¿Cómo plantar patatas en invierno para obtener una cosecha temprana?

Plantar patatas bajo tierra permite una cosecha temprana, ya que este cultivo madura más rápido con la humedad del invierno y la primavera. La planta produce tubérculos antes de que llegue el calor y el tizón tardío, por lo que el control de enfermedades prácticamente desaparece. Sin embargo, existen riesgos, como la posibilidad de que las semillas se dañen durante el invierno. Veamos cómo plantar patatas correctamente para obtener una buena cosecha.

¿Es posible plantar antes del invierno?

En primavera, suelen brotar de la tierra las plántulas que crecen a partir de frutos de solanáceas o tomates que han pasado el invierno bajo tierra. Las patatas, también pertenecientes a la familia de las solanáceas, se pueden plantar en otoño y dan fruto en primavera. Esto se confirma por el hecho de que las patatas que permanecen enterradas a mayor profundidad afloran a la superficie en primavera, aunque forman tubérculos pequeños.

Los jardineros más experimentados, por el contrario, plantan patatas deliberadamente antes del invierno para ahorrar tiempo en primavera. La cosecha de patatas de invierno es igual o mejor que la de las plantadas en primavera. Esto requiere un invierno con mucha nieve. Aunque parezca extraño, no se recomienda plantar tubérculos en invierno en las regiones del sur y sureste, donde las nevadas son escasas y suelen producirse deshielos prolongados a mediados de invierno.

En condiciones de calor repentino, los tubérculos brotan, pero si posteriormente se producen heladas severas, mueren.

Al plantar patatas en invierno, es importante prever la fecha aproximada de formación y el espesor de la capa de nieve. Esta protege el suelo de las heladas intensas, evitando que los tubérculos se congelen. Normalmente, esta capa de nieve se forma en diciembre. En las regiones del suroeste, tiene un espesor de 2 a 3 cm al comienzo del invierno, alcanzando los 6-7 cm al final. En las regiones del centro y sureste, el espesor de la capa de nieve varía entre 5-10 cm y 20-23 cm.

Seleccionar un lugar para plantar patatas y prepararlas

Un lugar adecuado para plantar debe estar protegido del sol y donde no se acumule agua de deshielo. Por ejemplo, cerca de una cerca o de arbustos de grosella o uvas espinas. Para una buena cosecha, se recomienda plantar en otoño en suelos arenosos o franco-arenosos. También se puede obtener una buena cosecha en suelos francos. En suelos arcillosos, donde el agua se estanca en primavera, es mejor plantar en bancales elevados en lugar de sobre una superficie plana. Esto protegerá los tubérculos de la humedad.

Los cultivos de patatas de verano suelen verse afectados por plagas tras la cosecha, lo que los hace inadecuados para la siembra de invierno. Por lo tanto, conviene elegir otro terreno, idealmente uno donde previamente se hayan cultivado coles o leguminosas.

La zona seleccionada debe prepararse adecuadamente:

1. Limpiar y procesar con una grada de discos utilizando un tractor autopropulsado o un tractor.
2. Añade fertilizante orgánico. Normalmente, los jardineros usan estiércol o compost.
3. Déjelo reposar un rato y luego afloje la tierra. La profundidad óptima es de hasta 30 cm.
4. Después de las lluvias, proceda a cultivar la tierra. Para ello, necesitará maquinaria agrícola ligera, como un tractor de dos manos o un minitractor.

Para prevenir la pudrición de la patata, conviene preparar un terreno con una ligera pendiente, lo que asegurará una absorción y distribución normales de la humedad en el suelo.

Selección de material de semillas

Las patatas sembradas en otoño pasarán el invierno en condiciones extremas, y en primavera, sus brotes tendrán dificultades para abrirse paso a través de una gruesa capa de tierra. Por lo tanto, se recomienda seleccionar tubérculos grandes, de al menos 100-150 g, para la siembra, y que estén completamente sanos.

Cabe destacar que muchas enfermedades de las hortalizas solo se manifiestan durante la vernalización. Dado que los tubérculos para la siembra de otoño no se vernalizan, en julio, mientras las hojas aún están verdes, conviene marcar con estacas las plantas más sanas y vigorosas, libres de enfermedades. Los frutos de estas plantas servirán como semilla.

Por supuesto, además de elegir los tubérculos adecuados, es necesario prestar especial atención a la variedad de la planta. Para ello, tenga en cuenta dos cosas:

• Para obtener una cosecha temprana, planta variedades tempranas (necesariamente resistentes a las heladas), de las cuales "Luck" es un representante, sin embargo, existe el riesgo de que durante el deshielo de enero los tubérculos crezcan, pero una parte significativa de los arbustos muera con la llegada de las heladas.
  Comparación de variedades de patata para la siembra de invierno

  Variedad	Resistencia a las heladas (°C)	resistencia a enfermedades	Periodo de maduración (días)	Rendimiento (kg/m2)
  Nevsky	-10	Alto	70-80	3.5
  Svitanok de Kyiv	-12	Promedio	80-90	3.0
  Volzhanin	-11	Alto	75-85	3.2
  Agria	-9	Promedio	65-75	3.7
  Adretta	-10	Alto	70-80	3.4

Las variedades ultratempranas germinan demasiado rápido en primavera, por lo que pueden congelarse incluso por la noche a bajas temperaturas atmosféricas.

• Las variedades de maduración tardía, como Lorkh, Zdabutak y Asterix, son más resistentes a las fluctuaciones de temperatura, pero tardan mucho más en germinar, desarrollando primero un sistema radicular y luego potentes cogollos que rápidamente se vuelven ásperos.

Por lo tanto, la mejor opción son las patatas semitempranas, ya que son más productivas que las variedades tardías y, además, germinan más tarde que las tempranas. Aquí tienes algunos ejemplos de patatas semitempranas:

• Nevsky;
• Svitanok de Kyiv;
• Volzhanin;
• Agria;
• Adretta;
• Impala;
• Llamar;
• Karatop;
• Margarita;
• Horizonte;
• Raíz;
• Bruma;
• Forzudo;
• Talovsky 110;
• Capricho;
• Aksamit;
• Lapislázuli;
• Uladar;
• Lirio;
• Brisa;
• Yavar.

Para plantar durante la primera mitad del invierno, es mejor usar plantones sin brotar, y en la segunda mitad, plantones brotados, que pueden crecer de 2 a 4 cm para febrero. En este caso, el riesgo de heladas se elimina prácticamente.

Preparación de los tubérculos para la siembra

Los tubérculos de patata suelen morir en invierno debido a la pudrición o a plagas del suelo que atacan la planta en otoño. Por lo tanto, para asegurar una buena cosecha, es esencial una preparación cuidadosa de las semillas. En general, se requieren dos pasos sencillos:

1. Catorce días antes de la siembra, coloque los tubérculos al sol para que reverdezcan por dentro y por fuera. Se recomienda voltearlos regularmente, ya que esto favorece su reverdecimiento. El cambio de color de la papa se debe a la producción de solanina, un compuesto orgánico que protege el cultivo de plagas del suelo, como los grillos topo.
2. Treinta minutos antes de plantar, rocíe los tubérculos con una solución preparada mezclando 10 litros de agua, 4 g de Aktara y 10 g de Fundazol. Esto protegerá la planta de la pudrición y las plagas durante las primeras etapas de desarrollo en el suelo.

¿A qué profundidad debo plantar?

La clave para que los tubérculos sobrevivan bien al invierno es plantarlos a la profundidad correcta. Los experimentos han revelado lo siguiente:

• Cuando se plantan a una profundidad de 0 a 12 cm, los tubérculos se congelan y mueren;
• Cuando se plantan a una profundidad de 20 a 30 cm, los tubérculos quedan aplastados por una capa de tierra excesivamente densa, y sus brotes se debilitan mucho cuando logran emerger.

Por lo tanto, la profundidad óptima se sitúa entre 12 y 20 cm. Esto también debe tenerse en cuenta en función del peso de las patatas que se plantan. Un brote podrá emerger a una profundidad superior a 20 cm si el tubérculo pesa 100 g o más.

Métodos de siembra y cosecha de patatas

El método de siembra específico depende del tipo de suelo y la ubicación del terreno. En primavera, el suelo del huerto se endurece. Naturalmente, cuanto más pesado sea el suelo, más difícil será que las plántulas germinen. Si el terreno se encuentra en una zona baja, puede inundarse tras el deshielo. La siembra de patatas tiene en cuenta estas particularidades.

Suelo ligero

La siembra se realiza durante los periodos de heladas otoñales, cuando el suelo se congela ligeramente por la mañana y se descongela durante el día. Siga estas instrucciones:

1. Crea bancales dobles de 70 cm de ancho usando estacas y cuerda. La distancia óptima entre ellos es de 80 a 100 cm. No excedas estas medidas, ya que necesitarás instalar invernaderos en primavera. La distancia entre hileras puede ser de 25 a 30 cm. Siembra de forma escalonada.
2. Cava hoyos de 15-20 cm de profundidad. Cubre el fondo con compost, un puñado de ceniza y cáscaras de cebolla para proteger el cultivo de los gusanos alambre. Es mejor evitar el estiércol muy descompuesto, ya que atrae a los grillos topo. Si falta materia orgánica, puedes esparcir fertilizante sobre el terreno a razón de 30-40 g de cloruro de potasio y 40-60 g de superfosfato por metro cuadrado. Luego, rastrilla la tierra.
3. Rocíe las plantas con agua limpia y espolvoréelas ligeramente con pimienta roja molida para protegerlas de los ratones. Como alternativa, puede tratarlas con una solución de caldo bordelés al 1%.
4. Coloca las patatas en los agujeros y cúbrelas con tierra.
5. Cubre los parterres con ramas (preferiblemente de pino o abeto) para facilitar el drenaje y luego añade una capa de materia orgánica como serrín, heno y paja. El grosor óptimo es de 30 a 40 cm. A continuación, esparce gránulos envenenados para roedores alrededor de la zona.
6. Cubre el lecho con tela no tejida blanca. Tendrás que prescindir del plástico, ya que la planta se pudrirá debajo.

Aprenda más sobre la siembra y el cultivo de patatas bajo paja/heno – Lea aquí.

Con la llegada de la primavera, haga lo siguiente:

1. Retire el mantillo e instale arcos sobre los canteros. Extienda la tela no tejida sobre ellos.
2. Si las patatas han brotado, la tierra se ha secado hasta una profundidad de 7-8 cm y no ha llovido, es hora de regarlas. Se recomienda añadir un estimulante del crecimiento, como Baikal EM-1, al agua.
3. Retire los invernaderos cuando los brotes alcancen los 10-15 cm de altura. Los arbustos necesitan patata.
4. Coseche cuando las hojas estén secas. Limpie la zona primero.

Este método se utiliza para suelos arenosos, franco-arenosos o limosos.

suelos arcillosos

La siembra de patatas en otoño requiere una gran cantidad de heno, que se siega en varias etapas: en julio, agosto y septiembre. La siembra se realiza de la siguiente manera:

1. Cubra la zona con heno y paja. La capa debe ser continua y de al menos 30 cm de espesor.
2. Separe los bancales, dejando una distancia de 1 m entre hileras y 70 cm entre tubérculos dentro de la misma hilera. Plante en forma de tablero de ajedrez.
3. Utilice una estaca para perforar la capa de heno. La profundidad óptima es de 30 cm y el ancho de 8 a 10 cm.
4. Prepare una mezcla de tierra fértil aparte: mezcle compost y ceniza a partes iguales. Vierta aproximadamente una taza de la mezcla en cada hoyo y coloque el tubérculo encima, espolvoreado con chile en polvo. Luego, añada otros 3 cm de la mezcla.
5. Tapa los agujeros de la “almohada” de heno con haces hechos retorciendo fuertemente la hierba seca.
6. Durante los días de lluvia, cubra los bancales con tela no tejida negra, que deberá retirarse con la primera nevada. En invierno, cubra las plantas con heno, que derrite la capa inferior de nieve. Esto crea una especie de cúpula de nieve sobre las patatas, protegiéndolas de las heladas.

En primavera, las malas hierbas que crecen bajo el mantillo se convierten en humus gracias a las bacterias, y las patatas brotan. No requieren labranza ni fertilización, y ya están protegidas contra el tizón tardío gracias al bacilo del heno presente en el mantillo. Los primeros brotes emergen entre los 10 y los 14 días, y las patatas se pueden cosechar al día 40.

Este método es recomendable para suelos arcillosos, así como para suelos ligeros cuando existe riesgo de inundación de los bancales.

Ventajas y desventajas

Plantar patatas en invierno tiene las siguientes ventajas:

• Se puede obtener una cosecha temprana, ya que las plántulas aparecen entre 1,5 y 2 semanas antes que con la siembra de primavera;
• En las patatas de invierno, los brotes más productivos permanecen intactos, mientras que en las patatas cultivadas en primavera suelen romperse;
• no es necesario un sótano para almacenar material de plantación;
• Las labores de siembra pueden realizarse sin prisas, y no es necesario regar los surcos ni combatir las malas hierbas;
• La planta es resistente al tizón tardío, especialmente porque los escarabajos de la patata de Colorado rara vez comen hojas duras, prefiriendo las hojas jóvenes plantadas en primavera;
• Los frutales plantados en invierno no necesitan ser aporcados.

A pesar de todas las ventajas enumeradas anteriormente, conviene tener en cuenta algunas desventajas bastante significativas:

• Incluso la parte central de Rusia está sujeta a heladas severas por debajo de los 15 grados, y para las patatas, una caída de la temperatura por debajo de -10…-12 grados supone un grave riesgo de congelación;
• En caso de una primavera excesivamente lluviosa o un invierno muy nevado, los tubérculos pueden empaparse, por lo que las plántulas serán excesivamente escasas;
• Es difícil proteger el cultivo de la pierna negra, el gusano alambre y el escarabajo de la patata de Colorado, ya que la infección solo aparece durante la germinación de los tubérculos, y durante la siembra de invierno no es posible eliminar el material infectado de manera oportuna;
• Este tipo de plantación suele ser inadecuado para su uso en suelos arcillosos y semiarcillosos, que son propensos a una fuerte compactación; a las plántulas les resulta difícil romper la superficie, a menudo se ven afectadas por la rizoctonia y se reduce el número de tallos y, en consecuencia, el rendimiento general del arbusto.

Instrucciones en vídeo

El siguiente vídeo ofrece una demostración visual de cómo plantar patatas para el invierno:

Así pues, las patatas pueden plantarse en invierno para obtener una cosecha temprana. Las estadísticas muestran que alrededor del 12 % de los jardineros recurren a la siembra invernal. Esto significa que el método es realmente eficaz, aunque existe el riesgo de perder la cosecha debido a heladas inesperadamente severas o plagas de roedores.

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