Existen cinco especies principales de gallinas de Guinea. Los criadores han desarrollado más de 20 razas domésticas de estas aves. Cada raza tiene sus propias ventajas y desventajas. Nuestra descripción general de estas aves le ayudará a elegir la mejor raza de gallinas de Guinea para la cría en casa.
9 razas principales de gallinas de Guinea
Las gallinas de Guinea se crían principalmente para consumo de carne en el hogar; muchas razas han conservado el peso y el tamaño general de las gallinas de Guinea salvajes, pero los pollos de engorde son más pesados que sus antepasados salvajes.
Las razas domésticas de gallinas de Guinea son las siguientes:
- Volzhskaya.
- Pollo de engorde francés o gris moteado.
- Siberiano blanco.
- Azul.
- Amarillo.
- Crema (ante).
- Lila azul.
- Blanco.
- Zagorsk de pecho blanco.
| Objeto | Peso de un adulto (kg) | Producción de huevos (piezas/año) | Color del plumaje |
|---|---|---|---|
| Blanco Volga | 1.8 | 100 | Blanco/crema con puntos |
| pollo de engorde francés | 3.0 | 145 | Azul grisáceo con inclusiones |
| Siberiano blanco | 1.9 | 95 | Blanco |
| Azul | 2.6 | 140 | Gris con un matiz azulado |
| Amarillo | 1.8 | 100 | amarillo claro |
| Cremoso | 1.7 | 80 | Blanca con manchas |
| Lila azul | 2.4 | 140 | Índigo con puntos |
| Blanco | 2.0 | 100 | Blanco puro |
| Zagorsk de pecho blanco | 2.0 | 120 | Blanca con manchas |
Blanco Volga
La gallina de Guinea blanca del Volga es una raza ponedora, capaz de producir más de 100 huevos al año. Su plumaje blanco le confiere una apariencia atractiva y comercializable.
Los siguientes criterios pueden utilizarse para distinguir al ave blanca del Volga:
- Las piernas son cortas;
- forma corporal "compacta";
- la cabeza es de tamaño pequeño;
- el pico es de color rosa;
- Los pendientes también son de color rosa;
- Las plumas son blancas o color crema con puntos blancos.
Esta especie de ave no es exigente en cuanto a su hábitat y tolera bien las fluctuaciones de temperatura. Prospera en climas fríos, por lo que es mejor mantenerla en el norte que en países cálidos. Su dieta principal debe consistir en 100 g de alpiste por ave. La alimentación debe ser variada e incluir maíz, mezcla de granos, pienso compuesto y verduras frescas.
Esta ave no pone muchos huevos y es difícil determinar el sexo de los pollitos. Por lo tanto, se recomienda a los avicultores principiantes que primero adquieran unas pocas gallinas de Guinea tras investigar sobre ellas, y luego compren familias. También es mejor comprar pollitos que gallinas adultas; la diferencia de precio es pequeña, pero los pollitos tendrán tiempo para aclimatarse a un nuevo entorno, dieta y cuidados.
Las gallinas de Guinea del Volga tienen un sistema inmunitario fuerte, por lo que rara vez enferman, a diferencia de las gallinas o los patos. Sus huevos son pequeños, pero se pueden conservar durante mucho tiempo gracias a que su cáscara es gruesa y oscura.
Pollo de engorde francés (o moteado gris)
raza de gallinas de Guinea para engorde Fue desarrollada mediante selección genética por una empresa francesa. Tienen un cuerpo grande y los machos pueden llegar a pesar hasta 3 kg en vida.
Apariencia:
- cuerpo alargado;
- La cabeza casi no tiene plumas;
- el pico es de color rosa;
- pendientes escarlata;
- Hay un crecimiento azul en la cabeza;
- Las alas son redondas y tienen una buena envergadura;
- pequeña cola apuntando hacia abajo;
- el plumaje del cuello es gris azulado;
- Las patas son grises;
- Tiene manchas blancas en el cuerpo.
Esta raza de gallina de Guinea recibe tres nombres: gris plateada, de engorde y, por consiguiente, moteada gris. Esta variedad fue la primera en utilizarse para la cría de aves de corral. Sin embargo, con el tiempo, se criaron muchas otras variedades más productivas, y la moteada gris cayó en desuso.
Cuando las gallinas de Guinea caminan, mantienen el cuerpo erguido. Su piel es tan fina que se les ven los músculos oscuros. Sus alas están bien desarrolladas y son musculosas, lo que les permite volar bien y superar diversos obstáculos. Los dueños suelen recortarles las alas para evitar perder sus bandadas.
Las gallinas francesas son capaces de producir una gran cantidad de carne magra y sabrosa. Las hembras pesan hasta 1,6 kg, mientras que los machos 1,8 kg. Prácticamente no hay diferencias entre sexos, pero si se observa con atención, se aprecia que los machos tienen la cabeza y las barbillas ligeramente más grandes. Además, son ponedoras muy prolíficas, produciendo 145 huevos de 55 gramos en 12 meses. Su carne tiene un sabor a caza y es rica en hemoglobina.
Las gallinas de Guinea francesas necesitan la misma alimentación que las gallinas: cereales, pienso compuesto, harina de huesos y pescado, guisantes y levadura. Gracias a los oligoelementos y las vitaminas, engordan rápidamente. Por cada kilogramo de ave, se requieren más de tres kilogramos de alimento. Su potencial reproductivo comienza a manifestarse al alcanzar la madurez sexual, que se produce a los ocho meses y medio. Las gallinas de Guinea moteadas son reacias a incubar los huevos hasta los dos años de edad. Sin embargo, una vez que deciden hacerlo, cuidan con esmero a los pollitos, manteniéndolos calientes, alimentados y protegidos.
Siberiano blanco
Esta raza es la más resistente en cuanto a mantenimiento; además, el ave no es exigente en cuanto a la alimentación y produce muchos huevos al año.
Aspecto del pájaro blanco siberiano:
- el pico es de color gris;
- metatarso rosa pálido;
- plumaje mate;
- cabeza pequeña;
- Pendientes grandes;
- No tiene plumas en el cuello.
Las gallinas de Guinea toleran bien los cambios climáticos y sobreviven fácilmente a las heladas. Son amigables y de temperamento tranquilo. La principal ventaja de la raza es el color claro de su carne, lo que mejora su comercialización en comparación con otras razas de tonalidad azulada.
Los machos alcanzan los 1,9 kg en la edad adulta, mientras que las hembras llegan a los 1,8 kg. Cada huevo pesa 48 gramos y pueden poner hasta 95 huevos en 12 meses. Estas aves son tranquilas y dóciles, y pueden convivir con otros animales, como gallinas, gansos, pavos, etc.
La gallina de Guinea siberiana blanca es una de las mejores razas para un granjero principiante, ya que es fácil de cuidar, prácticamente omnívora y productiva. Para obtener información sobre cómo cuidar adecuadamente a las gallinas de Guinea, independientemente de la raza, consulte Lea aquí.
Azul
Esta especie es rara, por lo que es prácticamente imposible verlas en granjas privadas. Sin embargo, si decide adquirir gallinas de Guinea azules, su belleza embellecerá cualquier jardín.
Descripción de la gallina de Guinea azul:
- El plumaje es gris con un tinte azulado;
- El pecho y el cuello son de color lila;
- Tiene manchas blancas en la cola.
Esta raza tolera bien incluso las heladas más intensas, lo que la hace apta para la cría tanto en el norte como en el sur. Estas aves son fáciles de alimentar y resistentes a las enfermedades. Los machos alcanzan los 2,6 kg, mientras que las hembras pesan un poco menos, unos 2 kg. Un huevo pesa 47 gramos y se pueden recolectar hasta 140 huevos al año.
Las gallinas de Guinea no ponen huevos en nidos artificiales. Construyen sus propios nidos en la hierba y bajo los arbustos. Pueden convivir con otras aves, ya que no son agresivas e incluso pueden someter a las que sí lo son. Las gallinas de Guinea deben alimentarse con una papilla, tanto seca como húmeda. Puede encontrar más información sobre la alimentación de las gallinas de Guinea aquí. aquí.
Amarillo
El plumaje de esta ave es amarillo claro, pero carece del brillo nacarado típico de la gallina de Guinea. El pecho y el cuello son de color amarillo rojizo. Su productividad y el tamaño de sus bandadas son similares a los de la gallina de Guinea blanca. Las gallinas de Guinea amarillas tienen un temperamento pacífico y tranquilo, y conviven libremente con otras especies de aves. Se recomienda criarlas junto con pavos y gallinas, ya que estos animales suelen incubar los huevos de gallina de Guinea.
El sabor de la carne de animales domesticados es similar al de la caza. El tamaño de uno huevos de gallina de Guinea Son un poco más pequeños que el pollo, pero su sabor es sencillamente exquisito. Se pueden conservar en el refrigerador durante seis meses.
Crema (ante)
El aspecto de esta ave es similar al de la gallina blanca siberiana, diferenciándose únicamente en el peso y el color del plumaje. La gallina de Guinea de ante es una ave de engorde, de ahí su nombre. Esta raza se creó accidentalmente mediante una mutación de un ave gris moteada.
Apariencia:
- El tamaño general de la gallina de Guinea es pequeño;
- cabeza pequeña;
- Plumaje blanco con manchas pigmentadas.
La hembra alcanza un peso vivo de 1,7 kg, mientras que el macho pesa 1,6 kg. En un año, la hembra puede poner unos 80 huevos, cada uno con un peso de 43 gramos. La cáscara puede ser blanca o roja. producción de huevos, entonces son inferiores a las gallinas de Guinea blancas.
Las aves de color crema poseen una notable capacidad para adaptarse rápidamente a nuevos hábitats y a las cambiantes condiciones climáticas. Son resistentes a prácticamente todas las enfermedades, tanto infecciosas como inflamatorias.
Lila azul
En cuanto a la productividad avícola, la Lila Azul es casi idéntica a la variedad Azul. La única diferencia radica en la coloración exterior. Las plumas son índigo con manchas blancas, similares a las de la gallina de Guinea Azul. Presenta un abundante plumaje en el pecho y el cuello.
Una hembra adulta puede pesar 2,4 kg, mientras que un macho puede pesar 2,1 kg. Una hembra puede poner aproximadamente 140 huevos al año, pero puede poner más dependiendo de los cuidados y la alimentación. La cáscara del huevo es dura y cada huevo pesa 43 gramos.
Esta raza de gallina de Guinea no requiere cuidados especiales y puede convivir sin problemas con otras aves de corral. En cuanto a los pollitos, sí requieren cuidados especiales, incluso más que los patitos o las gallinas.
La desventaja es que pueden dejar de incubar repentinamente por razones desconocidas, así que lo mejor es colocar los huevos en una incubadora y cuidarlos allí. Si se mantienen en jaulas, las aves no pueden buscar alimento por sí mismas, por lo que tendrás que encargarte tú de ello.
Las gallinas de Guinea son aves activas, por lo que no deben vivir en espacios reducidos. Sus jaulas deben ser amplias y estar ubicadas en una habitación cálida, evitando las corrientes de aire. Estas aves tienen un sistema inmunológico fuerte y generalmente no se ven afectadas por enfermedades. Si un ave enferma, el tratamiento debe tomarse en serio. Primero, el ave enferma se separa de las aves sanas, luego se le administra tratamiento, pero si no hay mejoría, se sacrifica.
Las gallinas de Guinea disfrutan pastando, lo que ayuda a ahorrar alimento. Además, necesitan un suplemento de pienso compuesto y grano, esencial para un rápido aumento de peso. Al igual que las gallinas, también les gusta la concha triturada, la tiza y la arena de río. Cuando están al aire libre, buscan gusanos, ácaros, babosas y escarabajos de la patata.
Blanco
Lo que distingue a esta raza de gallina de Guinea es su plumaje blanco puro, sin ninguna mancha. Las barbillas y el pico presentan un degradado de color: rosa brillante en la parte superior y blanco en la inferior. La punta de la cabeza se torna gris. Los machos pueden alcanzar un peso de 2 kg, mientras que las hembras pesan alrededor de 1,4 kg. Una sola gallina de Guinea puede poner aproximadamente 100 huevos al año, con un peso de 43 gramos cada uno. La cáscara, como la de muchas otras razas, es dura y de color marrón claro con pequeñas motas.
Zagorsk de pecho blanco
Recientemente, ha surgido una nueva raza de gallina de Guinea, conocida como Zagorsk de pecho blanco. Esta raza desciende de la raza gris moteada. Poseen un pecho plano pero alto; las hembras tienen el pecho más carnoso, mientras que los machos lo tienen puntiagudo. El pico es fuerte y curvado hacia abajo. La piel puede ser azul oscuro o gris, según el color. Las alas son grandes y largas, y la cola es corta. El pecho de las aves es blanco, de ahí su nombre.
Esta raza tiene manchas claras en la piel, pero son apenas visibles. El pico es amarillo y las patas del mismo color. Los polluelos pesan 1 kg a los 70 días de edad. Las gallinas de Guinea pueden poner entre 115 y 120 huevos de forma piriforme por temporada. Alcanzan la madurez sexual entre los 7,5 y los 8 meses. Su carne tiene un aspecto atractivo y es tierna y jugosa.
A continuación, puedes ver una reseña en vídeo de esta raza de gallinas de Guinea:
Tipos de gallinas de Guinea
En Rusia se reconocen oficialmente un total de 5 especies de gallina de Guinea, de las cuales derivan las razas descritas anteriormente:
- Común.
- Crestado.
- Buitre.
- Vientre blanco oscuro.
- Negro oscuro.
| Objeto | Peso de un adulto (kg) | Producción de huevos (piezas/año) | Color del plumaje |
|---|---|---|---|
| Común | 1.5 | 140 | Oscuro con manchas blancas |
| Crestado | 1.5 | 140 | Oscuro con manchas blancas |
| Buitre | 1.5 | 140 | Brillante con rayas |
| vientre blanco oscuro | 2.0 | 140 | Oscuro con manchas |
| Negro oscuro | 1.5 | 140 | Negro |
Común
La gallina de Guinea debe su nombre a la expresión «ave real». Hace unos 2000 años, se la utilizaba como ave de exhibición en la corte real. La gallina de Guinea común habita en bosques densos de baja altura o en bosques con sotobosque denso y claros. Su longitud corporal es de 56 cm y un adulto pesa hasta 1,5 kg.
La gallina de Guinea común puede correr rápido y batir las alas con rapidez, pero se cansa enseguida y cae. Sus alas son cortas. Estas aves se reproducen en otoño, construyendo sus nidos en huecos bajo arbustos o en matorrales altos.
La hembra pone alrededor de ocho huevos amarillos y blancos a la vez. Los polluelos nacen 25 días después de la puesta. Al principio, los polluelos no vuelan lejos con sus padres, pero pronto se independizan. Su alimento principal son los insectos, además de bayas, hojas, brotes y granos. A lo largo de 12 meses, el ave puede poner hasta 140 huevos.
Crestado
Esta especie de ave posee una cresta, que le da nombre. Esta cresta, formada por plumas negras rizadas, es visible incluso a distancia, lo que dificulta el reconocimiento de una gallina de Guinea crestada.
Apariencia de las aves:
- La longitud de una gallina de Guinea adulta es de 50 cm;
- La cabeza es azul y sin plumas;
- El peso corporal de un adulto alcanza el kilogramo y medio;
- El cuerpo es oscuro con manchas blancas;
- La esperanza de vida de un ave es de 10 años;
- Las hembras son más grandes que los machos.
El ave es omnívora, por lo que no es difícil crear una dieta, pero aún así tiene algunas preferencias: diente de león, trébol, hojas de lechuga, caracoles, gusanos, escarabajos, semillas y diversas bayas.
Buitre
El ave es increíblemente hermosa, con un plumaje vibrante. Hábitats del buitre:
- Kenia;
- Etiopía;
- Somalia.
Las gallinas de Guinea comen y beben poco, y debido a sus duras condiciones de vida, son resistentes a cualquier clima, capaces de soportar tanto inviernos rigurosos como calor intenso. Alcanzan una altura de 45 cm, con un delicado plumaje azul con rayas blancas. Las plumas son de color lila con un brillo sutil.
El ave recibe su nombre porque la cabeza del buitre tiene la forma de la de esta gallina de Guinea. Su cabeza carece de plumas, con solo un pequeño penacho de plumón visible en el cuello. La parte superior de su pico es más larga y alargada que la inferior.
La reproducción es natural; una hembra de buitre leonado puede poner alrededor de 10 huevos a la vez, los cuales eclosionan tras 24 días. Los buitres leonados no migran individualmente, sino que viajan en bandadas en busca de agua. Son tímidos, pero no entran en conflicto con otras especies de aves.
Las gallinas de Guinea son excelentes voladoras, capaces de alcanzar distancias de hasta 480 metros. Se alimentan de nueces y plantas, pero suelen buscar alimento en matorrales. También comen caracoles y diversos insectos.
vientre blanco oscuro
Esta especie presenta un plumaje con un patrón interesante e inusual: pequeñas manchas en el dorso y las alas. El pecho, el cuello y el vientre son de color uniforme. El ave de pecho blanco tiene plumas esponjosas, lo que le confiere un aspecto exuberante.
La carne sabe a pollo. La canal es pequeña: una hembra adulta pesa 2 kg y un macho 1,7 kg.
Negro oscuro
Existe muy poca información sobre la gallina de Guinea negra, ya que no es tan popular para la cría como otras razas. Además, habita en las selvas de África. Su estilo de vida, especialmente en entornos domésticos, no se ha estudiado a fondo. cría de gallinas de Guinea, entonces esta información no se mencionó en ninguna parte.
Todas las especies de gallinas de Guinea son principalmente productoras de carne y huevos, y su plumaje es oscuro con manchas blancas. Se parecen a los pavos, pero son de menor tamaño. Las gallinas de Guinea silvestres no han sido domesticadas y carecen de aptitudes productivas. Su carne tiene sabor a caza. Viven exclusivamente en grandes bandadas de 25 a 30 individuos. Todas las especies tienen un estilo de vida prácticamente idéntico.
Las gallinas de Guinea prosperan en climas cálidos y húmedos, por lo que no deben criarse en climas fríos. Son tímidas, así que conviene mantenerlas alejadas de los ruidos. Vuelan bien, pero prefieren un vuelo silencioso. Las gallinas de Guinea tienen el mismo tamaño que las gallinas domésticas, pero su complexión es diferente. Empiezan a poner huevos a los ocho meses, pero no durante todo el año. Ponen huevos durante seis meses y luego no ponen durante los otros seis.