La gallina de Guinea crestada atrajo inicialmente a los avicultores por su llamativa apariencia: esta ave exótica es tan vistosa que se criaba como adorno de jardín. Pero con el tiempo, la cría de estas aves se convirtió en un negocio rentable, al ofrecer una fuente de carne y huevos deliciosos.
Datos históricos
Los africanos conocen esta ave exótica desde tiempos ancestrales; es un bien preciado y un manjar local. Los pueblos indígenas han aprendido a cocinarla exquisitamente. Tradicionalmente, las familias africanas la cuecen a fuego lento durante una hora en presencia de todos los parientes para fortalecer la unión familiar.
Los habitantes de tierras africanas suelen conocer bien las especialidades de esta ave. Para las festividades, la gallina de Guinea se prepara atada con una cuerda especial hecha de hoja de plátano. Se sirve adornada con huevos fritos, hojas de pandan y cacahuetes. En sus países de origen, las ensaladas con carne o huevos de gallina de Guinea son igualmente populares.
Las aves silvestres han sido domesticadas desde la antigüedad. Las aves crestadas exóticas se adaptan bien a cualquier condición. Las gallinas de Guinea ponen huevos de cáscara dura.
Descripción de la raza: Características y apariencia
La característica distintiva de la gallina de Guinea crestada es su pequeña cresta, que le da nombre al ave. La cresta está formada por plumas negras rizadas que son claramente visibles incluso desde lejos.
Las gallinas de Guinea miden entre 45 y 56 cm de largo, tienen la cabeza pequeña y azul, y carecen de plumas. Su plumaje oscuro presenta manchas blancas. Los machos son mucho más pequeños que las hembras y pueden llegar a pesar 1,5 kg. Su esperanza de vida media es de 10 años.
Los machos tienen una característica distintiva: un pico grueso. Además, son mucho más vocales que las hembras, emitiendo llamadas más intermitentes con un ligero sonido crepitante.
¿Dónde vive el ave (cuál es su área de distribución)?
A esta ave africana no le gustan los bosques densos, por lo que prefiere asentarse en hábitats dispersos, y también vive en la sabana del sur del Sahara.
Las gallinas de Guinea crestadas suelen vivir en bandadas de entre 40 y 100 individuos. Migran constantemente en busca de alimento. Debido al sabor único de su carne, son cazadas por la población local. Además, existen numerosos centros de cría especializados que las mantienen.
La diferencia entre mujeres y hombres
Aunque las gallinas de Guinea macho y hembra son similares en apariencia, presentan diferencias significativas. Las hembras son más grandes que los machos. Los machos tienen picos y protuberancias más grandes. Ambos sexos poseen largas proyecciones bajo el pico (carillas), que son más gruesas en los machos.
Muchas personas han notado que los machos mantienen la cabeza y la cola erguidas, actúan con orgullo y tienen una apariencia majestuosa. Las hembras, en cambio, parecen mucho más modestas.
Nutrición de la vida silvestre
Los murciélagos crestados no son quisquillosos con la comida; disfrutan bastante de frutas, bayas y semillas. También prefieren alimentarse de diversos invertebrados, como insectos, arañas, ciempiés, pequeños moluscos y otros.
Enemigos de la gallina de Guinea en la naturaleza
Las gallinas de Guinea sufren la presencia de depredadores en estado salvaje. Temen los ataques de diversos depredadores, incluyendo aves carnívoras nativas de África. También son atacadas con frecuencia por grandes felinos, como los servales. Además, son cazadas furtivamente.
Reproducción
La gallina de Guinea crestada silvestre es un ave monógama que forma parejas estables. En su hábitat, la época de apareamiento coincide con la temporada de lluvias. El cortejo comienza con los machos ofreciendo regalos a las hembras: les traen algo apetitoso para llamar su atención.
Las gallinas de Guinea construyen sus nidos en el suelo, ocultándolos bien entre la densa vegetación. Ponen de 6 a 10 huevos alargados con cáscara amarillenta. Incuban los huevos durante 28 días, prácticamente sin abandonar el nido. El macho permanece cerca en todo momento, vigilando y protegiendo a las futuras crías.
Los padres cuidan juntos a los polluelos recién nacidos. Casi inmediatamente después de la eclosión, las gallinas de Guinea siguen a su pareja a todas partes, y a los 12 días comienzan a revolotear libremente, llegando incluso a volar hasta los arbustos más altos. Al mes de edad, sus cuerpos están completamente cubiertos de plumas.
Las gallinas de Guinea crestadas domesticadas se vuelven polígamas: en abril, los machos se aparean con algunas hembras, mientras que la mayoría no quedan fecundadas. Por lo tanto, es importante tener en cuenta que no debe haber más de seis hembras por macho, y que el macho debe tener varios meses más de edad.
Las aves se aparean durante largas caminatas. En las gallinas de Guinea domésticas producción de huevos La temporada de cría dura seis meses. El objetivo principal del granjero es recoger los huevos a tiempo, de lo contrario las aves dejarán de poner y comenzarán a incubarlos.
¿Es posible mantener un ave en cautividad?
Al igual que las gallinas comunes, las gallinas de Guinea crestadas pueden criarse en cualquier habitación, siempre que sea luminosa y seca. Si el tiempo lo permite, se les permite salir a pasear y, por la noche, todas las aves regresan a sus gallineros. Alcanzan la madurez sexual entre los 6 y 7 meses, siempre que se cumplan ciertos requisitos de cría.
- mantener un nivel de humedad óptimo – no superior al 60%;
- La duración de las horas de luz es de 16 horas;
- La temperatura óptima en el gallinero es de 14 grados.
Se recomienda utilizar serrín, arena, turba o virutas de madera como lecho. Estas aves se mantienen en jaulas que deben cumplir ciertos requisitos. Las dimensiones recomendadas son 180 x 45 x 45 cm. Es obligatorio disponer de recipientes para recoger y desechar los excrementos. La jaula debe estar dividida en cuatro nidos.
La jaula debe estar equipada con bebederos, comederos y bandejas para huevos. Cada compartimento debe albergar una familia de aves: cuatro hembras y un macho.
Características de contenido
Las gallinas de Guinea no son exigentes con sus condiciones de vida. Se puede alojar en cualquier habitación, siempre que sea seca y esté protegida de la luz solar directa. Las gallinas de Guinea africanas disfrutan del aire libre, por lo que se recomienda proporcionarles un espacio específico para que puedan disfrutar del aire fresco.
- × Evite las corrientes de aire en el gallinero, ya que esto provoca enfermedades.
- × Evite el hacinamiento al mantenerlas en jaulas, ya que esto reduce la producción de huevos.
Durante la producción intensiva de huevos, la temperatura en el gallinero debe rondar los 14 grados Celsius. Si es necesario, se pueden aumentar las horas de luz hasta 16. La humedad debe mantenerse baja.
Los granjeros señalan que durante el verano, las gallinas de Guinea comienzan a esconder sus huevos e intentan incubarlos. Esto debe evitarse, y si se necesita aumentar el número de aves, lo mejor es usar una incubadora. Las gallinas de Guinea ponen huevos durante unos seis meses, a veces más.
No tiene sentido conservar las gallinas un segundo año, ya que su productividad disminuye considerablemente. Una gallina pone entre 100 y 150 huevos por temporada. Si una gallina de Guinea crestada deja de poner, lo mejor es deshacerse de ella, así como de los machos de cinco meses, si ya no son necesarios en el gallinero.
Lea más sobre el cuidado y mantenimiento de las gallinas de Guinea. aquí.
Alimentación en casa
En estado salvaje, las gallinas de Guinea crestadas consumen insectos, hojas, semillas, tallos y vegetación de diversos tipos de plantas. Su dieta suele incluir alimentos de origen animal, generalmente ratones pequeños.
Las gallinas de Guinea prefieren anidar cerca de cuerpos de agua, ya que les resulta difícil sobrevivir largos periodos sin ella. Sin embargo, si la humedad escasea, pueden absorberla de los alimentos que consumen.
En casa, puedes alimentar a tus gallinas con una gran variedad de alimentos, incluyendo restos de comida, patatas, zanahorias y hierba picada. Durante los primeros días, es mejor darles a los pollitos requesón fresco, salvado y huevos cocidos. El suero y la leche también son beneficiosos.
Las aves jóvenes deben alimentarse al menos ocho veces al día. A medida que maduran, cuatro veces al día son suficientes. Las gallinas de Guinea tienen buen apetito gracias a su rápido metabolismo.
Durante la época de puesta, las gallinas deben recibir alimento adicional rico en proteínas. En verano, pueden buscar alimento por sí solas entre los arbustos de los prados, donde abundan la vegetación y los frutos. El diente de león y la bardana se consideran los más nutritivos. En los campos de cultivo, las aves disfrutan buscando diversas hierbas y semillas. Las gallinas de Guinea que reciben alimento rico en proteínas mientras buscan alimento suelen rechazar la comida por la noche.
En invierno, se recomienda sustituir el forraje verde por heno en polvo y hierba seca. Los avicultores también deben asegurarse de que las aves tengan acceso constante a agua limpia. Puede encontrar más información sobre la alimentación adecuada de las gallinas de Guinea aquí. Aquí.
Cría
La cría de gallinas de Guinea crestadas en casa suele ser sencilla. Sin embargo, un avicultor debe conocer algunos detalles importantes:
- La fecundación de las hembras se produce en primavera, más precisamente en abril;
- Los huevos puestos en mayo se seleccionan como material de incubación;
- Los pollitos nacen 4 semanas después de la incubación, una semana más que en el caso de las gallinas.
- ✓ Los huevos deben ser frescos, con una antigüedad no superior a 7 días.
- ✓ La carcasa debe estar libre de grietas y deformaciones.
- ✓ El peso del huevo debe cumplir con los estándares de la raza (al menos 45 g).
Las gallinas de Guinea rara vez crían bien los pollitos; no suelen terminar la incubación, por lo que pueden abandonarla a la mitad. Por lo tanto, es mejor usar una incubadora para la eclosión de los pollitos. Muchos granjeros han aprendido por experiencia que esto ofrece una mayor probabilidad de aumentar su población de gallinas de Guinea. Lea más sobre la incubación de gallinas de Guinea. Aquí.
Puedes leer más sobre la cría de gallinas de Guinea. aquí.
Cuidado de las gallinas de Guinea
Los polluelos de gallina de Guinea son totalmente capaces de sobrevivir de forma independiente tras la eclosión. Solo necesitan unas pocas horas para recuperarse. Una característica de los polluelos recién nacidos es que rara vez enferman.
- • Incluye granos germinados en tu dieta para mejorar la digestión.
- • Agregue aceite de pescado para aportar vitaminas A y D.
Su dieta debe incluir verduras de hoja verde, ajo, ortigas picadas y cebolletas. Es importante proporcionarles suplementos vitamínicos durante este periodo. Los pollitos se alimentan al menos seis veces al día.
Durante un máximo de dos semanas, los polluelos se mantienen en un recinto aparte, tras lo cual pueden ser liberados en la naturaleza. Una vez libres, las gallinas de Guinea pueden alejarse bastante de la casa, pero siempre regresan al anochecer.
No es recomendable introducir polluelos a gallinas de Guinea adultas, ya que inevitablemente serán acosados. Las gallinas adultas tardarán mucho tiempo en reconocer a los polluelos.
Beneficios para los humanos
Las gallinas de Guinea son aves útiles para el ser humano y se utilizan comúnmente en la agricultura. Ya en la antigua Grecia era habitual su uso para ayudar a los humanos. Estas aves cazaban insectos y se alimentaban de prácticamente cualquier resto de comida. Lo mismo ocurre hoy en día.
Las gallinas de Guinea son aves fáciles de criar, con una carne más magra que la del pollo. Su cría es económica y sencilla, incluso para quienes inician una granja avícola en zonas rurales. Estos animales ofrecen numerosas ventajas. Además de ser atractivos, proporcionan carne fresca y nutritiva, y huevos saludables.
La gallina de Guinea crestada es un ave útil originaria de los bosques africanos. Se la considera pariente cercana de la gallina común. Las gallinas de Guinea se crían debido a sus innegables beneficios para los humanos. Un alojamiento y cuidados adecuados garantizarán la buena salud de las aves.