¿Qué setas crecen en el Krai de Primorie?

El Krai de Primorie es un auténtico paraíso setífero. A partir de abril, las setas están por todas partes. Crecen en todos los bosques costeros, en los parques, a lo largo de las carreteras; son abundantes, y entre ellas se encuentran muchas especies raras y únicas que solo se encuentran en el Krai de Primorie.

Setas comestibles y setas comestibles condicionales

Los expertos estiman que en el Krai de Primorie crecen aproximadamente 800 especies de setas, pero solo 300 son comestibles. Las setas se clasifican en:

• Comestible Incluso se pueden comer crudas; no contienen toxinas. Sin embargo, persiste el riesgo de intoxicación, ya que la seta absorbe toxinas del entorno como una esponja. Por lo tanto, su recolección debe realizarse únicamente en zonas ecológicamente limpias, lejos de áreas industriales.
• Condicionalmente comestible. Solo pueden consumirse tras un procesamiento especial.

En el Krai de Primorie, las setas no solo crecen en los bosques y fuera de la ciudad. Los habitantes de Vladivostok se encuentran con setas sin siquiera adentrarse en la naturaleza: las variedades comestibles crecen en patios, parques y zonas de juego.

Champiñón blanco

Descripción. setas porcini También conocido como boletus, babki o korovki, este hongo es grande y carnoso, con un sombrero marrón que alcanza entre 10 y 20 cm de diámetro. El pie es más grueso en la base y presenta una malla distintiva. La carne del sombrero y del pie es blanca y su color no cambia tras el secado.

Variedades. En el Krai de Primorie también crecen muchas variedades de boleto, entre ellas:

• Roble. El tapón, de color café y textura aterciopelada, tiene un diámetro de entre 8 y 25 cm. Es convexo y tiende a agrietarse con el tiempo.
• Pino. Sombrero de 8-20 cm. Color: inicialmente blanquecino, luego rojo parduzco.
• Boleto rosa. Este boleto tiene un sombrero rosado de hasta 16 cm de diámetro. Su carne es de color amarillo pálido y se torna azul al romperse. El cuerpo tubular es de color amarillo brillante.

¿Dónde y cuándo crece? Los hongos Boletus crecen en el sur de Primorie.

En el distrito de Yakovlevsky abundan los hongos porcini. Su fructificación alcanza su punto máximo a finales del verano. Prosperan en bosques de robles y abedules y también se desarrollan en arbustos.

Dobles. El aspecto del boleto es reconocible desde lejos. Hay pocas setas en el bosque que se le parezcan. El boleto de agallas y hongo satánico, pero solo un recolector de setas inexperto puede confundirlas con el “rey de las setas”.

hongo Aspen

DescripciónEl hongo rojo es otro nombre para el hongo de álamo temblón. El hongo de álamo temblón más conocido es el rojo. Tiene un sombrero de color rojo ladrillo de 5 a 30 cm de diámetro, inicialmente hemisférico y luego con forma de cojín. Los tallos cilíndricos y robustos, de hasta 20 cm de altura, están cubiertos de escamas. La carne se oscurece al cortarla.

Variedades. En el Krai de Primorsky se pueden encontrar setas de álamo comestibles:

• Roble. El sombrero mide entre 5 y 15 cm, es de color rojo ladrillo o marrón y de textura aterciopelada. La piel sobresale notablemente de los bordes del sombrero.
• Marrón amarillento. El sombrero es de color gris amarillento y rojo. Al romperse, la carne se torna púrpura y luego negro azulado.
• PinoGorro de color carmesí oscuro de 8 a 15 cm de diámetro.

¿Dónde y cuándo crece? Crece con mayor frecuencia en bosques de álamos temblones.

Prefiere suelos húmedos y da fruto desde junio hasta las primeras heladas. En Primorie, las setas de álamo temblón son poco comunes en los bosques, pero son frecuentes en los bosques de álamos de la región continental.

Dobles. hongo falso álamo temblón Conocida como seta amarga, es una seta de sabor amargo. Se reconoce fácilmente por su carne rosada.

Los hongos Aspen son un producto saludable; absorben metales pesados ​​y radionucleidos que entran en nuestro cuerpo con los alimentos y desde la atmósfera.

Boletus de abedul

Descripción. U boleto de abedul Sombrero de color marrón oscuro, con forma de cojín, de 4 a 12 cm de diámetro, alcanzando un máximo de 18 cm. Posee un tallo largo y robusto, cilíndrico y de 6 a 10 cm de altura.

Variedades. Las siguientes variedades de boleto (otro nombre para el boleto de abedul) se pueden encontrar en los bosques costeros:

• ComúnEl sombrero, de color marrón, mide entre 4 y 12 cm de diámetro. La carne es blanca y el pie, de 6 a 9 cm de largo, se ensancha en la base. Crece en todo el Lejano Oriente, en algunos lugares de forma muy abundante.
• Rosado. El sombrero es de color marrón nuez, de 5 a 10 cm. La pulpa del sombrero y del pie se torna rosada al cortarla.
• Blanco. El sombrero es blanco, de solo 2 a 4 cm de diámetro. El pie es blanco, de 9 a 12 cm de altura y verdoso en la base.
• Marrón oscuroSe asemeja a un boleto, pero el pie es más oscuro. El sombrero mide entre 5 y 16 cm de diámetro y, al principio, es de color marrón rosado. Luego se torna marrón oscuro.

¿Dónde y cuándo crece? Crece con mayor frecuencia bajo abedules, pero también se puede encontrar en bosques de coníferas. Para encontrar boletus, se recomienda ir a la isla Putyatin, en la bahía de Pedro el Grande. Crecen desde el verano hasta octubre y prefieren el clima lluvioso.

Dobles. Boleto de abedul falso o seta amarga. La variedad no comestible se reconoce generalmente por su sabor amargo.

Filas

DescripciónIncluso en regiones con menor abundancia de setas, la Tricholoma agaricas no tiene demanda, y mucho menos en los bosques costeros ricos en todo tipo de hongos. La Tricholoma agaricas es numerosa y variada, y crece en grupos o hileras, de ahí su nombre. Pueden ser comestibles, no comestibles o venenosas. Estas pequeñas setas laminares, algo parecidas a la Russula, son sabrosas y aromáticas.

Variedades. En Primorie, los tipos de setas más comunes son:

• Gris. Es una seta muy versátil: se puede salar, freír, congelar, encurtir o comer cruda. Es muy sabrosa, a pesar de estar clasificada como seta comestible de categoría 4. El sombrero es de color gris claro a oscuro y tiene un pequeño tubérculo en el centro. Su diámetro oscila entre 4 y 12 cm. El pie es cilíndrico, blanco y amarillo, y alcanza una altura de 10 a 12 cm.
• Rosa (violeta). El sombrero, grande y carnoso, es de color marrón rosado y mide entre 4 y 15 cm de diámetro. Su forma varía desde almohadillada al principio hasta extendida. Los bordes son dentados y agrietados. Los tallos son robustos, de hasta 12 cm de altura. La pulpa se torna rosada al romperse. Crecen en Primorie, principalmente en bosques caducifolios y mixtos. Cosecha: septiembre-octubre.
• Fusionado. El sombrero mide entre 3 y 6 cm, es inicialmente convexo, luego ligeramente hundido, con bordes ondulados. Su color varía entre blanco y marrón pálido. El tallo alcanza hasta 8 cm, es delgado y hueco. Este serbal tiene un aroma agradable.

Los tricolomas son impopulares por su parecido con especies no comestibles y venenosas; sus cuerpos frágiles con sombreros laminares de colores apagados no inspiran ni apetito ni confianza en los recolectores de setas. Además, deben hervirse antes de consumirlos.

¿Dónde y cuándo crece? Prefieren los bosques caducifolios, especialmente los de robles. También crecen en bosques de coníferas. La época de fructificación depende del clima local. Suelen dar fruto en abundancia durante los meses de otoño, hacia el final de la temporada de setas. El serbal gris crece en las latitudes templadas de la región en septiembre y octubre. Crece en pinares y bosques mixtos.

Las setas de serbal rosa se encuentran con mayor frecuencia en bosques caducifolios y mixtos. Se recolectan en septiembre y octubre. Las setas de serbal común se encuentran en bosques caducifolios húmedos.

Dobles. Puede confundirse con variedades venenosas: amarillo azufre, blanco, marrón, leopardo.

Impermeable

DescripciónUn hongo esférico. El pie y el sombrero forman una sola unidad. Su tamaño varía según la variedad. La carne suele ser blanca. Cuando es joven, el hongo es muy sabroso. La piel es frágil y se separa de la carne. A medida que crece, la carne se seca y las esporas se liberan al presionarla.

Variedades. En el krai de Primorie están creciendo impermeables:

• Puntiagudo. El cuerpo del hongo mide entre 3 y 6 cm. Su color es gris parduzco. Presenta un pseudópodo grueso y está cubierto de espinas y verrugas. La carne es inicialmente blanca, tornándose luego amarilla y marrón.
• En forma de pera. El cuerpo fructífero tiene forma de pera, alcanza hasta 4,5 cm de altura y hasta 3,5 cm de diámetro.

¿Dónde y cuándo crece? En Primorie, los bejines crecen por doquier, en toda la región. El bejín piriforme prefiere crecer en troncos y tocones de árboles, en bosques de todo tipo. El bejín espinoso también se encuentra fuera de los bosques.

Dobles. Los bejines tienen un análogo venenoso: el falso bejín. Se distingue fácilmente por su pulpa de color púrpura oscuro. Las amanitas muscarias jóvenes también se parecen a los bejines; se pueden distinguir por su corte: las amanitas muscarias tienen láminas y un tallo separado.

Russula

DescripciónLas russulas son las setas comestibles más numerosas, representando el 45% de todas las setas. Presentan una gran variabilidad en el color del sombrero y el sabor. Solo unas pocas son comestibles, y la mayoría son amargas. Las russulas no comestibles tienen el sombrero rojo. Son setas laminares con pie blanco. Alcanzan los 10 cm de altura y diámetro.

Variedades. En Primorie, donde abundan las setas, las russulas son tan evitadas como los serbales cerca de Riazán o Yaroslavl. Entre las especies comunes de russula se incluyen:

• Azul y amarillo. Seta de encurtido con sombrero de 8-15 cm de diámetro, achatado en el centro. De color lila en los bordes y ocre pálido en el centro. Las láminas son blancas y densas. El pie mide 5-12 m de altura y es suelto. Su sabor es insípido. Crece de junio a septiembre. Prefiere bosques de robles y abedules.
• Arenque marrónDe color oscuro con reflejos rosados ​​púrpura. Crece en bosques mixtos hasta el otoño.
• Como. El sombrero es de color púrpura brillante. A veces presenta manchas color crema. Es una seta excelente para encurtir.
• VerdosoEl sombrero carnoso es de color verde pálido y casi esférico. Prefiere los bosques de pinos, robles y bosques mixtos.
• Verde. El sombrero es de color verdoso con bordes acanalados y rayados. Crece en agosto y septiembre.
• Amarillo. Sombrero amarillento con ala lisa, de 6 a 8 cm de diámetro. La carne blanca se torna gris al cortarla. Crece en agosto, a menudo bajo abedules.

Y estas no son ni mucho menos todas las variedades de russula que crecen en esta región rica en setas; la russula dorada, la russula oliva y muchas otras también crecen aquí.

¿Dónde y cuándo crece? Las russulas, o setas azules, crecen en todos los bosques del Krai de Primorie. Esta seta, poco exigente, se desarrolla tanto en bosques de coníferas como de hoja caduca, prefiriendo pinos, abetos, robles y alisos. Su floración abarca desde julio hasta octubre, dependiendo del clima.

Dobles. Pueden confundirse con setas venenosas si sus sombreros son de color similar. Las setas venenosas se distinguen por su «falda» y el engrosamiento ovalado en la base de su delgado tallo. Entre las russulas no comestibles se encuentran variedades con sombreros de colores vivos, como el rojo y el morado.

Volnushki

Descripción. Una seta clásica para encurtir. Firme y rechoncha, con sombrero rosado. Su borde es dentado y la superficie rosa presenta zonas concéntricas. El sombrero está hundido en el centro. Las láminas son de color crema. Al romperla, exuda un jugo lechoso. El diámetro del sombrero es de 6 a 12 cm y la altura del pie de 5 a 7 cm. El pie es rosado y hueco. Su sabor es picante.

¿Dónde y cuándo crece? Crece en bosques caducifolios de abedul, abeto y cedro. Su época de fructificación es agosto-septiembre. Los cardos marianos crecen por toda Primorie; se pueden encontrar en bosques e islas.

Dobles. No existen plantas venenosas parecidas. La asclepia rosada y esponjosa no se puede confundir con ninguna otra planta, excepto quizás con algunas asclepias, que son amargas pero no venenosas.

Hongo de San Jorge

DescripciónTambién se la conoce como seta de mayo, Calocybe o serbal de mayo. El pie mide entre 4 y 8 cm de alto y no más de 1 cm de grosor. El sombrero es de color gris parduzco, con rayas marrón oscuro. Su diámetro oscila entre 3 y 7 cm. La carne es blanca y densa, con un aroma harinoso. Una seta para paladares exigentes.

¿Dónde y cuándo crece? En Primorie, el hongo de mayo crece principalmente bajo los olmos. Abunda sobre todo en el sur del Krai de Primorie. Se recolecta a finales de primavera y principios de verano. Aparece en mayo y desaparece antes del verano.

Dobles. La seta de mayo no tiene ejemplares repetidos.

Gladysh

DescripciónEl sombrero mide entre 7 y 13 cm. Es viscoso, inicialmente convexo, luego aplanado con bordes rizados. Su color es lila grisáceo con anillos concéntricos. Al marchitarse, se torna ocre pálido. Las láminas son de color crema. En la base, exuda una savia blanquecina y lechosa que al secarse adquiere un tono verde grisáceo. El pie es viscoso, hinchado, de 4 a 10 cm de altura. Tiene un sabor picante. Se utiliza para encurtidos.

¿Dónde y cuándo crece? La temporada de fructificación comienza en septiembre. Crece en bosques de abetos y piceas en todo el Krai de Primorsky.

Dobles. El escamoso de cola lisa...

fideos con champiñones

Descripción. El hongo erizo, o seta peine de erizo, es una seta singular compuesta por cuerpos fructíferos carnosos y estratificados de color blanco cremoso. Estos cuerpos fructíferos, que se asemejan a fideos, crecen en hileras. La parte superior es afelpada, con espinas colgantes en la inferior. El cuerpo fructífero tiene forma hemisférica y alcanza los 15 cm de altura y entre 15 y 20 cm de diámetro. También puede presentar forma de abanico, redondeada o con curvas irregulares. Su sabor recuerda al de los mariscos.

Los fideos de setas figuran en la Lista Roja de Especies Amenazadas. Esta seta es muy apreciada en el mercado. Actualmente se cultiva en Rusia, China y Francia, pero los ejemplares cultivados son inferiores a los silvestres tanto en sabor como en valor nutricional.

¿Dónde y cuándo crece? Un hongo saprófito poco común en la naturaleza. Crece en los troncos de los árboles, prefiriendo los de hoja caduca como el roble, el abedul y el haya. Puede crecer tanto en plantas vivas como muertas. Prospera en ambientes húmedos y cálidos, por lo que crece en Primorie. Prácticamente nunca se encuentra en la parte europea de Rusia. También crece en el Cáucaso y Crimea.

Dobles. Esta seta única no se puede confundir con ninguna otra del bosque.

El vídeo muestra una seta rara: la seta fideo. Para verla en persona, tendrás que viajar al Krai de Primorsky.

Rebozuelos

DescripciónUna seta característica con sombrero naranja y círculos oscuros. El cuerpo fructífero es robusto y compacto, con los bordes del sombrero inicialmente curvados y luego enderezados. El diámetro del sombrero oscila entre 3 y 12 cm. Al cortarlo, exuda una savia lechosa.

Variedades. En los bosques del Krai de Primorie, además del níspero japonés, se puede encontrar el níspero común. En Rusia, solo crece en el Krai de Primorie. El sombrero es plano, de 6 a 8 cm, hundido en el centro y con los bordes plegados hacia abajo. Tiene forma de embudo y es de color rosado, raramente naranja o rojo. El tallo, quebradizo, alcanza hasta 7 cm de altura.

¿Dónde y cuándo crece? La fructificación se produce en gran número durante agosto y septiembre. Prospera en bosques de pinos y abetos. Los níscalos se pueden encontrar en toda Primorie, y se pueden buscar en algunas de las zonas más ricas en setas: la isla de Putyatin, la zona de Tavrichanka y el pueblo de Blagovatnoye en el distrito de Khorolsky.

Dobles. Los níscalos son algo parecidos a los níscalos comunes y a otras especies de níscalos. Sin embargo, los níscalos son deliciosos y aromáticos, y no requieren un remojo prolongado. Además, son las setas que se encurten más rápido.

escarabajos peloteros

DescripciónSombrero acampanado cubierto de grandes escamas. Su carne es fina y frágil. Los recolectores de setas no la consumen; muchos la consideran venenosa.

¿Dónde y cuándo crece? Se caracteriza por su rápido crecimiento. Puede crecer en cuestión de horas. Crece en cualquier lugar —en bosques, plantaciones, parques y vertederos—, pero prefiere suelos abonados. Su época de fructificación es de mayo a octubre.

En Rusia escarabajos peloteros Se las consideraba setas «sucias». No se comían —afortunadamente, las setas abundaban en la Rus—, pero los curanderos las utilizaban para preparar remedios contra la embriaguez. En Europa, en cambio, los escarabajos peloteros son venerados; se les considera un manjar.

Dobles. No existen especies venenosas parecidas, pero sí muchos escarabajos peloteros no comestibles: el peludo, el blanco como la nieve, el doméstico, el pájaro carpintero y otros.

Champiñones de leche

DescripciónEl verdadero hongo lechero también se conoce como hongo lechero crudo o húmedo. Su sombrero, ligeramente hundido, es de color blanco cremoso y mide entre 10 y 20 cm de diámetro. Su carne es densa y carnosa. El pie es denso, blanquecino y mide entre 3 y 5 cm de altura. Champiñones de leche – maestros del camuflaje, son difíciles de encontrar entre las hojas y las agujas de pino.

Variedades. Entre las setas de leche comestibles de Primorie:

• Abeto. Carne amarilla densa. El sombrero alcanza hasta 15 cm de diámetro. El borde presenta flecos afelpados. El sombrero es de color crema, con zonas concéntricas ocre.
• PúrpuraEl sombrero, de forma ahusada y con forma de embudo, es amarillo y está cubierto de escamas. La carne es blanca. El jugo lechoso, al fluir, se torna púrpura.

¿Dónde y cuándo crece? Crece en bosques de abedules, coníferas y mixtos. Los recolectores de setas afirman que abundan los níscalos cerca del pueblo de Oleniy. La recolección se extiende desde el verano hasta finales de otoño.

Dobles. A veces, las setas de leche se confunden con variedades que son comestibles bajo ciertas condiciones: pimienta, alcanfor, fieltro y amarillo dorado.

Butterlets

DescripciónLa seta de mantequilla, también conocida como seta de mantequilla tardía, amarilla o de otoño, tiene un sombrero cónico, pegajoso y de color marrón chocolate. Su diámetro oscila entre 3 y 10 cm, y el pie alcanza hasta 2,5 cm de altura y es de color amarillo limón. Esta seta es muy sabrosa y se cocina rápidamente.

Variedades. El Krai de Primorsky es rico en setas de mantequilla; además de la auténtica seta de mantequilla, también se pueden encontrar los siguientes tipos de setas de mantequilla:

• Siberiano. No es la seta de mantequilla más sabrosa. El sombrero es viscoso, de color amarillo oliva y mide entre 4 y 10 cm de diámetro. El pie es curvado y verrugoso.
• Cedro llorónUn ejemplar muy sabroso. El sombrero mide entre 10 y 12 cm de diámetro. Su color es ocre, al igual que la carne. El pie es amarillo, verrugoso y mide entre 6 y 8 cm de altura.

¿Dónde y cuándo crece? La cosecha comienza en junio y continúa hasta finales de septiembre. Prefiere los bosques de pinos y se encuentra en bosques caducifolios.

Dobles. A veces se confunden con los boletus, que también tienen tallos de color amarillo brillante y capas tubulares. Sin embargo, esto no es un error grave, ya que los boletus son comestibles.

Rebozuelos

DescripciónLa verdadera chantarela (o rebozuelo común) tiene un solo cuerpo: el sombrero y el pie forman una sola unidad. Su color es amarillo brillante. El diámetro del sombrero es de 5 a 12 cm. Las chantarelas son apreciadas por su sabor.

Variedades.En Primorie, además del verdadero rebozuelo, crecen otras variedades de esta seta:

• Zorro jorobadoEl sombrero es pequeño, de 2 a 5 cm de diámetro. De joven, la seta tiene forma de T, que se torna ahusada con la edad. Presenta un tubérculo puntiagudo en el centro y bordes ondulados. El sombrero es de color azul grisáceo. La carne gris se torna roja al romperse.
• Los rebozuelos se vuelven amarillosEl sombrero mide entre 2 y 5 cm de diámetro. Tiene forma de embudo profundo y un ala enrollada y tallada. Su color es amarillo-marrón.
• Rebozuelo moteadoEl cuerpo fructífero alcanza los 15-20 cm de altura. Tiene el aspecto de una ramita rosada e irregular. De ella emerge una seta en forma de embudo. Su sombrero mide entre 5 y 12 cm de diámetro y es de color ocre anaranjado. Presenta manchas de color marrón rojizo.

¿Dónde y cuándo crece? La fructificación se produce durante todo el verano y continúa hasta octubre. El período de máxima recolección es agosto-septiembre. Las chantarelas prefieren las zonas húmedas y crecen en grandes grupos. Los recolectores de setas recomiendan buscarlas en los bosques de abetos y cedros del sur de Primorie.

U rebozuelos Poseen una característica notable: son resistentes a los gusanos.

Dobles. La falsa chantarela es una seta no comestible de color amarillo brillante. Se distingue por su color y su mal sabor.

setas de miel

DescripciónEl verdadero hongo de miel, o hongo de miel otoñal, tiene un sombrero pequeño de 3 a 6 cm. Los tallos son delgados, de 7 a 10 cm de altura. La parte inferior del tallo presenta escamas oscuras y tiene una especie de faldón. Los hongos de miel jóvenes tienen un tubérculo en el sombrero, que es de color marrón claro, con tonalidades leñosas.

Variedades. En Primorie se puede encontrar tanto el hongo de miel de otoño como el de primavera. Tiene un sombrero hemisférico de color ocre que se abre con la edad.

¿Dónde y cuándo crece? setas de miel Crecen en los bosques de Primorie. No hace falta ir muy lejos para encontrarlas: se encuentran en la zona de Vladivostok. La gente va a Varyag, Sedanka y Sadgorod a recolectarlas, y también se pueden encontrar en los bosques de Shamora y en las islas. Crecen principalmente en árboles de hoja caduca, en troncos podridos y dañados. Las setas de otoño fructifican entre septiembre y octubre, y las de primavera, entre julio y septiembre.

Dobles. Puede confundirse con la seta venenosa amarilla azufre y con la falsa seta de miel, que se distingue por la ausencia de escamas y su coloración excesivamente brillante. Las especies no comestibles se identifican por el olor fétido a chucrut en mal estado.

Colmenillas

DescripciónLa verdadera colmenilla es una seta de primavera, no apta para encurtir. No tiene demanda ni siquiera en zonas menos propensas a las setas que Primorie. Su sombrero, de forma alveolar, mide entre 3 y 6 cm de alto y es hueco por dentro. Tiene entre 2 y 4 cm de ancho y es de color marrón pálido. El pie, blanco y cilíndrico, mide entre 2 y 5 cm de alto. Los gourmets aprecian las colmenillas por su intenso sabor y aroma a seta. Las colmenillas prácticamente no tienen carne; son quebradizas, huecas y cartilaginosas.

Variedades. En Primorie, además de la verdadera colmenilla, existen las siguientes variedades:

• Cónico. Se distingue por su sombrero alargado y cónico, que mide entre 3 y 6 cm de alto y es de color gris parduzco.
• Ondulado. El diámetro del sombrero es de 2 a 3 cm. El color es crema amarillento. El tallo es acanalado y se ensancha en la base.

¿Dónde y cuándo crece? Crece en mayo y principios de junio, e incluso puede aparecer en abril. Prefiere los bosques de coníferas y de hoja ancha, así como los robledales.

Dobles. Las falsas colmenillas se identifican fácilmente por su olor desagradable, similar al de la carne podrida. Su sombrero es viscoso, tiene forma de campana, mide 5 cm de alto y es de color verde oliva oscuro. Las colmenillas también se confunden a menudo con la gyromitra. Sigue leyendo para aprender la diferencia. aquí.

volante

Descripción. setas Boletus A menudo se confunden con las setas de mantequilla debido a sus tallos amarillos y su capa tubular. Tienen sombreros convexos de tonos parduzcos. Los sombreros son aterciopelados al tacto y pegajosos en climas húmedos. Los tallos son lisos o ligeramente arrugados, y su longitud varía según el hábitat.

Variedades. Los hongos musgo crecen en Primorie:

• Alerce. El sombrero mide entre 8 y 16 cm de diámetro. Es de color marrón ocre, con los bordes curvados. La carne blanca se torna azul al romperse. Crece en bosques de alerce y bosques mixtos. En Extremo Oriente se recolecta como seta. La fructificación tiene lugar entre agosto y septiembre.
• VerdeMuy similar a la seta de mantequilla. El sombrero es de color chocolate y mide entre 3 y 12 cm de diámetro. Crece en otoño en bosques de robles, mixtos y de coníferas.
• Abigarrado. También similar a la seta de mantequilla. El sombrero mide entre 4 y 8 cm de diámetro. Inicialmente es de color rosa grisáceo, y luego se torna marrón. Crece en bosques de coníferas y de hoja ancha. Fructifica en agosto.

¿Dónde y cuándo crece? Los boletus crecen en los mismos lugares que los champiñones: en suelos arenosos. Se encuentran en zonas pantanosas, principalmente en el sur de Primorie. El boletus recibe su nombre por su tendencia a crecer entre musgo. Este hongo presenta una amplia variedad de hábitats, creciendo en latitudes templadas, tundra y zonas alpinas.

Dobles. No existen especies venenosas similares. Los falsos boletos son setas comestibles en ciertas condiciones. Entre ellos se incluyen el boleto castaño, el boleto parásito y el boleto pimienta. También pueden confundirse con la amanita muscaria.

Paraguas

DescripciónUn hongo poco agraciado pero bastante sabroso de la familia de los champiñones. Tiene un sombrero en forma de cúpula y un pie delgado. Su follaje es laminar y el color del sombrero varía según la variedad; existen umbelas con sombreros blancos y marrones. Una característica común es la presencia de escamas en el sombrero.

Variedades. Paraguas Hay muchos de ellos en cualquier bosque; en Primorie se pueden encontrar:

• Rubor. Su sombrero mide entre 5 y 10 cm de diámetro. Es ovoide y acampanado, de color marrón grisáceo. Está cubierto de grandes escamas. El delgado pie alcanza los 25 cm de altura y se torna rojo al tacto.
• Abigarrado. El sombrero, cubierto de escamas laminares, alcanza los 40 cm de diámetro. Presenta un tubérculo en el centro.
• Doncella. El sombrero, grueso y carnoso, es de color marrón pálido y mide entre 8 y 12 cm de diámetro. Inicialmente es esférico, luego se extiende. Tiene un borde delgado y aterciopelado.

¿Dónde y cuándo crece? La fructificación se produce de junio a octubre. Crece en bosques, plantaciones, pastos y prados. Generalmente, los recolectores de setas no se interesan por ella, aunque tiene un sabor agradable.

Dobles. Esta seta agaricácea puede confundirse con la venenosa Chlorophyllum, también conocida como seta marrón oscura o seta de plomo. La seta parasol también se parece a la amanita muscaria.

Valioso

DescripciónLa russula tiene un sombrero robusto, plano y de forma aplanada. Inicialmente es esférico, luego se abre, pero sus bordes se curvan hacia adentro. Su diámetro oscila entre 5 y 14 cm y su color es marrón claro. El pie es hueco, blanco y mide entre 5 y 15 cm de altura. En época de lluvias, el sombrero se cubre de mucosidad.

¿Dónde y cuándo crece? Da fruto desde principios de verano hasta octubre. Prefiere crecer en bosques de abedules, bajo pinos y robles. Las setas de Valui son amargas, por lo que se remojan o se hierven antes de consumirlas.

Los valui, o gobios, se clasifican como setas de categoría 4 y su consumo está sujeto a condiciones. De hecho, son unas setas deliciosas; solo requieren una preparación adecuada. Los valui salados y encurtidos son un aperitivo exquisito.

Dobles. Ninguna. Existe una falsa russula, que se llama "seta de rábano picante" debido a su olor característico.

Boletino

DescripciónBoletinus es un género de setas de la familia Suillus. Poseen sombreros secos y aterciopelados. La superficie suele ser pubescente o fibrosca y se agrieta. El pie hueco tiene una superficie aterciopelada y escamosa. La capa tubular está formada por tubos dispuestos radialmente, que a veces se convierten en láminas. Una característica distintiva es el velo membranoso, que permanece en el sombrero o el pie a modo de anillo.

Variedades. Especies de Boletinus que crecen en bosques costeros:

• Prominente. Parecida a la amanita muscaria, pero sin láminas. El sombrero mide entre 7 y 12 cm, es viscoso y de color rojo ladrillo. Es comestible, pero no especialmente sabrosa.
• Asiático. Esta seta inusual crece en el sur de Primorie. El sombrero mide entre 4 y 10 cm, es de color púrpura y tiene una textura afelpada. La carne es amarilla. Su sabor es normal.
• Media piernaEl hongo de sombrero amarillo mide entre 5 y 9 cm de diámetro. Crece en bosques de alerces y bosques mixtos. Es un hongo de escaso valor.

¿Dónde y cuándo crece? Las especies de Boletinus crecen en bosques húmedos y zonas pantanosas. El boleto asiático crece en bosques de alerces. La fructificación tiene lugar entre agosto y septiembre.

Dobles. No existen imitaciones venenosas.

Mariposa blanca

DescripciónEl hongo blanco se utiliza exclusivamente para encurtidos. Tiene un sabor picante. También se le conoce como volnushka blanca (ola blanca). El sombrero mide entre 4 y 7 cm de diámetro. Sus bordes, dentados, se curvan hacia adentro. El centro es hundido y el sombrero es de color ocre salmón. Las láminas son de color crema salmón. El jugo es blanco y lechoso. El pie es corto, de hasta 2 cm.

¿Dónde y cuándo crece? Prefiere crecer bajo abedules jóvenes, pero también se desarrolla en bosques caducifolios y matorrales. Su periodo de fructificación es agosto-septiembre.

Dobles. La mariposa blanca no tiene contrapartes no comestibles ni venenosas.

gorro escamoso dorado

DescripciónEste hongo, similar a otro hongo de miel, pertenece al género Scalycaps. Su sombrero, de forma acampanada, se aplana y redondea al madurar. Su diámetro oscila entre 5 y 18 cm, y su color varía de amarillo óxido a dorado sucio. La superficie del sombrero está cubierta de escamas. Las láminas, fusionadas al pie, son inicialmente de color claro y se tornan marrones al madurar. La carne es de color amarillo blanquecino. El pie alcanza hasta 10 cm de altura.

¿Dónde y cuándo crece? Crece en grandes colonias sobre los troncos de árboles de hoja caduca y también puede crecer cerca de ellos. Da fruto antes en el Krai de Primorie que en otras regiones de Rusia: de mayo a septiembre.

Los sombreros de las setas escamosas doradas están cubiertos de mucosidad, que es muy beneficiosa para el cuerpo humano: restablece el equilibrio energético, refuerza el sistema inmunitario y ayuda a combatir el agotamiento intelectual.

Dobles. El hongo escamoso no tiene especies venenosas parecidas ni similares.

setas ostra

DescripciónLa seta ostra común es la variedad más frecuente. También se la conoce como seta de ostra. Su sombrero asimétrico, en forma de abanico, alcanza entre 3 y 25 cm de diámetro y es de color grisáceo. El pie es duro y mide entre 3 y 12 cm de largo. Solo se consume el sombrero.

Variedades. En Primorie, además de la seta ostra común, también se puede encontrar la seta ostra pulmonar. Tiene un sombrero claro, de tonos grisáceos blanquecinos, que se torna amarillo al madurar. Tiene forma de abanico, mide entre 4 y 8 cm de diámetro y su carne es de color blanco grisáceo. Posee un aroma agradable y sutil. Las láminas son gruesas y escasas, de color blanco.

¿Dónde y cuándo crece? Crece en bosques, plantaciones y parques. Crece en tocones, árboles viejos e incluso en árboles vivos. Es especialmente común en sauces, álamos, nogales y chopos. Da fruto de abril a noviembre.

Dobles. No existen análogos venenosos, pero sí setas no comestibles que se parecen a las setas ostra: la seta ostra naranja y la seta sierra de lobo.

hongos yesqueros

Descripción. hongos yesqueros Son parásitos que se alimentan de la savia de los árboles, vivos o muertos. Pocas de estas especies son comestibles y la mayoría crecen en los bosques de Primorie. Todos los políporos tienen sombrero postrado. Algunos hongos tienen pie y otros no.

Variedades. En Primorie crecen varios hongos comestibles que sirven de yesca:

• Escamoso. Los sombreros alcanzan entre 5 y 30 cm de diámetro y entre 0,5 y 6 cm de grosor. Inicialmente redondos, adquieren forma de riñón a medida que crecen. El sombrero es de color ocre o crema, cubierto de escamas parduzcas.
• amarillo azufreEl cuerpo de la seta es suelto, de 10 a 40 cm de diámetro. El sombrero tiene hasta 6 cm de grosor. El cuerpo fructífero es de color amarillo azufre, semicircular o amorfo.
• hongo de hígadoEl cuerpo fructífero mide entre 10 y 30 cm de diámetro y hasta 6 cm de grosor. Es una seta carnosa y densa, sésil, con un pie corto. Su forma, estructura y coloración recuerdan a las de una lengua de buey.

¿Dónde y cuándo crece? Los hongos yesqueros comestibles dan fruto durante todo el verano. Su crecimiento comienza en mayo y continúa hasta septiembre. Crecen en los troncos de los árboles, y con menos frecuencia en el suelo. Se encuentran por todas partes. Muchos hongos yesqueros siguen creciendo durante todo el año, incluso después de que llega el frío.

Dobles. Es difícil confundirlos con los hongos yesqueros no comestibles debido a su carne dura y sabor amargo, y los hongos yesqueros no tienen análogos venenosos.

Robles

Descripción. U roble El boleto común del roble tiene un sombrero grande, de 5 a 20 cm de diámetro. Inicialmente hemisférico, se abre a medida que crece, adquiriendo forma de cojín. El sombrero es aterciopelado al tacto y presenta tonalidades marrón amarillentas, marrón grisáceas y otras. La carne es amarilla y se torna azul al romperse. El pie del boleto común del roble mide de 5 a 17 cm de altura y suele ser rojizo.

Los hongos Boletus no se utilizan en la medicina popular, pero los científicos los usan para producir un antibiótico llamado boletol.

Variedades. El boleto de roble de Kele también se encuentra en el Krai de Primorie. Su sombrero es uniformemente convexo, de 5 a 15 cm de diámetro, y de color marrón o marrón amarillento. El sombrero, de textura aterciopelada, se vuelve viscoso con la humedad. El pie es amarillento y escamoso.

¿Dónde y cuándo crece? Los robles prefieren los bosques caducifolios, creciendo típicamente bajo robles, hayas y carpes. Su periodo de fructificación abarca de mayo a octubre.

Dobles. Las setas de roble se parecen a la seta satánica, que se reconoce fácilmente por su tallo rojizo.

El hongo real

DescripciónTambién se la conoce como Amanita de César. Su sombrero hemisférico, de color naranja o rojo, alcanza entre 10 y 18 cm de diámetro. Con la edad, el sombrero se vuelve convexo o aplanado. La carne del sombrero es carnosa y de color amarillo claro. No tiene aroma ni sabor característicos. El pie, de color amarillo anaranjado, mide entre 8 y 10 cm de altura y presenta un engrosamiento tuberoso. Los ejemplares viejos desprenden un desagradable olor a sulfuro de hidrógeno.

¿Dónde y cuándo crece? Crece abundantemente en todo el Krai de Primorie, pero los recolectores de setas son reacios a recogerla, ya que se parece demasiado a las amanitas muscarias jóvenes. La fructificación tiene lugar desde junio hasta mediados de octubre. Crece en bosquecillos y en las zonas limítrofes entre prados y bosques caducifolios. Suele crecer bajo robles y castaños, y con menos frecuencia bajo abedules, avellanos y bosques de coníferas.

Dobles. A menudo confundida con la amanita muscaria roja, la seta de Cesarea no tiene crecimientos blancos en su sombrero.

Zonas de setas en el Krai de Primorsky

Para garantizar el éxito de una excursión de recolección de setas, es necesario conocer los mejores lugares para recolectarlas: las zonas donde se encuentran especies específicas. Los recolectores de setas experimentados han descubierto los mejores sitios:

• Distrito de Yakovlevsky – es considerada unánimemente una de las más productivas para el cultivo de setas.
• Distrito de Khorolsky. Cerca del pueblo de Blagovatnoye, así como en la zona de Tavrichanka.
• Isla Putyatin, ¿Qué hay en la bahía de Pedro el Grande?

Puedes “cazar” con éxito en cualquier bosque o isla.

Para encontrar setas comestibles, puedes ir a Varyag, Shamor, Sputnik, Okeanskaya, Sadgorod, Sedanka, Patrokl y la zona del Jardín Botánico.

Evita buscar setas en zonas pantanosas y soleadas. Tampoco te fíes de los claros bien iluminados: a las setas no les gusta el exceso de luz ultravioleta.

En Primorie, las setas raras deben buscarse bajo ciertos árboles; son especialmente comunes bajo robles, alisos, olmos y abetos.

Temporada de setas en el Krai de Primorie

Primorie es un territorio extenso con condiciones naturales y climáticas variadas, por lo que la temporada de setas varía en las diferentes partes de la región:

1. La recolección de setas en Primorie puede realizarse durante al menos 6 meses.
2. En la parte sur de la región, la temporada de recolección de setas dura ocho meses. Aquí, comienza a finales de abril, con la aparición temprana de colmenillas y gyromitra. En esta zona sur se encuentran las especies más comestibles y la mayor cantidad de setas raras. La temporada de recolección restringida finaliza en noviembre. La cosecha máxima se produce en agosto y septiembre.
3. En el norte de Primorie, la temporada de setas se reduce a dos meses. Las últimas setas se recolectan en agosto.
4. En las montañas, en la franja forestal superior, las setas desaparecen más rápido que en las zonas más bajas.

En la parte sur de Primorie, la mayor concentración de setas se encuentra en los bosques de robles, abedules y cedros que crecen en las laderas orientadas al sur. En el norte, se encuentran en bosques caducifolios y de abedules, mientras que en el oeste abundan los pinares.

La cantidad de setas y el momento de su aparición dependen de las condiciones climáticas. Las mejores cosechas se dan en años de sequía al inicio de la temporada de crecimiento. Cuando finalmente llegan las lluvias en agosto y septiembre, el crecimiento de las setas es especialmente exuberante.

setas venenosas e incomibles

No importa a qué bosque te adentres, siempre encontrarás setas no comestibles. En primer lugar, quienes recolectan setas no les encuentran utilidad, a menos que algún herbolario recolecte amanitas muscarias para preparar tinturas. En segundo lugar, en la naturaleza, las especies no comestibles y venenosas superan en número a las comestibles. Para evitar recolectar setas venenosas durante tu búsqueda, examina cuidadosamente su apariencia.

Amanita halcón

DescripciónEl sombrero es de color verde amarillento o gris oliva, de 5 a 10 cm de diámetro, y de color uniforme o marrón en el centro. Convexo al principio, se vuelve postrado con la edad. El pie es delgado, de 6 a 10 cm de altura y hasta 1 cm de grosor. Presenta un anillo, por encima del cual es blanco. La parte inferior del pie tiene estrías sucias en zigzag. En la base del pie se observa un engrosamiento ovoide. La carne es blanca y tiene un agradable aroma a champiñón.

¿Dónde y cuándo crece? Prefiere los robledales, hayas y carpes, y también crece en bosques mixtos. Prefiere suelos ricos en humus.

¿Con quién se puede confundir? La seta más venenosa. Ingerir incluso un solo ejemplar conlleva un 90% de probabilidades de muerte. Para identificar una amanita phalloides, es necesario conocer sus características externas:

• Hay un engrosamiento en la parte inferior de la pierna;
• Hay un anillo de película en la parte superior de la pierna;
• Las láminas son blancas; por esto, se pueden distinguir las setas venenosas de los champiñones, que deben tener láminas rosas o marrones;
• A diferencia de la russula, las setas venenosas tienen un patrón de muaré en sus tallos.

Amanita muscaria

DescripciónEl sombrero, de 8 a 12 cm de diámetro, es de color naranja brillante o rojo. Presenta verrugas blancas en la parte superior. El pie, de color crema, alcanza de 12 a 15 cm de altura. Las larvas jóvenes de amanita muscaria, al emerger de la fina capa que lo recubre, la desgarran; parte de esta capa permanece en el sombrero y parte en el pie. Con la edad, la coloración se intensifica.

¿Dónde y cuándo crece? Crece en bosques de abedules, mixtos y de coníferas. La fructificación comienza en julio.

¿Con quién se puede confundir? La amanita muscaria roja es inconfundible, excepto quizás cuando es joven —cuando su color es apagado—, confundiéndola con otras setas del género Agaricus. Los recolectores de setas inexpertos a menudo la confunden con otras amanitas muscarias y la desechan, como por ejemplo la seta César.

Boletus spp.

DescripciónTambién se le conoce como boleto bello o boleto no comestible. Su sombrero es de color marrón claro, a veces marrón oliva o marrón grisáceo. Suele ser arrugado y, en ejemplares jóvenes, fibroso. Inicialmente, el sombrero es semicircular, luego convexo, con el borde ondulado. Su diámetro oscila entre 4 y 15 cm. La capa tubular es de color amarillo limón, tornándose azul al cortarla. El pie es de forma cilíndrica, posteriormente tornándose amarillo en la parte superior y rojo carmín en la inferior.

¿Dónde y cuándo crece? Crece de julio a octubre. Crece en bosques de coníferas y montañas, sobre todo en bosques de abetos, y con menos frecuencia en bosques de hoja caduca.

¿Con quién se puede confundir? Tiene un sabor amargo y carece de olor característico. Se parece al champiñón común. Se distingue por el color de su parte tubular y el sabor de su pulpa. También es similar al hongo venenoso conocido como seta del diablo.

La dama del velo

DescripciónEl cuerpo joven es tuberoso y está encerrado en una cáscara de dos capas. La cáscara exterior es membranosa, bajo la cual se encuentra un cuerpo gelatinoso. Tras romper la cáscara, emerge un estípite rematado por una sustancia pegajosa en forma de sombrero. El extremo de este sombrero es de color verde oliva. El estípite es hueco. Una especie de cubierta reticulada desciende desde debajo del sombrero. El hongo emite un olor a carroña que atrae a las moscas, necesarias para dispersar las esporas.

¿Dónde y cuándo crece? Crece en bosques caducifolios y mixtos. Su época de crecimiento es el verano y el otoño.

¿Con quién se puede confundir? No existe ninguna seta comestible similar. Lo principal que hay que saber es que la seta de velo es venenosa. Se dice que en China se cultiva como verdura.

Hongo coralino

DescripciónEl hongo coral, o hongo cornudo obtuso, se asemeja a un coral. Este hongo inusual posee un cuerpo fructífero ramificado, de 10 a 15 cm de alto y de 10 a 13 cm de ancho. Su color varía entre marrón crema y marrón ocre. Las ramas son densamente agrupadas y terminan en puntas romas. Tiene un tallo corto y grueso. Su carne blanca posee un sabor amargo que persiste incluso después de ser procesada. Su apariencia recuerda al coral, de ahí su nombre.

¿Dónde y cuándo crece? Crece con mayor frecuencia en robledales, y con menos frecuencia en bosques mixtos. Su época de crecimiento es agosto-septiembre. Además del hongo cuerno romo, en Primorie crecen otras variedades de hongos coral:

• carpe de abetoEl cuerpo de la seta alcanza entre 2 y 6 cm de altura y es de color marrón amarillento. Tiene un pie corto, de hasta 2,5 cm de longitud. Su carne, amarilla y pálida, tiene un sabor amargo. Crece entre agosto y septiembre en bosques de coníferas y mixtos.
• Hermosa cornudaAltura: 8-15 cm. Cuerpo ramificado, de color ocre rosado. Tallo grueso, blanquecino en la base. Pulpa blanca amarga.

¿Con quién se puede confundir? Estos hongos no comestibles son fáciles de reconocer: no tienen parientes comestibles. Son no comestibles debido a su sabor amargo persistente.

Boca roja

DescripciónEl pedo de lobo rojo bermellón es una seta no comestible de la familia de los pseudopedos. Se reconoce por su color rojo brillante; los ejemplares jóvenes están cubiertos por una sustancia gelatinosa. Crece en Norteamérica y en Rusia únicamente en el sur del Krai de Primorie. Su cuerpo redondeado tiene un diámetro de 1 a 2 cm. Las primeras etapas de su desarrollo ocurren bajo tierra. El pie, de hasta 4 cm de longitud, es poroso y está recubierto por una capa gelatinosa.

La krasnostka es una seta rara, incluida en el Libro Rojo de Primorsky Krai en 2001.

¿Dónde y cuándo crece? Una seta muy rara, que se encuentra en el sur de Primorie, en bosques de robles.

¿Con quién se puede confundir? No tiene ninguna similitud con otros hongos.

Boletus púrpura

DescripciónEl boleto morado tiene un sombrero aterciopelado de aproximadamente 11 cm de diámetro. El sombrero es de color rosado a morado y tiene forma de cojín. El pie también es morado, con la parte superior de color ocre. La parte inferior del pie es reticulada. La capa tubular es de color amarillo limón. El pie alcanza los 7 cm de longitud, con un engrosamiento en forma de maza en la base. La carne es de color amarillo limón y se torna negra al dañarse.

¿Dónde y cuándo crece? Se encuentra en todos los bosques de Primorie, tanto de coníferas como de hoja caduca. Prefiere zonas montañosas y con colinas. Época de fructificación: junio-septiembre.

¿Con quién se puede confundir? Existe la posibilidad de que se confunda con el boleto comestible. También se parece al hongo satánico y a otros boletos de coloración similar.

mantequilla de pimienta

DescripciónSe le conoce comúnmente como seta de pimienta o boleto de pimienta. Tiene un sabor muy picante, por lo que no es apto para el consumo. Sin embargo, no es venenoso. El boleto mide entre 2 y 5 cm de altura. Su sombrero, redondeado y convexo, es de color rojo cobrizo con reflejos rojizos. Al tacto, es aterciopelado. La carne, de color amarillo azufre, se torna rojiza al cortarla. Su aroma es sutil. El pie mide entre 4 y 8 cm de largo y suele ser curvado.

¿Dónde y cuándo crece? Crece en bosques caducifolios y de coníferas secas. Su periodo de fructificación abarca desde junio hasta finales de otoño.

¿Con quién se puede confundir? Puede confundirse con miembros del género Butter. El hongo mantequilla picante se diferencia de los hongos mantequilla comestibles por su sabor picante y el color rojo de su capa tubular. El hongo mantequilla picante carece de anillo en el pie.

Fibra de vidrio

DescripciónEl sombrero del hongo de fibra mide entre 1 y 3,5 cm de diámetro. En los ejemplares jóvenes, el sombrero tiene forma de campana, pero con la edad se abre y se aplana, presentando un tubérculo puntiagudo en el centro. Es de color marrón. La carne es blanquecina y no cambia al cortarla. Tiene un olor desagradable. Las láminas son de color marrón arcilla. El pie mide entre 2 y 4 cm de largo y es delgado, con un grosor de hasta 0,5 cm.

¿Dónde y cuándo crece? Se trata de una seta poco común que, en Rusia, crece en Siberia Oriental, en el Krai de Primorie. Prefiere los bosques de coníferas y los pantanos de la zona subártica. Suele crecer entre musgo.

¿Con quién se puede confundir? El hongo de lados escamosos puede confundirse con el serbal gris. Ambos tienen sombreros cónicos similares con grietas radiales. El hongo de lados escamosos también se parece a la seta de miel, pero a diferencia de esta, carece de anillo.

Gymnopilus spectabilis

DescripciónEl sombrero, de color ocre anaranjado, es lamelar y mide entre 6 y 10 cm de diámetro. Tiene forma de anillo y es convexo. Las láminas son amarillas y luego se tornan marrones. El pie tiene 1 cm de grosor y mide entre 3 y 4 m de largo. Presenta un anillo membranoso con aspecto de telaraña. Su aroma recuerda a las almendras amargas y su sabor es amargo. La carne, firme y amarilla, se oscurece inmediatamente al cortarla.

¿Dónde y cuándo crece? Crece sobre alisos vivos, y con menos frecuencia sobre tocones y madera muerta de otros árboles de hoja caduca. Aparece a finales de junio y persiste hasta principios de octubre.

¿Con quién se puede confundir? Similar a otras especies de Gymnopylus.

Habladores venenosos

DescripciónEntre las numerosas especies de hongos parlantes, hay comestibles, no comestibles y venenosos. El parlante rojizo es una seta venenosa del género Agaricus, con un sombrero de color crema o rojo rojizo. El diámetro del sombrero es de 2 a 5 cm y la altura del pie es de 2 a 4 cm.

¿Dónde y cuándo crece? Crece en bosques, parques, jardines y cunetas. Su período de crecimiento abarca desde finales de verano hasta otoño.

¿Con quién se puede confundir? Puede confundirse fácilmente con otros dispositivos parlantes: grises, naranjas, con forma de cáliz.

Hongo de agalla

DescripciónTambién se le conoce como boletus amargo o falso boletus. El pie alcanza los 9 cm de altura y no supera los 2 cm de grosor. El sombrero mide entre 5 y 12 cm de diámetro, tiene forma de almohada y es de color marrón castaño o marrón claro. Los bordes del hongo son pálidos. El pie es del mismo color que el sombrero.

¿Dónde y cuándo crece? Prefiere crecer en bosques de robles y coníferas.

¿Con quién se puede confundir? Su aspecto es similar al del hongo porcini. Distinguir hongo de agalla Se puede reconocer el boleto por su sabor amargo y por su carne, que se torna rosada al cortarla.

Valor falso

DescripciónEl sombrero es esférico y convexo. Los márgenes se curvan hacia adentro, rodeando el pie. El sombrero es de color marrón amarillento. Las láminas varían de color, desde blancas hasta marrón oscuro. El pie alcanza los 12 cm de altura.

¿Dónde y cuándo crece? Crecen en los bosques caducifolios y de coníferas de Primorie. Se encuentran tanto aislados como en grupos. La fructificación comienza en verano y continúa hasta finales de noviembre.

¿Con quién se puede confundir? Puede confundirse con la seta comestible conocida como rábano picante. La forma más sencilla de reconocer la falsa seta de rábano picante es por su olor característico, de ahí su nombre.

Este vídeo muestra las setas más populares del Krai de Primorie; basta con echar un vistazo a las setas que ya hemos mencionado:

El Krai de Primorie, especialmente su parte sur, es conocido por su abundancia y diversidad de setas. Además de las especies comestibles, en el Krai de Primorie crecen cientos de variedades no comestibles; familiarícese con sus características antes de adentrarse en el bosque. Conocer el aspecto de las setas le ayudará a evitar errores y a mantenerse sano.

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