El clima siberiano se caracteriza por veranos cortos, primaveras tardías y heladas tempranas en otoño. No todas las variedades de papa pueden producir una buena cosecha en estas condiciones, ya que no toleran temperaturas bajo cero prolongadas. Afortunadamente, los fitomejoradores han desarrollado variedades resistentes al frío, adaptadas al clima siberiano y que producen una excelente cosecha temprana.
- ✓ El suelo debe tener un pH de 5,5 a 6,5 para la mayoría de las variedades de patata.
- ✓ Un buen drenaje es esencial para evitar el estancamiento del agua.
Variedades de maduración temprana resistentes al frío
Los cultivos de maduración temprana se caracterizan por un período de maduración corto. A continuación se enumeran los cultivos que, además, presentan una mayor resistencia a las heladas.
| Objeto | Periodo de maduración (días) | Rendimiento (c/ha) | resistencia a enfermedades |
|---|---|---|---|
| Alena | 40-60 | 172-392 | Resistente al cáncer, la sarna y la rizoctonia |
| Timo | 60-70 | 240-320 | Resistente al cáncer |
| Priekulsky temprano | 40 | 250 | Resistente al cáncer |
| Lyubab | 65-70 | 288-400 | resistente a la sequía |
| Antonina | 65-70 | 210-426 | Resistente al cáncer y al oídio |
| Barón | 60-70 | 113-371 | Resistente al cáncer |
| Urales temprano | 70-75 | 380 | Resistente al cáncer |
| Fresco | 60-70 | 200-450 | Resistente a las condiciones climáticas cambiantes |
| Impala | 40-60 | 360 | Resistente a los nematodos |
| Adretta | 70-105 | 450 | Resistente a bajas temperaturas |
| Ermak mejorado | 70-75 | 350-470 | Resistente al tizón tardío de las partes aéreas y los tubérculos |
Alena
Esta fruta fue desarrollada por fitogenetistas locales en el Instituto Siberiano de Investigación Agrícola. Se encuentra entre las variedades de maduración más temprana para Siberia: la cosecha puede recolectarse entre 40 y 60 días después de la siembra (los primeros brotes pueden aparecer a los 45 días de la germinación). Es apta para el cultivo tanto en Siberia Occidental como Oriental.
La variedad Alena presenta las siguientes características:
- Se distingue por una mayor resistencia al frío y a los climas variables;
- El rendimiento es estable: de 172 a 292 quintales por hectárea (máximo: 391), y se pueden cosechar de 6 a 9 papas de un arbusto;
- Los arbustos crecen bastante extendidos, por lo que al plantarlos se mantiene un patrón de 60x35 cm;
- Los tubérculos son ovalados, pesan entre 86 y 167 g, tienen piel roja, ojos pequeños y pulpa amarilla suave que no se oscurece durante el tratamiento térmico;
- nivel de contenido de almidón: 15-17%;
- Capacidad de almacenamiento (vida útil) – 95%;
- No es susceptible al cáncer, la sarna común ni la rizoctonia, pero puede verse afectada por el tizón tardío de los tubérculos y las partes aéreas, y por nematodos.
Las patatas de esta variedad son aptas para la cosecha mecánica y, por lo tanto, pueden cultivarse a escala industrial.
Timo
Patatas Timo Introducida por obtentores finlandeses, madura en un promedio de 60 a 70 días. La cosecha temprana puede producir hasta 240 quintales por hectárea, mientras que la tardía puede producir hasta 320 quintales. La planta es resistente al chancro, pero susceptible a la sarna y al tizón tardío.
La planta produce tubérculos pequeños, redondos y bien formados. Suelen pesar 100 g, pero pueden llegar a los 120 g. La piel de la patata es lisa, de color beige claro, casi amarillo, y está cubierta de ojos de tamaño mediano. La pulpa, al igual que la piel, es de color amarillo claro y su contenido en almidón es de aproximadamente un 12-14 %.
Priekulsky temprano
En Siberia, esta variedad también se conoce como «Sorokodnevka» (Cuarenta Días) debido a su cosecha extremadamente temprana, que puede recogerse a los 40 días de la siembra. Desarrollada por la Estación Experimental de Mejora Genética de Letonia, ofrece una buena cosecha en la región de Siberia Oriental. Los arbustos maduran con abundante follaje y caen rápidamente al suelo. Se cubren de una profusión de flores blancas.
El rendimiento es medio: se pueden obtener hasta 250 quintales de cosecha por metro cuadrado de huerto. Los tubérculos son pequeños, con un peso promedio de 100-120 g. Tienen forma redonda a ovalada-redonda, con piel blanca y numerosos ojos de profundidad media. La pulpa también es blanca. El contenido de almidón es del 10-16 %. La variedad es resistente al chancro, pero puede verse afectada por tizón tardío, sarna común y enfermedades virales.
Lyubab
Esta variedad, desarrollada por los mejoradores de Kemerovo, produce un rendimiento estable en el clima de toda Siberia: de 288 a 400 quintales por hectárea. Cabe destacar que la variedad «Lyubava» está incluida en el Registro Estatal de la Federación Rusa para la región de Siberia Occidental. Puede cultivarse a escala industrial. Madura en 65-70 días. Su pulpa es blanca y tiene un contenido de almidón del 11-17%. Tolera bien la sequía.
Al elegir esta variedad, es importante tener en cuenta que es susceptible al nematodo dorado. Para evitar que este parásito dañe las patatas, es fundamental seguir todas las recomendaciones de rotación de cultivos.
Antonina
Esta variedad fue desarrollada por el Instituto Siberiano de Investigación Agrícola. En promedio, cien metros cuadrados producen entre 210 y 300 quintales de fruta (un arbusto produce de 6 a 10 tubérculos). El rendimiento máximo es de 426 quintales por hectárea.
Los tubérculos tienen una piel amarilla, ligeramente rugosa, pulpa amarillo oscuro y pesan entre 104 y 153 g. Su contenido en almidón es alto (entre 15,9 y 19,4%). Son excelentes para preparar puré de patatas. Se cultivan con frecuencia en las regiones occidentales de Siberia. La planta es resistente al chancro y al oídio, pero susceptible a los nematodos y al tizón tardío de las hojas y los tubérculos. Los jardineros indican que tienen una buena vida útil (aproximadamente del 95%).
Barón
Esta variedad pertenece a la familia Ural. Madura entre 60 y 70 días, apareciendo la primera cabeza a los 45 días. Su rendimiento medio es de 113 a 237 quintales por hectárea, con un máximo de 371 quintales por hectárea. Cada planta produce de 6 a 9 tubérculos. Es ideal para su cultivo en Siberia Occidental.
Los tubérculos son ovalados, pesan aproximadamente entre 103 y 109 g, tienen piel amarilla, ojos poco visibles y pulpa de color amarillo claro. Su contenido de almidón oscila entre el 13,4 % y el 14,8 %. La variedad 'Baron' es resistente al chancro, pero puede verse afectada por la sarna común.
Urales temprano
Esta variedad temprana de fruta de mesa produce hasta 380 quintales por hectárea en 70-75 días después de la siembra. Es una de las favoritas entre los horticultores para su cultivo en los Urales y Siberia. Produce tubérculos blancos, de forma ovalada redonda, que pesan entre 100 y 140 gramos, con piel lisa y numerosos ojos pequeños. La pulpa también es blanca y no se oscurece al cortarla. El contenido de almidón es medio: 12,5-15,5 %. La planta es resistente al chancro, pero es más susceptible al tizón tardío y a las enfermedades virales.
Fresco
Desarrollada por obtentores holandeses, su ciclo de cultivo es de 60 a 70 días. Los rendimientos típicos oscilan entre 200 y 390 quintales por hectárea, con rendimientos máximos que alcanzan los 450 quintales por hectárea. Cada planta produce de 7 a 12 raíces. Es susceptible al tizón tardío del follaje y, con menor frecuencia, al tizón del tubérculo. Presenta resistencia moderada a virus, rizoctonia y sarna común. Raramente se ve afectada por chancro y nematodos. Tolera bien los climas variables, por lo que produce excelentes rendimientos incluso en la región de Siberia Occidental.
Estas patatas pesan entre 100 y 130 g, tienen piel amarilla y pulpa de color amarillo claro que se cocina lentamente sin oscurecerse. Son ideales para hacer patatas fritas. Su contenido de almidón es del 12 al 17 %. Su vida útil es del 78 al 93 %. A temperaturas superiores a 4 °C, las raíces tienden a brotar.
Impala
Patatas Impala Desarrollada por cultivadores holandeses, esta variedad produce hasta 360 quintales de tubérculos por hectárea. La primera cosecha se puede recoger entre 40 y 60 días después de la siembra, bajo arbustos altos y densos. Si se cosechan demasiado pronto, las patatas tendrán una textura acuosa y un sabor desagradable, pero en las siguientes 3 o 4 semanas mejorarán su sabor y quedarán tiernas al cocinarlas.
Los tubérculos maduros son pequeños, con un peso promedio de 80 a 150 g. Su piel es amarilla y lisa, con pequeños ojos, y su pulpa es de color amarillo claro. El contenido de almidón es de aproximadamente el 15 %. La variedad 'Impala' es muy resistente a los nematodos, pero susceptible al tizón tardío y a la rizoctonia.
Adretta
patatas Adretta Variedad de mesa desarrollada por fitogenetistas alemanes que tolera bien las bajas temperaturas, se adapta a diversos tipos de suelo y es de fácil cultivo. Produce hasta 450 quintales por hectárea. Su ciclo de cultivo es de 70 a 105 días. Recomendada para su siembra en Siberia Occidental. Requiere tratamiento contra la sarna común, la pierna negra, el tizón tardío y la rizoctonia.
Los tubérculos son redondos, de piel blanca y pulpa amarillenta que se deshace al cocinarlos. Pesan entre 120 y 150 g y tienen un contenido de almidón del 13 al 18 %. Conservan el 98 % de su sabor y tienen una excelente vida útil. Incluso congelados ligeramente, no adquieren un sabor dulce.
Ermak mejorado
Se trata de una variedad productiva que puede cultivarse incluso en Siberia Occidental. En promedio, se pueden cosechar entre 350 y 470 quintales por cada cien metros cuadrados (cada planta contiene aproximadamente entre 8 y 13 tubérculos, aunque puede llegar a contener hasta 25). La variedad «Ermak mejorada» se distingue por las siguientes características:
- criado por un criador doméstico (SibNIISH);
- período vegetativo – 70-75 días;
- Las patatas redondas tienen un peso pequeño, alrededor de 100 g, piel rosada, pulpa blanca con manchas rojas, que no se oscurece al cortarlas y cocinarlas;
- Contenido de almidón – 10-12%;
- Vida útil – 94%.
La planta se caracteriza por una resistencia media al tizón tardío de las partes aéreas y los tubérculos, a la sarna y a las enfermedades virales.
Las variedades más productivas para Siberia
Muchos jardineros desean obtener una cosecha abundante de sus jardines, por lo que buscan variedades con los mayores rendimientos. A continuación encontrará más información sobre ellas.
| Objeto | Periodo de maduración (días) | Rendimiento (c/ha) | resistencia a enfermedades |
|---|---|---|---|
| Escarlata Rojo | 70-75 | 600 | Resistente al cáncer y al tizón tardío |
| Lugovskoy | 70-80 | 515 | Resistente al tizón tardío, la sarna, la pierna negra y el cáncer. |
| Svitanok de Kyiv | 85-105 | 460 | Resistente al cáncer y a la rizoctonia |
| Zhukovsky temprano | 50 | 400-450 | Resistente al cáncer y a los nematodos |
| Suerte | 55 | 420 | resistente a la sequía |
Escarlata Rojo
Variedad de patata "Red Scarlet" Desarrollada por obtentores holandeses, esta variedad ofrece altos rendimientos: se pueden cosechar hasta 600 quintales por hectárea entre 70 y 75 días después de la siembra. En promedio, cada planta produce más de 2 kg de tubérculos. Si se siembra en mayo, la cosecha se puede realizar a finales de junio o principios de julio. Los tubérculos pesan entre 80 y 150 g, son de forma ovalada, tienen una piel lisa y roja con pequeños ojos y una pulpa tierna de color amarillento. Su contenido de almidón es medio, de hasta un 15 %.
Esta variedad es resistente al chancro y al tizón tardío de frutos y follaje. También es resistente a daños mecánicos y a la germinación secundaria. Sarna común y Alternaria.
Lugovskoy
Esta es una de las variedades más populares de selección ucraniana, cultivada en toda Rusia, incluyendo Siberia occidental y oriental. El ciclo de cultivo dura entre 70 y 80 días, tras los cuales se puede obtener una excelente cosecha: hasta 515 quintales por hectárea. Cada planta produce entre 10 y 15 tubérculos. La planta no es susceptible al tizón tardío, la sarna, la pierna negra ni el chancro, pero sí puede ser susceptible a ciertos virus.
La planta produce tubérculos pequeños que pesan entre 80 y 125 g. Son de forma ovalada, con la punta roma y redondeada, piel rosada pálida con ojos pequeños e imperceptibles y pulpa blanca. El contenido de almidón es del 12 al 19 %.
Svitanok de Kyiv
Como su nombre indica, esta variedad semiprecoz fue desarrollada por fitogenetistas ucranianos. Es muy apreciada por los jardineros debido a su excelente sabor. Su tiempo de maduración es de 85 a 105 días. Es resistente al escarabajo de la patata, al chancro y a la rizoctonia, pero moderadamente susceptible al tizón tardío del follaje y los tubérculos, a los virus del mosaico, a la sarna y a la pierna negra. Esta variedad es más susceptible al enrollamiento de la hoja. Se recomienda su cultivo en la región de Siberia Occidental.
La planta produce hasta 460 quintales por hectárea, con una producción de 8 a 12 tubérculos por planta. Estos pesan entre 90 y 120 gramos, tienen piel rosada y pulpa cremosa. Con un contenido de almidón del 18 al 19%, las patatas se cocinan bien y son ideales para puré.
Zhukovsky temprano
Se trata de una variedad de patata de mesa de maduración temprana que puede cosecharse tan pronto como 50 días después de la germinación. Las plantas alcanzan un tamaño considerable y presentan numerosas ramas. El rendimiento es elevado: entre 400 y 450 quintales por hectárea. Las patatas tienen una superficie lisa, son de color rosa o rojo y pesan entre 122 y 167 g.
Los tubérculos maduros tienen una piel bastante densa, que protege perfectamente la pulpa de los daños mecánicos.
Muchos jardineros eligen Zhukovsky Temprano Gracias a su pulpa blanca, que no se oscurece tras el corte y la cocción, esta patata tiene un contenido de almidón del 10-15%. Se distingue por su excelente sabor y alta calidad comercial, además de una elevada resistencia al cáncer y a los nematodos.
Suerte
Desarrollada por mejoradores rusos y adaptada a diversos tipos de suelo, se puede cultivar en la región noroeste. Su rendimiento es elevado: 420 quintales por hectárea, con un rendimiento de tubérculos comercializables del 88-97%. La primera cosecha se observa 55 días después de la siembra. Los tubérculos tienen un excelente sabor, forma redonda y una superficie lisa de color beige claro con ojos pequeños y dispersos. Cada tubérculo pesa entre 100 y 150 g. Su contenido de almidón es del 15%.
Esta variedad tolera bien la sequía, por lo que resulta idónea para su cultivo en grandes extensiones. Presenta una resistencia moderada a los virus y al tizón tardío, pero es más susceptible a la sarna común.
variedades resistentes a las heladas y a las enfermedades
Para asegurar una buena cosecha de patatas, muchos horticultores siberianos prefieren elegir no solo variedades resistentes a las heladas, sino también aquellas con mayor resistencia a plagas y enfermedades. Recomendamos consultar dichas variedades a continuación.
| Objeto | Periodo de maduración (días) | Rendimiento (c/ha) | resistencia a enfermedades |
|---|---|---|---|
| Nevsky | 70-80 | 350-360 | Resistente a la sarna, al cáncer, a la rizoctonia, a la pierna negra y al tizón tardío. |
| Latona | 65-80 | 450 | Resistente al tizón tardío de la parte aérea y los tubérculos, y a la sarna común. |
| Previo | 65-80 | 450 | Resistente al cáncer, nematodos, tizón tardío y oídio. |
| Gloria | 65-80 | 247-417 | Resistente al cáncer y al nematodo dorado |
| Anfitriona | 65-80 | 380 | Resistente al tizón tardío de las copas |
| Rosara | 65-80 | 415 | Resistente al cáncer y a los nematodos |
Nevsky
Esta variedad se cultiva con frecuencia en Siberia occidental, pero también rinde muy bien en la parte oriental de la región. Fue desarrollada por el Instituto de Investigación Agrícola del Noroeste mediante el cruce de dos variedades: 'Kandidat' y 'Veselovskaya'. Se puede obtener un rendimiento promedio de 350-360 kg por metro cuadrado de cultivo (hasta 15 frutos por planta).
Los tubérculos son de peso medio (110-130 g), de forma oblongo-ovalada y tienen una piel lisa, de color blanco amarillento, con pequeños ojos rosados. La pulpa es blanca y suave, y no se oscurece al cocinarse. El contenido de almidón es moderado, oscilando entre el 10,4 y el 14,8 %.
Nevsky Tolera bien los daños mecánicos que pueden producirse durante la cosecha y el transporte, por lo que rara vez se ve afectada por virus y bacterias. Además, presenta una alta resistencia a muchas enfermedades y plagas peligrosas. Entre ellas se incluyen:
- sarna común;
- Cáncer;
- Rhizoctonia;
- esquirol;
- Tizón tardío de tubérculos y cogollos.
Latona
Esta variedad se cultiva con frecuencia en las regiones occidentales de Siberia, aunque su rendimiento es igualmente bueno en el este. Una hectárea de terreno puede producir hasta 450 quintales de fruta, y un solo arbusto puede producir aproximadamente entre 2 y 2,5 kg de tubérculos. El ciclo de cultivo dura entre 65 y 80 días, si bien la primera cosecha puede obtenerse a los 45 días. La planta tolera bien las temperaturas bajo cero, la sequía y la alta humedad, y rara vez se ve afectada por el tizón tardío del follaje y los tubérculos, así como por la sarna común.
Los tubérculos crecen de forma ovalada y pesan entre 85 y 135 g. Tienen la piel de color rosa pálido y la pulpa amarilla, que no se licua al cocinarlos. Su contenido en almidón es alto, entre un 16 % y un 20 %, y su vida útil media, de hasta un 90 %, se mantiene intacta en condiciones de almacenamiento sin condensación.
Previo
Se trata de una variedad versátil de maduración temprana, desarrollada en los Países Bajos. Una sola planta suele producir hasta 1,2 kg de patatas. Durante el ciclo de cultivo, presenta una alta resistencia a la cancrosis de la patata, los nematodos, el tizón tardío y el oídio. En raras ocasiones, puede verse afectada por la sarna común.
Los tubérculos son de forma ovalada alargada, con piel de color crema oscuro, pequeños ojos rojo-violeta y pulpa de color amarillo claro. Su contenido de almidón oscila entre el 11,9 % y el 17,3 %. Los tubérculos cosechados son susceptibles a enfermedades virales y a la pudrición blanda, por lo que es fundamental un almacenamiento adecuado.
Gloria
Variedad de cultivo nacional con susceptibilidad moderada al tizón tardío, pero resistente al mosaico rugoso y estriado, al chancro y al nematodo dorado. Rendimientos de 247 a 417 quintales por hectárea. Una sola planta produce de 6 a 10 tubérculos. Su vida útil es del 97%.
Los tubérculos se distinguen por su excelente sabor y comercialización. Su peso oscila entre 80 y 130 g. Son de forma ovalada, con piel roja y pulpa amarillo claro. Su contenido de almidón es de 13,9 a 15,6 %. Estas patatas son ideales para preparar cualquier plato.
Anfitriona
Desarrollada en Tomsk por el Instituto Siberiano de Investigación Agrícola y de Turba, esta variedad se recomienda para su cultivo en las regiones de Siberia Occidental y Oriental. Tolera igualmente bien una amplia gama de condiciones climáticas. Es completamente resistente al tizón tardío de la parte aérea y moderadamente susceptible al tizón tardío de la raíz, la sarna común y la rizoctonia. Su rendimiento es bueno: más de 380 quintales por hectárea. Un solo arbusto puede producir de 12 a 18 frutos.
Los tubérculos pesan entre 100 y 200 g, tienen piel rosada y pulpa beige, y se pueden usar para hacer puré de patatas y patatas fritas. Su contenido de almidón es del 17 al 22 %. Son aptos para el almacenamiento a largo plazo, con una vida útil del 96 %.
Rosara
Esta variedad precoz y de uso general fue desarrollada por fitogenetistas alemanes. Produce hasta 415 quintales por hectárea. Los jardineros no necesitan reemplazar las plantas con frecuencia, ya que la producción se mantiene constante durante 4 o 5 años. La planta es resistente al chancro y a los nematodos, y presenta menor resistencia al tizón tardío y a la sarna. Tolera una amplia gama de condiciones climáticas.
Los tubérculos son oblongos, de piel roja y pulpa amarillenta, con un peso aproximado de 80 a 120 g. Su contenido de almidón es del 15%, por lo que no se cocinan demasiado y tienen buen sabor. Se conservan bien durante mucho tiempo y resisten bien el transporte.
- Plantar patatas en suelo sin calentar puede provocar un retraso en la germinación y una reducción del rendimiento.
- × El uso de estiércol fresco sin compostar aumenta el riesgo de enfermedades.
Características de la selección
Para cultivar patatas en el clima siberiano, es necesario elegir la semilla adecuada, capaz de soportar el frío y las posibles fluctuaciones bruscas de temperatura. Es importante tener en cuenta que la mejor época para el cultivo de patatas en Siberia es de mayo a agosto. Por lo tanto, conviene seleccionar variedades resistentes a las heladas cuyo ciclo de cultivo abarque este período. Estas variedades son aptas para el cultivo tanto en Siberia occidental como oriental.
Muchos horticultores eligen las patatas para Siberia en función de la ubicación específica del lugar de siembra, ya que se cree que los cultivos de las regiones occidentales no siempre dan la cosecha deseada en el este. Por lo tanto, es útil tener en cuenta recomendaciones importantes para ambas regiones:
- OccidentalEn Siberia Occidental, las variedades de maduración temprana son las más demandadas, pero también se pueden sembrar cultivos de media estación. La siembra se realiza en la primera quincena de mayo.
- OrientalLa selección de variedades para el cultivo en el este requiere una consideración más cuidadosa, ya que esta región presenta condiciones de siembra menos favorables. En concreto, las heladas invernales llegan temprano y las precipitaciones son irregulares, intensas y se concentran hacia finales del verano o en septiembre. Por lo tanto, para estas regiones, solo deben seleccionarse variedades de maduración temprana y resistentes a las heladas.
- • Utilice el riego por goteo para minimizar la pérdida de agua debida al viento.
- • Riega temprano por la mañana o al atardecer para reducir la evaporación.
Siberia tiene un clima continental marcado, con inviernos largos y veranos cortos. Se producen heladas primaverales y fuertes lluvias a finales de verano y principios de otoño. Estas condiciones no son ideales para el cultivo de patatas, por lo que elegir la variedad adecuada requiere una cuidadosa consideración. Para mayor seguridad, puede plantar varias de las variedades sugeridas anteriormente en la misma parcela.