Las vacas lecheras requieren una nutrición adecuada y equilibrada. Si no se alimentan correctamente, su productividad disminuirá, el contenido de grasa de la leche será significativamente menor y su sabor se deteriorará. Es fundamental alimentar adecuadamente a las vacas lecheras después del parto para asegurar una producción de leche suficiente para sus crías. Este artículo aborda aspectos de la alimentación adecuada. vacas lecheras.
Principios básicos de la dieta y sus indicadores
La deficiencia de nutrientes, minerales y vitaminas reduce significativamente la productividad de las vacas lecheras. La subalimentación continua puede provocar deficiencia de vitaminas, huesos y pezuñas quebradizas, agotamiento e incluso la muerte.
Además, una alimentación deficiente del ganado reduce su inmunidad y resistencia a las enfermedades infecciosas. Para garantizar la salud de sus animales, los ganaderos deben controlar su dieta, proporcionarles una alimentación equilibrada e incluir minerales, proteínas, grasas, vitaminas y carbohidratos.
La planificación de la dieta es un momento importante durante el cual tenemos en cuenta pesoLa edad de la vaca, sus condiciones de alojamiento y las condiciones climáticas. Una unidad de alimento por cada 100 kg de peso corporal.
| Tipo de alimento | Porcentaje de la dieta total |
|---|---|
| Fibra celulósica | 50% |
| Balanceo de las fuentes | 25% |
| Alimento compuesto productivo | 25% |
Nutrición para vacas lecheras:
| Alimentar | Ingesta diaria | materia seca | Unidades de alimentación | Proteína digerible | Calcio | Fósforo | Caroteno |
| heno de pradera | 12 kg | 9,6 kg | 5,5 kg | 588 g | 84 g | 24 g | 180 mg |
| Nabo | 15 kg | 1,2 kg | 1,3 kg | 105 g | 5 g | 5 g | — |
| Papa | 5 kg | 1 kg | 1,5 kg | 60 g | 1 g | 3,5 g | — |
| Alimento compuesto | 4,5 kg | 4 kg | 4,5 kg | 495 g | 4,5 g | 13,5 g | — |
| Zanahoria | 6 kg | 0,8 kg | 0,8 kg | 48 g | — | — | 360 mg |
| Sal de mesa | 0,07 kg | ||||||
| Total en la dieta | 42,57 kg | 16,6 kg | 13,6 kg | 1296 | 94,5 g | 46 g | 540 mg |
Durante el período de ordeño, también se incrementa la cantidad de alimento para mejorar la producción de leche y prolongar la lactancia. Sin embargo, la sobrealimentación es indeseable, ya que la sobrecarga constante del estómago y los intestinos puede provocar el desarrollo de enfermedades.
Sistema y composición de la dieta
La dieta de una vaca lechera consta de tres componentes: alimento básico, alimento equilibrador y alimento compuesto productivo.
Alimentos básicos
La dieta principal consiste en un pienso forrajero que se administra a los animales dos veces al día, retirándose periódicamente el alimento no consumido. Este tipo de alimento incluye lo siguiente:
- heno;
- cáscara;
- paja;
- paja;
- cáscara.
Estos alimentos contienen una gran cantidad de fibra, lo que favorece la salivación y reduce la acidez estomacal. El alimento principal se administra antes del concentrado. Sin embargo, los expertos recomiendan añadir regularmente el alimento principal al comedero de la vaca. El alimento principal debe constituir al menos el 50 % de la ración diaria total.
Equilibrio
Es necesario un suplemento para compensar la deficiencia o el exceso de proteína en el forraje. Se requiere un suplemento equilibrado para reponer las deficiencias nutricionales. Los piensos compuestos que ayudan a mantener el equilibrio proteico se consideran suplementos. Si hay un exceso de proteína, las vacas deben recibir avena, triticale y cebada.
Si hay escasez de proteínas, se alimenta a los animales con:
- harina de soja;
- pastel de colza;
- grano agotado ensilado.
Es precisamente la alimentación equilibrada la que necesita un animal para sintetizar la máxima cantidad de leche.
Alimento compuesto productivo
Cuando las vacas reciben una alimentación equilibrada, producen un promedio de 10 a 15 litros de leche. Un pienso de alto rendimiento garantiza el suministro restante de leche y una alta productividad general. Cada vaca debe recibir una cantidad específica de este pienso, en función de su peso, producción de leche y otros factores.
El alimento para vacas de alta producción consiste en concentrados. En promedio, una vaca puede recibir de 3 a 4 kilogramos por ración. Sin embargo, si el alimento balanceado contiene un alto contenido de almidón, la ración de alimento para vacas de alta producción no debe exceder los 2 kilogramos. A estas vacas se les administran pequeñas cantidades de concentrados cada 4 horas.
Cálculo de normas dietéticas
El volumen de alimento se determina exclusivamente por su contenido de materia seca. Por ejemplo, en promedio, una vaca requiere de 2 a 3 kilogramos de materia seca por cada 100 kilogramos de peso corporal. Si hay escasez de forraje, esta cantidad puede aumentar a 4 o 4,5 kilogramos.
La ración diaria de una vaca lechera debe consistir en un 50 % de forraje, y el resto se divide entre alimento de mantenimiento y alimento productivo. Una vaca que pesa aproximadamente 500 kilogramos y produce 16,5 litros de leche debe recibir aproximadamente los siguientes productos en las cantidades indicadas:
- ensilaje – 30 kg;
- remolacha azucarera – 5 kg;
- heno – 6 kg;
- Pastel de girasol – 1,5 kg;
- salvado de trigo – 700 g;
- harina de cebada – 1 kg.
El suministro de agua es fundamental en la ración diaria. Las vacas de alta producción beben más agua que las de producción media o baja. Por cada 3 litros de leche, se consume 1 litro de agua. En invierno, las vacas beben entre 35 y 40 litros, y en verano, hasta 50 o 60 litros. Se les proporciona agua tres veces al día.
Alimentación de las vacas según el período
Para las vacas de todas las razas y edades (excepto los terneros recién nacidos), la dieta consiste principalmente en heno y forraje. Otros alimentos se consideran suplementarios.
Alimentación en invierno
En invierno, la dieta principal consiste en forraje seco: paja y heno. Este se complementa con tubérculos, pienso compuesto y ensilado. El heno puede cosecharse o comprarse ya preparado. Cada vaca recibe aproximadamente entre 15 y 20 kilogramos de heno al día. Al comprar heno, es importante controlar cuidadosamente la calidad del producto: tome una muestra de debajo de las capas superiores de la paca o el fardo.
¿Qué alimentos y en qué cantidad se deben dar a una vaca en invierno?
| Popa | Ingesta diaria | Unidades de alimentación | Proteína digerible |
| Sal de mesa | 700 g | ||
| Hierba leguminosa-cereal | 15 kg | 3,3 kg | 360 g |
| harina de carne y hueso | 100 g | 100 g | 15 g |
| heno de pradera | 15-20 kg | 2,5 kg | 288 g |
| Comida de carne | 500 g | 400 g | 257 g |
| Avena | 2 kg | 2 kg | 144 g |
| harina de girasol | 500 g | 600 g | 181 g |
| Salvado de trigo | 500 g | 400 g | 65 g |
| puré de cebada | 1,1 kg | 1,1 kg | 94 g |
dieta de verano
En verano, la alimentación de las vacas difiere de la del invierno. Su alimento principal es el pasto fresco y exuberante, que contiene todos los nutrientes y sustancias necesarios para un rendimiento óptimo. Sin embargo, a las vacas de alta producción se les añaden 300 gramos de concentrado por litro de leche. La alimentación estival de las vacas depende del tipo de establo.
- parar – Las vacas se comen todo el alimento de los establos, incluyendo la hierba recién cortada;
- pastar – Las vacas no reciben alimento suplementario en los establos o la cantidad total de alimento suplementario no supera el 25% del valor nutricional de la ración diaria;
- establo-pasto – el alimento principal, alrededor del 50-75%, los animales lo reciben en establos, el resto – en el pasto;
- establo de pastoreo – Alrededor del 50-70% del consumo diario de alimento consiste en hierba verde del pasto.
En el caso de las vacas lecheras, el manejo de pastos solo es efectivo cuando los animales tienen acceso a abundante pasto verde y exuberante (aproximadamente 0,5 hectáreas por vaca). De lo contrario, las vacas requieren alimentación suplementaria con ensilado y concentrados.
La tabla que aparece a continuación muestra qué y en qué cantidades se debe dar de comer a una vaca lechera durante el verano:
| Popa | Ingesta diaria | Unidades de alimentación | Proteína digerible |
| Sal de mesa | 700 g | ||
| heno de pradera | 6 kg | 3,6 kg | 330 g |
| Comida de sangre | 300 g | 200 g | 227 g |
| Heno de alfalfa | 2 kg | 1 kg | 206 g |
| Pastel de girasol | 600 g | 700 g | 238 g |
| ensilaje de maíz | 5 kg | 1 kg | 90 g |
| harina de maíz | 500 g | 600 g | 36 g |
| Zanahorias rojas | 4 kg | 500 g | 36 g |
| Salvado de trigo | 1 kg | 800 g | 130 g |
| Avena | 2 kg | 2 kg | 154 g |
etapa de transición
Un aspecto específico de la alimentación de las vacas lecheras durante el período de estabulación es la etapa de transición. Para prevenir problemas digestivos, las vacas se introducen gradualmente en una dieta rica en fibra. Además, es fundamental que consuman minerales, como el magnesio.
La ración alimenticia para las vacas después del final del período de pastoreo se elabora aproximadamente según los siguientes cálculos:
- fibra – 38%;
- Alimentos jugosos – 34%;
- concentrados – 28%;
- materia seca – 5 kilogramos por cada 100 kilogramos de peso.
- • Aumentar gradualmente la proporción de fibra en la dieta.
- • Incluir suplementos minerales, especialmente magnesio.
- • Controle la reacción de su animal a los cambios en la dieta.
Las vacas lecheras con un peso promedio de 500 kg deben recibir 5 kg de heno ensilado y heno, 2 kg de paja, aproximadamente 9 kg de ensilado de maíz, 7 kg de remolacha, 2,4 kg de concentrado y 9 kg de unidades de alimento por día.
¿Qué se les da de comer a las vacas que acaban de parir?
Las vacas que acaban de parir consumen más alimento, por lo que su dieta debe ser nutritiva. Para estas vacas, la cantidad de pienso concentrado se incrementa hasta el 45 % de la ración diaria total. Las hortalizas de raíz son esenciales.
Se presta especial atención a la composición mineral del alimento para estas vacas. Se incrementan los niveles de magnesio, fósforo y calcio. Para ello, se añaden al alimento principal mezclas minerales especiales, salvado de trigo, harina de linaza, levadura seca y otros suplementos. El ensilado y los piensos ácidos, si se presentan en grandes cantidades, tienen un impacto particularmente negativo en la productividad de las vacas lecheras recién paridas. Los ganaderos experimentados recomiendan alimentar a los animales con tiza o bicarbonato de sodio.
Una vaca que ha parido continúa desarrollándose, en promedio, hasta su tercer parto. Estas vacas reciben una alimentación que les proporciona los nutrientes suficientes para la producción de leche y el crecimiento.
| Tipo de alimento | Cantidad de alimento para la producción de leche, kg/día. | |||
| 8 l/día. | 12 litros/día. | 16 l/día. | 20 l/día. | |
| heno de prado mediano | 8 | 8 | 10 | 12 |
| paja de primavera | 4 | 4 | 2 | — |
| Ensilado de cereales y pastos mixtos | 5 | 5 | 7 | 10 |
| Papa | 2 | 4 | 6 | 8 |
| Remolacha forrajera | 3 | 4 | 6 | |
| Zanahoria forrajera | 2 | 2 | 4 | 5 |
| Desperdicio de alimentos | 6 | 8 | 10 | 10 |
| pan sobrante | 0.5 | 1 | 2 | |
| Salvado de trigo | 1 | 1 | 1 | — |
| Comida, pastel, harina de legumbres | — | — | — | 1 |
| Sal de mesa | 0,055 | 0,07 | 0.09 | 0,105 |
Las vacas recién paridas requieren cantidades suficientes de fibra estructural y un alto contenido energético, y su dieta incluye preparados especiales para la prevención. cetosis.
¿De qué se alimentan las vacas lecheras de alta producción?
La alimentación se basa en el hecho de que estos animales tienen un metabolismo significativamente mayor que las razas convencionales. Para mantener este ritmo metabólico, la dieta de las vacas lecheras de alta producción debe consistir en:
- 25% de minerales y vitaminas;
- 25% de proteína fácilmente digerible;
- 50% de grasas, carbohidratos y otros nutrientes.
- ✓ Proporcionar un alto contenido de proteínas y energía en el alimento.
- ✓ Mantener un régimen de alimentación estricto de 3 a 4 veces al día.
- ✓ Utilice piensos de alta calidad: heno, ensilado, hierba fresca.
Cualquier desviación del horario de alimentación puede provocar una disminución en la productividad de las vacas. La dieta de las vacas de alta producción debe basarse en heno, ensilado y pasto fresco. Es recomendable complementar esta dieta con una cierta cantidad de patatas y remolachas. El pienso concentrado es una excelente fuente de energía, pero no debe representar más del 25 % de la dieta total. El animal se alimenta de 3 a 4 veces al día según un horario estricto.
Una ración diaria para una alta productividad incluye los siguientes parámetros. Para lograrlo, la granja desarrolla un programa de racionamiento preestablecido según la fase de lactancia correspondiente:
| Un producto que se utiliza para alimentar a una vaca. | ordeño | mitad de la lactancia | Fin de la lactancia |
| Heno | 10% | 14% | 15% |
| henil | 14% | 22% | 26% |
| Ensilaje | 19% | 24% | 27% |
| Raíces | 12% | 10% | 8% |
| Concentrados | 45% | 30% | 24% |
Un gramo de materia seca contiene un 17 % de proteína durante el ordeño, porcentaje que disminuye un 2 % posteriormente. Para vacas de alta producción, un programa de alimentación a base de concentrados resulta parcialmente adecuado. Esto se logra incrementando la energía metabolizable por kilogramo de materia seca.
Nuevos piensos para vacas lactantes
La peletización de piensos naturales está de moda, ya que ayuda a aumentar la productividad de las vacas. Para muchas explotaciones, adquirir una peletizadora es ahora una decisión obvia, con la ventaja de ahorrar dinero en la preparación y compra de piensos si se utiliza de forma eficiente y con la máxima precisión.
Este tipo de dieta también tiene sus inconvenientes. Alimentar a las vacas lecheras exclusivamente con pienso granulado, incluso combinado con forraje, puede deteriorar su salud. Los animales pueden experimentar una disminución en la producción de leche y en el contenido de grasa, y su rumen puede sufrir disfunciones.
Es más eficaz formular una dieta basada en un 50% de suplementos granulados con ensilado y otros piensos a granel.
Germinar alimentos naturales es igualmente popular. Este nuevo método se considera superior a las variedades deshidratadas. Existen varias razones para ello:
- Los alimentos son orgánicos y muy económicos. Su costo es varias veces menor que el de comprar alimentos secos.
- La alimentación con granos de cereales germinados proporciona las necesidades de fibra con una pequeña cantidad de ácidos.
- Este tipo de nutrición garantiza un mayor rendimiento lechero y una mejor calidad de los productos lácteos.
- Para el agricultor, este tipo de alimentación resultará mucho más conveniente.
Las semillas de leguminosas germinadas son las más apreciadas. Son ricas en grasas y tienen un efecto beneficioso sobre la esperanza de vida del ganado.
Igualmente popular es alimentar a las vacas con pienso extruido, que se produce procesando grano. Este pienso se prepara mediante un breve cambio de presión y temperatura. Su consumo aumenta la producción de leche entre un 20 y un 40 %.
El pienso extruido se digiere rápida y completamente por el organismo del animal. Se puede almacenar fácilmente durante varios meses. Alimentar a las vacas durante el invierno es especialmente sencillo, ya que se puede almacenar a granel en zonas secas.
Alimentación uniforme de las vacas
En los últimos tiempos, un sistema de alimentación uniforme para vacas lecheras se ha popularizado entre los ganaderos. Este sistema implica un uso racional de los recursos alimenticios, manteniendo la misma dieta durante todo el año. Sin embargo, incluso este tipo de alimentación tiene ciertas normas que es importante seguir:
- Es necesario sembrar trébol, maíz y otros cultivos en grandes extensiones de terreno.
- En verano, deje salir a la vaca a pastar solo hasta la hora del almuerzo.
- La creación de condiciones estables y la no modificación de la dieta de la vaca garantizan un aumento de la producción de leche.
La alimentación uniforme de las vacas tiene sus inconvenientes: es muy difícil lograr aumentos récord en la productividad. Sin embargo, elimina las transiciones bruscas entre dietas, que pueden ser estresantes para el animal. La productividad se mantiene constante durante todo el año.
La alimentación de las vacas lecheras debe ser equilibrada y nutritiva, ya que de ello depende su productividad. Las vacas lecheras requieren una dieta rica en vitaminas y micronutrientes.