La patata Gala se considera una de las variedades más prometedoras, tras su irrupción en el mercado hace 11 años. Se cultiva ampliamente en las regiones de Yaroslavl, Tver, Vologda, Kostroma, Novgorod, Pskov y Kaliningrado. Entre sus principales ventajas destacan su maduración temprana, resistencia a enfermedades, sabor suave y la conservación de todas sus cualidades durante el almacenamiento. Fue reconocida como líder en ventas en 2013.
Información sobre variedades
Esta variedad fue desarrollada por científicos alemanes, mejorando su adaptabilidad a cualquier clima. Fue añadida al registro ruso en 2008.
Los científicos modernos desarrollan constantemente nuevas variedades. Actualmente, unas 40 empresas privadas se dedican a realizar mejoras, principalmente en las regiones bálticas.
El estado financia el banco de genes, así como la investigación y el desarrollo de equipos. Al desarrollar Gala, se tuvo en cuenta lo siguiente:
- resistencia a las enfermedades;
- inspección fitosanitaria;
- cualidades gustativas;
- métodos de procesamiento;
- idoneidad para una zona determinada.
Descripción y cualidades
Esta variedad es de mesa y es muy resistente a los daños mecánicos, lo que facilita su transporte y cosecha mecánica.
Las características de la patata Gala se muestran en la tabla:
| Parámetros | Característica |
| Escapes | Semierecta, baja, con hojas grandes de color verde intenso y bordes ondulados. |
| Tamaño del tubérculo | Largo: hasta 8 cm, ancho: hasta 6 cm |
| Corola de la inflorescencia | Blanco, tamaño mediano. |
| Tubérculos | Pequeño, el peso óptimo es de 71 a 120 gramos. |
| Forma | Redondo, y mucho menos ovalado. |
| Piel | De color amarillento, de grosor medio. |
| Pulpa | De color amarillo pálido, a veces con un tono más intenso. Denso y fibroso. Bajo en almidón y rico en caroteno, no cambia de color al cocinarse. |
| Gusto | Es un vino de mesa. Obtuvo una puntuación de 9 sobre 10 en una cata. |
Las patatas no se estropean ni pierden sus propiedades en condiciones normales de almacenamiento. Esto las convierte en una prioridad a la hora de cultivarlas o comprarlas. Su pulpa es rica en almidón, que representa entre el 11 y el 13 % de su peso total. Conservan su color, textura y propiedades al cocinarse, y mantienen su forma. Consideradas una patata dietética por su alto contenido en caroteno, son excelentes en ensaladas o como plato principal.
Ventajas e inconvenientes de la variedad
¿Qué tiene de especial esta variedad de patata? La lista es larga, pero los aspectos más destacados merecen una mención aparte:
- De cultivo sencillo, la patata Gala crece bien en prácticamente cualquier zona climática. Su rápido tiempo de maduración permite obtener una cosecha muy abundante de tubérculos, incluso con bajas temperaturas durante la temporada de crecimiento.
- Resistente a los virus. No requiere tratamiento químico especial.
- Periodo de maduración. Los primeros tubérculos se pueden cosechar entre 65 y 80 días después de la siembra. La cosecha completa se puede obtener en dos meses.
- Alto rendimiento. Las patatas producen un rendimiento verdaderamente impresionante: 263 c/ha.
- Sabor de alta calidad confirmado por catadores de todo el mundo.
La variedad «Gala» fue desarrollada específicamente para un tipo de suelo y clima determinados, pero se adapta a cualquier condición. Mantiene su rendimiento incluso en suelos franco-arenosos con bajo contenido de humus. Esta variedad es muy apreciada por jardineros y agricultores por su alta productividad y facilidad de cultivo.
Las reseñas positivas indican que las patatas no tienen inconvenientes prácticos. De estos, solo dos destacan:
- No retrases la cosecha de los tubérculos. Esto reducirá la calidad de las patatas.
- Susceptibilidad al tizón tardío, que se produce con exceso de humedad y bajas temperaturas. Desafortunadamente, estas condiciones son comunes en muchas regiones de nuestro país.
Las propiedades curativas de la papa Gala son especialmente destacables. En la medicina popular, su jugo se utiliza para:
- enfermedades cardíacas y renales;
- Úlceras estomacales y gastritis;
- hipertensión;
- restauración del metabolismo;
- quemaduras y enfermedades de la piel;
- Intoxicación por toxinas vegetales.
Esta variedad es muy apreciada por su alto contenido en potasio: 500 g por cada 100 g de tubérculo, su composición es similar a la del pan y su contenido vitamínico es parecido al de las verduras de hoja verde.
Contiene todos los aminoácidos necesarios para el cuerpo humano.
Características del cultivo
Las patatas Gala requieren cuidados especiales durante su cultivo. Es importante preparar adecuadamente la semilla, elegir el momento adecuado para la siembra y regar y abonar con regularidad.
Preparación del material de siembra
Solo los tubérculos sanos, de no más de 3 cm de diámetro, son ideales para plantar. Cuanto mayor sea la patata, más nutrientes retendrá, lo que favorecerá un mejor desarrollo de su sistema radicular. De ahí crecerán los tubérculos de raíz.
- ✓ Sin daños mecánicos en la superficie del tubérculo.
- ✓ Presencia de varios brotes de hasta 1 cm de largo.
- ✓ Sin signos de enfermedad (manchas, pudrición).
Para que el material de siembra produzca el máximo rendimiento, se recomienda realizar ciertas preparaciones.
Sus características:
- Antes de sembrar, coloque las semillas en un lugar cálido y luminoso para que germinen. Procure que reciban luz solar directa. Esto permitirá que la cáscara se endurezca y adquiera un tono ligeramente verde, lo cual estimula su crecimiento.
- Los rayos ultravioleta son excelentes esterilizantes. Exponer las semillas a la luz solar durante largos periodos de tiempo mata las bacterias y otros microorganismos.
- Seleccione tubérculos con brotes de hasta 1 cm de largo. Si son más largos, existe el riesgo de romperlos durante la siembra.
- Si es posible, se recomienda espolvorear los tubérculos con ceniza de madera.
- El mejor momento para tratar las semillas contra plagas es durante la siembra. Si se hace más tarde, se corre el riesgo de dañar las plantas.
'Gala' prefiere la humedad uniforme y germina bien bajo cubierta de plástico.
Seleccionar la hora y el lugar de aterrizaje
Determinar el momento exacto de la siembra es sumamente difícil, dadas las particularidades de cada región e incluso de las condiciones climáticas. Evite plantar los tubérculos en suelo frío. En esas condiciones, no brotarán pronto, y dejarlos en suelo frío puede provocar la pérdida de la cosecha y la pudrición total de las semillas.
- Realizar un análisis de suelo para determinar la acidez y el contenido de humus.
- Añadir fertilizantes orgánicos (estiércol descompuesto, compost) en otoño.
- Añadir fertilizantes minerales (nitrofosfato, nitrato de amonio) en primavera antes de plantar.
Al elegir el suelo, un suelo franco arenoso ligero, rico en fertilizante orgánico, es una excelente opción. Los tubérculos no prosperan en suelos pesados, ya que, si bien crean más nichos y producen más tubérculos, estos son mucho más pequeños y de forma irregular.
Para un desarrollo más fiable de la patata en suelos pesados, se recomienda:
- Añadir arena de río al suelo.
- Elabore fertilizante orgánico. Si no dispone de él, añada paja, hierba cortada y restos de la cosecha del año pasado a la labranza de otoño.
- Intenta hacerlo durante la labranza de otoño, ya que es imposible realizar un procedimiento similar en primavera debido al largo proceso de formación de fertilizantes.
Características de plantación y cuidado
Al plantar, se deben cumplir las siguientes condiciones:
- Mantenga una distancia de al menos 60-70 centímetros entre tubérculos y 50-60 centímetros en hileras.
- Evite plantar los tubérculos demasiado juntos. Esta variedad requiere un espacio amplio para un crecimiento adecuado. Las semillas plantadas muy juntas competirán entre sí, lo que dificultará su desarrollo.
- Evite plantar varias patatas en el mismo hoyo. Esto reducirá significativamente la calidad del fruto y la cosecha.
- El agujero debe tener unos 13-15 centímetros de profundidad (media pala).
Riego
El riego es un aspecto importante del cuidado de las patatas. Esta variedad es intolerante a la humedad y suele enfermar cuando se cultiva cerca de masas de agua.
- El riego excesivo puede provocar la aparición de tizón tardío.
- × Regar durante los días calurosos puede provocar quemaduras en las hojas.
Peculiaridades:
- Después de la plantación, cada arbusto necesita ser regado con uno o dos litros de agua.
- En climas cálidos, se recomienda mantener un riego moderado, utilizando de uno a un litro y medio de agua por arbusto.
- También se puede recurrir al riego por goteo, utilizando un volumen similar de líquido.
Hilling
En determinadas condiciones, el aporcado aumentará la calidad y la cantidad de la cosecha. Hilling – Consiste en amontonar tierra sobre la planta. Algunos consejos importantes:
- La siembra debe realizarse en surcos preparados, cuya altura no exceda los 20 cm.
- Para la fabricación de este tipo de ejes, es recomendable disponer de equipos especializados.
- Cubre cuidadosamente los tallos de los arbustos, rodeándolos de tierra por todos lados para lograr el máximo efecto.
- Controle el desarrollo de las patatas. Durante su crecimiento, el sistema radicular puede sufrir daños, lo que puede provocar estrés en la planta y reducir la producción.
- Plantar las patatas en surcos previamente preparados facilitará el desarrollo de los tubérculos. El sistema radicular no se dañará y continuará desarrollándose por completo.
Durante la temporada de crecimiento, es necesario realizar dos operaciones de aporcado:
- Primero. Tras la aparición masiva de arbustos.
- Segundo. Después de un riego abundante.
Controle las condiciones climáticas. Si la temperatura del suelo supera los 25 grados Celsius y la del aire es de al menos 30 grados Celsius, es mejor no aporcar la tierra. En estas condiciones, afloje la superficie y elimine las malas hierbas.
Fertilizante superficial
La fertilización de las patatas durante la temporada de crecimiento es crucial. Se trata de un proceso delicado que requiere atención meticulosa. Está estrictamente prohibido introducir materia orgánica manualmente, y se debe tener precaución al añadir fertilizantes minerales, ya que existe el riesgo de calcular mal el volumen y la dosis.
Características de la fertilización:
- En otoño, al preparar el terreno para la siembra, utilice de 5 a 7 kilogramos de estiércol descompuesto y 15 gramos de sulfato de potasio por metro cuadrado. Incorpore la mezcla al suelo a una profundidad no mayor de 15 centímetros.
- En primavera, antes de plantar las patatas, añada medio cubo de turba o compost por metro cuadrado. Incorpore 30 gramos de nitrofosfato, 20 gramos de nitrato de amonio y 20 gramos de sulfato de potasio. Añada toda esta mezcla al suelo.
- Durante la época de crecimiento, antes de aporcar, riegue el metro cuadrado de suelo con una solución de medio cubo de agua en proporción 1:10, con estiércol añadido. Después de fertilizar el suelo, riegue abundantemente, utilizando de 1,5 a 2 litros de agua por planta.
Enfermedades y plagas
La variedad de papa Gala presenta una excelente resistencia a las enfermedades, pero aún así son necesarias medidas de seguridad y control de plagas. Los daños pueden clasificarse en varios tipos.
1. Las enfermedades causadas por hongos patógenos se encuentran entre las más peligrosas:
- Alternaria;
- tizón tardío;
- sarna y podredumbre;
- marrón, podredumbre negra;
- esquirol;
- enrollamiento de las hojas;
- podredumbre anular.
2. Enfermedades causadas por daños técnicos:
- oscurecimiento de la pulpa del tubérculo;
- punteo;
- herrumbre.
3. Daños por plagas:
- gusano alambre;
- orugas de gusanos cortadores;
- larvas de escarabajo de mayo;
- grillos topo;
- Polilla de la patata.
Todas estas enfermedades son conocidas y existen métodos comprobados para combatirlas. Los agricultores recomiendan los siguientes medicamentos:
- Aktara
- Regente
- Corado
- Prestigio
Los únicos problemas serios son los grillos topo y los gusanos alambre. Dado que son casi imposibles de erradicar, se recomienda cambiar la ubicación de la siembra para privar a los escarabajos de alimento y obligarlos a abandonar sus hábitats habituales.
Prevención
Esta variedad produce fruta bien durante unos seis años, pero hay algunos detalles a tener en cuenta. Si se cultivan variedades comunes en bancales adyacentes, los virus pueden propagarse junto con los pulgones. Estas patatas son comestibles, pero no aptas para el cultivo.
Cómo identificar los arbustos afectados:
- Inspeccione las hojas cuando las plantas alcancen los 10-15 cm de altura; las plantas enfermas tendrán las hojas rizadas.
- Los arbustos con virus tienen menos tubérculos.
Un punto débil de la variedad 'Gal' es su susceptibilidad a los hongos, o rizoctonia, que atacan las raíces, los tallos y los brotes. Aparecen protuberancias oscuras en los tubérculos y úlceras marrones en los brotes. Estas patatas se desarrollan mal y se marchitan. La infección puede producirse a través del suelo o de tubérculos enfermos. Unas sencillas precauciones pueden ayudar a prevenir este problema:
- No debe haber ninguna costra en el suelo.
- Trate los tubérculos con una solución de ácido bórico.
- Tratar los brotes emergentes con Zircon: 300 ml por cubo de agua.
- Si se produce una infestación, trate las patatas con el fungicida "Kuprosat": 25-50 g por cubo de agua. Repita la aplicación después de 10 días.
¡No agregue productos químicos 3 semanas antes de la cosecha!
Características de cosecha y almacenamiento
La cosecha puede comenzar tras 80 días de cultivo. Se recomienda podar las hojas antes de la cosecha. En climas fríos, conviene hacerlo dos semanas antes. Esto no solo detiene el crecimiento de los tubérculos, sino que también les ayuda a desarrollar una piel resistente. Esta resistencia garantiza una larga vida útil, por lo que una bodega es la opción ideal para su almacenamiento.
Las patatas deben almacenarse en un lugar seco, a una temperatura de unos 5 grados Celsius y con alta humedad. Seleccione solo tubérculos firmes. Puede encontrar más información sobre el correcto almacenamiento de las patatas aquí. aquí.
Con el cuidado adecuado, se pueden cosechar hasta 400-600 centners por hectárea.
Reseñas
La patata Gala ha recibido bastantes comentarios, tanto positivos como negativos, pero los positivos superan con creces a los negativos. Las principales quejas y elogios de los agricultores son:
La papa "Gala" es una de las variedades de maduración más temprana. Alcanza su madurez completa entre 60 y 80 días después de la siembra. Estas características la convierten en una opción ideal para quienes desean cultivarla en climas templados.