preparar pienso compuesto en casa
Cada granjero tiene sus propios secretos para la cría de animales. Existen muchas recetas diferentes para preparar piensos caseros, pero aquí presentamos algunas de las más comunes:
Receta 1
Un ejemplo de alimento compuesto simple:
- 400 g de sémola de maíz;
- 1 cucharadita de harina de carne y hueso;
- 100 g de granos de cebada o cebada;
- 0,5 cucharadita de aceite vegetal;
- 50 g de carne o pescado picado;
- 50 g de requesón.
Receta 2
A esta y a las siguientes mezclas, añadir 10 g de tiza. Esta receta es más adecuada para gallinas ponedoras.
- 200 g de maíz;
- 200 g de trigo;
- 80 g de premezcla al 10% para gallinas ponedoras.
Premezcla para gallinas ponedoras:
- 90 g de pastel de girasol;
- 90 g de harina de soja;
- 45 g de harina de carne y hueso;
- 45 g de levadura nutricional;
- 30 g de guisantes;
- 10 g de aceite vegetal.
Receta 3
Se considera una receta clásica:
- 300 g de trigo triturado;
- 170 g de pastel;
- 150 g de maíz o cebada;
- 70 g de salvado de trigo;
- 30 g de levadura forrajera y conchas pequeñas;
- 20 g de harina de carne, hueso y pescado;
- 20 g de guisantes;
- 20 g de aceite de girasol sin refinar;
- 10 g de premezcla;
- 2 gramos de sal.
Receta 4
Receta con principalmente mijo y sémola:
- 200 g de mijo;
- 200 g de sémola;
- 100 g de repollo;
- 100 g de remolacha;
- 50 g de patatas cocidas;
- 50 g de harina de carne y hueso.
Harina de carne y hueso:
- 5 huevos cocidos;
- 100 g de requesón;
- 50 g de levadura forrajera;
- 10 g de aceite vegetal.
Receta 5
Alimentación equilibrada:
- 100 g de avena;
- 100 g de requesón;
- 100 g de mijo;
- 100 g de pescado picado.
Receta 6
Una receta rica en alimento para animales:
- 100 g de sémola de maíz;
- 100 g de mijo;
- 100 g de requesón;
- 100 g de granos de guisantes;
- 50 g de harina de carne y hueso o harina de pescado.
Estándares de ingesta diaria de alimento
El contenido proteico en el alimento para codornices es de gran importancia, ya que ayuda a aumentar y mantener el peso vivo del ave, su productividad y su capacidad reproductiva.
Los requerimientos de proteína bruta de las codornices de diferentes razas, direcciones y edades varían significativamente.
Se ha comprobado que las codornices toleran fácilmente una pequeña variación en el porcentaje de proteínas en su alimento.
Tabla 1. Necesidad de codornices de diferentes edades de proteína bruta (%).
| Un grupo de codornices |
Autores de la investigación | |||
| animales jóvenes de (días) |
gallinas ponedoras
|
engordante
| ||
|
1-30 |
31-45 | |||
| 24 | 17 | 21 | 23 | Pigareva M. D. y otros. |
| — | — | 21.6 | 26-27 | Romanyuk K. |
| 26 | 26 | — | — | Mazanovsky A. y otros. |
| 25-26 | 25-26 | 23-24 | — | Fetz K. |
| 25-27 | 22 | 24 | 16-18 | Razzoni R. y otros. |
| 26.5 | 28 | — | — | Vogt W. |
| 27.5 | 27.5 | 25 | — | Wilson W. y otros. |
La integridad de una proteína depende de su composición de aminoácidos, por lo que es necesario no solo estandarizar el contenido total de proteína cruda, sino también controlar cuidadosamente la presencia de aminoácidos en ella.
Los aminoácidos como la lisina, la metionina, la cistina y el triptófano son especialmente importantes para las aves. La deficiencia de cualquiera de ellos afecta significativamente la productividad de las codornices adultas y la tasa de crecimiento de los polluelos.
Tabla 2. Requerimientos de aminoácidos de las codornices comparados con los requerimientos de pavos y pollos (% del alimento).
| Aminoácidos | mezcla de piensos japoneses | Autores de mezclas de piensos | Pavitos de hasta 30 días de edad | Pollos menores de 30 días de edad | |||
| Casa E | R. Pokhra | V. Paplyuchuk | B. Lomashskaya | ||||
| Lisina | 2.10 | 1.35 | 1.30 | 1.00 | 1.90 | 1.50 | 1.15 |
| Metionina | 0.80 | 0.52 | 0.70 | 0.60 | 0.00 | 0.52 | 0 42 |
| Cistina | 0.40 | 0.39 | 0.40 | 0.40 | 0.40 | 0.48 | 0.36 |
| triptófano | 0.30 | 0.24 | — | 0.30 | 0.30 | 0.30 | 0.21 |
| Arginina | 1.20 | 1.56 | — | 1.70 | 1.80 | 1.60 | 1.26 |
| Histidina | 0.70 | 0,65 | — | 0.70 | 0.70 | 0,04 | 0.12 |
| leucina | 2.10 | 1.85 | — | 2.00 | 2.30 | 1.60 | 1.47 |
| Valin | 1.50 | 1.30 | — | 1.50 | 1.50 | 0.90 | 0.89 |
| tirosina | 1.00 | 1.91 | — | 0.90 | 1.00 | — | — |
| isoleucina | — | — | — | — | — | 0.80 | 0.78 |
| treonina | 1.20 | 1.04 | — | 1.20 | 1.20 | 0.70 | 0,73 |
| Fenilalanina | 1.20 | 0.52 | — | 1.20 | 1.30 | 0.80 | 0,73 |
Para alimentar codornices exóticas, lo mejor es utilizar mezclas de granos complementadas con verduras frescas y alimento blando. La falta de alimento animal en la dieta de estas codornices se compensa añadiendo insectos, sus larvas, gusanos de la harina y lombrices de tierra.
Para aves adultas
La alimentación estándar para aves adultas se realiza tres veces al día. En promedio, una codorniz adulta consume 25 gramos de alimento diarios.
Esta cantidad de alimento debe incluir aproximadamente un 60 % de grano y un 40 % de proteína. La dieta del ave también debe incluir verduras de hoja verde y vegetales jugosos. Las vitaminas A, D y E son esenciales en la alimentación de las codornices.
Tabla 3Necesidad de microelementos de las codornices.
| Elementos | Unidades de medida | Edad de las codornices (semanas) | ||
| hasta 6 | de 6 a 12 | adultos | ||
| Calcio | % | 1.30 | 0.60 | 4.50 |
| Fósforo | — | 0,75 | 0.60 | 0.70 |
| Magnesio | — | 0,02 | 0,04 | 0,04 |
| Potasio | — | 0.30 | 0.30 | 0.50 |
| Manganeso | mg/kg | 90.0 | 90.0 | 90.0 |
| Selenio | — | 1.00 | 1.00 | 1.00 |
| Yodo | — | 0.40 | 1.20 | 1.20 |
| Zinc | — | 65.0 | 75.0 | 75.0 |
| Hierro | — | 8.00 | 20.0 | 20.0 |
| Cobre | — | 2.00 | 3.00 | 3.00 |
Para codornices
Durante las primeras cuatro semanas de vida, las codornices productoras de carne y huevos requieren aproximadamente entre un 20 y un 26 % de proteínas. Las codornices silvestres requieren aún más proteínas.
Durante la primera semana de vida, los polluelos son alimentados al menos 5 veces al día, luego 4 veces, y a partir de la cuarta semana se pasa a la alimentación estándar para aves tres veces al día.
Ante la falta de alimento para codornices, a partir de las dos semanas de edad, los polluelos de muchas especies de codorniz comienzan a consumir una dieta de grava y conchas molidas.
Encuentre más información sobre la alimentación de codornices. Aquí.
Dieta
El alimento para codornices debe contener aminoácidos, grasas, carbohidratos, minerales y vitaminas. Para asegurar una correcta digestión y absorción de los alimentos, las codornices necesitan gastrolitos (piedras y minerales ingeridos) que faciliten la trituración adecuada del alimento en el estómago.
Características del alimento para gallinas ponedoras
El alimento para codornices ponedoras debe contener una proporción cuidadosamente equilibrada de todos los nutrientes esenciales. Las concentraciones adecuadas garantizarán una buena producción de huevos.
La cantidad de huevos puestos depende directamente del contenido proteico del alimento; este debería rondar el 26%.
Para mejorar producción de huevos Muchos avicultores experimentados recomiendan añadir cáscaras de huevo trituradas al pienso.
Cada gallina ponedora recibe hasta 30 gramos de alimento completo al día. Las gallinas suelen poner huevos durante un máximo de once meses, tras lo cual se sacrifican para obtener carne.
Para codornices
Alimentando a los polluelos de codorniz Es costumbre dividirlo en varios períodos.
Primer período – La primera semana de vida de los pollitos. Durante este tiempo, se les alimenta con una mezcla de pienso tamizado que contiene entre un 24 % y un 26 % de proteínas y huevos de codorniz. No se recomiendan los huevos de gallina debido al riesgo de transmisión de enfermedades a los pollitos.
Segundo período – 2-4 semanas. Durante este periodo, la alimentación se basa en una mezcla que contiene al menos un 20-24 % de proteína bruta y 290 kcal de energía metabolizable por cada 100 g de alimento. La ración se divide en 4 porciones diarias.
Tercer período – 5-6 semanas. En este momento, se les alimenta con una mezcla de pienso destinada a codornices adultas, pero el nivel de proteína bruta se reduce al 16-18%, ya que los polluelos pueden experimentar un desarrollo sexual prematuro, lo que afectará negativamente a la futura productividad de las hembras de razas ponedoras.
En este momento, conviene aumentar la proporción de pienso de grano triturado. Estos suplementos incrementan el contenido de fibra y mejoran el apetito de los pollitos.
A las seis semanas de edad, los polluelos de codorniz comienzan a consumir alimento para adultos. Se elimina el grano de la dieta y se reduce la proporción de alimento suculento. El contenido de proteína bruta del alimento en este momento oscila entre el 21 y el 24 %, con una energía metabolizable de 280 a 290 kcal por cada 100 g de alimento. Este nivel de ingesta de nutrientes favorece el pleno desarrollo físico y productivo de las aves.
Engorde de carne
Para engordar codornices para carne, tome:
- varones y mujeres de un mes de edad con defectos físicos;
- ave después de terminar de poner huevos;
- animales jóvenes criados específicamente para este propósito.
La alimentación con carne se introduce gradualmente. Una transición repentina puede provocar enfermedades e incluso la muerte de las aves. Las codornices se colocan en células Con paredes sólidas, coloque las codornices en una zona sombreada. Mantenga a los machos separados de las hembras. Para engordar, aliméntelas igual que a las adultas, pero aumente la cantidad de maíz y grasa. Una dieta puede consistir en un 80 % de pienso para pollos de engorde y un 20 % de guisantes cocidos.
La transición a una nueva dieta puede completarse en cuatro días. El primer día, se le puede dar al ave la mitad del alimento anterior y la mitad del nuevo. Esto reduce gradualmente la cantidad de alimento anterior y la reemplaza con la nueva dieta. El engorde continúa durante un máximo de cuatro semanas. Durante la última semana, la ración estándar (aproximadamente 30 gramos) se incrementa en un 8% aproximadamente. Con la alimentación adecuada, el ave engordada debería pesar al menos 160 gramos y tener una buena capa de grasa subcutánea en el pecho.
Tabla 4Estándar para la carne de codorniz.
| Indicadores | Características de la carne | |
| Primera categoría | Segunda categoría | |
| Estado de la canal | El tejido muscular está bien desarrollado. Hay depósitos de grasa subcutánea en el pecho y el abdomen. | El tejido muscular está satisfactoriamente desarrollado. Puede que no haya depósitos de grasa subcutánea. |
|
Procesamiento de canales | La canal está bien desangrada, limpia y sin hematomas ni restos de plumas. Se aceptan algunos muñones, abrasiones leves y rasguños. | La canal está bien desangrada, limpia y libre de hematomas y restos de plumas. Se permiten pequeños muñones, abrasiones y arañazos, así como fracturas óseas, siempre que no afecten a su comercialización. |
Durante este periodo, conviene alimentar a las codornices con zanahorias ralladas, que les darán un bonito color a la carne. Evite el pescado y sus derivados, la cebolla, el ajo y las agujas de pino, ya que afectan negativamente al sabor y aroma de la carne.
Vitaminas y suplementos
Dado que todas las vitaminas se añaden al pienso en cantidades muy pequeñas, se recomienda premezclarlas con el grano. La mezcla debe realizarse gradualmente, añadiendo poco a poco pequeñas porciones del suplemento a la vitamina. La mezcla resultante se incorpora al resto del pienso.
Entre los aditivos útiles para la alimentación de aves, cabe destacar el trivit, el tetravit, diversas premezclas, el chiktonit y la levadura.
| Aditivo | Beneficio | Cantidad recomendada |
|---|---|---|
| Trivialidad | Vitaminas A, D3, E | 1 gota por cada 1 kg de alimento |
| Tetravit | Vitaminas A, D3, E, F | 1 gota por cada 1 kg de alimento |
| Chiktonita | Complejo de vitaminas y minerales | Según las instrucciones |
| Levadura | Fuente de vitaminas B | 5% del peso del alimento |
La alimentación de las codornices varía según la temporada.
La alimentación de las codornices domésticas y ornamentales debe ser completa en composición y calidad, satisfaciendo las necesidades energéticas del organismo en función de la estación del año.
El consumo de nutrientes por el organismo de las aves varía según las diferentes estaciones del año y las distintas condiciones ambientales; esto debe tenerse en cuenta al preparar las mezclas de piensos y determinar las necesidades diarias.
Una característica propia de la alimentación de codornices en verano es la presencia en su dieta, principalmente de verduras frescas, insectos, lombrices de tierra y similares.
- • Aumentar la proporción de pienso a base de cereales para incrementar el contenido calórico de la dieta.
- • Añadir premezclas vitamínicas al pienso para compensar la falta de verduras frescas.
- • Utilice harina de hierbas preparada en verano como fuente de fibra y vitaminas.
En invierno, las verduras frescas se sustituyen por hierba recogida en verano. Debido a la falta de vitaminas naturales en esta época, las mezclas de pienso deben enriquecerse con aditivos especiales.
régimen de consumo de alcohol
La procedencia del agua es un factor importante en la alimentación de cualquier animal. Si el agua proviene de un río, debe hervirse y dejarse enfriar previamente. Si se utiliza agua de pozo, debe calentarse, de lo contrario las aves podrían resfriarse.
Conviene cambiar el agua de los pájaros una o varias veces al día, dependiendo de sus residuos y nivel de contaminación.
No es necesario hervir el agua del grifo. Basta con dejarla reposar para que se evapore el cloro. Si tiene alguna duda sobre la calidad de esta agua, conviene filtrarla.
Una vez por semana, añada una solución diluida de permanganato de potasio al agua, alternándola con una solución de selenio. Como medida preventiva, añada vitamina C al agua cada 10 días. Una o dos tabletas de ácido ascórbico por litro son suficientes. Sin embargo, es mejor añadir las vitaminas del grupo B por separado. De lo contrario, los nutrientes se neutralizarán entre sí durante una reacción química en el agua.
- × Evite alimentar a las aves con comida mohosa o en mal estado.
- × No alimente a sus hijos con pescado crudo sin procesarlo previamente.
- Limita la cantidad de sal en tu dieta para evitar intoxicaciones.
Errores nutricionales y consejos útiles
Muchos criadores novatos de codornices cometen errores comunes en su cuidado, alimentación y cría. Aquí tienes algunos consejos para alimentar correctamente a tus codornices:
- Control de los niveles de proteína en el pienso. A falta de piensos compuestos especiales, es necesario aumentar el volumen de piensos proteicos y vegetales.
- Alimentos ecológicamente limpios. No debes recoger hierba cerca de las carreteras.
- Cumplimiento de las condiciones de almacenamiento de los piensos. Los desechos de pescado y la carne picada deben almacenarse a una temperatura de -1 a -3 °C durante no más de seis meses.
- Características del uso de equipos especializados. Para mezclar la carne picada con el alimento principal de las aves de corral, es mejor utilizar una picadora de carne manual o eléctrica.
- Nutrición adecuada de las aves de corral. Sería bueno añadir un par de cucharadas de leche en polvo a la comida.
Siguiendo todas las recomendaciones para la alimentación de las codornices, y controlando el bienestar de las aves y sus indicadores de productividad, se puede lograr fácilmente una eficiencia óptima en cualquier raza, ya sea ponedora o productora de carne.