Las gallinas de Guinea blancas siberianas se distinguen por su atractivo aspecto, excelente productividad y bajo mantenimiento. Criar esta raza en una propiedad propia se considera rentable y emocionante. Este artículo describe las características de la raza y los requisitos de cría.
Origen de la raza
El nombre de la raza sugiere que su lugar de origen es Siberia. Se originó en la ciudad de Omsk. Inicialmente, en Rusia, estas aves se consideraban animales ornamentales y su carne no se consumía habitualmente debido a su color oscuro. Además, la producción de huevos de las gallinas de Guinea era significativamente menor que la de las gallinas comunes, lo que hacía que su cría no fuera rentable.
Tras la Segunda Guerra Mundial, varios institutos de investigación, entre ellos el Instituto de Investigación Avícola de la Unión Soviética, el Instituto de Genética General de la Academia de Ciencias de la URSS, el Instituto Científico y Técnico de Siberia y el Instituto de Investigación Agrícola de Siberia, decidieron criar gallinas de Guinea blancas siberianas. Los científicos buscaban desarrollar una raza de piel clara y alta productividad. Algunos de ellos lograron este objetivo.
El color claro de la gallina de Guinea era recesivo, lo que significa que no se manifestaba al cruzarla con otras aves de color normal. Conseguirlo requirió un trabajo largo y minucioso, utilizando aves con un delicado tono blanco crema, una mutación natural, para el cruce. La raza fue registrada oficialmente en 1978.
Descripción y características del ave
Las gallinas de Guinea blancas siberianas se diferencian de sus parientes grises moteadas no solo por el color de su plumaje. Tienen las patas y la piel muy claras, con un ligero tono rosado. En cierto modo, se las considera albinas.
Estas aves tienen una pequeña cabeza blanca con motas azules. Presentan una bolsa púrpura (llamada «barba») bajo el mentón. Las gallinas de Guinea tienen carúnculas grandes, densas, carnosas y de color rosa pálido. La cabeza está sostenida por un cuello largo con escasas plumas. Un rasgo distintivo es su pequeño pico gris, ligeramente curvado hacia abajo en la punta.
Su cuerpo robusto descansa sobre patas cortas con metatarsos pálidos. Es alargado, alcanzando entre 45 y 50 centímetros de longitud. El pecho es musculoso y bien desarrollado. El dorso se une armoniosamente a una cola corta y discreta, que se lleva hacia abajo. La gallina de Guinea siberiana tiene alas pequeñas que se mantienen pegadas al cuerpo.
cualidades productivas
La gallina de Guinea blanca siberiana es conocida por su excelente productividad. Es particularmente reconocida por su alta producción de huevosDado que la cantidad de huevos que ponen otras razas criadas en nuestro país supera en más del 25 % la de otras razas, las aves no solo crecen rápidamente, sino que también engordan con rapidez.
Una sola hembra pone aproximadamente entre 80 y 90 huevos al año, a veces hasta 100, con un peso de 50 gramos. Su fertilidad oscila entre el 75 y el 90 %. Una debilidad de la raza es la alta tasa de mortalidad entre los polluelos, que llega hasta el 47 %.
El peso de un ave adulta ronda los 2 kilogramos. A los 2,5 meses, una gallina de Guinea joven pesa unos 900 gramos. Durante este tiempo, se alimenta con pienso, consumiendo algo más de 3 kilogramos.
La gallina de Guinea siberiana tiene una carne sabrosa, nutritiva y tierna. Una canal de gallina de Guinea contiene entre un 10 y un 15 % más de carne que un pollo. La carne de gallina de Guinea es baja en grasa y rica en hierro, cuya deficiencia puede provocar una disminución de los niveles de hemoglobina.
Carácter y estilo de vida
Las gallinas de Guinea siberianas son animales poco conflictivos. La mayoría de los criadores destacan una cualidad positiva de esta raza: su temperamento tranquilo y equilibrado. Estas aves pueden convivir con otras razas y establecer una buena relación con todas las demás aves de corral.
- ✓ Mayor agresividad o, por el contrario, apatía.
- ✓ Negativa a comer o beber.
- ✓ Respiración rápida o sibilancias.
Los granjeros señalan el principal inconveniente de esta ave: su extrema timidez. Las gallinas de Guinea suelen reaccionar a ruidos extraños y a la presencia de desconocidos, chillando y comportándose de forma histérica. Estos animales tardan mucho en acostumbrarse a un nuevo entorno, reaccionan mal a cualquier cambio en sus condiciones de vida y les desagrada el cambio.
La gallina de Guinea siberiana dista mucho de ser dócil. Si se intenta cogerla, pasa de ser un animal tranquilo a una bestia agresiva: empieza a forcejear, a bufar con furia e incluso a arañar. Si el dueño intenta sujetarla por las plumas, no tendrá piedad y tratará de escapar a toda costa. Este carácter puede afectar negativamente a la eclosión de los huevos, por lo que los criadores experimentados suelen utilizar una incubadora o gallinas ponedoras para este fin.
Cuidado y mantenimiento
Las gallinas de Guinea siberianas son aves consideradas poco exigentes. Pueden sobrevivir en prácticamente cualquier condición. Son de temperamento tranquilo, resistentes y robustas. No temen al frío ni a las fluctuaciones de temperatura, son poco quisquillosas con la alimentación y pueden criarse al aire libre, en interiores o incluso en jaulas. Estas y otras cualidades hacen que esta raza sea valiosa para los granjeros.
También puedes encontrar las normas para el cuidado y la cría de gallinas de Guinea en nuestra página web. aquí.
Requisitos para las instalaciones
Cualquier espacio es adecuado para la cría de gallinas de Guinea siberianas. En verano, un simple granero puede servirles de hogar, pero para su mantenimiento durante todo el invierno, es esencial un gallinero bien aislado con todas las condiciones necesarias.
- Para asegurar que las aves sobrevivan bien al invierno, es necesario proporcionar una cama profunda en el gallinero utilizando heno, serrín, turba o virutas.
- Instale perchas en el gallinero a una altura de 50-70 cm del suelo. Cada gallina de Guinea requiere una percha de 25-30 cm de longitud.
- Las aves suelen elegir lugares apartados para poner huevos, por lo que instalar nidos resulta inútil.
- En el gallinero debe instalarse una trampilla de 30x30 cm. Esta debe abrirse hacia afuera para permitir que los animales escapen libremente y para evitar que el granjero los lastime accidentalmente al abrirla.
En el gallinero se coloca un baño lleno de ceniza de madera o arena fina. Bañarse en la ceniza es uno de los pasatiempos favoritos de las gallinas de Guinea.
Patio de paseo
Las gallinas siberianas prosperan en gallineros y jaulas cerradas, pero proporcionarles un espacio abierto les permite buscar alimento, lo que reduce significativamente los costos de alimentación. Las gallinas de Guinea se alimentan de escarabajos de la patata, langostas, orugas, gorgojos, mariposas y otras plagas, incluso pequeños roedores. Además, estas aves no escarban el jardín, evitando así dañar las raíces de las plantas.
- × Una altura insuficiente de la valla alrededor del patio de ejercicios puede provocar que las aves escapen.
- La falta de refugio en el aviario frente a la luz solar directa y las inclemencias del tiempo puede causar estrés en las aves.
Se debe construir un aviario junto al gallinero, cercando el área con una malla de al menos 2 metros de altura. Las gallinas de Guinea son excelentes voladoras, y la malla evitará que escapen. El tamaño del aviario dependerá del propósito de la cría. Para garantizar huevos fértiles de alta calidad, cada gallina requiere al menos 15 metros cuadrados de espacio.
En invierno, las aves caminan sobre la nieve, lo que a menudo les provoca congelación en las patas. Para evitarlo, coloque heno o paja en el jardín.
Alimentación y rutina
Las gallinas de Guinea blancas siberianas son poco exigentes con su alimentación. Pueden comer cualquier alimento, ya sea de origen vegetal o animal. Al preparar su dieta, siga las mismas pautas que para las gallinas ponedoras.
La composición y cantidad específicas del alimento dependen de las condiciones de vida del ave, incluyendo si tiene acceso al exterior o se mantiene en el interior. Si el ave pasta al aire libre durante todo el día, obtendrá por sí misma la mayor parte de su alimento verde y los alimentos ricos en proteínas (diversos insectos). En este caso, solo necesitará ser alimentada una vez al día, por la noche.
Se recomienda alimentar a las gallinas con diversas mezclas de granos secos o pienso húmedo. Algunos criadores prefieren ahorrar tiempo alimentando a sus gallinas de Guinea con pienso compuesto de alta calidad. Además de la comida, las aves deben tener acceso constante a agua limpia y fresca; se añade agua tibia a sus bebederos.
Si las gallinas de Guinea no pueden salir al exterior, necesitan una dieta completa y equilibrada. Los componentes principales de su alimentación son verduras frescas e insectos diversos. También deben incluirse vegetales, pienso mixto y restos de comida. Los suplementos minerales son importantes. Se recomienda alimentar a las aves con conchas trituradas, arena de río, tiza y grava fina. Estos alimentos no solo aportan calcio y minerales beneficiosos, sino que también mejoran la digestión.
Para que una gallina de Guinea aumente 1 kilogramo de peso vivo, necesita entre 3 y 3,3 kg de alimento. Los distintos componentes de la dieta se distribuyen aproximadamente según el sistema sugerido en la tabla:
| Tipo de alimento | Porcentaje de contenido en la dieta | Cantidad de alimento por individuo al año |
| Suplementos minerales | 4% | 2 kg |
| Hierba verde | 20% | 10-12 kg |
| tubérculos y otras verduras | 9% | 4-5 kg |
| Alimentos de origen animal | 7% | 3-4 kg |
| Granos y piensos | 60% | 30-35 kg |
Las aves criadas en interiores requieren ser alimentadas al menos tres veces al día. Las aves jóvenes necesitan más alimento y se alimentan cuatro veces al día. Dado que cualquier cambio en sus condiciones de vida puede hacer que las gallinas de Guinea se vuelvan nerviosas, deben ser alimentadas a horas estrictamente regulares. Puede encontrar más información sobre la alimentación adecuada de las gallinas de Guinea en [enlace/referencia]. Artículo siguiente.
¿Se pueden criar gallinas de Guinea con otras aves?
Gracias a su naturaleza pacífica, mantener gallinas de Guinea en el mismo espacio que otras aves no suele ser un problema. En cualquier gallinero, la introducción de nuevas aves puede provocar conflictos al principio. Esto es especialmente cierto en el caso de los gallos, que están acostumbrados a marcar su dominio. Las gallinas de Guinea son muy amigables, por lo que permanecen juntas en bandada y resisten cualquier ataque.
Lo mejor es introducir al ave por la noche y observar su agresividad durante varios días. Las aves que inicien un conflicto serán aisladas. Las aves introducidas a otras razas cuando son polluelos suelen ser más tranquilas. Los polluelos de gallina de Guinea nacidos de una gallina adulta también se adaptan bien a la vida en comunidad.
Criar gallinas de Guinea junto con gallinas tiene muchas ventajas:
- Ambos tipos de aves pueden alimentarse con el mismo pienso, lo que ahorra mucho tiempo y elimina la necesidad de dedicarlo al cuidado de los animales.
- En invierno, tal cantidad de aves se mantiene mucho más cálida; trabajan juntas para proteger a sus polluelos.
- Las gallinas de Guinea no son buenas madres. Las gallinas comunes incuban sin problema los pollitos de gallina de Guinea.
Pero no está exenta de aspectos negativos:
- Las gallinas de Guinea a veces pueden ser demasiado ruidosas, lo que puede provocar que sus gritos asusten a las gallinas que están incubando los huevos.
- El cruzamiento puede ocurrir entre aves de diferentes especies.
- Los gallos y las gallinas de Guinea machos son propensos a conflictos frecuentes.
- Las gallinas de Guinea acostumbran a poner huevos en diferentes lugares. Las gallinas pueden imitarlas y poner huevos no en sus nidos, sino junto a los de las gallinas de Guinea.
Un gallinero requiere nidos adicionales, pero un criadero de gallinas de Guinea no. Por lo demás, la configuración es prácticamente la misma. Lo mismo se aplica a la alimentación, el espacio de pastoreo y el alojamiento.
A diferencia de las gallinas, las gallinas de Guinea requieren ejercicio diario, por lo que al introducir gallinas de Guinea junto a las gallinas, es necesario añadir un recinto al lado del gallinero, protegido de los vientos del norte y del mal tiempo.
¿Es rentable la cría de gallinas de Guinea siberianas?
Si ya existe una construcción auxiliar en la propiedad, el costo de acondicionarla rondará los 10 000-15 000 rublos. Esta cantidad cubre la compra de elementos de madera, como dinteles, travesaños y cajas nido. Los comederos y bebederos se fabrican con materiales reciclados.
Una gallina de Guinea cuesta entre 60 y 70 rublos, por lo que un granjero tendrá que invertir entre 6000 y 7000 rublos para adquirir cien. El alimento cuesta entre 3000 y 3500 rublos al mes. También es indispensable una trituradora de grano, que cuesta 5000 rublos.
- ✓ Los huevos deben ser frescos, con una antigüedad no superior a 7 días.
- ✓ El peso óptimo del huevo para la incubación es de 45 a 50 gramos.
- ✓ La carcasa debe estar libre de grietas y deformaciones.
A comenzar a criar gallinas de Guinea Necesitarás gastar entre 24.000 y 33.500 rublos. Si compras una incubadora, el costo será considerablemente mayor, ya que una incubadora para 96 huevos cuesta entre 4.000 y 6.000 rublos. Lee más sobre la incubación de huevos de gallina de Guinea. aquí.
La venta de carne, plumas, plumón y huevos genera ganancias. Sin embargo, se requieren al menos entre 4 y 4,5 meses para recuperar la inversión y obtener beneficios de la cría de gallinas de Guinea. Por ejemplo, el precio promedio de 1 kilogramo de carne es de 500 rublos. La venta de 100 gallinas de Guinea con un peso de entre 2 y 2,5 kilogramos generará una ganancia de entre 100 000 y 125 000 rublos, incluyendo la venta de plumas y plumón. Esta cifra también incluye la venta de huevos.
Con un enfoque adecuado y serio, la cría de gallinas de Guinea siberianas puede convertirse en un negocio rentable, generando buenas ganancias, suficientes para la expansión y una vida cómoda. Pero primero, el granjero deberá comprender las características de la raza, cómo alimentarlas correctamente y cómo cuidarlas.
Reseñas
Hoy en día, los granjeros hablan positivamente de la gallina de Guinea siberiana, dando preferencia a esta raza.
Las gallinas de Guinea blancas siberianas son aves atractivas, generalmente tranquilas y fáciles de cuidar y alimentar. Rara vez causan problemas, salvo cuando se asustan, en cuyo caso pueden generar mucho ruido. Por lo demás, la cría de gallinas de Guinea es un negocio rentable.