¿Qué setas crecen en la región de Leningrado?

La región de Leningrado es famosa por la abundancia de zonas donde crecen setas. Aquí se encuentran setas comestibles, ideales para una gran variedad de platos. Sin embargo, quienes recolectan setas también pueden encontrarse con setas venenosas o no comestibles, que son peligrosas para el consumo humano. Por lo tanto, es importante aprender a identificarlas para evitar problemas.

Ha comenzado la temporada de setas en la región de Leningrado.

Las primeras setas en la región de Leningrado aparecen a finales de abril. Esto es indudable. colmenillasEstas setas se distinguen no solo por su atractivo aspecto, sino también por su sabor único. Solo los boletus pueden competir con ellas.

En junio, se encuentran setas de mantequilla y boletus frescos, que prosperan en los abedules. Las setas de mantequilla crecen en grupos. En la segunda decena de junio, aparecen las setas de leche. En julio, se pueden recolectar níscalos, rebozuelos y boletus. Y a mediados de verano, están disponibles las rúsulas, que presentan una rica paleta de colores. Agosto es el mejor mes para las setas, cuando abundan las setas blancas, las setas de miel, los rebozuelos, los boletus, las rúsulas y las setas de álamo.

En el último mes del verano, crecen activamente en la región de Leningrado setas venenosas como la amanita phalloides y la matamoscas.

Lugares para recolectar setas en la región de Leningrado

En el pueblo de Sosnovo, situado en la parte central de la región, dominada por bosques de coníferas, se recolecta una gran cantidad de setas. Allí se encuentran diversas especies, pero las que crecen con mayor abundancia son los rebozuelos, las russulas amarillas y rojas, los níscalos y las setas amargas.

Un número similar de ejemplares se encuentra en los bosques de coníferas del pueblo de Snegirevka. Allí también se recolectan setas de álamo temblón, rebozuelos, boletus, boletus edulis, rúsulas y níscalos.

setas comestibles

En la región de Leningrado abundan las setas comestibles. Algunas crecen hasta las primeras heladas. Las siguientes especies se consideran setas comestibles comunes en la región.

Filas

Descripción. Una característica distintiva de las setas es la variedad de formas de sus sombreros. Algunas tienen sombreros cónicos y esféricos, mientras que otras los tienen acampanados, con diámetros que oscilan entre 3 y 20 cm. El sombrero se asienta sobre un pie recto, cilíndrico o con forma de maza, de hasta 10 cm de altura.

Dobles. Con frecuencia, debido a un descuido, el hongo serbal se confunde con su análogo venenoso, cuya característica distintiva es un sombrero extendido con bordes curvados hacia abajo.

Variedades. Las setas de remo presentan diversas variedades: algunas con tallos lilas y otras con tallos violetas. Las principales diferencias radican en las distintas tonalidades de los tallos y los sombreros.

¿Dónde y cuándo ocurre? Suelen crecer en hileras bajo pinos, aunque rara vez se encuentran cerca de abetos, piceas o alerces. Crecen en grupos o individualmente. La recolección de setas comienza en agosto y se extiende hasta finales de septiembre.

Impermeable

Descripción. Un hongo esférico o piriforme con estructura cerrada. Los hongos jóvenes son atractivos por su carne blanca, densa y firme. La piel del cuerpo fructífero es gruesa y a menudo presenta espinas. A medida que el hongo madura, se oscurece y forma cámaras internas que contienen las esporas.

Dobles. El falso hongo bejín se parece mucho al hongo bejín comestible. La variedad no comestible también es esférica, pero su pulpa es más firme.

Variedades. Los recolectores de setas pueden encontrarse con un enorme hongo bejín, que puede alcanzar hasta 50 cm de ancho y pesar hasta 7 kg. Cuando brota, es blanco o gris, y se vuelve marrón a medida que madura.

También se recolectan las bolas blancas en forma de pera, que crecen en grupos en los bosques de pinos.

¿Dónde y cuándo ocurre? La recolección tiene lugar a finales de verano y en otoño. Las setas se encuentran en bosques mixtos y de coníferas. También se encuentran en prados, a lo largo de los caminos y en el césped.

Para una descripción completa del hongo puffball, consulte Este artículo.

Russula

Descripción. Entre las numerosas variedades de russula, existen algunas similares en estructura y apariencia. El sombrero de la russula se asemeja a un hemisferio. Con la edad, el sombrero se extiende y se aplana, o muy raramente, adquiere forma de embudo con los bordes curvados hacia arriba. Su diámetro alcanza los 15 cm. Estos hongos tienen pies blancos o ligeramente amarillentos, de forma cilíndrica.

Dobles. Las russulas se confunden a menudo con las amanitas phalloides, que tienen características externas similares.

Variedades. Los siguientes tipos de russula se consideran variedades comunes:

• Rojo. Seta no comestible con sombrero hemisférico, ligeramente convexo, postrado o hundido, de color rojo sangre. El pie es cilíndrico y quebradizo, generalmente blanco, o menos frecuentemente rosado en la base.
• Amarillo. El sombrero hemisférico mide entre 5 y 10 cm de diámetro. Este hongo se encuentra en bosques, abedules y pinares desde julio hasta octubre.
• Azul. Este hongo crece en bosques de coníferas. Su principal característica distintiva es su sombrero azulado, de 3 a 10 cm de diámetro, sobre un pie corto de 3 a 5 cm de altura.
• Verde. El sombrero es plano-convexo y de color verde amarillento. El hongo crece en bosques de coníferas y de hoja caduca.

¿Dónde y cuándo ocurre? Las setas Russula brotan del suelo a finales de la primavera. Se encuentran en bosques de coníferas y de hoja caduca, parques urbanos o cerca de ríos. Crecen hasta principios de septiembre.

Seta blanca (boleto)

Descripción. El sombrero convexo, de color marrón claro o burdeos, se asienta sobre un pie grueso y cilíndrico que se alarga a medida que crece. El diámetro del sombrero oscila entre 7 y 30 cm, y la seta alcanza una altura de hasta 25 cm. La carne del boletus es jugosa y carnosa.

Dobles. hongo satánico Es sorprendentemente similar al hongo porcini, al igual que el hongo agalla, que no es comestible.

Variedades. El hongo porcini tiene varias variedades:

• Pino. El sombrero es de colores vivos y puede alcanzar hasta 20 cm de diámetro. En los ejemplares maduros, el sombrero se torna rojo oscuro. Crecen en claros soleados de bosques de coníferas.
• Roble. El hongo de gran tamaño, que puede alcanzar los 30 cm de diámetro, crece no solo bajo robles, sino también bajo castaños, tilos y carpes en bosques caducifolios. Su aroma característico resulta muy atractivo.
• Abedul. Crece en grupos o de forma aislada en los bordes de los bosques y a lo largo de los caminos. Su rasgo distintivo es su sombrero amarillo, a veces blanco, de hasta 15 cm de diámetro.

¿Dónde y cuándo ocurre? Crece setas porcini En los bosques mixtos, prefieren los suelos franco-arenosos, arenosos y limosos. También crecen con mayor frecuencia bajo pinos, robles y abedules. Se recolectan de junio a septiembre. Los aficionados a la recolección de setas pueden ir a buscarlas al pueblo de Alekhovshchina, situado en la parte central del distrito a orillas del río Oyat, en la región de Leningrado.

Volnushki

Descripción. Volnushka Un hongo que destaca entre los demás por su gran tamaño y aspecto atractivo. Los hongos jóvenes tienen un sombrero rosado y convexo. Con el tiempo, este se vuelve más denso, formando una pequeña hendidura en el centro. El sombrero presenta un borde ligeramente pubescente que se pliega hacia abajo en la base.

Dobles. El hongo langostino, a menudo confundido con el hongo langostino, tiene el sombrero rosa. Sin embargo, el hongo langostino tiene flecos en el sombrero, de los que carece el hongo langostino.

Variedades. En la región de Leningrado, existen las siguientes variedades de volnushka:

• Rosa. Seta comestible, aunque requiere una cocción cuidadosa antes de su consumo. Crece en zonas sombreadas con suelo húmedo y pantanoso, y abundante musgo. Tiene un sombrero rosado de hasta 12 cm de diámetro.
• Blanco. Seta comestible bajo ciertas condiciones que crece en simbiosis con abedules en claros abiertos entre agosto y septiembre. Su sombrero en forma de embudo, de hasta 8 cm de diámetro, se asienta sobre un pie cilíndrico de hasta 4 cm de altura.

¿Dónde y cuándo ocurre? Las setas se encuentran de agosto a septiembre en bosques mixtos y abedules.

Rebozuelos

Descripción. El hongo tiene un sombrero de color naranja o amarillo claro. Los níscalos rojos o azul verdosos son extremadamente raros. El sombrero es redondo, con un diámetro que oscila entre 5 y 18 cm. El pie hueco alcanza hasta 9 cm de altura.

Dobles. Entre los falsos níscalos se incluyen el níscalo rosado y el níscalo aromático; estos hongos son similares en apariencia a algunas variedades de níscalos.

¿Dónde y cuándo ocurre? En la región de Leningrado, los níscalos crecen en la aldea de Pervoe Maya, en el distrito de Kingisepp. Los buscadores de setas también se desplazan a las aldeas de Konnovo, Sala, Veimarn y Tikopis. Prefieren las coníferas, creciendo cerca de alerces o pinos desde principios de junio hasta finales de octubre.

escarabajos peloteros

Descripción. Seta que se distingue por su sombrero acampanado, de 5 a 10 cm de diámetro y de 5 a 20 cm de altura. Su carne es fibrosa. Tiene un pie hueco, delgado y frágil. La superficie del sombrero está cubierta de escamas.

Dobles. El escarabajo pelotero gris se confunde a menudo con su pariente no comestible, el escarabajo pelotero doméstico. El escarabajo pelotero común es similar al escarabajo pelotero parpadeante.

Variedades. Se encuentran las siguientes variedades de setas:

• Gris. El gorro es gris con un centro oscuro. En la superficie del gorro, de forma acampanada y de hasta 10 cm de diámetro, aparecen escamas oscuras.
• Blanco. El sombrero tiene escamas blancas como la nieve. Su diámetro es de 7 a 10 cm. La altura de la seta supera los 15 cm.
• Común. Los hongos jóvenes tienen un sombrero cilíndrico con escamas blancas. Al madurar, el sombrero adquiere forma de campana, alcanzando hasta 3 cm de diámetro. Finalmente, se torna negro.

¿Dónde y cuándo ocurre? El escarabajo pelotero se encuentra en parques urbanos, sobre tocones, cerca de árboles en descomposición y en las inmediaciones de edificios residenciales. Este hongo prefiere suelos fértiles ricos en restos vegetales, por lo que crece directamente en jardines o vertederos.

Champiñones de leche

Descripción. Los hongos de leche son una especie singular que crece en grupos. Inicialmente presentan un sombrero plano-convexo que, al madurar, adquiere forma de embudo, alcanzando entre 5 y 20 cm de diámetro. El sombrero se asienta sobre un pie de hasta 7 cm de altura.

Dobles. Las setas comestibles (la verdadera seta de leche o la seta de leche blanca) a menudo se confunden con las setas de leche condicionalmente comestibles: gris-púrpura, picante, gris-rosado, afieltrado, gris, pergamino, roble.

Variedades. El níscalo negro se encuentra en la región de Leningrado. Es una seta comestible, aunque con ciertas limitaciones, cuyo pie alcanza hasta 8 cm de altura y 3 cm de diámetro. Su sombrero, en forma de embudo, con los bordes curvados hacia arriba y de hasta 15 cm de diámetro, puede estar cubierto por una película viscosa. Su color varía de verde oliva oscuro a marrón intenso. El verdadero níscalo tiene el sombrero blanco y se considera comestible.

¿Dónde y cuándo ocurre? Los hongos de leche se recolectan en bosques mixtos y de coníferas; crecen cerca de abedules, en claros y linderos. La temporada de recolección comienza en junio y termina a finales de septiembre.

hongo Aspen

Descripción. Cuando son jóvenes, los hongos del género Aspen tienen un sombrero hemisférico que, con el tiempo, adquiere forma de cojín, alcanzando entre 5 y 30 cm de diámetro. El sombrero se asienta sobre un pie claviforme de hasta 22 cm de altura. En la superficie del pie se pueden encontrar escamas de color marrón o negro.

Dobles. El hongo comestible del álamo temblón es similar en apariencia al hongo de agalla (hongo falso álamo temblón).

Variedades. En la región de Leningrado crecen setas blancas de álamo temblón, de roble, de pino y variedades rojas.

¿Dónde y cuándo ocurre? Las setas de álamo se recolectan desde finales de junio hasta octubre en Mshinsk, Losevo, Kannelyarvi, Priozersk, Sosnovo, Gorkovskoye, Kuznechnoye, Roshchino y Vyritsa, zonas de recolección de setas en la región de Leningrado. Los mejores lugares para encontrarlas son bajo álamos, pinos, robles, hayas, sauces, abedules y abetos.

Boletus de abedul

Descripción. Cuando es joven, el boleto de abedul tiene un sombrero predominantemente blanco, que al madurar se torna marrón oscuro. El diámetro del sombrero es de 18 cm. El pie es cilíndrico y blanco o gris. Se observan escamas de color gris oscuro en la superficie del pie.

Dobles. El boleto comestible del abedul se confunde a menudo con su falso análogo, que tiene un sombrero blanco grisáceo y un tallo gris moteado.

Variedades. Entre las especies comunes que se encuentran con frecuencia están el boleto de los pantanos, con un sombrero gris claro o marrón claro, y el boleto común, con un sombrero rojizo uniforme.

¿Dónde y cuándo ocurre? Una abundante cosecha de boletos de abedul espera a los recolectores de setas en la región de Leningrado, en Kirillovskoye, en la carretera a Kamenka, y en los alrededores del pueblo de Yagodnoye. Empiezan a madurar cuando florecen los cerezos silvestres, y la temporada de recolección termina a mediados de octubre.

Paraguas

Descripción. El sombrero es blanquecino, hemisférico u ovoide, de 35 cm de diámetro. A medida que crece, la epidermis del sombrero comienza a agrietarse, formando pequeñas escamas en la superficie. El pie alcanza hasta 40 cm de longitud.

Dobles. Las sombrillas son similares en apariencia a Chlorophyllum cinquefoil y Amanita spp.

Variedades. Hongos parasol encontrados en la región de Leningrado:

• Rubor. Esta seta comestible es gris o beige. Al presionarla, se torna marrón rojiza. Cuando es joven, el sombrero tiene los bordes curvados; con la edad, se enderezan y se agrietan.
• Blanco (campo). Seta comestible, de color blanco grisáceo, con escamas colgantes en el borde del sombrero. El diámetro del sombrero alcanza los 5-10 cm.

¿Dónde y cuándo ocurre? Las mariposas sombrilla se encuentran en zonas abiertas y bien iluminadas de los bosques. Habitan en estepas, prados y bordes de bosques desde mediados del primer mes de verano hasta principios del último mes de otoño.

Con cuernos

Descripción. Los hongos cornudos son hongos únicos con cuerpos fructíferos carnosos y sin sombrero ni pie. Pueden tener forma de punzón, de maza o de coral, y son blancos con un tono amarillento. Crecen verticalmente en tubos ramificados.

Variedades. Se encuentran los siguientes tipos de escarabajos cornudos:

• Pistilado. El cuerpo fructífero tiene forma de maza y alcanza hasta 15 cm de altura. Las esporas son blancas.
• Truncado. Seta achaparrada con la punta ensanchada y gruesa. Su color predominante es naranja oscuro. Es inodora y tiene un sabor ligeramente dulce.
• Lingual. Forma de lengua vertical. Altura: hasta 13 cm. Superficie: lisa y seca. Color: crema suave.

¿Dónde y cuándo ocurre? La recolección de setas comienza a finales de agosto. Prefieren crecer en zonas de arándanos rojos, bosques de coníferas húmedos, sobre musgo, restos de árboles en descomposición o corteza.

volante

Descripción. Seta con sombrero convexo o semicircular de bordes rectos. Al madurar, el sombrero adquiere forma de cojín, alcanzando hasta 20 cm de diámetro. Los recolectores de setas también recogen boletus de color amarillo oliva, limón y amarillo oscuro.

Dobles. Los hongos pimienta y agallas son similares en apariencia, por lo que a menudo se confunden.

Variedades. También está el boleto castaño, que al principio tiene un sombrero convexo que, con el tiempo, adquiere forma de cojín. Su piel es aterciopelada y se agrieta con la edad. El sombrero de esta seta comestible es predominantemente de color rojo parduzco.

¿Dónde y cuándo ocurre? Crecen setas boleto Crecen individualmente, formando micorrizas con pino, tilo, carpe, abeto, haya, castaño y aliso. Se encuentran en bosques caducifolios, mixtos y de coníferas. En la región de Leningrado, los recolectores de setas pueden visitar Sosnovo, donde abundan los boletos.

Butterlets

Descripción. El champiñón de invierno tiene un pie cilíndrico corto, de hasta 10 cm de altura. Los ejemplares jóvenes tienen un sombrero hemisférico o cónico, mientras que los maduros presentan un sombrero aplanado en forma de cojín. El diámetro del sombrero alcanza los 15 cm.

Dobles. En apariencia, las setas de mantequilla comestibles son similares a las setas de pimienta, que tienen un sombrero liso, brillante y convexo.

Variedades. Entre las variedades comestibles más comunes de setas de mantequilla se incluyen las siguientes:

• Granular. Atraen por su sombrero rojo en forma de cojín, ligeramente convexo.
• Marrón amarillento. Al romper la seta, se puede percibir un aroma metálico o a pino.
• Común. Se presentan en colores marrón amarillento, marrón rojizo y marrón chocolate. El diámetro del tallo oscila entre 4 y 12 cm, y su altura entre 5 y 11 cm.

¿Dónde y cuándo ocurre? La seta comienza a crecer desde principios de verano hasta mediados de octubre bajo abedules y robles. Cerca del pueblo de Sinyavino, crece bajo coníferas.

gorro escamoso

Descripción. El pie cilíndrico y el sombrero acampanado o hemisférico del hongo están cubiertos de densas escamas. Al madurar, el sombrero adquiere una forma aplanada y extendida.

Dobles. El hongo escamoso dorado se confunde con el hongo escamoso común, que no es comestible y tiene grandes escamas que sobresalen.

Variedades. Existen varios tipos de escalas:

• Dorado. Seta comestible con sombrero ancho, acampanado o plano-redondo, de 5 a 18 cm de diámetro. Solo se consume el sombrero.
• Común. Seta comestible en ciertas condiciones, con sombrero convexo cuando joven, que se vuelve convexo y extendido al madurar. Su diámetro oscila entre 6 y 10 cm. Tiene un sabor ligeramente amargo y una carne firme.

¿Dónde y cuándo ocurre? Los recolectores de setas pueden buscar setas escamosas en lugares donde hay abedules, troncos y tocones de sauces arbóreos; crecen en grandes grupos desde julio hasta octubre.

Rebozuelos

Descripción. Rebozuelos Se caracterizan por sombreros cóncavos con bordes ondulados. También se encuentran ejemplares de color naranja y amarillento, con un aroma que recuerda a la fruta seca. El diámetro del sombrero alcanza hasta 10 cm.

Dobles. Entre las plantas parecidas a las chantarelas que son peligrosas se encuentran el venenoso omphalot oliva y el charlatán naranja.

Variedades. En la región de Leningrado se encuentran las siguientes variedades de rebozuelo:

• Común. Se aprecian contornos amarillentos en los bordes del sombrero. La carne del hongo es carnosa y suave.
• Gris. Una seta comestible, cuya característica distintiva es un sombrero con bordes ondulados y una depresión en el centro.

¿Dónde y cuándo ocurre? Las chantarelas crecen en los bosques, especialmente en los de coníferas. La gente sale a recolectar setas a principios de primavera. La búsqueda se prolonga hasta finales de noviembre en los bosques que rodean Vyritsa, donde la carretera discurre junto al río Oredezh.

setas ostra

Descripción. U setas ostra Carne jugosa y un aroma característico a seta. El sombrero es cóncavo, de color gris claro y, raramente, morado. Un pie cónico de color claro sostiene el sombrero, que puede alcanzar un diámetro de hasta 20 cm.

Dobles. Es prácticamente imposible confundir la seta ostra con las setas venenosas. Sin embargo, quienes recolectan setas pueden acabar accidentalmente con la seta ostra naranja, que tiene un característico sombrero de color naranja. Esta seta es muy amarga y, por lo tanto, no se recomienda su consumo.

Variedades. La seta que se recolecta con mayor frecuencia es la seta ostra común.

¿Dónde y cuándo ocurre? Los hongos crecen de septiembre a diciembre en zonas con abedules, álamos, sauces y pinos. Prefieren crecer en troncos caídos y árboles viejos que empiezan a pudrirse.

hongos yesqueros

Descripción. Hongos con sombrero redondo de color marrón grisáceo o marrón claro, que se vuelve plano-convexo a medida que madura. hongos yesqueros Constan de numerosos tallos ramificados con pequeñas cabezas blancas.

Dobles. Un hongo parecido a este es el falso hongo yesquero, cuyo cuerpo fructífero es redondo cuando joven y tiene forma de pezuña al madurar. El sombrero suele tener una superficie mate e irregular, predominantemente gris oscuro o negro.

Variedades. Entre los hongos yesqueros, se consideran comunes las siguientes especies:

• Amarillo azufre. Cuerpos fructíferos de color amarillo anaranjado, de hasta 50 cm de diámetro.
• Escamoso. Sombreros carnosos extendidos, de hasta 30 cm de diámetro.
• Invierno. El sombrero es plano-convexo y el pie es duro. El sombrero es de color amarillo-marrón y el pie de color gris-amarillo.
• Paraguas. Los cuerpos fructíferos son redondeados, planos y ligeramente hundidos en el centro.

¿Dónde y cuándo ocurre? Los políporos crecen de agosto a noviembre y se encuentran en bosques mixtos. Los troncos y tocones de los árboles son su hábitat óptimo.

setas de miel

Descripción. Cuando es joven, el hongo de miel tiene un sombrero hemisférico con pequeñas escamas, que con la edad adquiere forma de sombrilla y se vuelve liso. Muchos hongos de miel presentan una especie de anillo en el tallo. El color de los tallos varía desde un tono miel claro hasta marrón oscuro. El tallo, largo y delgado, puede alcanzar hasta 15 cm de altura.

Dobles. Una característica distintiva de las falsas setas de miel son sus sombreros de colores brillantes: naranja, óxido o marrón rojizo. Los sombreros de las verdaderas setas de miel comestibles son marrones o beige claro.

Variedades. Existen varias variedades de setas de miel:

• Verano. Los hongos de miel jóvenes tienen la carne húmeda y un sabor agradable. Huelen a madera viva.
• Otoño. La pulpa es fragante y densa. El diámetro del sombrero alcanza los 17 cm y la altura del pie los 10 cm.
• Invierno. El capuchón es de color marrón, amarillento o marrón anaranjado. Diámetro: hasta 10 cm.

¿Dónde se encuentran?¿Yo y cuándo? Las setas de miel crecen en grandes cantidades desde mayo hasta finales de octubre. Se encuentran cerca de árboles, en prados y bordes de bosques, y también cerca de arbustos.

Robles

Descripción. No es de extrañar el nombre roble Su nombre proviene de su hábito de crecer cerca de robles. El color del cuerpo fructífero varía de amarillo-marrón a gris-marrón. Los ejemplares jóvenes tienen un sombrero grande y redondeado. A medida que maduran, el sombrero se vuelve esférico.

Dobles. En apariencia, el hongo del roble moteado se asemeja a un hongo satánico venenoso.

Variedades. Una variedad común de esta seta es el boleto de roble moteado, con un sombrero grande y aterciopelado que alcanza hasta 20 cm de diámetro. Las setas jóvenes tienen un sombrero hemisférico, pero al madurar adquiere una apariencia similar a un cojín.

¿Dónde y cuándo ocurre? Las setas se recolectan de mayo a junio, dirigiéndose a los bosques de hoja caduca. Las setas de roble suelen crecer cerca de los tilos.

Agridulce

Descripción. Seta comestible con ciertas limitaciones. De joven, presenta un sombrero acampanado que se aplana al madurar, alcanzando hasta 18 cm de diámetro. Los ejemplares más viejos tienen una depresión cónica en el centro del sombrero. El pie cilíndrico, de hasta 7 cm de altura, a veces está cubierto de una pelusa grisácea.

Dobles. El hongo amargo se confunde a menudo con el hongo de leche comestible, que tiene un olor característico a raíces secas, y con el hongo de leche naranja, que tiene un sombrero rojo anaranjado y el mismo tallo.

¿Dónde y cuándo ocurre? El hongo amargo crece solo o en grupos. La temporada de recolección se extiende de junio a octubre. Crece exclusivamente en abedules, pinares y bosques de coníferas. Prefiere suelos pantanosos y húmedos. Los buscadores de setas se dirigen a Sosnovo, en el distrito de Priozersk, y al pueblo de Snegirevka. También se encuentra en el pueblo de Sinyavino, en el distrito de Kirovsky.

erizo escamoso

Descripción. Cuando es joven, la seta tiene un sombrero plano-convexo que luego se vuelve cóncavo en el centro, alcanzando hasta 25 cm de diámetro. La superficie del sombrero está cubierta de escamas marrones exfoliantes, similares a tejas. El pie, liso y cilíndrico, de hasta 8 cm de largo, es del mismo color que el sombrero, a veces con un tono púrpura.

Dobles. La seta erizo escamosa se confunde a menudo con la seta erizo áspera, que es ligeramente más pequeña y tiene un regusto amargo.

¿Dónde y cuándo ocurre? El hongo comienza a crecer entre agosto y noviembre en los bosques de coníferas. Crece en grupos sobre suelos secos y arenosos. Se encuentra en todas las zonas forestales, pero no de forma uniforme; en algunos lugares está completamente ausente, mientras que en otros forma círculos.

Se puede obtener más información sobre hongos como el hongo erizo. aquí.

Hongo polaco

Descripción. El hongo polaco tiene un sombrero hemisférico cuando es joven y, al madurar, adquiere forma de cojín, convexo o plano-convexo. Con la edad, el sombrero se aplana y adquiere un tono más oscuro. Su diámetro varía de 3 a 20 cm. El pie, de forma cilíndrica, alcanza una altura de 3 a 14 cm. Al presionarlo, el pie, de color claro, se torna azulado y luego marrón.

Dobles. El hongo polaco se confunde a veces con el boletus, que es similar en forma y color. Sin embargo, al observarlo con detenimiento, se aprecia que el boletus es de color más claro y presenta una distintiva estructura reticulada en su pie. Otro hongo similar es la agalla, no comestible, que tiene una capa tubular de color rosa grisáceo.

¿Dónde y cuándo ocurre? La seta polaca comienza a crecer ya en julio en bosques mixtos y de coníferas. Crece sola o en pequeños grupos. Prefiere suelos ácidos y arenosos. Se encuentra bajo árboles viejos o en sus bases. La temporada de recolección termina en noviembre.

Cabra

Descripción. Los sombreros de los capullos jóvenes tienen forma convexa, que se aplana con la madurez. Su diámetro alcanza los 10 cm. Pueden ser de color ocre rojizo, marrón rojizo, marrón amarillento, marrón rojizo o amarillo claro con un matiz marrón. El pie cilíndrico mide entre 5 y 10 cm de altura y suele ser curvado.

Dobles. El hongo cabra se confunde a menudo con el hongo pimienta debido a su parecido. Sin embargo, el hongo cabra es más grande que el hongo pimienta.

¿Dónde y cuándo ocurre? Este hongo crece en claros, barrancos, bosques húmedos de coníferas y en los márgenes de zonas pantanosas. Crece en pequeños grupos. La recolección de setas comienza en junio en el pueblo de Mshinskaya, en el distrito de Luzhsky, y finaliza en octubre.

Húmedo

Descripción. Se trata de una seta comestible en ciertas condiciones, cuya característica distintiva es la capacidad de formar una película húmeda y viscosa en su sombrero. Los cuerpos fructíferos siempre son resbaladizos al tacto.

Dobles. La ventaja de este regalo del bosque es que humedad No tiene parientes venenosos ni no comestibles. Sin embargo, su aspecto es similar al del gordolobo manchado y el gordolobo púrpura, ambos comestibles.

Variedades. Una variedad popular de esta seta es la seta de abeto, con un sombrero grisáceo, glauco o marrón oscuro que inicialmente se vuelve convexo y luego se aplana. El sombrero se asienta sobre un pie alto con una ligera protuberancia en el centro. El pie es liso y húmedo, de color amarillo brillante en la base y blanquecino en la parte superior.

¿Dónde y cuándo ocurre? Los hongos crecen solos o en pequeños grupos. Fructifican desde principios de julio hasta las primeras heladas. Crecen en bosques de coníferas, caducifolios y mixtos, cerca de musgo.

Higróforo tardío

Descripción. El sombrero de un ejemplar joven de Hygrophorus tarda es plano o ligeramente convexo, con los bordes invertidos. Al madurar, adquiere forma de embudo con un pequeño tubérculo en el centro. Su color predominante es amarillo-marrón, con un matiz oliva. El pie cilíndrico alcanza hasta 10 cm de altura. El diámetro del sombrero es de 2 a 5 cm.

Dobles. Este hongo rara vez se confunde con el Hygrophorus larchis comestible, pero tiene un sombrero amarillo y forma micorrizas con el alerce.

¿Dónde y cuándo ocurre? Las setas se recolectan en bosques de coníferas y mixtos, cerca de pinos. Suelen crecer entre musgo. En la época adecuada, producen grandes racimos de frutos. La temporada de recolección comienza a mediados de septiembre y dura hasta las primeras nevadas.

 

Valioso

Descripción. El hongo tiene un sombrero alto, de hasta 4 cm de largo y 14 cm de diámetro. También son comunes los ejemplares con sombrero marrón claro, superficie resbaladiza y forma hemisférica. Con la edad, el sombrero se aplana o se vuelve ligeramente cóncavo. El pie es cilíndrico, de hasta 15 cm de alto y de color más claro que la parte superior del cuerpo fructífero.

Dobles. Este hongo no tiene parientes venenosos. Sin embargo, a menudo se confunde con el falso rábano picante, que tiene un olor fuerte y desagradable que recuerda al rábano picante, de ahí su apodo de "hongo rábano picante".

¿Dónde y cuándo ocurre? Las setas Valui suelen crecer en bosques densos y húmedos, bajo robles, pinos y abedules. La temporada de recolección comienza a mediados de verano y dura hasta principios de octubre.

Espinilla

Descripción. Un hongo joven tiene un sombrero semicircular que, con el tiempo, se endereza adquiriendo una forma similar a la de un cojín. Un hongo maduro puede alcanzar hasta 16 cm de diámetro. Su color es principalmente negro o marrón oscuro. Está dominado por un pie grueso y blanquecino, completamente cubierto de escamas negras o marrón negruzcas.

Dobles. La cabeza negra no tiene parientes venenosos, pero se confunde con otras variedades de boleto de abedul.

¿Dónde y cuándo ocurre? Las currucas capirotadas se encuentran en bosques mixtos, generalmente en suelos húmedos. Crecen en grandes grupos. Prosperan desde agosto hasta finales de septiembre en las orillas de lagos y pantanos. Tras las lluvias, se pueden encontrar en los bordes de los bosques y en claros, a lo largo de caminos forestales. Crecen sobre musgo y en hierba densa.

Telaraña

Descripción. Los cuerpos fructíferos varían en tamaño. Estos hongos presentan espatas generales y parciales con aspecto de telaraña. Algunos sombreros con este aspecto tienen forma hemisférica, cónica, plana o convexa, a veces con un tubérculo distintivo o una superficie escamosa. Su coloración abarca desde el amarillo, marrón, rojizo, púrpura, ocre, naranja y rojo oscuro. El pie es cilíndrico o claviforme.

Dobles. La seta anaranjada comestible, en ciertas condiciones, se confunde a menudo con la seta venenosa, que tiene un sombrero de color rojo anaranjado, rojizo o marrón y un tallo denso de color marrón anaranjado.

Variedades. Existen varias variedades de telaraña:

• Amarillo. El sombrero puede alcanzar hasta 10 cm de diámetro. Los ejemplares jóvenes tienen forma hemisférica, que con el tiempo se vuelve aplanada. El sombrero es de color amarillo anaranjado y el pie es alto, hasta 12 cm.
• Naranja. Seta comestible, de color marrón claro o amarillo, con sombrero de 8 cm de diámetro. Su superficie es ondulada y siempre húmeda. El pie es redondeado, se ensancha hacia la base y alcanza una altura de hasta 10 cm.

¿Dónde y cuándo ocurre? En mayo, la gente acude a los bosques caducifolios y mixtos para recolectar setas de telaraña, que crecen en grupos entre el musgo. Ocasionalmente, se encuentran ejemplares solitarios cerca de zonas húmedas y pantanosas. La recolección de setas continúa hasta finales de otoño.

Mariposas blancas

Descripción. La seta blanca (volnushka blanca) se caracteriza por un sombrero casi blanco o ligeramente color carne, de hasta 6 cm de diámetro. Las setas jóvenes tienen el sombrero húmedo con los bordes curvados hacia abajo, mientras que las maduras presentan una superficie seca y los bordes rectos. El sombrero de la seta blanca tiene dibujos circulares. Estas setas tienen un sabor ligeramente amargo y un agradable aroma fresco.

Dobles. Las setas blancas se confunden a menudo con una seta comestible en ciertas condiciones, el hongo lechoso, que tiene un aspecto similar.

¿Dónde y cuándo ocurre? Las setas blancas se buscan en abedules o pinares con presencia de abedules. Prefieren los bordes de los bosques y los claros con abedules jóvenes, húmedos pero bien iluminados. También crecen en grupos a lo largo de los caminos. La temporada de fructificación comienza a principios de agosto y dura hasta finales de octubre.

Sarcoscifa

Descripción. La seta Sarcoscypha resulta atractiva por su forma de cáliz o copa, con un diámetro de 1 a 5 cm. Tanto el exterior como el interior presentan un intenso color rojo. Los bordes blancos y curvados hacia adentro del sombrero le confieren su aspecto singular. El sombrero tiene una carne firme y una superficie delicada y vellosa. Los pies son blanquecinos, alcanzando hasta 3 cm de altura y hasta 6 mm de diámetro.

Dobles. Sarcoscypha no tiene gemelos.

¿Dónde y cuándo ocurre? Este hongo es muy apreciado tras el deshielo. Crece en ramas secas, raíces de árboles y madera muerta cubierta de tierra fértil u hojas caídas. Suele encontrarse en grandes grupos sobre restos de madera cubiertos de musgo. Habita típicamente en sauces, arces, robles y abedules.

setas venenosas e incomibles

Al recolectar bayas y setas en la región de Leningrado, es común encontrar setas venenosas e incluso no comestibles que se parecen a las comestibles. Es fácil añadirlas accidentalmente a la cesta. Para evitarlo, es importante distinguir las setas venenosas de las comestibles. Entre las setas venenosas y no comestibles más comunes se encuentran las siguientes:

Amanita muscaria

Descripción. La seta venenosa amanita muscaria se distingue por su sombrero rojo o rojo anaranjado, de hasta 20 cm de diámetro. La superficie del sombrero está cubierta de verrugas blancas o amarillentas. Las setas jóvenes son esféricas y se aplanan al madurar. El pie alcanza hasta 25 cm de altura. El sombrero es blanco con verrugas amarillentas o blancas.

¿Con quién se puede confundir? La amanita muscaria roja no tiene ninguna seta parecida. Gracias a sus características externas distintivas, este ejemplar venenoso no se puede confundir con otras setas.

Variedades. Quienes recolectan setas suelen encontrar la Amanita muscaria, cuyo sombrero es blanquecino cuando joven, verde amarillento e incluso marrón cuando madura. Su diámetro alcanza los 10 cm. La carne es de color limón o blanca. El pie es delgado, laminar y presenta un anillo amarillo-beige. Su altura llega hasta los 12 cm.

¿Dónde y cuándo crece? Las amanitas muscarias rojas se encuentran de julio a octubre en bosques de coníferas con suelo ácido, y con menos frecuencia bajo abedules. Suelen crecer cerca de abetos.

Pauta

Descripción. Las colmenillas se distinguen por sus sombreros, que recuerdan a las circunvoluciones del cerebro. De jóvenes, el sombrero es de color castaño, oscureciéndose a medida que madura, y puede alcanzar hasta 13 cm de diámetro. El sombrero es de forma redondeada e irregular. El pie es blanco, gris o rojizo, y cilíndrico.

¿Con quién se puede confundir? La colmenilla común tiene una contraparte venenosa: la colmenilla otoñal.

Variedades. También se encuentra la colmenilla gigante, con un sombrero plegado y ondulado de hasta 12 cm de diámetro. De joven, el sombrero es de color chocolate, que se torna ocre con la edad. El pie es corto. Otra subespecie de la colmenilla común es la colmenilla otoñal, con un sombrero plegado de hasta 10 cm de diámetro, marrón cuando joven y negro al madurar.

¿Dónde y cuándo crece? Las colmenillas se buscan en claros y zonas afectadas por incendios. Suelen crecer en bosques de coníferas, bajo abedules o álamos. La colmenilla otoñal crece en bosques mixtos y de coníferas, mientras que la colmenilla gigante crece en bosques caducifolios y mixtos.

¿Cuál es la diferencia entre colmenillas y líneas? Lea aquí.

Entoloma vernalis

Descripción. El hongo de primavera (Entoloma vernalis) es una seta venenosa con un sombrero cónico, semipostrado, de 2 a 5 cm de diámetro. Presenta típicamente un tubérculo característico en el centro. Su color varía de gris-marrón a marrón negruzco, con un matiz oliváceo. El sombrero se asienta sobre un pie del mismo color o más claro, que alcanza hasta 8 cm de altura.

¿Con quién se puede confundir? Debido a su fructificación temprana, es difícil confundir Entoloma vernalis con otras especies similares. Este hongo se distingue por sus esporas rosadas.

¿Dónde y cuándo crece? Entoloma vernalis crece en los bordes de los bosques. Es poco común encontrarla en bosques de coníferas sobre suelos arenosos. Su temporada abarca desde principios o mediados de mayo hasta mediados o finales de junio.

Hongo de agalla

Descripción. El hongo amargo, no comestible, se caracteriza por un sombrero hemisférico en su juventud, que se vuelve redondo y extendido al madurar, alcanzando hasta 15 cm de diámetro. Su color varía de amarillo parduzco a marrón claro, predominando los tonos más claros característicos de los hongos porcini. El pie del hongo amargo es cilíndrico, ensanchado en la base y mide entre 3 y 13 cm de altura. Su carne es fibrosa, inodora o con un sabor característico a champiñón.

¿Con quién se puede confundir? El hongo amargo se confunde a menudo con los hongos porcini. Entre los hongos comestibles similares al hongo amargo se encuentran los boletos de abedul y los boletos comunes.

¿Dónde y cuándo crece? El hongo agalla crece desde principios de verano hasta octubre, y se encuentra en bosques de coníferas y de hoja caduca, sobre tocones podridos y en raíces de árboles. Ocasionalmente se encuentra solo, pero lo más frecuente es que crezca en grupos de 5 a 15 hongos.

Cerdito

Descripción. El hongo venenoso de la familia de los hongos de la familia de los hongos de la familia de los hongos de la familia de los hongos de la familia de los hongos. Tiene un sombrero redondo o alargado-redondo, de 12 a 15 cm de diámetro. Este hongo es peligroso debido a su capacidad para acumular la toxina muscarina. El sombrero puede ser de color marrón rojizo, marrón grisáceo, marrón amarillento u oliva. Su carne es de color amarillo pálido y se oscurece al romperse o cortarse. El pie es del mismo color y alcanza una altura de hasta 9 cm.

¿Con quién se puede confundir? Los hongos cerdo se confunden a menudo con los hongos de leche y las russulas debido a su parecido externo.

¿Dónde y cuándo crece? Está creciendo cerdito De julio a octubre, suelen encontrarse en grupos. Se topan con la seta venenosa en los bosques, sobre raíces de árboles arrancados de raíz.

Falso hongo de la miel

Descripción. Existen varias variedades de hongos de miel falsos, no comestibles y venenosos, todos de aspecto muy similar. Es peligroso encontrarse con uno de estos hongos, ya que contiene una savia lechosa venenosa. El sombrero es de colores brillantes y la piel es lisa al tacto. Se distinguen por sus tallos huecos y alargados.

¿Dónde y cuándo crece? Desde principios de mayo hasta finales de octubre, los hongos de la miel falsa se encuentran en grupos en los bosques caducifolios, anidando tanto en tocones podridos como en árboles dañados y enfermos. Crecen con mayor frecuencia en abedules o tilos.

¿Con quién se puede confundir? El falso hongo de la miel se confunde con el hongo de la miel de roble, el hongo de la miel de otoño, el hongo de la miel de verano o el hongo de la miel de prado.

Amanita halcón

Descripción. La amanita phalloides es una seta venenosa que se distingue por su sombrero plano o hemisférico de bordes lisos. Su color varía de verde grisáceo a oliva. El diámetro del sombrero oscila entre 5 y 14 cm. Presenta un anillo membranoso en la parte superior del pie.

¿Con quién se puede confundir? La seta venenosa se parece a una russula o champiñón verde.

¿Dónde y cuándo crece? La amanita phalloides crece sola o en grupos en casi cualquier bosque al comienzo del verano.

La región de Leningrado produce una gran variedad de setas comestibles e incomibles, que atraen por su llamativo aspecto y diversidad. Muchas son parecidas, pero también tienen características distintivas que ayudan a evitar recolectar setas peligrosas.

Preguntas frecuentes