Raza de pollo rojo Kuban: Apariencia, productividad, cuidados y mantenimiento

Kuban Red: así es como los granjeros llaman a una raza de gallinas desarrollada por criadores rusos. El nombre oficial de la raza, asignado a las ponedoras, es «UK Kuban-7». Esta raza está adaptada a las condiciones locales y se comercializa como una raza ponedora.

Historia de la aparición

La gallina Kuban Roja se desarrolló en la región de Krasnodar en 1995, en la granja de cría Labinsky. El objetivo de los criadores era crear una raza con alta producción de huevos. Para ello, cruzaron dos razas de gallinas: Rhode Island y Leghorn. En esencia, la granja avícola "Kuban-7" es más un híbrido que una raza pura. Se siguen realizando esfuerzos de cría para mejorar las características del híbrido.

Los criadores tenían la tarea de aumentar la producción de huevos de la raza. Al seleccionar las aves para la cría, los desarrolladores se centraron en los siguientes rasgos de reproducción:

• cáscara densa;
• hermoso color de la concha;
• huevos de alta calidad comercial;
• yema grande;
• Valor nutricional de los huevos;
• proteína de alta calidad;
• Carne de alta calidad y aspecto comercializable de las canales;
• resistencia al estrés.

Como resultado, lograron producir aves con una rentabilidad sin precedentes.

Descripción de la raza

Aunque la gallina Kuban Roja se considera una raza ponedora, produce carne de alta calidad y tiene un aspecto atractivo. Para muchos criadores de gallinas, la apariencia es un factor importante a la hora de elegir una raza.

Una característica distintiva de las gallinas UK Kuban-7 es su alta producción de huevos, que se mantiene incluso con la llegada del frío. Esto es importante para los criadores que no disponen de gallineros con calefacción.

El Kuban Rojo es una raza muy joven, pero ya se ha popularizado. Las razones de su popularidad son obvias:

• alta producción de huevos;
• Costes mínimos de alimentación.

Gracias a la combinación de los factores mencionados, Kubanka es muy rentable para crear un negocio avícola.

Otras características distintivas del "UK Kuban-7":

• Al cabo de un mes de la eclosión, ya se puede distinguir entre machos y hembras.
• Para asegurar que la mayoría de los huevos estén fertilizados, basta con tener un gallo por cada diez gallinas.
• Para asegurar que la producción de huevos de las gallinas Kuban no disminuya, no se las cría específicamente para la puesta de huevos; el cuidado de sus crías se confía a gallinas de razas menos productivas.
• Vigorosas, poco agresivas y moderadamente curiosas, estas aves son tranquilas y flemáticas. Cambian fácilmente de hábitat, pasando del gallinero al exterior y viceversa.

Exterior

La gallina Kuban Roja no se diferencia de otras razas ponedoras. Sus características de apariencia se enumeran en la Tabla 1.

Tabla 1

La gallina es un ave pequeña. Entre su plumaje rojo fuego se aprecian motas grises en la cola y las alas. El líder del gallinero tampoco es particularmente grande. Y en apariencia, no se diferencia mucho de las gallinas. Quizás sea un poco más grande y de aspecto más masculino. El gallo se distingue de la gallina por sus patas más robustas, su pecho ancho y su cresta larga.

Productividad

Las gallinas Kuban Rojas se crían por su producción de huevos. Por lo tanto, su principal característica productiva es la puesta de huevos. Esta raza se considera precoz: pueden poner huevos a los cuatro meses de edad. Las razas de carne no adquieren esta capacidad hasta los seis u ocho meses.

Huevos

Una sola gallina puede producir hasta 340 huevos al año. Sin embargo, esta productividad solo se logra con cuidados de alta calidad. Con cuidados promedio, la producción de huevos disminuye a 250 al año.

Para lograr la máxima rentabilidad, las gallinas ponedoras deben recibir una alimentación adecuada y buenas condiciones de vida. Cada huevo pesa entre 55 y 60 gramos.

Carne

La carne de este cruce es ideal para dietas. Es tierna, jugosa y nada grasa. Las hembras pesan 2 kg y los machos 3 kg. El rendimiento cárnico al sacrificio es del 55-60%. Una sola gallina puede producir una canal de 1-1,5 kg.

Pubertad y maternidad

Las gallinas Kuban Red se distinguen por su madurez excepcionalmente temprana. Ya son capaces de reproducirse —poner huevos— a los cuatro meses, justo lo que buscan los criadores. La cáscara adquiere las cualidades necesarias tan solo dos semanas después de comenzar la puesta. Su color es dorado o marrón claro. El trabajo del granjero consiste en apoyar a la joven gallina durante su etapa de puesta, proporcionándole calcio.

Si no le das a tu gallina suplementos de calcio a tiempo, picoteará los huevos que pone. Este comportamiento puede convertirse en un hábito con el tiempo.

Los huevos alcanzan su tamaño máximo cuando la gallina tiene seis meses.

Las hembras tienen un instinto maternal muy desarrollado y son buenas ponedoras. La clave está en proporcionarles todo lo que necesitan durante la incubación. Si se desea, los huevos pueden colocarse con gallinas de otras razas para evitar distraer a las ponedoras.

Para criar un híbrido sin tener que lidiar con polluelos, necesitas usar aves de 4 meses de edad.

Características de contenido

La raza Kuban Red tiene un sistema inmunológico bastante fuerte, siempre que las aves se mantengan en buenas condiciones y reciban una nutrición adecuada.

Cuidado

Como cualquier raza criada para jaulas, el Kuban-7 británico detesta la humedad por encima de todo. Estas aves requieren las siguientes condiciones:

• El gallinero debe estar seco.
• La habitación debe tener ventilación forzada. Como último recurso, abra una ventana para ventilar el gallinero con regularidad.
• No debe haber corrientes de aire en la habitación donde se guardan las gallinas.
• La habitación debe mantenerse limpia. Para ello, los bebederos y comederos se colocan elevados del suelo para evitar que las aves contaminen la cama con agua y comida. La altura debe ser tal que cada ave pueda comer y beber con facilidad, pero sin que pueda trepar a los comederos con las patas.
• Se proporcionan nidos para la puesta de huevos: cajas de madera colocadas en el suelo y forradas con paja, que se cambia regularmente para mantener los huevos limpios. Los nidos también pueden colocarse en las paredes, a 80 cm del suelo, o sobre soportes equipados con escaleras para facilitar el acceso de la gallina.
• Para evitar una disminución en la producción de huevos durante la temporada de frío, a las gallinas ponedoras se les proporciona un período de luz diurna prolongado de hasta 12 horas utilizando iluminación artificial.
• La temperatura en el gallinero no debe bajar de -2 °C. Esta raza necesita calor, y en climas fríos, las aves pueden sufrir congelación en sus crestas. Además, al necesitar energía para mantenerse calientes, las gallinas comienzan a consumir alimento con mayor voracidad. Para mantener la producción de huevos, la temperatura en el gallinero no debe bajar de +10 °C.
• Esta raza no tolera el calor. Si la temperatura supera los 27 °C, las aves dejan de comer y los huevos tienen la cáscara demasiado fina. A veces, durante la época de calor, las gallinas ponen huevos sin cáscara.
• El rango de temperatura óptimo es de 17 a 19 °C. Estas condiciones solo pueden lograrse para gallinas ponedoras en granjas avícolas especializadas equipadas con sistemas de control climático.
• El gallinero debe limpiarse a fondo dos veces al año. Las paredes se pintan con cal. La frecuencia de la pintura depende del tamaño del gallinero. Si hay menos de 100 aves, se pinta una vez al año; si hay más de 100, se pinta cuatro veces al año.
• Si el gallinero no tiene calefacción, coloque una capa gruesa de cama en el suelo: paja o serrín. La cama debe tener al menos 20 cm de espesor.

Si no dispone de un lugar para la cría de aves en su granja, le recomendamos leer el artículo sobre Cómo construir un gallinero tú mismo.

Alimentación

La gallina Kuban-7 de origen británico es productiva con la alimentación adecuada. Los cereales deben constituir el 50 % de su dieta. Esta raza requiere proteínas, por lo que su alimentación incluye piensos con proteínas tanto vegetales como animales.

El pájaro es alimentado:

• guisantes;
• soja;
• alfalfa;
• requesón;
• suero;
• harina de carne y hueso;
• caldo de carne.

Para asegurar que las gallinas reciban la cantidad necesaria de calcio, se las alimenta con tiza, cáscaras de huevo trituradas y conchas.

Se puede alimentar a las aves con pescado finamente picado; lo comen de buen grado, pero hay que tener en cuenta que su carne tendrá un olor particular.

En primavera, el pienso se enriquece con premezclas de vitaminas y minerales. En verano, se incorporan a la dieta de las gallinas hierba fresca y verduras de la huerta. Para el invierno se prepara heno de trébol y alfalfa. El heno debe tener hojas. En el heno seco, las gallinas solo picotearán las hojas y pétalos secos. La paja dura no es adecuada, ya que no contiene nada que las gallinas puedan comer. Una vez que las aves hayan picoteado todas las partes apetecibles (hojas y pétalos de flores), el heno se puede utilizar como cama.

Las aves se alimentan con una papilla húmeda preparada con requesón, suero de leche o caldo. Este alimento se les da poco a poco para evitar que se estanque en los comederos. En climas cálidos, esta papilla se agria rápidamente y las gallinas que la consumen pueden desarrollar problemas digestivos. La papilla no debe permanecer en el comedero durante más de media hora.

Las gallinas ponedoras necesitan ser alimentadas dos veces al día. La dieta se complementa con:

• legumbres;
• pienso compuesto;
• salvado;
• verduras;
• césped.

Los bebederos deben estar siempre llenos de agua; cámbiela una vez al día en invierno y dos veces al día en verano. Se recomienda añadir una infusión de ortiga al agua en invierno para reponer las vitaminas del ave.

En la Tabla 2 se muestra una ración diaria aproximada para gallinas ponedoras (por cabeza).

Tabla 2

Las gallinas ponedoras deben alimentarse con grano: avena, trigo, maíz y cebada. Se debe suministrar el grano de uno en uno, no todo a la vez.

Beneficios de los cereales para las gallinas:

• Trigo – Rico en vitaminas A y E. Es fuente de proteínas y puede constituir hasta el 60% del peso total del alimento.
• Cebada – mejora las características de calidad de la carne.
• Avena – una fuente de fibra.
• Maíz – necesario para aumentar la producción de huevos.

Durante los meses más cálidos, cuando hay pasto disponible, la dieta de las gallinas debe consistir en aproximadamente un 40 % de pasto. Esto beneficia tanto a los granjeros como a las gallinas. En verano, también se les pueden proporcionar suplementos adicionales.

• ortiga;
• calabacín;
• calabaza;
• pepinos;
• hojas de remolacha, hojas de rábano, etc.

También te podría interesar saber, Cómo hacer un picador de hierbas caseropara ahorrar tiempo en la preparación del alimento para los pollos en verano.

Cría

Las gallinas Kuban Red se crían con una proporción de 1 gallo por cada 10 gallinas. Raramente se utilizan gallinas para la incubación. En primer lugar, es más rentable obtener huevos de gallinas de otras razas menos productivas. En segundo lugar, se supone que las gallinas Kuban Red son buenas reproductoras, pero no tan buenas como las de sus razas progenitoras.

Los mejores métodos de cría:

• confiar los huevos a gallinas de otras razas;
• Coloca los huevos en la incubadora..

Se describen todas las complejidades de la incubación de huevos de gallina en casa.aquí.

Los polluelos nacen dorados. Solo se vuelven rojizos después de la muda. Sobrevive el 95% de los polluelos.

¿Cómo aumentar la producción de huevos?

La máxima productividad de puesta en las gallinas se da entre los 10 y 11 meses. En las gallinas criadas en casa, esta edad suele coincidir con el otoño y el invierno. Durante el clima frío, las aves requieren cuidados especiales: calor, luz y alimentación adecuada.

Para aumentar la producción de huevos de las gallinas ponedoras, se recomienda:

• Aumentar las horas de luz natural, incluyendo la iluminación artificial. La duración óptima de la luz natural es de 15 horas.
• Mantenga la temperatura en el gallinero entre 16 y 23 °C. Cualquier desviación en cualquier dirección reduce inmediatamente la producción de huevos en un 10 %.
• Alimenta a tus aves con piensos premezclados y concentrados. Las gallinas se sacian rápidamente y se sienten llenas durante mucho más tiempo que con pienso convencional. Las vitaminas y minerales de estos piensos especiales fortalecen su sistema inmunitario y reponen los nutrientes que les faltan.
• Crea nidos confortables.
• Asegúrese de que el gallinero sea tranquilo. No debe haber ruidos fuertes ni estrés.

Solo el 20 % de la producción de huevos depende de la raza de la gallina. El 80 % restante se debe al granjero, quien alimenta y cuida adecuadamente a las aves. La productividad de las gallinas Kuban Red puede alcanzar el 90 % o más.

Cuidado y mantenimiento en invierno

Durante el período invernal, se ajusta la dieta de las gallinas ponedoras:

• La frecuencia de las comidas aumenta de dos a tres veces al día. Se le da pienso triturado y jugoso por la mañana y al mediodía, y pienso seco por la noche. La fibra tarda más en digerirse, lo que proporciona al ave energía hasta la mañana siguiente.
• En verano se introduce en la dieta forraje verde preparado: heno, ortigas secas, ramas de coníferas.
• Se introducen en la dieta gachas de cereales, puré de patatas, verduras y melones.
• Complementa la dieta con avena germinada, semillas y torta de girasol.
• Se les alimenta con harina de pescado y harina de huesos. Se añade aceite de pescado a la fibra.
• La introducción de requesón, suero de leche y leche desnatada en la dieta tiene un efecto positivo en la producción de huevos.
• Aportan calcio colocando un recipiente con arena, guijarros y conchas en el gallinero.

Es importante recordar que la sobrealimentación afecta negativamente la producción de huevos. En invierno, las gallinas sobrealimentadas aumentan de peso y, al perder energía, ponen menos huevos.

Características de la cría de pollos en invierno:

• Cada ave recibe 150 g de alimento. Si los comederos están vacíos para la siguiente ración, las cantidades son correctas.
• Primera toma – 6-8 h. Almuerzo – 13 h. Cena – 17-18 h.
• ✓ Mantener la humedad en el gallinero entre el 60 y el 70 %
• ✓ Proporcione una capa de ropa de cama de al menos 20 cm
• ✓ Controle la temperatura entre +12 y +16 °C
• ✓ Organiza una caminata a temperaturas superiores a -10 °C
• ✓ Añadir aceite de pescado al pienso (0,5 g por cabeza/día)
• ✓ Utilizar granos germinados (5-7% de la dieta)
• Por la mañana dan la papilla, antes del anochecer, el grano de los cultivos de cereales.
• Puedes alimentar a tus gallinas con restos de comida. Sin embargo, está prohibido darles productos horneados, pan negro o carne. Las patatas solo deben hervirse.

Se prepara un gallinero cálido para el invierno. Las aves pueden mantenerse en un gallinero especial o en un invernadero de policarbonato. A continuación, te explicamos cómo preparar un espacio para gallinas en un invernadero:

• Retirar todos los escombros y el exceso de tierra del predio;
• eliminar la presencia de corrientes de aire;
• organizar la ventilación de la habitación;
• instalar iluminación;
• Espolvorea el suelo con una capa de paja.

Cría de pollos

Al nacer, los pollitos aún no pueden picotear correctamente. Sus sacos estomacales contienen una pequeña cantidad de nutrientes que les ayudan a sobrevivir durante las primeras horas. Una vez secos, se les debe ofrecer alimento de inmediato: una dieta completa, de calidad comprobada y nutritiva.

El gallinero debe mantenerse limpio. Se recomienda usar comederos fuera del alcance de las gallinas. Cualquier resto de comida debe retirarse cuidadosamente antes de introducir alimento fresco.

Se controla de cerca el bienestar de los polluelos. Los polluelos débiles o con aspecto de estar enfermos se separan del grupo y se crían aparte. A los que se niegan a comer se les alimenta a la fuerza introduciendo alimento blando en su pico. El alimento se puede administrar con una pipeta o una jeringa sin aguja. La dieta de los polluelos depende de su edad.

Dieta paso a paso para gallinas ponedoras:

1. Recién nacidos. La sémola de maíz fina es adecuada para la alimentación. No se recomiendan los huevos duros, ya que los veterinarios afirman que pueden ser difíciles de digerir para las gallinas.
2. Ración diaria. Los siguientes alimentos pueden incorporarse a la dieta:
   • cebada, maíz y sémola de trigo;
   • sémola;
   • mijo;
   • avena molida.

   Los pollitos de un día se alimentan cada dos horas. No mezcle los granos; es mejor dárselos por separado.

   Siempre debe haber agua fresca disponible en los bebederos. Debe cambiarse con regularidad, ya que a las gallinas les gusta meter las patas en el agua. Si presentan diarrea, sustituya el agua por una solución diluida de permanganato de potasio.

horario de alimentación de los pollos

1. 1-3 días: 8-10 veces al día (cada 2 horas)
2. 4-10 días: 6-7 veces al día
3. 11-30 días: 4-5 veces al día
4. 31-60 días: 3-4 veces al día
5. Mayores de 2 meses: 2-3 veces al día
3. Hasta una semana. El grano por sí solo no es suficiente para el desarrollo completo de los pollitos. Se recomienda introducir gradualmente requesón, fuente de calcio y nitrógeno, en su dieta. Inicialmente, se añade a su alimento habitual y, si no hay problemas digestivos, se puede dar solo. A partir del tercer día, se pueden introducir kéfir, yogur, suero de leche y hierbas frescas.
   • ortiga;
   • trébol;
   • diente de león;
   • plátano.

   Las hojas se administran ligeramente secas y cortadas en trozos pequeños. Al quinto día, se pueden introducir cebolletas para prevenir infecciones. También se van introduciendo gradualmente verduras ralladas como remolacha, calabaza y zanahoria. A esta edad, se administran suplementos vitamínicos con levadura.

   Está terminantemente prohibido dar leche a las gallinas; les provoca diarrea y que se les peguen las plumas.

4. Más de una semana. La dieta es mixta: cereales, verduras, productos lácteos fermentados y suplementos vitamínicos y minerales. A medida que los pollitos crecen, la frecuencia de alimentación se reduce a 4 o 5 veces al día. Después de darles productos lácteos fermentados, los platos se lavan a fondo, escaldándolos con agua hirviendo.
5. Mes. Los pollitos de un mes deben tener libertad para moverse, ya que pueden buscar alimento por sí solos. Se les introduce gradualmente grano molido grueso en su dieta. Aliméntelos con una papilla húmeda con harina de huesos y restos de comida. Dos semanas después, se les puede dar grano entero. Evite las cáscaras trituradas, ya que podrían comerse los huevos. Es mejor darles cáscaras molidas.
6. Después de tres meses. Puedes administrar piensos compuestos industriales.

¿Por qué las gallinas pierden plumas?

Las gallinas pueden perder plumas por diversas razones:

• Muda de piel. Este es un fenómeno estacional. Las gallinas mudan sus plumas en un orden específico. Primero se les caen las del cuello, luego las del lomo, después las del vientre y las alas. Las gallinas jóvenes mudan en primavera, mientras que las adultas lo hacen en otoño. La muda dura entre uno y dos meses.
• Agresividad del gallo. Cuando un gallo fecunda a una gallina, se aferra a su lomo y costados con sus garras. Si no se cumple la proporción de 10:1 (un gallo por cada 10 gallinas), pueden surgir problemas. Si no hay suficientes gallos, disminuyen las probabilidades de fecundar los huevos. Por el contrario, si no hay suficientes gallinas, el gallo trabaja en exceso, pisoteando a cada gallina varias veces al día, lo que provoca que pierdan plumas.
• Estrés. El cambio de gallinero puede causar estrés a las gallinas. La mudanza puede provocar que rechacen la comida, se muevan menos e incluso pierdan plumas. La adaptación suele durar dos semanas.
• Enfermedades. La pérdida de plumaje puede deberse a una deficiencia vitamínica, causada por una nutrición deficiente. La falta de vitaminas es la razón por la que las gallinas dejan de poner huevos y se ven desaliñadas, perdiendo no solo sus plumas sino también su plumón.
• Parásitos. Las aves pueden perder el plumaje debido a parásitos como pulgas y garrapatas. Para combatir estos parásitos, se utilizan medicamentos especiales o ceniza.

¿Qué enfermedades contraen las gallinas?

Aunque las gallinas Kuban tienen una excelente inmunidad, no son inmunes a las enfermedades. La mayoría de las enfermedades están asociadas a parásitos que las infestan, por lo que es importante crear las condiciones necesarias para prevenir su aparición. Los síntomas que indican la presencia de alguna enfermedad deben alertar a los criadores:

• El ave está letárgica;
• ningún interés en la comida;
• No se mueve, permanece sentado con los ojos cerrados;
• pérdida de plumaje – el primer síntoma de la presencia de parásitos cutáneos.

Estas señales son suficientes para que sospeches que algo anda mal y examines a tu ave con más detenimiento. Puedes notar los siguientes síntomas:

• espuma en el pico;
• Hay mucosidad en la nariz;
• diarrea;
• aspecto descuidado y desaliñado;
• grave pérdida de plumaje.

¿Qué enfermedades pueden padecer las gallinas Kuban Red?

• Infeccioso. Estas son las enfermedades más peligrosas, de las que rara vez se logra la recuperación. Entre estas enfermedades peligrosas se encuentran, por ejemplo:
  • Pasteurelosis. Presenta fiebre alta, espuma en el pico y la nariz, respiración ronca, cresta azul y coágulos de sangre en las heces.
  • Varicela. La cabeza y otras partes del cuerpo del ave se cubren de manchas rojas. Estas se vuelven más ásperas y adquieren un color marrón amarillento. La gallina se vuelve agresiva, deja de comer y puede perder la vista.
• Parásito. Las aves pueden tener ácaros, chinches, pulgas, helmintos y otros parásitos. Los síntomas de parásitos incluyen pérdida de apetito, pérdida de peso, caída de plumas y plumón. Una disminución repentina de la actividad y heces sueltas y amarillas indican la presencia de lombrices. La prevención de parásitos consiste en instalar baños llenos de arena y ceniza. Los parásitos son peligrosos no solo para las gallinas, sino también para los humanos.
• No infeccioso. Estas son las enfermedades más comunes. Se deben a la mala nutrición, el incumplimiento de las normas y condiciones de alojamiento y los horarios de alimentación irregulares. Las enfermedades no transmisibles incluyen:
  • Apteriosis y hepatosis - debido a una alimentación irregular;
  • Neumonía y conjuntivitis - debidas a hipotermia;
  • Intoxicación - consumo de alimentos en mal estado.

Prevención

Para garantizar una puesta saludable y una producción de huevos libres de enfermedades, las gallinas necesitan vacunaciones preventivas, además de un alojamiento y una alimentación adecuados. Las aves jóvenes pueden vacunarse contra las siguientes enfermedades:

• bronquitis infecciosa;
• salmonela;
• bursitis;
• micoplasmosis y otras.

El calendario de vacunación preventiva se encuentra en la Tabla 3.

Tabla 3

Mantener la limpieza también es una medida preventiva. El gallinero debe limpiarse a fondo. Esto es especialmente importante durante el invierno, cuando las aves están dentro todo el tiempo. Limpie regularmente los comederos y bebederos, cambie la paja del suelo y mantenga limpios los gallineros.

Ventajas y desventajas de la raza

Las gallinas Kuban Red son un verdadero hallazgo para los granjeros principiantes. A pesar de su poco peso y bajo consumo de alimento, ponen huevos incansablemente.

Ventajas de la raza:

La raza es prácticamente perfecta; sus ventajas solo se pierden si la alimentación y el alojamiento no se gestionan adecuadamente. Una vez que los propietarios adquieren gallinas Kuban Red, nunca las abandonan: sus ventajas sobre otras razas son evidentes.

Desventajas de las capas de Kuban Red:

Reseñas de la raza

La raza Roja Kuban es una excelente opción tanto para la cría doméstica como comercial. Caracterizadas por su alta producción de huevos, estas gallinas son económicas: una hembra joven se puede adquirir por tan solo 500-550 rublos.

Preguntas frecuentes