¿Cómo elegir las gallinas ponedoras adecuadas y criarlas para la venta de huevos?

La cría de gallinas ponedoras puede realizarse para consumo propio o como negocio; la inversión se amortiza rápidamente. Es importante elegir las aves adecuadas para asegurar el volumen de producción deseado. La productividad también depende del manejo y la alimentación correctos de las gallinas, así como de la prevención y el tratamiento oportunos de diversas enfermedades.

Las mejores razas de gallinas ponedoras

Para garantizar la productividad, es importante elegir las gallinas ponedoras adecuadas. Uno de los criterios más importantes es la raza. Lo mejor es elegir una de las siguientes:

• LicornoProductividad de hasta 250 huevos al año con un peso máximo de 62 g cada uno.
• Hisex marrón y blancoProducen hasta 300 huevos al año con un peso de hasta 65 g.
• Loman Brown. Hasta 320 huevos, de 63 g cada uno.
• Rhode Island. Hasta 200 huevos, de 58 g cada uno.
• Salmón de Zagorsk. Hasta 260 huevas, de 60 g cada una.
• Blanca rusa. Producción de hasta 200 huevos, de 58 g cada uno.
• Adler Silver. Hasta 180 huevos, 58 g cada uno.
• Kotlyarevskaya. Hasta 240 huevos, de 60-63 g cada uno.
• Variedad Pushkinskaya rayada-variegada. Hasta 270 huevos, de 58-60 g cada uno.
• Jubileo de Kuchinskaya. Hasta 180 huevos, 60 g cada uno.
• Dominante. Hasta 320 huevos con un peso de 60-70 g.

Criterios para la selección de animales jóvenes

Para asegurar una producción suficiente de huevos, es importante seleccionar las crías adecuadas. Para ello, tenga en cuenta los siguientes criterios:

• La primavera es la mejor época para comprar pollitas (de 5 meses de edad), ya que las aves comenzarán a poner huevos en un mes, y el verano es la temporada más productiva.
• La edad óptima para adquirir un ejemplar es de 20 a 25 semanas. Este período se caracteriza por el inicio de la madurez sexual.
• El peso de una gallina ponedora a las 20-22 semanas debería ser de 1,5 kg.
• Las gallinas deben lucir limpias y bien cuidadas, con un plumaje liso, uniforme y brillante. Las calvas, las zonas sin pelo y los crecimientos irregulares son inaceptables.
• Es importante examinar la piel debajo de las plumas. Debe ser firme y de color rosa pálido. El color amarillento indica problemas hepáticos.
• Las gallinas con muda tardía ponen huevos de mejor calidad y durante más tiempo.
• Si las plumas alrededor de la cloaca están sucias y pegadas entre sí, entonces está sufriendo una infección intestinal.
• La cresta de la gallina es importante. Debe ser lisa, roja y de tamaño mediano. El correcto desarrollo de los lóbulos de las orejas y las barbillas también es importante.
• Los ojos de los pollos sanos deben ser brillantes y saltones, con una mirada vivaz.
• Es importante revisar la nariz y el pico para detectar sequedad y la ausencia de crecimientos.
• Se debe examinar la cavidad abdominal. Debe estar bien definida, firme, pero blanda al tacto. Un tórax nivelado y una caja torácica ancha son signos de buena salud. Una espalda recta, ancha y larga, y unas piernas fuertes son importantes. Deben estar rectas y bien separadas.
• El comportamiento de la gallina ponedora es importante. Debe estar alerta y activa.
• Es necesario averiguar si las gallinas han sido vacunadas.

Existen individuos con características de ambos sexos. Las llamadas gallinas intersexuales no son aptas para la puesta de huevos.

Este vídeo explica cómo elegir las gallinas ponedoras adecuadas:

Mantenimiento y cuidado de gallinas ponedoras

Es importante no solo elegir la gallina ponedora adecuada, sino también gestionar correctamente su alojamiento. Al instalar un gallinero, es importante tener en cuenta las siguientes reglas:

• La superficie del gallinero debe corresponderse con el número de gallinas. Cada 5 gallinas requieren 1 metro cuadrado de espacio.
• Proporcione iluminación (natural y artificial) y ventilación. Las ventanas para luz natural deben ocupar el 10 % de la superficie de la habitación. Cuando haya pocas horas de luz, se debe proporcionar iluminación artificial. La ventilación se puede lograr mediante ventanas superiores, pero es mejor instalar campanas extractoras con tapón.
• Proporcione un bebedero y comederos separados para forraje seco y verde, además de alimento suplementario. Los comederos son cajas estrechas de madera o metal. La longitud debe calcularse según el número de aves: cada ave necesita 15 cm de espacio. El bebedero debe tener una capacidad de 5 litros.
• Proporcione un patio para caminar, cercado con una valla de madera o malla.
• Debe haber una abertura adicional desde el gallinero al corral. Una abertura lateral de 35 cm (14 pulgadas) es suficiente para evitar una pérdida de calor significativa.
• La altura del gallinero no debe ser superior a 1,8 m, para facilitar el mantenimiento de la temperatura óptima para los pollos de 23-25 ​​grados (en invierno desde 15 grados).
• El suelo puede ser de material suelto, madera o arcilla. Es importante proporcionar una cama seca (paja, heno, serrín, hojas secas).
• Las perchas son esenciales en el gallinero. Para ello, utilice perchas o bloques de madera de 5 cm de diámetro. Colóquelos frente a una ventana a una altura aproximada de 1 metro. Deje una distancia de 40-50 cm entre las perchas. Cada gallina necesita aproximadamente 0,2 m de percha.
• Los nidos se construyen en el gallinero. Elija zonas sombreadas para ello. Se necesita un nido por cada 5 o 6 gallinas. Se pueden usar cajas de madera de 30 a 35 cm de lado. Deben llenarse con heno, paja y virutas de madera, y elevarse por encima del suelo.
• La desinfección periódica de las instalaciones es fundamental para la cría de pollos. Esto también se aplica al cuidado de los comederos y bebederos. Los baños de ceniza se utilizan para prevenir ciertos parásitos.

Lee más sobre cómo construir un gallinero tú mismo en Este artículo.

Alimentación

Organización adecuada de la alimentación Es uno de los factores más importantes que afectan la productividad de las gallinas ponedoras. Si bien estas aves no son quisquillosas con la comida, sí necesitan una dieta bien equilibrada.

Alrededor del 60 % de la dieta debe consistir en diversos tipos de cereales. Además, las aves necesitan grasas vegetales y animales. Se pueden utilizar piensos preparados con ingredientes equilibrados. También se pueden añadir a la dieta semillas de lino y girasol, legumbres y tortas de harina y aceite ricas en proteínas y fibra.

La dieta del ave también incluye bayas, frutas, hierbas e insectos. Las gallinas requieren suplementos minerales.

• mele;
• ceniza;
• conchas trituradas;
• sal de mesa;
• grava fina.

Si el pienso es concentrado, el 20% de la dieta debe consistir en verduras de hoja verde. Se puede alimentar a las gallinas con hierba de prado, trébol, eneldo, lechuga y ortiga.

Entre las hortalizas de raíz que se pueden dar a las gallinas se incluyen zanahorias, remolachas, nabos y rábanos. Estas deben rallarse. También se les puede dar melón y patatas cocidas.

Lea más sobre la nutrición diaria de las gallinas ponedoras. aquí.

Síntomas de enfermedades comunes, su tratamiento y prevención

Las gallinas ponedoras son susceptibles a diversas enfermedades. Estas se pueden clasificar en no infecciosas, infecciosas y parasitarias.

enfermedades no transmisibles

Este grupo de enfermedades se caracteriza por no transmitirse de una ave a otra. Son causadas por trastornos en el organismo, a menudo debidos a una alimentación o cría inadecuadas.

Las siguientes enfermedades no infecciosas son las más comunes:

• Atonía del bocioSe manifiesta como endurecimiento y flacidez del buche. El tratamiento consiste en inyectar unas gotas de aceite vegetal en el buche con una sonda y masajearlo. A continuación, se debe voltear al pollo y extraer el contenido del buche. La prevención consiste en consumir alimento de alta calidad y seguir las pautas de alimentación.
• GastroenteritisSe manifiesta como letargo, diarrea, pérdida de apetito. El tratamiento y la prevención consisten en normalizar la dieta del ave.
• CloacitaEsto se denomina cloaca. Las gallinas se vuelven letárgicas y el ano se enrojece e inflama. El tratamiento consiste en aplicar pomadas especiales en la zona afectada e incorporar verduras de hoja verde y vegetales frescos a la dieta. La prevención se basa en una nutrición adecuada y una buena higiene.
• AvitaminosisSe manifiesta con debilidad y pérdida de plumaje. El tratamiento y la prevención consisten en incluir verduras, hortalizas, vitaminas y minerales en la dieta. Esto es especialmente importante durante el otoño y el invierno.

Enfermedades infecciosas

Las enfermedades infecciosas son peligrosas porque son contagiosas. Son causadas por diversos patógenos. Las siguientes enfermedades se observan con mayor frecuencia en gallinas ponedoras:

• ColibacilosisLos síntomas incluyen letargo, fiebre, sed intensa y sibilancias, que empeoran con el movimiento. El tratamiento consiste en penicilina. La prevención incluye una alimentación y un alojamiento adecuados, así como el sellado de las instalaciones contra roedores.
• PasteurelosisLos síntomas incluyen fiebre, letargo, sed, plumaje erizado, oscurecimiento de la cresta y las barbillas, diarrea y secreción nasal mucosa. La enfermedad solo se cura en sus primeras etapas con una solución acuosa de tetraciclina o norsulfazol. La prevención consiste en neutralizar al portador, la cuarentena, la vacunación, la desinfección y la exposición a la luz solar.
• SalmonelosisSe caracteriza por conjuntivitis, lagrimeo, cojera y problemas respiratorios, y se trata con sulfonamidas y cloranfenicol. Para su prevención se utiliza una vacuna.
• Enfermedad de NewcastleProgresa rápidamente, causando letargo, inapetencia, problemas respiratorios y secreción mucosa del pico. No tiene cura y el ave muere inevitablemente. Todas las aves que hayan estado en contacto con la enfermedad deben ser sacrificadas. La prevención incluye la vacunación, el manejo adecuado del rebaño, la desinfección periódica y evitar el contacto con aves silvestres.
• TuberculosisSuele comenzar por falta de higiene. Los síntomas incluyen letargo, pérdida de peso rápida y cresta y barbillas pálidas. No existe tratamiento, por lo que se sacrifica y desinfecta todo el gallinero. La prevención consiste en reemplazar periódicamente a las gallinas ponedoras por pollitos y limpiar y desinfectar las instalaciones.

Para obtener más información sobre las enfermedades de las gallinas, busqueAquí.

Enfermedades parasitarias

Los parásitos se clasifican en internos y externos. Los síntomas y el tratamiento son similares para cada grupo.

Los parásitos internos incluyen protozoos y helmintos. La infección por ellos puede causar los siguientes síntomas:

• pérdida de peso;
• letargo;
• pérdida de apetito;
• Trastorno del movimiento intestinal.

Para determinar el tratamiento adecuado, se identifica el patógeno mediante análisis de sangre y heces. Se administran medicamentos antiparasitarios no solo a las gallinas afectadas, sino también a todas las que hayan estado en contacto con ellas.

Muchos helmintos pueden transmitirse a los humanos, por lo que las medidas preventivas y el tratamiento oportuno son especialmente importantes. No deben ignorarse los esquemas de desparasitación recomendados.

Entre los parásitos externos más comunes en las aves de corral se encuentran las pulgas, los piojos y otros parásitos cutáneos. Estos parásitos suelen manifestarse con inquietud y pérdida de plumaje. Se pueden detectar mediante un examen externo del ave.

Para combatir la infestación, se trata a todo el gallinero y se desinfectan las instalaciones. Una medida preventiva es el uso de ceniza de madera, en la que las gallinas se bañan.

El tratamiento debe ser prescrito por un especialista tras examinar al ave y realizar las pruebas necesarias. Muchas enfermedades presentan síntomas similares, por lo que debe evitarse la automedicación.

Rentabilidad del negocio de las gallinas ponedoras

Para calcular con precisión los gastos y las ganancias, es fundamental contar con un plan de negocios bien redactado y detallado. También es importante considerar los aspectos legales del negocio: si está registrado, deberá pagar impuestos.

Un pollito de dos semanas cuesta aproximadamente 100 rublos. Si se le proporciona una alimentación mixta, se necesitarán unos 40 kg de alimento al año, con un coste medio de 10 rublos. Añadiendo vitaminas, el coste por pollito asciende a unos 500 rublos. Por lo tanto, el coste anual es de 600 rublos.

Con los cuidados adecuados y una alimentación equilibrada, las aves de corral pueden producir entre 250 y 300 huevos al año. Teniendo en cuenta que una docena de huevos de gallinas criadas en casa cuesta a partir de 60 rublos, esto supone un beneficio de al menos 1.500 rublos anuales.

Así, el ingreso neto será de 900 rublos al año. No es una gran suma, pero como se crían pollos por docenas o incluso cientos, la ganancia total será considerable. También cabe considerar que se pueden generar ingresos con la venta de estiércol.

Las gallinas comienzan a poner huevos a los seis meses. Es recomendable mantenerlas durante dos o tres años, ya que su carne se vuelve más dura con el paso del tiempo y disminuye la cantidad de huevos que producen.

En dos años, el costo de una gallina ponedora será de 1.100 rublos y la ganancia será de al menos 3.000 rublos.

En este vídeo se presenta un análisis detallado de los costes e ingresos de una empresa de cría de gallinas ponedoras:

Para criar gallinas ponedoras, es fundamental comenzar por acondicionar correctamente el gallinero y elegir la raza adecuada. Las aves necesitan un alojamiento y una alimentación apropiados para garantizar que alcancen la productividad típica de su raza. Si se cumplen todas estas condiciones, se puede iniciar un negocio rentable.

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