El bagre es un pez único en todos los sentidos. Es completamente diferente a cualquier otro pez de agua dulce: no tiene escamas ni cola convencional. Sin embargo, posee largos y carnosos bigotes, dos pares en total. Pero lo que realmente lo hace único es su peso. Se han registrado ejemplares de hasta 300 kg.
Descripción del bagre
El bagre es el habitante de agua dulce más grande. Si bien la beluga es igual de pesada, es un pez anádromo que solo entra a los ríos para desovar. Entre los habitantes permanentes de los ríos, el bagre no tiene rival en peso y tamaño. La carne de este maravilloso pez es excepcionalmente grasa y tierna. Se utiliza en diversos platos, enlatada, salada y seca.
El nombre científico del bagre es Silurus glanis. Clasificación del bagre común:
- Clase – Piscis.
- Orden – Bagres (Siluriformes).
- Familia – Bagres (Siluroidea).
- Género – Soma (Siluridae).
- Especie: Bagre común (Silurus glanis).
El siluro común o europeo se encuentra en aguas rusas. Pertenece a la familia de los bagres.
Signos externos:
- Su coloración es marrón, con predominio de tonos verde-marrones. El vientre es blanco. La coloración depende del hábitat y puede variar de amarillo claro a negro. Los bagres albinos son muy raros.
- Carece de aleta adiposa. La aleta caudal es muy corta. La aleta anal es larga.
- El cuerpo está cubierto de mucosidad. No tiene escamas.
- La cabeza es ancha y aplanada. La boca es enorme. De ella sobresalen dos grandes bigotes, y en la barbilla hay dos pares más de bigotes más pequeños.
- La cola no es como la de un pez; es muy larga y aplanada a los lados. La cola mide más de la mitad de la longitud del cuerpo.
- Los ojos están muy separados y cerca del labio superior.
- La mandíbula inferior sobresale hacia adelante. La boca contiene numerosos dientes pequeños y afilados, que los bagres utilizan para triturar alimentos duros.
Los tamaños y pesos de los bagres se encuentran en la Tabla 1.
Tabla 1
| Longitud máxima | Límite de peso | ||
| histórico | moderno | histórico | moderno |
| 5 | 2.5 | más de 300 | 150 |
Hoy en día, estos bagres de gran tamaño son raros; los pescadores suelen capturar peces que pesan entre 10 y 20 kg.
Los bagres más grandes, con un peso superior a los 300 kg, fueron capturados en el siglo XIX en los ríos Dniéster y Óder. El ejemplar registrado oficialmente pesó 306 kg, medía 3 m de largo y tenía aproximadamente 80 años.
El siluro europeo es un pez sedentario. Una vez que elige un agujero, permanece fiel a él durante toda su vida, sin cambiar jamás de lugar.
Hábitat
El bagre habita ríos y lagos de toda la parte europea de Rusia. Solo está ausente de la cuenca del océano Ártico. Este gigante de agua dulce es una especie amante del calor, por lo que se encuentra con mayor frecuencia en cuerpos de agua pertenecientes a las cuencas de mares cálidos: el Aral, el Negro, el Caspio y el de Azov. Es raro encontrarlo en el mar Báltico, y cuando se encuentra, suele ser de pequeño tamaño.
El bagre del Amur habita los ríos de Siberia. Se diferencia de la especie europea en su aspecto, incluyendo la coloración y el tamaño. El bagre del Amur no es tan grande como el bagre europeo.
La mayoría de los bagres se encuentran en ríos de latitudes meridionales: el Volga, el Kubán, el Don, el Dniéper y los Urales. Este pez tolera aguas ligeramente salobres, por lo que se puede encontrar en estuarios y mares ligeramente salinos.
¿Dónde viven?
Los bagres, con gran astucia, permanecen en aguas profundas. Su gran tamaño y cautela los obligan a mantenerse cerca del fondo. Se sienten incómodos en aguas poco profundas. Temen a la luz. Los bagres son depredadores nocturnos. Para descansar, eligen los lugares más oscuros y profundos de los cuerpos de agua.
Los bagres viven en hoyos donde se acumulan troncos, árboles y ramas sumergidas. Si el río es poco profundo, estos gigantes se esconden en madrigueras de castores. Buscan cualquier depresión donde puedan ocultarse. Durante el día, los bagres permanecen en su refugio, descansando y digiriendo su alimento. Al caer la noche, salen a cazar; seguramente algo caerá en sus enormes mandíbulas.
Tipos de bagres
Existen aproximadamente 30 familias en el orden Siluridae. Sin embargo, solo los bagres comunes y los ictalúridos presentan la apariencia característica de los bagres. Además del bagre común (europeo), se pueden encontrar otros representantes interesantes de la familia Siluridae en aguas de toda Rusia y del resto del mundo.
El bagre de Soldatov
El bagre de Soldatov (Silurus soldatovi) es un pez grande sin escamas. Características y datos sobre su ciclo de vida:
- Longitud – hasta 3 m, peso – 80 kg o más.
- De tamaño y color similares al siluro europeo. El dorso y los flancos son de color gris parduzco con vetas. El vientre es claro.
- Se alimenta de peces, pero también puede engullir aves acuáticas.
- Suele cazar de noche.
- En otoño se adentra en aguas más profundas, donde permanece principalmente en estado latente.
- No come en invierno.
- Alcanza la madurez en el cuarto año de vida. Vive 30 años o más.
El bagre de Soldatov es una especie rara que figura en el Libro Rojo de la Federación Rusa. Su población está en constante declive y su pesca está prohibida por ley.
El hábitat de este pez comprende la cuenca del río Amur, el río Ussuri y el lago Khanka. Desova en junio y julio, adentrándose en la maleza costera. Deposita sus huevos en plantas, entre las cuales construye una especie de nido.
bagre del Amur
El bagre del Amur (Parasilurus asotus) no teme al agua salobre. También se le conoce como bagre del Lejano Oriente.
Signos externos:
- Alcanza 1 m de longitud y pesa entre 6 y 8 kg.
- La cabeza es grande, ancha y aplanada.
- El cuerpo se estrecha hacia la cola. Tiene una pequeña aleta en la cola.
- Color del cuerpo: verde oscuro. Vientre: claro.
- La aleta anal es grande, casi alcanza la aleta caudal.
- La mandíbula inferior sobresale hacia adelante. Tiene dos pares de bigotes en el hocico.
Características de comportamiento y hábitat:
- Le encantan las aguas cálidas.
- Prefiere aguas estancadas o de corriente lenta.
- En verano, se adentra en canales, llanuras aluviales y zonas costeras.
- En otoño se profundiza.
- No construye nido.
- Caza al acecho al atardecer y por la noche. Su dieta consiste principalmente en peces pequeños, moluscos, ranas y cangrejos de río.
La madurez sexual se alcanza en el cuarto año de vida. La época de desove se extiende desde finales de mayo hasta la primera quincena de julio. Los machos no cuidan los huevos, que se depositan en plantas acuáticas.
Los pescadores comerciales capturan aproximadamente 10 toneladas de bagre del Amur anualmente. Este pez es una especie muy apreciada tanto para la pesca deportiva como para la recreativa.
El bagre es originario de las aguas de Japón, China y Corea. En 1933, se liberaron 22 reproductores en las aguas de Primorie. El bagre llegó al lago Baikal y se extendió por toda la isla. Se considera un pez de gran valor comercial. Su carne es sabrosa, de contenido graso medio y con pocas espinas.
bagre de canal
El bagre de canal (Ictalurus punctatus) es un pez de la familia Ictaluridae. Es un representante de la familia de bagres de Norteamérica y se pesca comercialmente.
Signos externos:
- Longitud corporal: hasta 132 cm. Normalmente: no más de 57 cm.
- Peso máximo: 4,5-9 kg. A lo largo de la historia de la pesquería, el bagre de canal más grande fue un ejemplar que pesó 26 kg.
- El cuerpo es de color oscuro: azul oliva, gris, negro. El vientre es claro. Tiene manchas en los flancos.
Omnívoro, se alimenta de peces, moluscos, insectos y pequeños mamíferos. Se encuentra en Estados Unidos, el sur de Canadá y el norte de México. Desde 1972, el bagre de canal se cría en Rusia, particularmente en la región de Kubán. Desde los estanques, han migrado a los ríos Don y Kubán. También se cría en la región de Moscú y en los Urales.
bagre africano
Un pez termófilo originario del río Jordán y de las aguas del sur y sureste de Asia. Su aspecto es similar al del bagre común. Tiene un cuerpo alargado, ligeramente aplanado lateralmente. También se le conoce como sharmut. Es capaz de respirar aire atmosférico. Además de branquias, posee bagre africano Existe un órgano permeado por vasos sanguíneos: este es el prototipo del pulmón, que permite al pez sobrevivir en el aire durante 15 a 45 horas.
El estilo de vida del bagre común
Los bagres son animales sedentarios. Rara vez se alejan mucho. Estos gigantes no abandonan sus nidos durante décadas. Permanecen en sus madrigueras y solo salen para cazar. Debido a su aspecto y tamaño intimidantes, los bagres son incapaces de perseguir a sus presas durante largos periodos, por lo que las capturan atacando por sorpresa.
Primavera-verano
Con la llegada de la primavera, cuando comienzan las inundaciones, el bagre abandona su nido. Se desplaza río arriba, entra en las llanuras aluviales y los lagos de las llanuras aluviales, donde desova.
Desde que despiertan de la hibernación hasta el desove transcurre aproximadamente un mes. Durante este tiempo, el bagre se alimenta abundantemente, compensando la falta de alimento sufrida durante el invierno consumiendo peces y otros animales que encuentra. Durante todo el verano, el bagre caza activamente, preparándose para el invierno.
Estrategia de caza:
- Lánzate rápidamente hacia un banco de peces que nada cerca o abalanzate sobre un solo pez que se haya acercado lo suficiente como para poder lanzarlo.
- Su poderosa y flexible cola se utiliza para aturdir a varios peces a la vez si se produce un ataque contra un banco.
- Los grandes bagres son torpes y rara vez logran pescar. Estos gigantes tienen que conformarse con anfibios y moluscos.
- Los grandes bagres se alimentan de peces jóvenes. Permanecen con la boca entreabierta y, cuando se acerca un banco, inhalan el agua junto con su presa.
Otras características de comportamiento del bagre:
- No es que los bagres sean completamente nocturnos. A menudo se les ve merodeando al amanecer. Sin embargo, a veces aparecen en la superficie durante el día, revelando su lado oscuro y resbaladizo.
- Es posible ver bagres, y no solo durante la época de desove, tomando el sol. Salen a la superficie y se recuestan boca arriba. Hay un dicho que afirma que la aparición de bagres durante el día es presagio de mal tiempo.
- Si hay lluvias prolongadas e inundaciones, y el agua se enturbia, el bagre se ve obligado a abandonar su madriguera; busca un remanso tranquilo, va a lugares donde no hay turbidez.
- Los bagres cazan cada noche. Ejemplares de entre 16 y 32 kg salen de sus escondites al atardecer. Primero, el bagre rodea su nido y luego nada río arriba en busca de presas. Los peces hambrientos a veces se alejan mucho de su nido para buscar alimento. Pero, independientemente de la distancia, el bagre siempre regresa a casa por la mañana.
Otoño-Invierno
Los bagres adoran el calor; casi todas las especies de la familia de los bagres son originarias de zonas tropicales. Por lo tanto, cesan su actividad temprana. Ya en septiembre, se dirigen a sus zonas de hibernación. De octubre a noviembre, dependiendo de las condiciones climáticas y la temperatura del agua, los bagres, tras haber engordado durante el verano, dejan de cazar.
Se instala en fosas para hibernar, y lo hace antes que otros peces. El gigante entierra su cabeza plana en el fango. El depredador dormido se vuelve completamente inofensivo para los peces pequeños y otras criaturas que componen la dieta diaria del barbo.
Madurez sexual y período de desove
Con la llegada de la primavera, los bagres buscan un lugar apartado para desovar. El desove comienza durante las crecidas primaverales. Si la primavera llega temprano, el desove comienza en mayo. Las temperaturas óptimas para el desove oscilan entre los 14 y los 16 °C.
Los bagres alcanzan la madurez sexual a los tres años. Pueden reproducirse cuando alcanzan un peso aproximado de 3 kg y una longitud de 60 cm. Los peces de la misma edad se agrupan. Las hembras buscan machos de edad y tamaño similares para aparearse.
Los machos pequeños corren el riesgo de ser engullidos por las hembras durante la época de apareamiento, a medida que disminuye el número de pretendientes.
La pesca de bagre está prohibida por ley durante la época de desove. Las multas incluyen decenas de salarios mínimos y la confiscación de los aparejos de pesca. La veda tiene una duración de 20 días. La prohibición es absoluta: se prohíbe pescar incluso desde la orilla, incluso con una sola línea.
Los bagres seleccionan cuidadosamente un lugar para desovar. La hembra deposita sus huevos en plantas acuáticas que crecen en la zona costera. Las condiciones ideales para el desove son una corriente débil, o mejor aún, la ausencia total de ella.
Para desovar en aguas poco profundas, los bagres van:
- en los juncos;
- a prados inundados;
- entre la maleza de hierba y algas.
En aguas profundas, los bagres buscan charcas o barrancos inundados.
Una vez que la hembra elige un macho de su agrado, la pareja se retira a un lugar apartado para desovar. El bagre, con sus poderosas aletas, prepara un nido utilizando raíces de árboles y paja. El desove ocurre de noche, antes del amanecer. Los huevos son grandes y escasos. La cantidad de huevos depende del tamaño de la hembra.
Tras la fecundación, los huevos se recubren de mucosidad, lo que los mantiene unidos y les permite adherirse a la superficie de plantas o troncos. Los padres vigilan el nido durante aproximadamente una semana, ahuyentando a los habitantes peligrosos y curiosos del agua. Cuando eclosionan los alevines, los padres nadan hacia sus lugares favoritos. Después del desove, la pareja descansa en aguas profundas, sin siquiera subir a la superficie para buscar alimento. Solo después de una o dos semanas se aventuran a salir en busca de comida.
¿De qué se alimentan los bagres?
La dieta de un bagre depende de su edad. Los bagres jóvenes se alimentan de:
- crustáceos planctónicos;
- sanguijuelas;
- larvas de mosquito;
- renacuajos;
- pequeños escarabajos acuáticos.
| Edad del bagre | Dieta básica | Nutrición adicional |
|---|---|---|
| Freír (hasta 4 cm) | plancton, larvas de mosquito | crustáceos microscópicos |
| Juveniles (4-15 cm) | pequeños insectos acuáticos | Renacuajos, sanguijuelas |
| Adolescentes (15-60 cm) | Peces pequeños | Cangrejos de río, moluscos |
| Adultos (1-3 m) | Pez grande | Pájaros, roedores, ranas |
| Individuos ancianos (3+ m) | Carroña | residuos orgánicos |
Los bagres en crecimiento desarrollan rápidamente instintos depredadores. Al alcanzar los 4 cm de longitud, los jóvenes depredadores comienzan a cazar alevines de otros peces. Conforme maduran, el bagre se alimenta principalmente de peces. Su dieta se complementa con:
- ranas;
- cangrejo de río;
- moluscos.
Los bagres se convierten en depredadores completamente desarrollados a los tres años de edad. Una vez que alcanzan la madurez sexual, continúan creciendo. La dieta de un bagre adulto incluye una variedad de alimentos ricos en proteínas:
- pez;
- crustáceos;
- moluscos;
- aves;
- roedores;
- ranas;
- pequeños mamíferos;
- insectos grandes.
Si la presa es grande, el bagre no puede comerla de inmediato. En cambio, espera a que el animal muerto se pudra y se descomponga. Por esta razón, a los bagres se les suele llamar carroñeros.
El bagre no pasará hambre; si en el estanque escasean los peces y otras presas grandes, devorará cualquier materia orgánica. Si no hay alimento disponible, el gigante puede comer pan común.
pesca de bagre
La mejor época para pescar bagres es el verano. Capturar este pez es el sueño de todo pescador. Se han ideado numerosos métodos para capturar a estos gigantes. El bagre es el trofeo más codiciado en la pesca.
Lo que necesitas saber al prepararte para la pesca:
- La caña y el carrete deben ser diez veces más potentes que el aparejo utilizado para pescar lucios.
- El cordón trenzado debe tener un diámetro de al menos 0,3-0,5 mm.
- Es prácticamente imposible arrastrar al gigante hasta la orilla, por lo que se necesita un barco.
- ✓ Utilizar una línea demasiado fina (menos de 0,5 mm)
- ✓ Falta de fijación de la barra de seguridad
- ✓ Intenta sacar del agua un pez grande sin red de pesca
- ✓ Pescar en zonas no probadas sin estudiar el fondo marino
- ✓ Utilizar ganchos que no son lo suficientemente fuertes
- Tras «montar» al pescador en la barca, el bagre se debilita con el tiempo. Los pescadores inexpertos deben recordar que luchar contra un bagre puede ser mortal.
Errores al pescar bagres
Al pescar, la caña debe atarse a una estaca clavada en el suelo o a ramas resistentes. Incluso peces de 4 kg pican muy rápido, arrancando la caña al instante.
señuelos de silicona
Los bagres, como cualquier depredador, muerden cualquier cebo atractivo, pero los mejores resultados se obtienen con aparejos que utilizan señuelos tipo jig (de silicona).
Los bagres pican cualquier cebo de silicona:
- tornados;
- vibrocolas;
- segadores.
El plomo se selecciona proporcionalmente a la profundidad del pozo. Si la profundidad es mayor, se utiliza un plomo de 30-40 g. El tamaño óptimo del cebo es de 15-20 cm. Si el pez gato muerde el cebo, se requiere una clavada firme. El pescador debe estar preparado para una fuerte resistencia.
Cuchara
Los bagres responden muy bien a las cucharillas grandes. Estas tienen una superficie amplia, lo que evita que se recojan lentamente en corrientes. Se recomienda usar cucharillas para pescar en zonas tranquilas, donde el agua está estancada.
Ejemplos de señuelos adecuados:
- Almacenamiento 25 g. La opción clásica. Para el bagre, use una cucharilla del tamaño de la palma de la mano. Una cucharilla con una concavidad notable cerca del anzuelo.
- Átomo 20 g. Es similar a una barra de cortina, pero tiene un extremo cónico cerca del anillo de enrollado.
- Kuusamo Rasanen 20 años. La cuchara está decorada con una bola roja y se mueve suavemente por el agua.
Kwok
Un kwok es un dispositivo que, al golpear el agua con su extremo en forma de copa, produce un sonido que atrae a los bagres. Al oír el golpeteo, los bagres hambrientos suben desde las profundidades. Los kwoks se fabrican de madera o material compuesto.
Donka
La pesca de fondo es la técnica más común para la captura de bagres. Los peces suelen picar mejor con cebos naturales. Otra ventaja es que se puede usar una gran variedad de cañas. El aparejo típico consiste en un anzuelo grande y un plomo de 100 g. Luego se coloca el cebo en el anzuelo.
Los mejores cebos para bagres
Los bagres atacan con facilidad a cualquier criatura viviente. Para que un bagre gigante pique el cebo, este debe ser de origen animal y de tamaño considerable. El cebo debe estar bien sujeto al anzuelo, de lo contrario podría soltarse al tocar el agua. Se puede sujetar el cebo al anzuelo con hilo común. Cebos adecuados:
- Orugas. Se trata de gusanos grandes que sobreviven mucho tiempo y se mueven en el anzuelo, atrayendo la atención de los peces. Se ensartan dos o tres a la vez. Los peces pequeños no se interesan por los gusanos, pero los depredadores más grandes sí. Los gusanos de cola de gusano se encuentran después de las lluvias, en la oscuridad. Aparecen en parques y jardines, saliendo de la tierra a la superficie.
- Grillo topo. Un insecto grande y plaga de jardín. Para atraer al grillo topo, entierra una botella de cerveza en el jardín, solo un poco. Cubre el cuello con una gasa. Este es uno de los mejores cebos.
- Rana. Las ranas, un manjar muy apreciado por los bagres, permanecen vivas durante mucho tiempo y se mueven, lo que atrae a los depredadores.
- Cebo vivo. Los peces pequeños constituyen la base de la dieta del bagre. Necesitan peces con los que estén familiarizados, por lo que se capturan en el mismo cuerpo de agua donde pescarán. Los gobios, los alburnos y los rutilos son adecuados.
- Sanguijuelas. Se ensartan juntas, como gusanos. Se colocan tres o cuatro en el anzuelo. Se les cortan las ventosas para evitar que se adhieran al anzuelo o al fondo.
- Cebada perlada. Este molusco bivalvo se puede encontrar en cualquier cuerpo de agua.
- Hígado de pollo. Antes de ensartarlo, se seca al sol.
- Langostas. Varios insectos quedan enganchados en el anzuelo.
Es imposible adivinar qué cebo preferirá un bagre: vivo o muerto. Los bagres son sibaritas. Hay que encontrar la manera adecuada de pescarlos. Para lograrlo, hay que probar con distintas opciones.
Alimentación complementaria adecuada
La mayoría de los pescadores, aunque dedican mucho tiempo a preparar el cebo, descuidan por completo el uso de cebo de fondo. Y es una lástima. Los bagres responden con facilidad a un alimento sabroso. Los pescadores experimentados afirman que un buen cebo de fondo puede aumentar significativamente el número de picadas.
A diferencia de otros peces depredadores, el bagre gigante bigotudo come todo tipo de alimentos ricos en proteínas además de peces. Para atraer bagres, puedes usar:
- Menudencias. La piel molida —de cerdo o res— es adecuada. Los bagres también disfrutan de intestinos, manteca, carne, mollejas de pollo y otras vísceras. Para que la carne o las vísceras resulten más atractivas para los bagres, se recomienda secarlas o freírlas.
- Plumas de pájaro. Es un cebo barato que necesita freírse un rato al fuego.
- Aceite de pescadoSe vende en farmacias y tiendas. Se le añade grasa a cualquier cebo. Sin embargo, está estrictamente prohibido añadir grasas vegetales, ya que otros peces se acercarán y el depredador comenzará a cazar a los peces pequeños. Esto distraerá al bagre tanto del cebo como del anzuelo.
Los bagres, al descubrir que hay alimento apetitoso en una zona determinada, volverán una y otra vez. Pero dejar cebo donde no aparecen es inútil.
Los señuelos no funcionan:
- en giros rápidos;
- en aguas poco profundas;
- en zonas costeras.
Debes dejar golosinas:
- en las entradas y salidas de los pozos;
- cerca de troncos sumergidos;
- en un alcance de aguas profundas.
Cría y cultivo de bagres
El pez gato es una especie prometedora para la cría artificial. En comparación con otros peces depredadores como el lucio o la lucioperca, ofrece varias ventajas importantes:
- No se necesitan grandes masas de agua. Bastan fosas o canales llenos de agua para alimentar a los animales. Lo principal es asegurar las condiciones hidroquímicas adecuadas.
- Los bagres hibernan durante el invierno, lo que facilita su cuidado. No es necesario mantenerlos ni alimentarlos en estanques de invierno.
- El desove puede realizarse en estanques de invernada abandonados por las carpas.
- Los bagres capturados para la cría pueden ser liberados en cuerpos de agua para exterminar peces de bajo valor.
- Los estanques ubicados cerca de plantas procesadoras de pescado o mataderos pueden utilizarse para la cría con el fin de aprovechar los desechos de estas industrias.
- Debido a su amplia variedad de alimentos, los bagres no solo comen peces, sino también todo tipo de criaturas de estanque.
Los bagres se crían en estanques y embalses donde también se crían otros peces. Gracias a este depredador, la productividad pesquera en embalses artificiales puede incrementarse hasta 110 kg/ha.
| Indicador | bagre africano | bagre de canal | bagre común |
|---|---|---|---|
| Temperatura óptima del agua | 25-30°C | 22-28°C | 20-25°C |
| Tasa de crecimiento (respecto al peso de mercado) | 6-8 meses | 12-18 meses | 18-24 meses |
| conversión de alimentos | 1:1 | 1.2:1 | 1.5:1 |
| Densidad de plantación (por m³) | 100-150 unidades | 50-80 unidades | 20-30 unidades |
| Requerimientos de oxígeno (mg/L) | 4-5 | 5-6 | 6-7 |
El depredador limpia el estanque de peces basura, ranas y renacuajos.
¿Cómo funciona una granja de bagres?
Una granja industrial de bagres produce típicamente 50 toneladas de pescado al año. También existen granjas con una capacidad de producción anual de 20 y 100 toneladas. Una sola persona puede operar una granja de este tipo, trabajando 25 horas semanales. El bagre africano es la especie más común que se cría en estas granjas.
El ciclo de producción de estas granjas comienza con la introducción de alevines de 0,1 a 5 g. En la granja, los bagres pueden alcanzar 1 kg en tan solo seis meses. Dado que el crecimiento varía, la cosecha se realiza semanalmente y los peces capturados se clasifican por peso. El consumo de alimento en una granja de bagres es de 1 kg por cada kg de peso vivo del pez.
Cosecha de productores
Los reproductores se capturan en aguas naturales. La pesca se realiza en otoño e invierno. Para la captura del bagre común se utilizan artes de pesca con cola. La pesca se realiza un año antes del desove en un estanque artificial.
Características de la cría de bagres:
- Antes de transportar los peces, deben mantenerse en una jaula. Los bagres regurgitan el alimento que ingirieron el día anterior, lo que contamina el agua y dificulta el transporte.
- Las oportunidades de cría más prometedoras se encuentran en individuos de entre 5 y 9 años. Son ligeros —hasta 10 kg— y fáciles de manejar.
Desove en condiciones artificiales
Los estanques de invernada para carpas con una superficie de 500 a 700 metros cuadrados son los más adecuados. Los estanques de desove son ineficaces: los huevos de carpa, dispersos entre la vegetación, se fertilizan poco y se hunden en el limo, lo que dificulta la posterior captura de las larvas y los alevines.
Los bagres comen mucho antes del desove. Antes de la reproducción, los machos y las hembras se colocan en un estanque de invernada con nidos hechos de raíces de sauce. El sustrato de desove —los nidos— se sujeta a aros de alambre de 60 a 70 cm de diámetro.
Lo que necesitas saber sobre la preparación para el desove:
- Los nidos están asegurados con estacas, a 30 cm del fondo y a 3 m de la orilla.
- La profundidad óptima del estanque es de 1 m.
- La temperatura óptima del agua es de 20-22°C.
- Los bagres se trasladan al estanque utilizando una red. Es mejor hacerlo por la tarde/noche.
- Debe haber el mismo número de mujeres y hombres.
- Antes del desove, a las hembras se les debe administrar una inyección de glándula pituitaria de carpa – 3 mg (en 3-4 ml de solución salina) por cada kg de peso.
- Selección de productores (proporción 1:1)
- Mantener en estanques de cuarentena durante 14 días
- Inyección de suspensión hipofisaria
- Colocación en estanques de desove con nidos
- Control de temperatura del agua (20-22 °C)
- Retirar los nidos 24 horas después del desove.
- El desove comenzará dentro de las 24 horas posteriores a su colocación en el estanque. El desove dura 4 horas. La hembra deposita sus huevos en diversos nidos. Es importante mantener la zona de desove en silencio.
Un plan paso a paso para la preparación del desove
Animales jóvenes en crecimiento
Una vez finalizado el desove, los nidos se extraen del agua y se colocan en dispositivos especiales llamados aparatos de Chalikov.
Indicadores de rendimiento del dispositivo:
- Tasa de fertilización: 80-90%;
- Tasa de eclosión larvaria: hasta el 80%;
- Duración de la incubación: 1760-1800 grados-hora.
Las larvas se mantienen en las jaulas donde fueron incubadas. Al cuarto día de la eclosión, se les cambia a una dieta mixta. Se crían en estanques para alevines. La densidad de siembra es de 300.000 alevines por hectárea.
Tasas de crecimiento larvario:
- Aumento de peso de los alevines por mes: 2-3 g;
- Tasa de supervivencia: 80%.
- ✓ Alimento inicial: Artemia + alimento compuesto especializado
- ✓ Frecuencia de alimentación: 8-10 veces al día
- ✓ Tamaño de partícula: 0,3-0,5 mm para larvas
- ✓ Proteína en el pienso: no menos del 45%
- ✓ Temperatura del agua durante la alimentación: 26-28 °C
Recomendaciones para la alimentación de juveniles
Los alevines aumentan de peso entre 25 y 30 g. Sobrevive aproximadamente el 70 % de los ejemplares. Los alevines se trasladan a un estanque de invernación para pasar el invierno. La densidad habitual es de 2 a 3 toneladas por hectárea. Los alevines se liberan en un estanque de engorde de carpas. La densidad habitual es de 100 a 200 ejemplares por hectárea.
¿Qué especies se cultivan?
Los siguientes organismos se cultivan en estanques artificiales:
- bagre comúnSe alimentan con pescado fresco: carpa cruciana, rutilo y pienso granulado para salmón. El número de bagres de entre 0,1 y 2 kg no debe superar los 50-100 por hectárea del estanque de cultivo.
- bagre africanoUn pez sabroso y fácil de criar. Crece rápidamente. El alimento y el calentamiento del agua, que son costosos, representan aproximadamente el 30 % del costo; este es el único inconveniente de criar bagres africanos. Requieren condiciones favorables: agua tibia, altos niveles de oxígeno y un pH adecuado. Si se crían correctamente, pueden llegar a pesar hasta 2 kg al año.
- Bagre de canal. Es un pez poco exigente pero amante del calor, y se cría con éxito en regiones del sur donde la temperatura del agua se mantiene a 22 °C durante al menos cuatro meses al año.
Se recomienda el bagre del Amur como especie adicional para el cultivo en jaulas de agua cálida. Los ejemplares de dos años pesan entre 550 y 650 g. La productividad por jaula es de 94 kg por metro cuadrado.
Importancia económica y estado de protección de los peces
El bagre es un pez de gran valor comercial. Su carne es muy apreciada: grasa, sabrosa y tierna. Antiguamente, también se aprovechaban su vejiga natatoria y su piel. Con la vejiga se fabricaba pegamento y con la piel se elaboraba un tipo de vidrio para ventanas. A principios del siglo pasado, las capturas de bagre en un solo cuerpo de agua alcanzaban miles de toneladas. Hoy en día, las capturas son mucho menores.
La pesca descontrolada y la caza furtiva han provocado una disminución generalizada de la población de bagres. Hoy en día, en muchos cuerpos de agua donde antes abundaban, los bagres son una rareza. En muchas regiones, el bagre está incluido en el Libro Rojo y está protegido por el estado.
Datos interesantes sobre el bagre
El bagre también es conocido por sus hábitos y características inusuales. A continuación, algunos datos interesantes que sorprenderán al lector:
- El bagre no solo es el más grande, sino también el más astuto. Utiliza sus barbillones como cebo, que los peces confunden con gusanos gruesos. Al detectar una presa, el barbillón succiona rápidamente el agua, arrastrando consigo al pez desprevenido.
- Los bagres son criaturas increíblemente voraces y codiciosas. Ansían cualquier presa. Si un bagre divisa un nido sobre el agua, sin duda intentará derribarlo con la cola. Incluso si no tiene hambre, jamás desaprovechará la oportunidad de atrapar un pato con la boca abierta: lo engullirá entero. Los ejemplares jóvenes incluso atacan cucharas y animales como terneros y perros.
- Los bagres son peligrosos. Existen historias de canibalismo: estos enormes peces pueden atacar a los humanos.
- Antes del desove, estos gigantes realizan espectaculares exhibiciones. Los machos se esfuerzan por mostrar su mejor forma, compitiendo en velocidad de nado y altura de salto. Estas exhibiciones a veces atraen hasta cien peces. El ruido de la competencia de apareamiento se puede oír a kilómetros de distancia. La hembra elige a un compañero digno, y juntos ahuyentan a los peces no deseados.
El bagre es un ejemplo impresionante de la fauna íctica de agua dulce. Un objetivo valioso para la pesca y una especie interesante para la cría, todos pueden encontrar algo de interés en este maravilloso pez.